OSMOLARIDAD

Q.F Julio Solano Blas

Qu es una solucin?
Es una mezcla homognea de dos o ms
sustancias.
La sustancia que generalmente se
encuentra en mayor proporcin se llama
disolvente y las otras se llaman solutos.

La formacin de soluciones es un proceso que es

termodinmicamente posible.
Este proceso depende de la solubilidad del soluto
en el solvente.
La solubilidad es la medida de la cantidad de
soluto que se puede disolver en un solvente dado,
a cierta temperatura. Depende de la naturaleza
del solvente y la del soluto: lo semejante
disuelve a lo semejante, es decir, lo polar
disuelve a lo polar y lo no polar a lo no polar.

Respecto a los compuestos inicos (aquellos que

se pueden ionizar), stos se disuelven en
disolventes polares, segn algunas reglas
generales: Los compuestos con los siguientes
iones generalmente son solubles: Li+, Na+, K+,
NH4+, NO3-, ClO3-, CH3COO-; Cl-, Br-, I (menos con
Ag, Pb y Hg) y SO42- (excepto con Pb, Sr y Ba).
En disolventes polares, los iones se solvatan.
La solvatacin es el proceso por el cual un in o
una molcula se rodea de molculas de
disolvente. Cuando el disolvente es agua, se
habla de hidratacin.

Electrolitos y no electrolitos

Las molculas que se disuelven pueden

ser molculas que se disocian, generando
iones o electrolitos (conducen la
electricidad) y sustancias no disociables o
no electrolitos.
Los electrolitos se clasifican en fuertes o
dbiles dependiendo del nmero de
partculas inicas cargadas que generan al
disolverse.

Tipos de soluciones

Con base en su capacidad de disolver un soluto,

las soluciones pueden ser saturadas, no
saturadas y sobresaturadas.
Una solucin saturada contiene la mxima
cantidad de soluto que se disuelve en un
disolvente a una temperatura especfica.
Una solucin no saturada tiene menos soluto del
que es capaz de disolver un disolvente.
Una solucin sobresaturada contiene ms soluto
del que puede haber en una solucin saturada.
Este tipo de solucin es muy inestable.

Un soluto puede separarse de la solucin

sobresaturada de dos formas: por
cristalizacin y por precipitacin.
La cristalizacin es el proceso de formacin
de cristales, los cuales pueden ser grandes
y con una estructura definida.
La precipitacin es el proceso por el que se
forman partculas pequeas y con una
estructura indefinida.

Concentracin

La concentracin de una solucin es la cantidad

de soluto presente en una determinada cantidad
de solucin.
Las formas ms comunes en las que se expresa
son el porcentaje, la molaridad, la molalidad, la
normalidad y, para soluciones biolgicas, la
osmolaridad.
Cuando se disminuye la concentracin de una
solucin, porque aumenta el volumen del
disolvente se habla de soluciones diluidas

La osmolaridad hace referencia al nmero

de partculas disueltas en un litro de
solucin.
Cuando una molcula no se disocia, la
osmolaridad es igual a la molaridad,
mientras que en molculas disociables,
corresponde a tantas veces la molaridad
como nmero de partculas genera una
molcula al disociarse.
Osmolaridad = moles de partculas disueltas
litros de solucin

Concentracin de electrolitos en
algunos lquidos corporales

SMOSIS Y PRESIN OSMTICA.

La smosis es el paso selectivo de

molculas de disolvente a travs
de una membrana porosa desde
una solucin diluida a una ms
concentrada.
La presin osmtica de una
solucin es la presin que se
ejerce para detener la smosis,
es decir, es la presin que ejercen
las molculas de solvente para
evitar que ms molculas de
solvente se muevan de una
solucin diluida a una
concentrada.

La concentracin de todas las partculas

disueltas en un litro de solucin se mide en
osmoles/L (osmolaridad) o en osmoles/kg
de disolvente (osmolalidad).
Un osmol es igual a un mol de cualquier
combinacin de partculas disueltas en un
disolvente.
La presin osmtica depende del nmero de
partculas y no de su naturaleza. Una
molcula de protena ejerce la misma
presin osmtica que un in cloruro,
independientemente de su tamao.

