Tema

: obtencin de flavonoides a partir del

producto natural (citrus limn).
Facultad
: Farmacia y Bioqumica
Integrantes : Abarca Sarmiento, Carlos
Aguirre Reyes, Mara
lvarez palacios, Marleni
aez del Pino, Edwin
Tarazona Levano, Evelina
Profesor
Ciclo

: Q.F. AEZ DEL PINO, DANIEL

: VIII B

Ao

2015

Los Flavonoides
Flavonoide
(del
latn
flavus, amarillo) es el
trmino genrico con que
se identifica a una serie
de plantas.
Tambin conocidos como
bioflavonoides,
son
complejos multifenlicos
porque se le denomina
polifenoles.

Historia
Los flavonoides son un gran
grupo de sustancias vegetales
que fueron descubiertas por el
premio Nobel en Bioqumica Dr.
Albert Stent-Gyorgyi, quien les
denomin como "vitamina P". El
Dr. Stent-Gyorgyi descubri que
los flavonoides favorecen la
funcin de la vitamina C,
mejorando su absorcin y
protegindola de la oxidacin.

Estructura

Son molculas que tienen

dos anillos bencnicos (o
aromticos) unidos a travs
de una cadena de tres
tomos de carbono, puesto
que cada anillo bencnico
tiene 6 tomos de carbono,
los autores los denominan
simplemente
como
compuestos C6C3C6.

Clasificacin
Para
su
estudio
sistemtico los mas
de 4000 flavonoides
naturales se han
clasificado en varias
clases de acuerdo a
las
variantes
estructurales
que
presenta
en
la
cadena central C3

Actividad Biolgica
las actividades biolgicas se
han
descrito
como
antiinflamatorios
y
analgsicos, antioxidantes,
antitumorales,
antimicrobianos,
como
protectores capilares, los
flavonoides con mejores
resultados en este campo
son la hesperidina, la rutina
y la quercetina.

EL LIMM Limn Citrus

El gnero Citrus cuyo trmino
comn
es ctrico,
designa
las especies de
grandes arbustos o
arbolitos perennes (entre 5 y 15 m)
cuyos frutos o frutas, de la
familia
de
las Rutceas,
poseen un alto contenido
en vitamina C y cido ctrico, el
cual les proporciona ese tpico
sabor cido tan caracterstico.

Antecedentes

El limn es originario de
Asia y fue desconocido por
griegos y romanos, siendo
mencionado por primera
vez en el libro sobre
agricultura Nabathae hacia
el siglo III o IV. Su cultivo no
fue
desarrollado
en
occidente hasta despus de
la ocupacin rabe de
Espaa,
extendindose
entonces por todo el litoral
mediterrneo donde hoy se
cultiva.

Composicin

flavonoides: hesperidsido,
limocitrina en el pericarpo de
los limones espaoles.
cidos: Ascrbico (Vitamina
C ), ctrico ; cafico ( fruto )
Aceite esencial : rico en
isopulegol, alfabergamoteno,
alfa pineno, alfa terpineno,
alfa tujeno,
Cafena ( hojas)
Pectina
Minerales: potasio y calcio

Indicaciones
MEDICINALES : Posee un alto contenido
en vitamina C y cido ctrico . Origen de
productos
farmacuticos.
Digestivo,
estomacal,
astringente,
dermatolgico,
analgsico, antigripal Despierta el apetito
y facilita la digestin. Disolvente de grasas
(Dietas de adelgazamiento) Excelente
anticaspa, cicatrizante.
GASTRONMICOS: Condimentar pescado
y marisco. (Anti bacterias), Como adorno en
bebidas alcohlicas o refrescos. Para
elaborar postres o bebidas naturales como
la limonada.
Otros :Utilizado en ambientadores. La
madera dura y la corteza lisa es muy
utilizada en la ebanistera, Quitamanchas
del xido, Limpiador de plata, cobre y
plomo.

Extracto Hidroalcohlico

Primero lavamos el
limn y luego
procedemos a pesar
250gr de cascara del
limn

Rayamos la
cascara de limn

pasado lo 7 das de evaporacin

procedemos al precolado

Ya pesada la
cascara agregamos
alcohol de 70
cantidad de 650ml

Ya colado se obtiene, el
liquido del macerado para el
anlisis fotoqumico.

Anlisis Fotoqumico
Muestra
problema
citrus
limn

En 5 tubos de
ensayo
agregamos 1ml
de muestra
problema

Reactivo
sa
trabajar
con la
M.P

Procedimiento
En 2 tubos con el
extracto
Colocamos 5gotas de
tricloruro frrico para ver
la reaccin
en frio y en calor.

Muestra + 5 gotas NAOH 30% da

positivo color amarillo naranja.

Muestra + 5 gotas de HCL

concentrado negativo amarillo claro

Muestra + 5 gotas cido ntrico

reaccin negativo amarillo claro

Muestra + 5 gotas de acetato de

plomo reaccin positiva amarillo
claro

Resultado e Interpretacin

Tipo de reactivo

Reaccin
positiva

Citrus limn
Extracto acuoso
Droga Seca

color verde

oscuro
Color Verde

Tricloruro frrico
en frio
Tricloruro frrico
en calor
Naoh 30%

Hcl concentrado
cido ntrico

Acetato de
plomo

oscuro
Coloracin
+
amarillo
naranja
Amarillo claro
Coloracin
amarillo claro

Coloracin
amarillo
potente

+++

Conclusin
contribuimos al conocimiento del uso
En este trabajo
teraputico de la planta.
corroboramos la identificacin de fitoconstituyentes que
contiene la planta.
Fue aislado un flavonoide de tipo flavona, derivado de la
Apigenina a partir del extracto metanlica de cido ctrico de
limn(Citrus limn)a travs de tcnicas hidroalcohlico
En la identificacin de la muestra trabajada que en este caso
ha sido de la maceracin hidroalcohlico del limn se pudo
confirmar la presencia de flavonoides en una gran mayora de
los reactivos utilizados en el laboratorio.