Industria del

Tabaco
Katherine Pea 10004277
Alejandra Melgar
10002526

Introducci
n
La

elaboracin del tabaco es un proceso

muy complejo que toma de dos a tres
aos desde el comienzo hasta el final,
dependiendo del tipo y del fabricante.
Despus que una semilla es plantada
toma cuatro meses antes de que la
planta est lista para ser cosechada o
recoger las hojas maduras.

Qu es el tabaco?

es un producto de
laagriculturaoriginario
deAmricay procesado a
partir de
lashojasdeNicotiana
tabacum.

Se consume de varias formas,

siendo la principal por
combustin produciendo
humo. Su particular contenido
ennicotinala hace muy
adictiva.

Las hojas de tabaco se recogen en 6

etapas:
Libra

de pie (la base)

Uno y medio (la seccin justo encima de
la base)
Centro de la hoja.
Centro fino
Centro gordo
La corona.

 Despus

de la cosecha, son completados

varios pasos antes de que las hojas
estn listas para la fbrica de tabacos.

Preparacin del Suelo

Siembra
Recoleccin
Curacin o secado
Primera Fermentacin
Seleccin
Segunda fermentacin
Elaboracin del cigarro puro

Preparacin del suelo

Se

debe de lograr una buena

movilizacin de los elementos nutritivos
y la perfecta acumulacin y
conservacin de la humedad del suelo.
Como se requiere suelos sueltos, no se
debe plantar en terrenos con pendientes
pronunciadas para evitar el arrastre de
tierras o semillas.

Siembra
Un gramo de semilla contiene entre 10 y 12
semillas.
Se plantas en septiembre y se cubren con tela
o paja para protegerlas de los rayos del sol.
A los 5 u 8 das comienza la germinacin del
tabaco.
A los 10 o 12 das se aplica insecticidas y
fungicidas.
Despus de 35 das, las plantas de tabaco
llegan a unos 15 a 20 cm de alto y a esto se le
denominan posturas, entonces se producen a
su trasplante a las vegas definitivas.

Plantacin y crecimiento

Semillero de tabaco

Recoleccin
Es

el trabajo ms duro, ya que se hace a

mano y se recoge una a una las hojas.
Cada planta tienen 8 0 9 pares de hojas.
Cuanto las hojas estn maduras la
recoleccin de una planta dura unos 40 das.

Aejado y Cura
El

tabaco debe ser secado inmediatamente

despus de la cosecha. Luego, las hojas son
colgadas en espacios interiores durante seis a
o semanas.

Curacin o Secado
Esto

ocurre en las casas de tabaco donde

los trabajadores deben de vigilar:
Humedad
Temperatura
Lluvias

 Una

de las primeras
actuaciones que deben
realizarse es el ensarte.

Las

ensartadoras, con
grandes agujas, unen
por pares las hojas y las
colocan en largos palos
de madera de 4 a 5 m
de largo (cuajes), que
suben a las barrederas
donde se apoyan sus
extremos.

En

una jornada se
hacen unos 100 cujes.

 El

tabaco se seca al aire durante 50

das, este proceso se supervisa
constantemente.
Las hojas marchitadas tienen color
amarillo oscuro, luego del proceso de
oxidacin y prdida de la clorofila,
toman el color dorado rojizo. Esto
indica que estn listas para la primera
fermentacin

Zafado o amarre
De esta fase depende en gran parte la calidad
del futuro habano o cigarrillo.
Una vez curadas, las hojas de tabaco de cada
cuje se amarran en mazos llamadosgavillas(30
a 50 hojas) y se llevan a lascasas de
fermentacin o curacin; las gavillas se colocan
enpilonesde 0,5 m de alto.
Si la temperatura del tabaco supera los 35, se
deshace el piln y se sacuden y orean las hojas
antes de apilonarlas de nuevo.

Primera Fermentacin
Los

momentos en que puede realizarse son:

En pilones en la casa de curacin

Durante la fase de seleccin
Durante el despalillo
Aejamiento
O en cualquier momento que se considere
necesario.

Seleccin

Se preselecciona los manojos de tabaco en

rama situados en unos atados
llamadosmatules, con arreglo a un mismo
corte.

Se procede alzafadodel tabaco, consistente

en sacudir las hojas para despegarlas.

Se seleccionan las hojas de las distintas

clases de capa para luego pasar
alrezagadodonde las capas se clasifican
segn el tipo de tabaco

 Se

agrupan las hojas de tabaco por clases, es

la fase depicadero.

Se

amarran las hojas, agrupadas por clases,

engavillaso manojos de 40 o 50 con una cinta
por su cabeza, es la fase de engavillado.

Se

introducen en una cesta lashojas

engavilladasy se pasan almanojeador

Tras

esto, endereza las hojas, las plancha y

pasa otra cinta hasta llegar al tope del
manojo, donde remata con un nudo.