Cuando dos soluciones tienen diferente presin

osmtica, se dice que la ms concentrada es
hipertnica respecto a la ms diluida y que esta
ltima es hipotnica respecto a la ms
concentrada.
La presin osmtica puede explicar los fenmenos
de la hemlisis, el de la conservacin de alimentos
y la transpiracin en plantas.
Cuando una solucin tiene la misma osmolaridad
que la sangre, se dice que es isotnica. Si se
ponen eritrocitos en una solucin hipertnica, los
eritrocitos se deshidratan en un fenmeno llamado
crenacin.

Si se ponen en una solucin hipotnica, los eritrocitos

se llenan de agua y eventualmente se rompen se
hemolizan-.
En una solucin isotnica, los eritrocitos conservan sus
propiedades y su forma.
En algunas enfermedades como la desnutricin o mal
funcionamiento renal, la presin osmtica es menor y
se produce edema.
En biologa tenemos membranas que son
semipermeables o selectivamente permeables, es decir,
slo permiten el paso de algunos solutos o slo del
disolvente.
El movimiento de iones o molculas pequeas a travs
de membranas selectivamente permeables se llama
dilisis.

1. LQUIDOS CORPORALES

60% de la masa corporal

(MC) es agua (2/3
intracelular y 1/3
extracelular)
Se encuentra en constante
movimiento
Transportado rapidamente
por la sangre circulante
Contiene iones y
nutrientes para
mantenimiento de la vida
celular

1. LQUIDOS CORPORALES

sensibles

1. LQUIDOS CORPORALES: COMPARTIMENTOS

Agua Total 100% (40 42 L)

67%
(28 L)

LIC

Lquido Intersticial

LEC

Plasma

LEC = Fludo Intersticial + Plasma

25% (10 L)

8% (3.5 L)

1. LQUIDOS CORPORALES: COMPARTIMENTOS

Lquido Extracelular: 20% MC

Lquido Intersticial (15% MC): Entre las
clulas y los tejidos
Plasma (5% MC): Porcin lquida de la
sangre
Linfa (1-3% MC)
Lquido Transcelular (1-3% MC):
Cefalorraqudeo, Intraocular, Sinovial,
Pleural, Cavidad Peritoneal...

1. LQUIDOS CORPORALES: COMPARTIMENTOS

55 % Plasma

45 % Clulas sanguneas
Eritrocitos > 99 %
Leucocitos
Plaquetas

HEMATOCRITO

2. COMPOSICIN DE LOS LQUIDOS CORPORALES

LEC (plasma + intersticial)

LIC

Na+.....................................142mEq/l

Na+...........................................10mEq/l

K+...........................................4mEq/l

K+...........................................140mEq/l

Ca+.......................................2.4mEq/l

Ca+.....................................0.0001mEq/l

Cl-........................................103mEq/l

Cl-...............................................4mEq/l

HCO3-....................................28mEq/l

HCO3-........................................10mEq/l

Fosfatos..................................4mEq/l

Fosfatos.....................................75mEq/l

Glucosa................................90 mg/dl

Glucosa...............................0 a 20 mg/dl

Aminocidos.........................30 mg/dl

Aminocidos............................200 mg/dl

El lquido intersticial tiene una composicin muy parecida a la

del plasma, pero tiene una concentracin muy baja de
PROTENAS
El plasma contiene gran cantidad de protenas (albmina, p.e.).

1. LQUIDOS CORPORALES: COMPARTIMENTOS

La homeostasis del lquido extracelular (LEC) es fundamental
La concentracin de los solutos est regulada en gran parte por la
cantidad de agua extracelular, que depende del consumo, la EXCRECIN
RENAL y las prdidas por el sudor, la respiracin y las heces.
Cuando la concentracin del LEC es alta (por falta de agua o exceso de
solutos) el rin retiene ms agua y excreta una orina concentrada
EL RIN PUEDE REGULAR LA REABSORCIN DEL AGUA Y LOS
SOLUTOS

3. DIFUSIN
La difusin es el movimiento neto
de sustancia (lquida o gaseosa)
de un rea de alta concentracin
a una de baja concentracin.

