Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
L/O/G/O
La fase de induccin
Es la primera, la ms importante, y la
fase ms restrictiva del mtodo
nutricional Atkins.
Aves:
Mariscos:
Carnes:
Bacalao
Pollo
Almejas
Tocineta*
Mero
Codorniz
Cangrejo
Carne de
res
Arenque
Pato
Langosta
Jamn*
Salmn
Ganso
Mejillones*
Cordero
Sardinas
Faisn
Ostras*
Cerdo
Lenguado
Perdiz
Langostinos
Ternera
Trucha
Pavo
Calamar
Ciervo
Atn
Avestruz
3. Pre-mantenimiento
Restringe los siguientes alimentos: azcar refinada, leche, arroz blanco y harina blanca
En la dieta de Atkins, una persona est comiendo protenas y grasas casi puro, porque casi todos los tipos de carne estn permitidos, as como el queso
Los carbohidratos se restringen! A diferencia de todos los dems tipos de alimentos, los carbohidratos son restringidos, pero no totalmente! Se le permite
ingerir aproximadamente 20 gramos de carbohidratos netos por da. Durante la dieta, los carbohidratos son permitidos en la forma de alimentos ricos en
fibra, pero no vuelven a comer leche azcar refinada, arroz blanco, pan blanco, papas blancas, o pasta.
La dieta s permite la adicin de frutas, verduras y alimentos de grano entero, pero slo despus de algn tiempo.
Beneficios
No hay necesidad de cortar la alimentacin de
la mayora de nosotros nos gusta, como la
carne, la crema, el queso y otros alimentos
ricos en grasas. Todo el mundo est de
acuerdo en que esta es la principal ventaja de
este rgimen!
Debido a que una persona puede comer todo
lo que les gusta de los tipos de alimentos
permitidos, que no les da hambre en absoluto.
Beneficios
No todos los carbohidratos cuentan en la asignacin
total. Los ricos en fibra diettica se pueden comer
con ms libertad porque la fibra no se digiere.
Se argumenta que una dieta baja en carbohidratos es
ms natural para el cuerpo humano porque los
granos en forma de trigo, arroz, etc, slo se convirti
en una parte habitual de nuestra dieta hace 10.000
aos, por lo que nuestros cuerpos no han tenido
tiempo de evolucionar para hacer frente de manera
satisfactoria.
Beneficios
Algunas investigaciones indican que las
personas con diabetes tipo 2 han
demostrado un mejor funcionamiento de
la insulina. Es por eso que la dieta Atkins
es muy preferible para ese tipo de
pacientes.
Desventajas
Algunos estudios demuestran una tasa de
desercin grande, por lo que parece evidente la
eleccin de los alimentos en la dieta de Atkins
no es suficiente para mantener a la gente en l.
Los procesos metablicos implicados en el uso
de la grasa como energa en lugar de hidratos
de carbono puede conducir a un aumento del
cido rico, lo que puede causar problemas
renales y fuertes dolores de cabeza.
Desventajas
Aunque ms peso se pierde al final de 6 meses
en la dieta de Atkins que en casi cada dieta baja
en caloras en el mercado, despus de un ao,
la diferencia es definitivamente insignificante.
Puede haber pequeas cantidades de fibra
diettica en la dieta de Atkins que conducen a
estreimiento y la enfermedad intestinal crnica.
Las fibras son cruciales y preferible para el
funcionamiento normal del sistema
gastrointestinal.
Desventajas
Algunos expertos creen que las altas
cantidades de grasa animal se consumen
en la dieta de Atkins puede tener un
efecto negativo sobre los niveles de
colesterol y pueden conducir a la
enfermedad cardaca. Es por eso que los
pacientes con enfermedades del corazn
deben evitar.
Muchas Gracias
L/O/G/O