SELENIO

El selenio es un oligoelemento,esencial para

la buena salud pero slo en pequeas
cantidades. El selenio es incorporado a las
protenas formando las selenoprotenas,
consideradas enzimas antioxidantes. Ayuda a
prevenir el dao celular producido por los
radicales libres, contribuye en la regulacin
de la glndula tiroides y tiene un rol
importante en nuestro sistema inmune, entre
otras funciones. Existen dos reservas
importantes de selenio en nuestro organismo.
Una proviene del selenio proveniente de la
dieta (seleniometionina) y la otra del hgado,
a travs del selenio presente en una enzima
heptica (glutatin peroxidasa).

FUNCIONES
Producir protenas especiales,
llamadas enzimas antioxidantes, las
cuales juegan un papel en la
prevencin del dao celular.
Antioxidante: previene el dao
celular , junto con la vitamina E y
vitamina C, causado por la oxidacin
de radicales libres, es decir que
previene el envejecimiento celular y
la aparicin de enfermedades
crnicas como cncer y cardiopatas.
Ayudar al cuerpo a protegerlo despus
de una vacuna.
Inmunidad: es fundamental para el
correcto funcionamiento del sistema
inmune, ya que aumenta la
produccin de glbulos blancos

FUENTES ALIMENTICIAS
Los alimentos vegetales, como las
verduras, son las fuentes de selenio
ms comunes en la dieta. La cantidad
de selenio presente en las verduras
que se consumen depende de la
cantidad de mineral que estaba
presente en el suelo donde la planta
creci.

La levadura de la cerveza, el
germen de trigo, al igual que
los panes enriquecidos son
tambin buenas fuentes de
selenio.

FUENTES ALIMENTICIAS
El pescado, los mariscos, las
carnes rojas, los granos, los
huevos, el pollo, el hgado y el
ajo son todos buenas fuentes
de selenio. Las carnes
obtenidas de animales que
comieron granos o plantas que
se encuentran en suelos ricos
en selenio tienen niveles ms
altos de este mineral.

EXISTEN TRES ENFERMEDADES ASOCIADAS

CON LA DEFICIENCIA DE SELENIO:
Enfermedad de Keshan: es una
cardiomiopata que afecta a
mujeres jvenes y nios,
mayormente en China, debido
a que es una zona pobre en
selenio. Existe agrandamiento
del corazn con insuficiencia
cardaca. Suplementos de
selenio evita el desarrollo de
esta enfermedad pero una vez
instalada, es irreversible el
dao producido

Enfermedad de Kashin-Beck:
se caracteriza por la
degeneracin del cartlago
articular (en las
articulaciones) denominada
osteoartritis. Afecta
mayormente a regiones como
China, Korea y Siberia. Se ve
en nios y adolescentes. Esta
enfermedad tambin se
relaciones con toxinas
presentes en granos,
deficiencia de iodo y agua
contaminada.

Cretinismo
Mixedematoso
endmico: se da en
nios nacidos de
madres con deficiente
ingesta de iodo y
selenio. Los nios
presentan retardo
mental y fsico.