3. DIFUSIN

Difusin de molculas a travs de membranas plasm

Las molculas atraviesan la membrana plasmtica en funcin de su

lipofilia y de la existencia o no de canales o transportadores

4. OSMOSIS Y PRESIN OSMTICA

Membrana
semipermeable

Osmosis: flujo de agua a

travs de una membrana
semipermeable desde un
compartimento donde la
concentracin de solutos
es ms baja hacia otro
donde la concentracin es
mayor

soluto

Movimiento de agua

Cuando la membrana es
impermeable al soluto y
permeable al agua

4. OSMOSIS Y PRESIN OSMTICA

La osmolaridad
(concentracin osmolar)
depende del n de partculas
y se expresa en mOsm/L

Presin osmtica ():

Es la presin necesaria
para detener el flujo de
agua a travs de una
membrana
semipermeable:
Fuerza
necesaria para evitar la
osmosis.

4. OSMOSIS Y PRESIN OSMTICA

Las soluciones hipertnicas son
aquellas, que con referencias al
interior de la clula, contienen mayor
cantidad de solutos .

isotnicas

hipertnicas

Las hipotnicas son aquellas,

que en cambio contienen menor
cantidad de solutos.
Las soluciones isotnicas tienen
concentraciones equivalentes de
solutos y, en este caso, al existir
igual cantidad de movimiento de agua
hacia y desde el exterior, el flujo neto
es nulo

hipotnicas
NaCl 0,9%
Glucosa 5%

volumen y osmolaridad de LEC y LIC

en condiciones anormales
El agua se desplaza rpidamente a travs de las membranas, y por
tanto la osmolaridad del LEC es similar a la del LIC
La membrana celular es casi impermeable a muchos solutos
Factores determinantes del volumen de lquidos corporales
Ingesta o consumo de agua
Deshidratacin
Administracin de lquidos va intravenosa
Prdida de lquidos por el tracto G.I
Prdida aumentada de lquidos por el sudor y riones
Obesidad
Sexo
Edad

RECORDATORIO: unidades

Expresin en diferentes unidades de medida de los

principales electrolitos de los lquidos corporales

Concentracin

: Molar(M), miliMolar(mM), %p/v, etc

Osmoles

: es el n de partculas por L/ solucin

Equivalentes

:medida de carga que porta c/d partcula

en solucin.

RECORDATORIO: unidades

Expresin en diferentes unidades de medida de los

principales electrolitos de los lquidos corporales
Ejemplos:
A nivel de masa

A nivel de carga

1 M Na

1 mol/L Na+1

1 Eq/L

1 M Ca

+2

1 mol/L Ca+2

2 Eq/L

Concentracin

1 M Na+Cl-

1 mol/L Na+
1 mol/L Cl-

1 Eq /L
2 Osmoles

OSMOLARIDAD

El Osmol se refiere al nmero de

partculas disueltas en una solucin
independientemente de la carga.
Importante para determinar el
movimiento de agua por difusin.
Sustancias que no se disocian (ej.
glucosa):
osmolaridad
= molaridad
.

Sustancias que se disocian:

osmolaridad = num. de partculas
libres x molaridad.
Una solucin 1 Molar de ClNa ser 2
Osmolar (1 por el Na y 1 por el Cl).
Osmolaridad = Osmoles / litro de
disolucin
Osmolalidad = Osmoles / Kg de

agua

Una solucin 1.0 osmolar es aquella que

contiene un osmol de una sustancia en un
litro de solucin.
Ejemplo 1
Cul es la osmolaridad de una solucin de
NaCl 0.25 M?
Respuesta:
El NaCl se ioniza completamente formando
dos iones (Cl y Na)
Por lo tanto:
Osmolaridad = 0.25 x 2 = 0.5 osmolar.

Ejemplo N 2
Cul es la osmolaridad de una
solucin de sulfato de potasio
(K2SO4) 0.5 Molar?
Respuesta:
El K2SO4 se ioniza produciendo 3
iones en solucin:
Osmolaridad = 0.5 x 3 = 1.5 osmolar

Ejemplo N 3
Cul es la osmolaridad de una
solucin de glucosa 1.0 Molar?
Respuesta:
La molcula de glucosa slo forma
una partcula en solucin.
Osmolaridad = 0.5 x 1 = 0.5 osmolar

Ejemplo N 4
Cul es la osmolaridad de una
solucin salina fisiolgica cuya
concentracin de NaCl es 0.9%