UNIVERSIDAD NACIONAl DEL ALTIPLANO - PUNO

FACULTAD CIENCIAS SOCIALES

escuela profesional ANTROPOLOGIA

TEMA : REFERENCIAS BIBLIOGRACAS

ASIGNATURA : TALLER DE COMPRENCION Y PRODUCCION DE
TEXTOS ACADEMICOS
PRESENTADO POR : HOLGER ABEL HUARACCALLO CHINO
SEMESTRE : I
AO : 2015

GRUPO : B

La cebada

la cebada, es una planta monocotilednea anual perteneciente a la

familia de las poceas (gramneas); a su vez, es un cereal de gran
importancia tanto para animales como para humanos y actualmente el
quinto cereal ms cultivado en el mundo (53 millones de hectreas o
132 millones de acres).
Taxonoma
Reino: Plantae
Divisin:
Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Pooideae
Tribu:
Triticeae
Gnero:Hordeum
Especie:
Hordeum vulgare
L.

Taxonoma
Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Orden:

Poales

Familia:

Poaceae

Subfamilia:

Pooideae

Tribu:

Triticeae

Gnero:

Hordeum

Especie:

Hordeum vulgare
L.

Las exportaciones locales de cebada forrajera se ubican muy por debajo de

campaas anteriores y aparece el riesgo en su comercializacin. La produccin
mundial 2015/16 caera respecto al ciclo anterior, principalmente por una reduccin
en Rusia y Ucrania, segn el Consejo Internacional de Granos.

Es un cereal anual cultivado sobre todo por su grano muy usado como alimento
humano, para fabricar bebidas y como alimento del ganado. La cebada se usa en
pases templados y subtropicales para pastoreo y como heno en reas muy secas o
en suelos excesivamente alcalinos para el cultivo de la avena. La cebada no es tan
buena como la avena para la produccin de heno o el pastoreo, pero es apreciada
en zonas secas, muy altas o salinas. Las cebadas de aristas speras son menos
palatables que otros cereales y pueden causar lesiones a la boca del ganado.
Algunas veces se siembra en densidades menores en mezclas con vicia o trbol
rojo. La cebada sembrada en otoo, en condiciones del Mediterrneo, puede ser
pastoreada a fin del invierno o principios de la primavera y siempre que el pastoreo
no sea muy prolongado el cultivo podr dar un rendimiento satisfactorio de semilla.
El cultivo y la henificacin son similares a la de la avena.

La cebada es ms resistente a la sequa y madura ms rpido que la avena y

puede ser cultivada ventajosamente en suelos livianos, secos o salinos. Es muy
usada como forraje en Asia central y occidental. La cebada desnuda, que se trilla
sin las glumas, se cultiva en las zonas altas del Himalaya y la meseta de Qinghai
del Tibet, a ms de 4 000 msnm en el valle del ro Lhasa, a mayor altura que el
lmite del trigo de primavera.

A nivel mundial se espera una gran recomposicin en la produccin y stocks de granos

forrajeros en general para la campaa 2013-14 lo que est generando presin en los precios
de la nueva campaa, y a nivel local, los precios de la cebada forrajera para la campaa 13-14
no despiertan gran inters para tomar coberturas, destaca Crea en su ltimo informe de
granos.

Sin embargo, describe, hay que tener en cuenta que a partir de ahora y hasta junio el
hemisferio norte comienza a definir los rindes de trigo y cebada y, ms adelante, los rindes de
los cultivos de verano, pudiendo dar lugar al llamado mercado climtico, en donde cualquier
noticia que atente contra la produccin, puede llevar a la posibilidad de ver alguna mejora en
los precios.

En lo que respecta a cebada, es esperable que pases como Ucrania, Rusia y Australia tengan
una mejor produccin en la nueva campaa ya que el ao pasado sufrieron problemas
climticos que redujeron sus producciones.

El USDA public el ltimo informe de la campaa 2012-13, en donde la produccin mundial de

cebada finaliz en 129,99 mill. de t., ubicndose levemente por debajo del volumen estimado
el mes anterior, y a la vez, siendo 4,23 mill. de t. inferior al volumen producido en la campaa
2011/12.

Por su parte, el consumo total de cebada disminuy en 600 mil t. ubicndose 2,24 mill. de t.
por encima de la produccin. Los stocks finales disminuyeron levemente, alcanzando 19,73
mill. de t., manteniendo la relacin stock/consumo en 14,8%.

La produccin mundial de cebada de la campaa 2012-13 finaliz por debajo de las 130 mill.
de t., siendo la tercer campaa ms baja de los ltimos 20 aos.

Para la campaa 2013-14, los primeros sondeos hablan de una recuperacin general de la
produccin en los principales pases productores y exportadores, que sufrieron perddas
durante la campaa anterior, como Australia, Rusia, Turquia y Ucrania que tuvieron cadas del
16%, 17%, 21% y 23% respectivamente.