UNA NUEVA SEGMENTACIN

PARA SAN JORGE

NACHOS DE QUINUA
INTEGRANTES:
JARAMILLO VILLANUEVA, YULI
CONCHA VZQUEZ, ALEXANDRA
OSIS VILLAFUERTE, KATHERINE
POMASUNCO CURASMA, RUSBEL
TORIBIO SOCA, KARINA

CASO CORTO:
UNA NUEVA
SEGMENTACI
N PARA SAN
JORGE

EN GRUPOS DE TRABAJO
LA EMPRESA SAN JORGE
BUSCA LANZAR PRODUCTOS
ORIGINALES (SNACKS) PARA
NUEVOS SEGMENTOS.
CADA GRUPO DEBE
DETERMINAR EL PROCESO DE
SEGMENTACIN, COMO SI
HUBIERAN REALIZADO UNA
INVESTIGACIN DE MERCADO.
DETERMINAR EL PBLICO
OBJETIVO Y LA ESTRATEGIA
QUE DEBER TRABAJAR LA
MARCA.

SEGMENTACIN: PROCESO

PASO 1:
Identificar
el mercado
relevante

PASO 2:
Seleccionar
la base de
segmentac
in

categora de producto a
atender

PASO 3:
Desarrollar
perfiles de
los
segmentos

PASO 4:
Evaluacin
de
segmentos

PASO 5:
Seleccin
del
mercado
objetivo

Paso1-Identificar categora de producto a

atender
SNACKS: Nachos de quinua
San Jorge ofrece productos
sanos.
Existe gran variedad de snacks
pero pocos son nutritivos, por
eso, innovamos para cumplir la
necesidad insatisfecha de
muchos consumidores.

SEGMENTACIN: PROCESO

PASO 1:
Identificar
el mercado
relevante

PASO 2:
Seleccionar
la base de
segmentac
in

PASO 3:
Desarrollar
perfiles de
los
segmentos

PASO 4:
Evaluacin
de
segmentos

PASO 5:
Seleccin
del
mercado
objetivo

Paso 2-base de segmentacin

Cmo se determinan los segmentos?:

a) Primero se identifican
los segmentos de la
base principal
(segmentacin
demogrfica por edad)
que son:

5 - 15 aos
16 - 25 aos
26 - 35 aos
36 - 45 aos
46 a ms aos

b) Luego se identifican los segmentos de

la base secundaria (segmentacin
conductual por ocasin de
compra ) que son:

Celebraciones
Viajes
Loncheras o refrigerios
Tiempo de libre
Fin de semana
Paseos recreativos

c) Luego se determinan los segmentos y

se hacen las combinaciones.

SEGMENTACIN: PROCESO

PASO 1:
Identificar
el mercado
relevante

PASO 2:
Seleccionar
la base de
segmentac
in

PASO 3:
Desarrollar
perfiles de
los
segmentos

PASO 4:
Evaluacin
de
segmentos

PASO 5:
Seleccin
del
mercado
objetivo

Segmentacin demogrfica por edad

Segmentacn

515aos

Segmentacin
conductual por
ocasin de
compra

1625aos

2635aos

3645 aos

46amsaos

Celebracin

Celebracin

Celebracin

Celebracin

Celebracin

Viajes

Viajes

Viajes

Viajes

Viajes

Lonchera
so
refrigerio
s
Tiempo
de libre

Lonchera
so
refrigerio
s
Tiempo
de libre

Lonchera
so
refrigerio
s
Tiempo
de libre

Lonchera
so
refrigerio
s
Tiempo
de libre

Lonchera
so
refrigerio
s
Tiempo
de libre

Fin de
semana

Fin de
semana

Fin de
semana

Fin de
semana

Fin de
semana

Paseos
recreativ
os

Paseos
recreativ
os

Paseos
recreativ
os

Paseos
recreativ
os

Paseos
recreativ
os

PERFILES DE LOS SEGMENTOS

Se describen las caractersticas de cada segmento:
05-15 aos refrigerio: Las madres de los nios menores y los
adolescentes compran los nachos de quinua como una forma de
satisfacer la necesidad bsica de refrigerio nutritivo, ya que necesitan
mayores nutrientes al estar en movimiento constante y poca escolar,
adems de que es fcil portable.
16-25 aos refrigero: Compran el producto con el fin de proteger su
salud, para mantenerse en forma, ya que tratan de evitar en la medida
posible las comidas chatarras y adems es una forma de saciar su
hambre en el trabajo o estudio.3
26-35 aos de viaje: Personas mucho mas maduras, que realizan
actividades econmicas y reciben ganancias econmica, por el ajetreo
de sus vidas necesitan comida que sean fcil de adquirir y con valores
nutritivos altos, existe una preferencia por las comidas saladas.

