ESCUELA NACIONAL DE

ENTRENADORES DEPORTIVOS
Aplicacin de la Nutricin en el
Deportista

Alimentacin precompetitiva

Integrantes:

N A
IV
I
T
C
I
A T
T
E
N
P
E M
N
M O
I

I
L
C
C
C
A E
U
R
D
P
O
IN

ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA

Hipercalr
ica

Evitar los azucares simples en los 45 minutos

anteriores a la competencia

Pobre en grasas

ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA MAANA)
DESAYUNO TIPO
A
Cereales sin azcar (mejor utilizar el arroz, por su
bajo ndice glucmico, por ejemplo en forma de
copos, tortitas o hervido), con leche o yogur
desnatados.
Una tostada con jamn, o un poco de queso o
mantequilla (mejor aceite de oliva), o un poco de
confitura de fruta.
Una pieza de fruta.
Caf o t al final

ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA MAANA)
DESAYUNO TIPO
B
Harinas de arroz o de cereales integrales
(papillas para nios) preparadas con leche
desnatada.
Zumo de frutas, Yogur desnatado.
Una tostada con un poco de mantequilla o
mejor aceite de oliva.
Caf o t al final

ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA MAANA)
DESAYUNO TIPO
C
Leche o yogur desnatados.
Galletas integrales con fructosa.
Macedonia de frutas maduras.
Pan con aceite o mantequilla y requesn o
mermelada.
Caf o t al final

ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA TARDE)
Se aconseja realizar el desayuno habitual
Se aconseja que la comida sea 3 horas antes de la
competencia
Comida
Un plato rico en hidratos de carbono complejos: el ideal
es arroz, aunque tambin podemos utilizar pasta, mejor
integral (espaguetis, fideos, macarrones, etc.), arroz,
cuidando que sea cocinado de manera sencilla y
evitando los ingredientes grasos tipo chorizo, morcilla,
manitas de cerdo, jamn graso, especias fuertes, etc.
150-200 gramos de carne poco grasa (pavo, pechuga de
pollo o conejo) o de pescado blanco (lenguado, merluza,
rape, etc.), y para acompaar verdura hervida o al vapor.
Ensalada vegetal.
Fruta madura

ALIMENTACIN PERCOMPETITIVA

ALIMENTACIN PERCOMPETITIVA
Se

bebe para no tener sed, no para aplacar la

sed!

ALIMENTACIN PERCOMPETITIVA
En caso de competiciones de larga duracin
(ms de 80-90 minutos), adems de los
productos anteriormente citados, ser
necesario aportar alimentos de elevado
contenido calrico y de fcil digestibilidad.

ALIMENTACIN POSTCOMPETITIVA
- Rehidratar el organismo.
- Reponer los depsitos orgnicos de
glucgeno que se encuentran vacios o
muy reducidos.
- Neutralizar la acidosis metablica
favorecida por el cido lctico formado
como consecuencia del propio esfuerzo.

ALIMENTACIN POSTCOMPETITIVA
Esta dieta tambin debe ser baja en
proteinas, debe contener muy poca
grasa, pues, como sabemos, retrasan el
vaciado gstrico y por ello enlentecen la
digestin y la absorcin de nutrientes.

UNA VEZ FINALIZADO EL EJERCICIO, LA

RECUPERACIN DE LOS DEPSITOS DE
GLUCGENO SIGUE EL SIGUIENTE
ORDEN:
- Primero se recuperan los depsitos de glucgeno
del musculo cardiaco, disminuidos por el
aumento de su actividad durante el esfuerzo.
- Despus el depsito de glucgeno heptico,
imprescindible como se ha comentado en el
mantenimiento de la glucemia. Recordemos la
importancia de esta funcin para las clulas del
sistema nervioso y los hematies.
- Finalmente se recuperan los depsitos de
glucgeno musculares.

DIETA PARA DEPORTISTAS DE

TAEKWONDO

DIETA PARA DEPORTISTAS DE

TAEKWONDO
Ricos en agua
Alto contenido glucmico
Ricos en carbohidratos
Mantenerse hidratados

DIETA PARA DEPORTISTAS DE FUTBOL

CONCLUSINES

1- PORTADA PRESENTACION ALFREDO

2- INTRODUCCION ADRIANA
3 A 6 PABLO Y RODRIGO
7 ALFREDO
8 Y 9 ADRIANA
10 ALFREDO
11 PABLO
12 RODRIGO
13 ALFREDO
14 LFREDO ADRIANA
15PABLO RODRIGO