La importancia de

una buena
alimentacin.

UNA ALIMENTACION ADECUADA,

TE ASEGURA UN FUTURO
CARDIOSALUDABLE

 Los

nios en edad escolar requieren de una

alimentacin correcta que cubra con sus
necesidades para alcanzar sus niveles ptimos
de crecimiento y desarrollo tanto fsico como
mental.

As

como es de suma importancia cubrir los

requerimientos de energa y nutrimentos, es
indispensable que su fuente sea adecuada y que
el consumo no sea ni deficiente ni excesivo, es
decir, tiene que haber un equilibrio.

Para logarlo, un elemento clave es la familia, ya

que proporcionan los alimentos y bebidas que el
escolar consume durante el da, es decir, gran
parte de las elecciones de alimentos de los nios
estn
fuertemente
influenciados
por
la
disponibilidad de alimentos a su alrededor.
Adems de la importancia que tiene la familia en
la creacin de hbitos de alimentacin, el medio
que los rodea influye de manera directa en las
elecciones de alimentos de los escolares.

COMER
COMERES
ESUN
UNGRAN
GRAN
PLACER
PERO
PLACER PEROES
ES
ADEMAS
UNA
GRAN
ADEMAS UNA GRAN
RESPONSABILIDAD
RESPONSABILIDAD

PARA
PARAMANTENER
MANTENERUNA
UNASALUD
SALUD
OPTIMA
OPTIMADEBES
DEBESSEGUIR
SEGUIRLOS
LOS
CONSEJOS
CONSEJOSQUE
QUETE
TEOFRECEN
OFRECENESTAS
ESTAS
GUIAS
GUIASALIMENTARIA
ALIMENTARIA
LAS
LASGUIAS
GUIASALIMENTARIAS
ALIMENTARIASCONTRIBUYEN
CONTRIBUYENAAELEVAR
ELEVARTUS
TUS
CONOCIMIENTOS
CONOCIMIENTOSSOBRE
SOBREALIMENTACION
ALIMENTACIONYYNUTRICION
NUTRICIONYY
TE
TEAYUDARAN
AYUDARANAASELECCIONAR
SELECCIONARLOS
LOSALIMENTOS
ALIMENTOSPARA
PARAQUE
QUE
TU
TUDIETA
DIETASEA
SEASALUBABLE
SALUBABLEYYTUS
TUS NECESIDADES
NECESIDADES
NUTRITIVAS
SEAN
SATISFECHAS
LOGRANDOSE
NUTRITIVAS SEAN SATISFECHAS LOGRANDOSEEL
EL
DESARROLLO
DESARROLLODE
DETUS
TUSCAPACIDAES
CAPACIDAESFISICAS
FISICASEE
INTELECTUALES
INTELECTUALES
SIGA
SIGALOS
LOS SIGUIENTES
SIGUIENTES 99CONSEJOS
CONSEJOS
YYLE
DIRAS
SI
A
LA
VIDA
LE DIRAS SI A LA VIDA

PRIMER
PRIMER
CONSEJO
CONSEJO

ELIJA
ELIJASIEMPRE
SIEMPREUNA
UNA
ALIMENTACION
ALIMENTACION
VARIADA
VARIADA

CONSUMIR
CONSUMIRALIMENTOS
ALIMENTOS
VARIADOS
EN
VARIADOS ENSU
SUDIETA
DIETA
DIARIA
ES
UNA
OPCION
DIARIA ES UNA OPCION
VALIDA
VALIDAAACONSIDERAR
CONSIDERAR
CADA
CADADIA
DIA

TU
TUCORAZON
CORAZONLE
LERIE
RIEAALA
LA
VIDA
VIDACUANDO
CUANDOINGIERES
INGIERES
LOS
ALIMENTOS
LOS ALIMENTOS
ADECUADOS
ADECUADOS

