ZINC

DEFINICION
Zn,elementometlicoblancoazuladoquetiene

muchasaplicacionesindustriales.

Elzincesunodelosmuchosnutrientesentrazas

quelasplantasextraendelsueloamedidaque
crecen.Deacuerdoconellibro"Biology",elzinc
formaaproximadamenteel0,002porcientodela
masatotaldeltejidodelaplantaseca.

Elcincpuroesunmetalcristalino,insolubleenagua
calienteyfra,ysolubleenalcohol,enloscidosyenlos
lcalis.
Esextremadamentefrgilatemperaturasordinarias,pero
sevuelvemaleableentrelos120ylos150C,yselamina
fcilmentealpasarloentrerodilloscalientes.
Noesatacadoporelaireseco,peroenairehmedose
oxida,cubrindoseconunapelculacarbonadaquelo
protegedeunaposteriorcorrosin.

CICLO DEL ZINC

SudisponibilidadestdeterminadaporlasolubilidaddelZn
mineral,elcontenidodemateriaorgnicayporelZn
adsorbidoenlasuperficiedearcillasymateriaorgnicadel
suelo(figura36).
Elzndisueltoapartirdemineralesprimariosysecundarios
puedeseradsorbidoensitiosdeintercambio,incorporadoen
labiomasamicrobianaocomplejadoporcompuestos
orgnicosensolucin.AligualqueelFe,laquelatacines
importanteeneltransportedeZnhacialasracesparasu
absorcin.

Las plantas lo absorben como Zn+2y

como componente de complejos
orgnicos o sintticos.
Funciones.Seencuentrainvolucradoenvariasactividades
enzimticas.
Importanteenlasntesisdetriptfano(componentedealgunas
protenasycompuestonecesarioparalaproduccinde
hormonasdecrecimientocomoelcidoindol-acticoAIA).
El suministro de zinc para la planta es normalmente
seguro en suelos con un pH < 6, debido a que la
disponibilidad del zinc aumenta con la disminucin del
pH.

Seencuentrapresenteenvariasdeshidrogenasas,
proteinasasypeptidasas.
Promuevelaformacindealmidn,lamaduracinde
semillas,lasntesisdeclorofila,laproduccinyesta
involucradoenlaintegridaddelamembranacelular.
La movilidad del zinc dentro de la planta es muy
baja. En las hojas viejas, es bastante inmvil y se
transloca con dificultad a los tejidos en crecimiento,
sobre todo en plantas con deficiencia.

FUNCIONES DEL ZINC EN LA

PLANTA
Es

un componente esencial de la enzima RNA polimerasa

responsable por la catalizacin de la sntesis del RNA influyendo
as la formacin de protenas.

Como

componente de las enzimas, el zinc cataliza la sntesis de

la fructosa-6-fosfato, la cual es un importante metabolito de la
gliclisis y por lo tanto de la fotosntesis.

Es

esencial para estabilidad de los ribosomas.

Se

requiere en la sntesis del cido indol-3 actico a partir del

triptfano, el cual es importante para regular el crecimiento de la
planta (actividad auxnica)

Activa

de forma especifica la enzima glutmico deshidrogenada

que esta relacionada con la asimilacin del amonio (NH 4).

DEFICIENCIA EN LA PLANTA
Lossntomasvisualesdedeficiencia(Figura37)incluyen:
verdeintensooreasblancasdeespaciosinter-venales,
particularmenteenhojasviejas,necrosisdetejidosen
reasclorticas,acortamientodetallosyentrenudoscon
laaparicindeplantasachaparradasyenformade
rosetn,hojasmscortasydelgadas,deformadasy
crecimientodeslounapartedeltejidofoliar,prdida
prematuradefollaje,deformacindefrutos,con
reduccindelaproduccin.

El zinc en el suelo.
Zn

mineral.El contenido de Zn en la litosfera es de

aproximadamente 80 ppm y en el suelo puede
variar desde 10 hasta 300ppm.

Las

rocas gneas contienen cerca de 70 ppm de Zn,

mientras que las sedimentarias, aproximadamente
95 ppm.

