Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
ABLACTANCIA
DOCENTE:
Dr. CAMPOS TEJADA Vctor.
ALUMNOS:
INTRODUCCIN:
DEFINICIONES BSICAS:
Ablactancia:
Es la introduccin de alimentos semislidos.
Significa: ab separacin y lactio-onis accin de lactar.
No debe de ser confundido con el DESTETE.
Alimentos:
Son las sustancias que contienen nutrientes.
Se pueden dividir:
Nutrientes productores de energa.
Nutrientes para el crecimiento.
Nutrientes protectores.
Calidad.
Suficiente.
Variada.
Equilibrada.
Inocua.
Bacteriolgicamente pura.
Inicio de la Ablactancia:
A los 6 meses el nio esta apto para recibir alimentos
semislidos.
Si se inicia antes se puede alterar la curva del crecimiento.
No debe de reemplazar a la leche materna.
Debe darse despus de que el nio haya lactado.
Combinacin de alimentos:
Debe de tener las siguientes caractersticas:
Ser nutricionalmente balanceadas.
Fcil disponibilidad y digestin.
Una comida balanceada es aquella que se prepara
con una combinacin de hidratos de carbono (5560%), grasas (<30%), protenas (10-15%).
Frecuencia de alimentacin:
Durante la 1 semana: 2-4
cucharaditas de 2 a 3 veces
por da.
9 meses: 4 a 5 veces al da.
Alrededor de los 12 meses se
puede dar los mismos
alimentos que consume la
familia.
INTRODUCCIN EN AC
implicaciones graves
causadas por deficiencia
Disminucin de
la capacidad
fsica
Disminucin de
desempeo cognoscitivo
Cambios en el
comportamiento
Es en este sentido
La alimentacin complementaria (AC)
del nio de 6 a 12 meses de edad
cobra especial relevancia
ya que
En la medida en que
la madre est bien
alimentada
RECOMENDACIONES
La OMS y otras
organizaciones
Luego de
estudiar
La diversidad de la
dieta y su relacin
con tres variables:
consumo de
alimentos altos en
densidad de
nutrimentos,
frecuencia de
consumo, e
ingestin total de
energa.
LACTANCIA (3)
AC (4)
intervalo
Fomenta la habilidad de masticar ptimo
[6-9] meses
de vida
De no enfrentar al beb al reto de masticar durante este periodo, es
posible que se cierre esta ventana de oportunidades y con ello, la
construccin de ciertos hbitos relacionados con la masticacin, tales
como adquirir el gusto por sabores, olores y texturas diversos,
as como utilizar un tiempo adecuado para el consumo de
alimentos duros como manzana, jcama y carne de res.
Se ha observado que una masticacin lenta se asocia con
problemas de conducta durante la etapa escolar.
Cereales o tubrculos
Leguminosas u oleaginosas
Alimentos de origen animal: carnes rojas,
pescado, pollo, vsceras
Derivados de leche: queso, yogurt o
sucedneos de leche materna. En este grupo
nunca debe incluirse la leche entera de vaca no
la que incluye modificada
Este alimento
Huevo
al menos,
nunca se
Otras
frutas
y
verduras
siguientes
nios menores de
grupos
un ao de edad
La introduccin de los alimentos para conseguir
debido a que
una dieta diversa debe ser paulatina, es decir,
contiene poco
deber introducirse un alimento a la vez;
hierro y puede
preferentemente por la maana para tener
causar prdida de
oportunidad de observar la respuesta del nio a
sangre en lactantes.
dicho alimento.
La introduccin de un segundo nuevo
alimento se hace, una vez que el
nio haya aceptado
La OMS
recomiend
a
frecuencias
mnimas de
consumo
segn edad
del lactante
y tipo de
lactancia
Alimentos
comerciales
es necesario
fortificados con hierro
Que el alimento del nio
Alimentos fortificados con hierro
incluya diariamente
de manera casera: polvos y
cualquiera de los siguientes
alimentos con hierro adicionado.
grupos
El riesgo de padecer deficiencia de hierro o anemia ferropnica
durante los primeros dos aos de la vida aumenta, ya que es una
etapa de rpido crecimiento y desarrollo, en la que las reservas
neonatales de hierro se agotan a partir del sexto mes de vida,
y cuando la ingestin alimentaria de este nutrimento frecuentemente
es inadecuada debido a ciertas prcticas alimentarias, tales como la
introduccin tarda de alimentos de origen animal.
Habitualmente este grupo de alimentos se introduce hasta el
octavo o noveno meses de vida.
En un intento de propiciar el consumo de una AC rica en hierro,
organismos internacionales como la OMS, Comits de nutricin, y
diversos grupos de investigadores, recomiendan que las carnes
sean el primer grupo de alimento para iniciar la AC.
PROBLEMAS PRINCIPALES
La leche materna
[LM] y/o
frmulas infantiles
[FI]
tales como
A corto
plazo:
es posterior al
sexto
o sptimo mes de
edad
se correlaciona
con un
impacto negativo
a
diferentes
niveles
7. REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES ENTRE LOS 6 Y 12
MESES DE VIDA
Requerimiento
Energa
GET
REQUERIMIENTOS DE PROTENAS
El clculo de ingesta proteica:
=) Recordar:
A partir de los 6 meses, la ingesta protenas en
comidas no lcteas, crea un desequilibrio en el nio.
REQUERIMIENTOS DE LIPIDOS
=) Recordar:
Representan la principal contribucin del aporte total
de energa en los primeros meses de vida.
A partir de los 6 meses:
LIPIDOS
CARBONO
HIDRATOS DE
REQUERIMIENTOS DE
CARBOHIDRATOS
Para expresar las cifras con mayor claridad, tomamos como referencia las
recomendaciones de ingesta de energa al da de la Academia Americana de Medicin
(DRI), establecidas en 2002:
REQUERIMIENTOS DE VITAMINAS
Y MINERALES
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
UI /da.
Vitamina E: 5mg/dia
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Vitamina C: 20 50 mg/da.
Vitamina B1 ( tiamina ) : 240 ug / kd/ da.
Vitamina B2 ( riboflavina) : 360 ug /kg / da
Vitamina B6 ( piridoxina ) : 180 ug / kg/ da
Vitamina B12 ( cobalamina) : 0.3 ug/ kg/ da
Niacina : 4.8 mg/ kg/ da
Acido flico: 50 ug / kg/ da
Acido pantotnico: 6 mg / kg / da
Biotina : 17 ug / kg/ da
REQUERIMIENTO DE AGUA
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria
(EFSA) considera que las necesidades de agua
diarias para bebs y nios pequeos son las
siguientes:
=) Recordar:
-_-! NO neonatos
Subestima los requerimientos
mnimos.
=) Recordar: SC =
ESQUEMA DE ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA
SALUDABLE DURANTE EL
PRIMER AO DE VIDA
ETAPA DE
LACTANTE
Nacimiento - 6 m
el beb se alimenta
exclusivamente de leche
6 m 1 ao
Al lactante se le introducen
progresivamente nuevos
alimentos
Lactancia Natural:
Calostro
Leche de
transicin
Leche madura
Lactancia Artificial:
Frmulas de
inicio
Frmulas de
continuacin
Frmulas
especiales
Frmulas sin
lactosa
Frmulas de
soja
Hidrolizados
proticos
Frmulas
elementales
Frmulas anti
-regurgitacin
Frmulas de
crecimiento
Frmulas
para
prematuros
Lactancia Mixta:
Leche
Materna
Leche
Artificial
Alimentacin Complementaria:
alimento adicional
La alimentacin complementaria se
introduce entre los 4-6 meses de
edad,