SEGUNDO
SEGUNDO YY
TERCER
TERCER
CONSEJO
CONSEJO

CONSUMA
CONSUMA
ABUNDANTES
ABUNDANTES
FRUTAS
FRUTAS YY
VEGETALES
VEGETALES

ELLOS
ELLOSSON
SONTUS
TUSAMIGOS
AMIGOSYY
TUS
TUSMEJORES
MEJORESALIADOS
ALIADOS

CUARTO
CUARTOCONSEJO
CONSEJO

EL
ELACEITE
ACEITEDE
DE
OLIVA
ES
UNA
OLIVA ES UNA
MAGNIFICA
MAGNIFICA
OPCION
OPCIONEN
ENTU
TU
DIETA
DIETA

PREFIERA
PREFIERA EN
EN SU
SU DIETA
DIETA LOS
LOS ACEITES
ACEITES VEGETALES
VEGETALES

QUINTO
QUINTO
CONSEJO
CONSEJO

CONSUMA
CONSUMA CON
CON MAYOR
MAYOR PREFERENCIA
PREFERENCIA LAS
LAS
CARNES
CARNES BLANCAS
BLANCAS

SEXTO
SEXTOCONSEJO
CONSEJO

DISMINUYA
DISMINUYAEL
EL
AZUCAR
DE
AZUCAR DE
SU
SUDIETA
DIETA

EL
EL EXCESO
EXCESO DE
DE AZUCAR
AZUCAR ES
ES SU
SU ENEMIGO
ENEMIGO

SEPTIMO
SEPTIMO
CONSEJO
CONSEJO

CUIDADO
CUIDADOCON
CONEL
ELUSO
USO
DE
LA
SAL
EN
LA
DE LA SAL EN LA
ELABORACION
ELABORACIONDIARIA
DIARIA
DE
DESUS
SUSDE
DESUS
SUS
ALIMENTOS
ALIMENTOS

DE
DESAL
SALCONSUMA
CONSUMA
SOLAMENTE
SOLAMENTEUN
UN
GRAMO
POR
DIA
GRAMO POR DIA

EL
ELEXCESO
EXCESODE
DESAL
SALUNO
UNODE
DELOS
LOS
MAYORES
ENEMIGOS
DE
SU
SALUD
MAYORES ENEMIGOS DE SU SALUD

OCTAVO
OCTAVO
CONSEJO
CONSEJO

COMIENZE
COMIENZE
BIEN
BIENCADA
CADA
DIA
DIA

UN
UNDESAYUNO
DESAYUNO
ADECUADO
ADECUADOGARANTIZA
GARANTIZA
UN
DIA
EXCELENTE
UN DIA EXCELENTE

NOVENO
NOVENO
CONSEJO
CONSEJO

MANTENGA
MANTENGAUN
UNPESO
PESO
ADECUADO
CON
ADECUADO CONSU
SU
TALLA
TALLA

SU
SUSALUD
SALUDSE
SEBENEFICIA
BENEFICIA
EVITANDO
LA
OBESIDAD
EVITANDO LA OBESIDADYYEL
EL
SOBRE
PESO
SOBRE PESO

Plato del bien comer

El

Plato del Bien Comer concentra los

alimentos en 3 grupos de acuerdo a los
nutrimentos que en mayor cantidad
contienen, y representa los alimentos
que se deben incluir en cada comida
principal.

SIGA LOS CONSEJOS DE LA PIRMIDE PARA PALNIFICAR SU ALIMENTACIN

Alimentacin
Conjunto

de procesos biolgicos, psicolgicos y

sociolgicos relacionados con la ingestin de
alimentos mediante el cual el organismo obtiene
del medio los nutrimentos que necesita as como
las satisfacciones intelectuales, emocionales,
estticas y socioculturales que son indispensables
para la vida humana plena.