 36-45 celebraciones: las madres de familia compran el producto

nachos de san Jorge, por el motivo de que ellos pueden festejar algn
acontecimiento importante en la familia, ya sea un cumpleaos de algn
miembro pequeo del hogar, lo adquieren para bocaditos como una
forma sana de cuidar a su hijos.
16-25 celebraciones: el producto puede ser consumida en una reunin
de amigos o incluso como fuente de alimentacin al momento de realizar
algn trabajo encargado por el colegio a la universidad.
16-25 tiempo libre: los jvenes pueden consumir el producto en sus
tiempos libres, ya sea en un break en las universidades o en el trabajo,
lo pueden hacer si no poseen demasiado tiempo como para comer una
comida completa, los nachos al estar hechos de quinua pueden
disminuir el hambre.
36-45 paseos: los padres al comento de salir de paseo a divertirse con
sus hijos lo pueden consumir y comprar como una forma de antojo de
sus hijos o de ellos mismos.

SEGMENTACIN: PROCESO

PASO 1:
Identificar
el mercado
relevante

PASO 2:
Seleccionar
la base de
segmentac
in

PASO 3:
Desarrollar
perfiles de
los
segmentos

PASO 4:
Evaluacin
de
segmentos

PASO 5:
Seleccin
del
mercado
objetivo

EJEMPLO:

PASO 4-EVALUACIN DE SEGMENTOS

Evaluamos a cada segmento (por razones de espacio solo

ponemos algunos segmentos):
05-15 aos
Refrigerios

16-25 aos
Refrigerios

26-35 aos
Refrigerios

36-45 aos
Refrigerios

46 a ms aos
Refrigerios

Medible

Accesible

Rentable

Identificable

TOTAL

15

18

17

12

10

CRITERIOS

Nos quedaremos con aquellos segmentos que tengan mayor

puntaje

EJEMPLO:

PASO 4-EVALUACIN DE SEGMENTOS

Evaluamos a cada segmento (por razones de espacio solo

ponemos algunos segmentos):
5- 15 aos
Viajes

16 - 25 aos
Viajes

26 - 35 aos
Viajes

36 - 45 aos
Viajes

45 aos a ms
Viajes

Medible

Accesible

Rentable

Identificable

TOTAL

10

15

18

11

11

CRITERIOS

Nos quedaremos con aquellos segmentos que tengan mayor

puntaje

EJEMPLO:

PASO 4-EVALUACIN DE SEGMENTOS

Evaluamos a cada segmento (por razones de espacio solo

ponemos algunos segmentos):
05-15 aos
celebraciones

16-25 aos
celebraciones

26-35 aos
celebraciones

36-45 aos
celebraciones

46 a ms aos
celebraciones

Medible

Accesible

Rentable

Identificable

TOTAL

12

14

12

16

11

CRITERIOS

Nos quedaremos con aquellos segmentos que tengan mayor

puntaje

EJEMPLO:

PASO 4-EVALUACIN DE SEGMENTOS

Evaluamos a cada segmento (por razones de espacio solo

ponemos algunos segmentos):
05-15 aos
Tiempo libre

16-25 aos
Tiempo libre

26-35 aos
Tiempo libre

36-45 aos
Tiempo libre

46 a ms aos
Tiempo libre

Medible

Accesible

Rentable

Identificable

TOTAL

11

13

10

10

12

CRITERIOS

Nos quedaremos con aquellos segmentos que tengan mayor

puntaje

EJEMPLO:

PASO 4-EVALUACIN DE SEGMENTOS

Evaluamos a cada segmento (por razones de espacio solo

ponemos algunos segmentos):
05-15 aos
Paseos

16-25 aos
paseos

26-35 aos
paseos

36-45 aos
paseos

46 a ms aos
paseos

Medible

Accesible

Rentable

Identificable

TOTAL

12

13

10

14

13

CRITERIOS

Nos quedaremos con aquellos segmentos que tengan mayor

puntaje

SEGMENTACIN: PROCESO

PASO 1:
Identificar
el mercado
relevante

PASO 2:
Seleccionar
la base de
segmentac
in

PASO 3:
Desarrollar
perfiles de
los
segmentos

PASO 4:
Evaluacin
de
segmentos

PASO 5:
Seleccin
del
mercado
objetivo

EJEMPLO:

PASO 5- SELECCIN DEL PBLICO OBJETIVO

Segn los resultados de la

Evaluacin (paso 4) los segmentos
con mayor puntaje fueron:
05-15 aos en refrigerios
16-25 aos en refrigerios
26 - 35 aos en viajes

 Sobre estos segmentos con ms posibilidades, la empresa

decidi las siguientes estrategias:
Estrategia de atencin al mercado concentrado:
Snacks con diferentes formas:
Para el segmento de 05 15 aos en refrigerios.

Estrategia de atencin al mercado combinado:

Snacks con forma de tringulos:
Para el segmento de 16 25 aos en refrigerios.
Decidieron unir el segmento de 26 35 en viajes.