Segunda Fermentacin
Se

colocan las oscuras hojas de tabaco

enburrosde madera, donde permanecen de
1 a 3 meses segn la clase de tabaco,
realizndose mediciones trmicas
sistemticas para controlar la temperatura
que requiere cada clase para lograr una
buena fermentacin.
Se preparan los embalajes otercios,
formados con manojos de tabaco, cerrados
enyaguas; esta fase se
denominaenterciado.

 Se

abren los tercios, se sacan las gavillas y

se despegan las hojas que han perdido
humedad y estn frgiles.

hay

que proceder a lamoja, dondeel

mojadormete las gavillas en un estanque
de agua y las roca con un atomizador, tras
lo cual elsacudidorlas sacude con
delicadeza.

Las

gavillas pasan alcuarto de orear, donde

se cuelgan durante cinco horas en un
ambiente con 95 de humedad.

Despalilladode las hojas en los talleres de

despalillo, donde se seleccionan las hojas por su
tamao.

se ponen una sobre otra punta con punta y se

quita la vena central de las hojas elegidas para
capa, formando dos bandas.

Las hojas se colocan en una tabla y se planchan

con una prensa en grupos de 25 medias hojas,
pasando a la galera para su torcido.

Rezagadoo clasificacin final de la capa en

aproximadamente 20 tamaos y matices
exquisitamente definidos.

Torcido elaboracin del cigarro

puro
La

galera de la fbrica de tabacos suele

ser la sala o pieza ms clara y amplia del
inmueble. El artesano o artfice de este
trabajo se llamatorcedory utilizar para
ello los siguientes elementos:

Tablero
Cuchilla
Guillotina
Goma vegetal
Una Prensa
moldes

Mtodos para elaborar

cigarros puros
Manual
Mecanizado
Mixto

Moldeado de la tripa

Se moldean las hojas de

tripa en forma
cilndrica,plisandolas
hojas como si fuese un
abanico para crear pasos
de aire horizontales que
faciliten el tiro y asegurar
que todas las caladas
tengan la totalidad de los
sabores del Tabaco.

Preparacin del
capote

Se prepara el capote,
cuya misin es sujetar
la tripa
La unin de la tripa y
el capote es un paso
fundamental, ya que
tiene como objeto
lograr la consistencia y
forma del cigarro.

Cierre del capote sobre la tripa

.

Con ambos elementos debidamente

listos, el torcedor calcula la longitud que
debe tener el cigarro y envuelve el
capote sobre la tripa de un modo
definitivo.

Moldeado del cigarro

El

cigarro debe de quedar prensado y

las hojas sujetas antes de empezar a
colocar la capa, es la operacin mas
delicada del proceso.
Los cigarros se colocan en unos moldes
de madera, en donde permanecen un
corto periodo de tiempo para lograr un
buen aspecto final.

Prensado del Cigarro

Los

moldes se introducen en una prensa,

que aplica lapresinnecesaria para que los
cigarros puros adquieran forma.

Durante

los 45 minutos que dura el

prensado, los puros se giran con regularidad
para crear el contorno cilndrico deseado.

Preparacin de la hoja de la
capa
Estas

hojas de capa sonelegidas con

especial cuidadoporque deben tener un
color, una textura y un brillo
inmejorable.

La capa debe ser alisada antes de

pasar a la fase siguiente.

Corte de la hoja de la capa

Se

corta la capa con una cuchilla curva,

llamadachaveta, con la que prepara
elvestidofinal del cigarro.

Torcido de la capa sobre el

tirulo
Se

coloca la hoja de capa para que

quede lo mssujetayestiradaposible.
La punta de la hoja debe quedar en el
pie y la base de la hoja en la cabeza, al
objeto de que el puro sea ms suave en
las primeras caladas.

Elaboracin de la perilla del

cigarro
En

esta parte se termina la operacin de

enrollado de la capa, utilizando la
chaveta y cortando la hoja a medida
para la elaboracin de la perilla. Esta se
fija en la cabeza con goma
vegetaltragacanto.
A esta operacin se la denominavuelo.

Acabado y control
Se

corta el cigarro con

unaguillotinapara conseguir la longitud
del cigarro adecuada de cada vitola.

Los

cigarros se atan con unacinta

suaveenmazosde 50, pasando a la
cmara de fumigacin al vaco, donde
se inmunizan contra las plagas.

Referencias
http://

www.jaberni-coleccionismo-vitolas.com
/1A.2-Cultivo-y-Elaboracion%20del%20T
abaco.htm
http://www.elduquepuros.com.ar/es/pdf/

El_Duque_Puros_Proceso_Productivo.pdf

Gracias por su atencin