La alimentacin saludable debe ser

Completa: que contenga todos los
nutrientes
Equilibrada:

nutriente

Suficiente:
Adecuada:

en la cantidad de cada

en cantidad

al estado fisiopatolgico
del individuo
Variada: Que contenga una variedad
de alimentos
Inocua: Que no sea daina a la salud

Completa: que contenga todos los

nutrimentos. Se recomienda incluir en cada
comida alimentos de los 3 grupos:
Cereales
Productos
Frutas

de origen animal y leguminosas

y verduras

Equilibrada
Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre s
% del Gasto Energtico Total

Nutrimento

Adultos

Nios

Hidratos de C

55-65%

55-65%

Protenas

10-15%

12-15%

Grasas

20-30%

25-30%

Suficiente: que cubra las necesidades de

todos los nutrimentos, de tal manera que el
sujeto adulto tenga una buena nutricin y un
peso saludable y en el caso de los nios, que
crezcan y se desarrollen de manera correcta.
No

ms, no menos.

Adecuada: que sea acorde con los gustos y la

cultura de quien la consume y se ajuste a sus
recursos econmicos, sin que ello signifique que
se deban sacrificar sus otras caractersticas.
Edad
Enfermedad
Economa
Cultura
Sexo
Actividad Fsica

Inocua: que su consumo habitual no implique

riesgos para tu salud.
Que no cause dao
Higiene en alimentos

Variada: que incluya diferentes alimentos de

cada grupo en las diferentes comidas.

Recomendaciones

Mastique bien los alimentos, antes de pasrselos.

Horario definido para consumir los alimentos (no

omita ninguna comida),incluya colaciones (refrigerios
entre comidas). Ejemplo:

Desayuno: 8:00 hrs.

Colacin 1: 12:00 hrs.
Comida: 15:00 hrs.
Colacin 2: 18:00 hrs.
Cena: 21:00 hrs.

 Consuma

por lo menos 3 raciones de frutas y 3

de verduras al da.

Tomar

de 6 a 8 vasos de agua natural al da.

Disminuir

el consumo de alimentos fritos,

capeados, o empanizados.

Evite

agregar sal a los alimentos ya preparados.

Consuma

carne en forma asada, hervida, al

horno, al vapor.

Los colores del semforo

Rojo: en esta seccin, se presentan los alimentos

que debes ofrecer a tus hijos e ingerir con limitacin.

Amarillo: los alimentos de esta seccin se deben

consumir con moderacin, sin embargo en mayor
proporcin que los alimentos en rojo

Verde: son los alimentos que se pueden consumir a

libre demanda, sin embargo no exceder la cantidad
de frutas

Raciones diarias recomendadas de

cada grupo de alimentos por edad:
Grupos de
alimentos

Alimentos

1-3
aos

Verduras y
frutas

Verduras

1.5 a 3 2 a 4

3a4

Frutas

1.5 a 3 3 a 4

3a4

Cereales y
tubrculos

Arroz,maz,
trigo,avena

3a5

6a8

9 a 11

Leguminosas y
alimentos de
origen animal

Frijoles,
lentejas,etc

a1

1a2

Leche y d.

2a3

3a4

2a3

Huevo y
carnes

1a2

3a4

1a3

4-6 aos

7-10 aos

Ejemplo de men diario

Desayuno
Lcteo(1 taza)
1 taza de leche
Granos ( taza)
Cereal de desayuno con poco o moderado azcar
Fruta (1 taza)
1 banana mediana en rodajas
Media maana
Granos/cereales (1 unidad)
1 rebanada de pan integral
Lcteo (2 cucharadas)
Queso crema con sabor a frutas
Merienda
Fruta (1 taza)
Papaya
Vegetales(1 taza)
Leche de chocolate baja en grasa

Almuerzo
Grano
1 taza
Espagueti cocido
Vegetal
de taza
Salsa de tomate para el espagueti
Vegetal
de taza
Vegetales mixtos al vapor
Carnes magras/pescados
3 onzas (como 1 baraja de cartas)
Pollo desmenuzado
Grasa
1 cucharada
1 cucharada de margarina cremosa
sobre los vegetales

Cena
Granos/legumbres
1 unidad
Vegetales
1 taza
Hojas de espinaca (en ensalada con la mandarina y las nueces)
Fruta
taza
Mandarinas en lata
Grasa
1 onza (un puado chiquito) + 1 cucharadita
Nueces
Carnes magras/pescados
3 onzas (como 1 baraja de cartas)
Pescado al horno sazonado con limn y hierbas
Lcteo
taza
Yogur sabor vainilla

El
Autocuidado y
su papel
en la
promocin de
la Salud.

