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Las maravillas del ajo

El ajo crudo tiene
propiedades antispticas,
fungicidas, bactericidas y
depurativas, debido a que
contiene un compuesto
llamado alicina, que acta
contra numerosos virus y
bacterias, adems de su
poder antioxidante.

10 razones para comer ajo

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Ajo para sanar

Un refrn popular de los
pases de Amrica Latina dice
ajo cocido, ajo perdido. La
forma en que se prepara y se
ingiere el ajo es importante
para obtener sus beneficios.
La mejor forma de aprovechar
todas sus propiedades
medicinales es consumirlo en
forma cruda ya que cocido
pierde ms del 90% de su
efectividad. Puedes comerlo
entero, picado muy finamente
o machacado.

10 razones para comer ajo

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Medicamento milenario
El ajo era usado como un
medicamento natural mucho
antes de ser usado como
condimento. En El Codex
Ebres, papiro egipcio, que
data del 1550 A.C, contiene
22 menciones sobre su poder
curativo en cardiopatas,
parsitos intestinales,
tumores, etc. Hipcrates, un
gran mdico de la antigedad,
recomendaba utilizar el ajo
por sus cualidades
medicinales.

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1. Antibitico natural
En 1858 Louis Pasteur mostr
que el ajo era un antibitico
natural, ya que detena el
crecimiento de bacterias que
eran preparadas en un cultivo
de laboratorio; durante la
Segunda Guerra Mundial,
debido a la escasez de
antibiticos, el ejrcito ruso lo
utiliz masivamente. Una
investigacin realizada por la
Wright State University hall
que el ajo es uno por ciento
tan potente como un
antibitico de penicilina.

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2. Controla el colesterol
Un estudio de la Escuela de
Medicina de la Universidad
Stanford, en California seala
que la alicina que contiene el
ajo reduce los niveles de
colesterol total y triglicridos
altos. La alicina es un
compuesto azufrado que se
encuentra en el ajo que solo
aparece cuando el ajo es
machacado o cortado.

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3. Mejora la circulacin
Al ayudar a disminuir el
colesterol y prevenir que este
se adhiera a las paredes
arteriales, se disminuyen
tambin las obstrucciones
arteriales o arteriosclerosis
que es la causa de la mayora
de infartos al corazn y
derrames cerebrales. El
principal efecto positivo del
ajo proviene de la vitamina B,
misma que reduce los niveles
de homocistena; una
sustancia que puede daar
las paredes de las arterias.

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4. Aliando contra la
hipertensin
Un ensayo clnico de la
Universidad de Adelaida,
Australia analiz los efectos del
ajo sobre el sistema circulatorio
para controlar la presin
sangunea y encontr que los
participantes con presin
arterial alta, que ingirieron un
solo diente de ajo al da tenan
una reduccin significativa en la
presin arterial sistlica y
diastlica. El estudio encontr
que la aliina, alinasa, y la
alicina, son especialmente
eficaces para mejorar la
circulacin de la sangre.

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5. Anticancergeno
Un estudio de la Universidad
de Carolina del Norte en
Chapel Hill hall que las
personas que consumen ajo
crudo tienen la mitad de
riesgo de cncer de estmago
y dos tercios el riesgo de
cncer colorrectal. El ajo
bloquea la formacin de
potentes anticancerosos,
denominados nitrosamina,
que pueden producirse
durante la digestin de
determinados alimentos.

10 razones para comer ajo

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6. Favorece la digestin
Segn un estudio de la
Universidad de Pennsylvania
en Estados Unidos, comer de
1/3 a 1/2 diente de ajo a la
semana cuida los intestinos y
puede reducir en un 50 % el
riesgo de cncer de colon.
Tomar ajo favorece la
secrecin de jugos
estomacales, su accin
antisptica y antibitica
combaten numerosas
enfermedades del aparato
digestivo.

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7. Efecto descongestionante
El ajo es uno de los remedios
caseros ms populares
usados en casos de
resfriados. Se le atribuye un
efecto descongestionante en
el tratamiento de las
afecciones en las vas
respiratorias, resolviendo las
congestiones, promoviendo la
desinfeccin, desinflamando
los bronquios y como
expectorante.

10 razones para comer ajo

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8. Estimulante de las
defensas
Un estudio del Instituto
Tecnolgico Agroalimentario y
consideraciones emitidas por
nutricionistas de la Agencia de
Noticias de Informacin
Alternativa (ANIA) de Espaa
asegura que el ajo rene
muchas propiedades
antivirales y bactericidas que
contribuye al refuerzo del
sistema inmunolgico y elevar
las defensas.

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9. Contra la impotencia
sexual
Los cientficos han
descubierto que el consumo
de ajo puede aumentar el
deseo sexual de los hombres
que experimentan impotencia.
Un estudio realizado en San
Thomas Hospital de Reino
Unido demostr que el
consumo de 4 dientes de ajo
crudo al da ayuda a reducir el
colesterol y contribuy a
mejorar el flujo sanguneo en
el pene que resulta en ms
erecciones.

10 razones para comer ajo

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10. Para una piel bella

Adems de todos los usos
anteriores, el ajo tiene una
eficaz propiedad curativa y
embellecedora sobre la piel.
Su poder antioxidante ayuda a
la piel y tejidos a regenerarse
y mantenerse jvenes. Las
mascarillas de ajo suavizan la
piel y la fortalecen, adems de
ayudar a la regeneracin
celular, entre los remedios
caseros es muy popular para
combatir el acn.

10 razones para comer ajo

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Esencial en la cocina
El ajo se utiliza principalmente
como condimento pues goza
de uno de los sabores ms
intensos que podamos
encontrar en la gastronoma.
Acompaa bien carnes,
arroces, sopas, encurtidos,
aderezos de ensaladas,
pescados o vegetales. Los
ajos estn formados
principalmente por agua e
hidratos de carbono.

10 razones para comer ajo

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Esencial en la cocina
El ajo se utiliza principalmente
como condimento pues goza
de uno de los sabores ms
intensos que podamos
encontrar en la gastronoma.
Acompaa bien carnes,
arroces, sopas, encurtidos,
aderezos de ensaladas,
pescados o vegetales. Los
ajos estn formados
principalmente por agua e
hidratos de carbono.

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Fuente:

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