Zn

en solucin. En solucin, se presenta en la

forma de catin Zn+2, como Zn intercambiable y
orgnicamente complejado. Entra en contacto con
las races por flujo de masa y principalmente por
difusin.

 Se

encuentran muy bajas cantidades de este

elemento en solucin (2 - 70 ppb[1]) con ms del
50% complejado por la materia orgnica.

Su

solubilidad es pH dependiente, decreciendo

con el incremento del pH.

Como

resultado de las diferentes interacciones

con la materia orgnica, se presenta una
reduccin en treinta veces el contenido en
solucin por cada unidad de incremento del pH
entre 5 y 7.

Factores que afectan la

disponibilidad de Zn.
pH.

La disponibilidad de Zn+2decrece con el

incremento del pH. En suelos neutros y calcreos
se presenta deficiencia inducida de Zn.

En condiciones de alto pH, precipita como Zn,

ZnFe2O4y/o ZnSiO4reduciendo la concentracin
en solucin. La adsorcin sobre la superficie de
CaCO3, minerales arcillosos, xidos de Fe y Al y
de la materia orgnica tambin reduce el Zn+2en
solucin.

 Adsorcin.

El Zn puede ser adsorbido en la

superficie de xidos y en sitios de intercambio de
minerales arcillosos pero en menor proporcin
comparado con Ca+2y Mg+2.

Es

fuertemente adsorbido por la magnesita

(MgCO3) en sitios normalmente ocupados por
tomos de Mg. La adsorcin por parte de
CaCO3es la responsable de la baja disponibilidad
de Zn en suelos calcreos.

 Materia

orgnica. El Zn+2 forma compuestos

estables con compuestos orgnicos de alto peso
molecular como lignina, humus y cidos flvicos
que se encuentran en el medio.

Interaccin

con otros nutrientes. Cationes

metlicos como Cu+2, Fe+2 y Mn+2, inhiben la
absorcin de Zn+2. La posible causa de esto es la
competencia por los sitios de transporte en la
banda caspariana o el plasmalema. Altas
concentraciones de P inducen deficiencia de Zn.

Factores inherentes al vegetal.Especies y variedades de

plantas presentan diferente nivel de susceptibilidad a la
deficiencia de Zn (Tabla 27).
Los cultivares presentan diferencias en la forma de
translocacin, acumulacin y utilizacin del elemento, lo mismo
que en la capacidad para establecer simbiosis (micorrizas).
alta

Media

Baja

Manzano, Ctricos,
Maz, Caducifolios,
Cebolla de bulbo,
Pino, Arroz, Soya

Alfalfa, Cebada,
Esparrago,
Trbol, Algodn,
Zanahria, Forrajes,
Uva, Lechuga,
papa, Sorgo,
Remolacha, Tomate,
Trigo

Fuentes de zn.
Zn Orgnico. Los residuos orgnicos comnmente tienen suficiente
cantidad de Zn disponible para los cultivos.
La disposicin continua de abonos y enmiendas orgnicas puede
generar niveles excesivos del elemento en el suelo.
El beneficio obtenido de la aplicacin de residuos, es el incremento del
contenido de materia orgnica con propiedades quelatantes que
incrementa la concentracin del nutriente en solucin y as, su
disponibilidad para las plantas.

Zn inorgnico. El zn puede ser aplicado a las plantas

va edfica o foliar, siendo el sulfato de zinc la fuente
ms utilizada (Tabla 28).

Fuente
Sulfato de Zinc
monohidratado
Oxido de Zinc
Carbonato de Zinc
Fosfato de Zinc
Quelatos de Zinc
Orgnico

Frmula
ZnSO4.H2O
ZnO
ZnCO3
Zn3(PO4)2
Na2ZnEDTA

%Zn
35
78
52
51
14
1-5

EXCESO DE ZINC
Es toxico, pero las plantas poseen diferentes niveles de
tolerancia.
Algunas pueden almacenar el exceso de zinc en sus
vacuolas.
En casos severos causa la muerte descendente de brotes.
El crecimiento de las races es inhibido
Las hojas jvenes muestran sntomas de clorosis
Induce la deficiencia de hiero