En el marco de las nuevas concepciones de

salud y
promocin de la salud, propone una nueva forma de asumir
un autocuidado
con rostro humano como estrategia fundamental para
promover la vida y el
bienestar de las personas, de acuerdo con sus
caractersticas culturales de gnero,
etnia, clase y ciclo vital.

Palabras clave
Autocuidado
Promocin de la salud
Calidad de vida
Cuidarse, cuidar y ser cuidado son funciones naturales
indispensables para la vida
de las personas y la sociedad, en tanto son inherentes a la
supervivencia de todo
ser vivo.

El autocuidado a travs de la historia

A travs de la historia, la forma de cuidado, de
entender su significado, de practicarlo y de asumir
la responsabilidad frente a ste, ha sido una
construccin
cultural
materializada
en
un
patrimonio
de
prcticas,
ritos,
creencias,
actitudes, representaciones y conocimientos que
una cultura tiene alrededor del cuidado, en la que
la historia, la ciencia y la misma cultura han
cumplido un papel muy importante en su
evolucin, pues han contribuido a la construccin
de este patrimonio y han dado direccin al
cuidado de la vida y la salud

Partiendo de la cultura griega, el auge de corrientes

filosficas, como el estoicismo, generaron desarrollos
importantes en torno al autocuidado con la prctica,
llamada por ellos, del cultivo de s, la cual hace nfasis y
valoriza la importancia de las relaciones del individuo
consigo mismo. El cultivo de s se basaba en el siguiente
principio: hay que cuidarse y respetarse a s mismo,
en tanto al intensificar la relacin con uno mismo,
se constituye sujeto de sus actos. Para los griegos
este principio dominaba el arte de la existencia hasta el
punto de ser la diferencia fundamental con otros seres
vivos, como lo dice Epicteto, uno de los principales
representantes de los estoicos, el ser humano ha sido
confiado a la inquietud de s y es ah donde reside su
diferencia fundamental con otros seres vivos.

Para l la inquietud de s era un privilegio-deber, un donobligacin que nos asegura la libertad, obligndonos a
tomarnos a nosotros mismos como objeto de toda
aplicacin.
Es as como los griegos manejaron una visin integral de lo
que deba ser el cuidado de s, pues enfatizaban la
necesidad de cuidar no slo el cuerpo sino tambin el alma.
Para ellos, el cuidado de s inclua los cuidados del cuerpo,
los regmenes de salud, los ejercicios fsicos sin excesos y la
satisfaccin mesurada de las necesidades. Adems, inclua
las meditaciones, las lecturas, las notas que se tomaban de
los libros o de las conversaciones escuchadas y la reflexin
de las verdades que se saban pero que haba que
apropiarse de ellas an mejor.

Para los griegos el cuidado del cuerpo se realizaba

mediante el temor al exceso, la economa del rgimen, la
escucha de las perturbaciones, la atencin detallada al
disfuncionamiento y el tener en cuenta elementos como la
estacin, el clima, la alimentacin y el modo de vida, en
tanto estos podan perturbar al cuerpo y, a travs de ste,
el alma.
Como puede observarse esta cultura comienza a dar
importancia al autocontrol como una forma de
autocuidado.

Siguiendo el hilo de la historia, con la influencia de la

tradicin judeo-cristiana en las prcticas de cuidado,
especficamente con el fomento de la prctica de la
castidad, la forma integral de autocuidado practicada por
los griegos cambi el simbolismo y significado del
contacto con el cuerpo propio y del otro, y transform
profunda y progresivamente el concepto y significado de
los cuidados, al pasar de una preocupacin centrada en el
cuerpo hacia unos cuidados centrados en el espritu con
demrito de los corporales.

PREVENCIN