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ESCUELA DE TECNOLOGIA MEDICA

CURSO: QUIMICA GENERAL


SEMESTRE: 2015 II
DOCENTE: FREDDY ANDIA H.
CLASE 1

QUMICA: Ciencia que describe a la materia,


sus propiedades fsicas y qumicas, los
cambios que experimenta y las variaciones de
energa que acompaan dichos procesos

Qu se entiende por MATERIA?


MATERIA es todo aquello que posee masa
y ocupa un lugar en el espacio (volumen)

2.-

Propiedades de la materia
Propiedades fsicas: Son aquellas que se pueden medir y observar
sin modificar la composicin de la sustancia.
-Color
-Olor
-Punto de fusin
-Punto de ebullicin
-Densidad
-Volumen
-Masa

Propiedades Fsicas
T de congelacin 0 C
T de ebullicin 100C
Calor especifico 1 cal/g
Densidad a 4C = 1g/cm3

Propiedades de la materia
Propiedades qumicas: Describen la forma en que una sustancia
puede cambiar o reaccionar para formar otras sustancias.
Ej.

Propiedades Qumicas
Se descompone en H2 y O2 a
1200 C
Reacciona con C produciendo
CO e H2
Reacciona con xidos
metlicos produciendo bases
Agua- lquido
(H2O)

PROPIEDADES DE LA MATERIA
PROPIEDADES
QUMICAS

Propiedad observada
cuando se efecta un
cambio qumico

3. Composicin qumica de
la materia

Se refiere a la identificacin
y a la cantidad de diversas
unidades que componen
una materia.
Sabemos que los tomos,
los iones y las molculas
son los ladrillos o
unidades bsicas que
constituyen la materia que
nos rodea.

Sustancias puras

Formada por un solo tipo de


unidades.
Tienen una composicin
definida e invariable, con
propiedades constantes y
caractersticas, y no pueden
descomponerse en otras
sustancias ms simples
mediante procesos fsicos.
Se dividen en elementos y
compuestos qumicos.

Elementos qumicos

Estn formados por un solo tipo


de tomos.
Tienen el mismo nmero de
protones.
No pueden ser descompuestos
en otras sustancias ms
simples.
Estn designados por smbolos
qumicos.
Existen elementos naturales y
sintticos.
Han sido ordenados en una
tabla, conocida como el Sistema
Peridico de los Elementos.

Compuestos qumicos

Resultan de la unin de dos o


ms elementos.
Pueden clasificarse segn: el
N de elementos (binarios,
ternarios) y tipo de elementos
(orgnicos e inorgnicos).
Se representan mediante
frmulas qumicas.
Para nombrarlos se utiliza la
nomenclatura qumica.

H2O

Mezclas

Reunin de 2 o ms sustancias con una composicin variable.


Las sustancias que la componen no pierden sus propiedades
caractersticas.
De acuerdo al tamao de las partculas de la fase dispersa,
las mezclas pueden homogneas o heterogneas.
heterogneas

1. Mezclas homogneas

Sus componentes estn mezclados


uniformemente,
uniformemente son miscibles formando una
sola fase.
Se llaman tambin soluciones qumicas
(soluto y solvente)
Segn el estado del solvente hay soluciones
slidas (bronce), lquidas (mezcla agua-sal) y
gaseosas (aire).

Mezclas heterogneas

Sus componentes
no estn mezclados
uniformemente;
son inmiscibles.
Se observan varias
fases. Por ejemplo;
en una mezcla de
agua-arena.

SISTEMAS HETEROGNEOS:
Arena, sal, agua salada, limaduras de hierro, clavos de hierro
imantacin

Arena, sal, agua salada

limaduras de hierro, clavos de hierro

filtracin
Fases: 4

agua salada

limaduras de hierro y clavos,


agua salada. Arena, sal

Arena, sal
1) Solubilidad en agua,
filtracin, evaporacin

arena

sal

componentes: 4
Hierro, agua, sal arena

MEZCLAS

Los componentes de la
mezcla no se
encuentran unidos
qumicamente

FILTRACIN

DECANTACIN

SUBLIMACIN
La separacin de los
componentes se basa
en propiedades fsicas o
mecnicas
CENTRIFUGACIN

DESTILACI
N

EVAPORACIN

CROMATOGRAFA

Resumiendo

CUADRO DE SISTEMAS MATERIALES

CAMBIOS DE LA MATERIA
FISICOS
QUIMICOS

Cambios fsicos y qumicos.

Cambio fsico: Una sustancia vara en su apariencia fsica pero NO


en su composicin.
Ejemplo: Cambios de estado.
Cambio qumico: Una sustancia se transforma en una sustancia
qumicamente distinta.
Ejemplo: Se quema hidrgeno en presencia de aire.

Ej. Cambios fsicos y qumicos


CO2

Triturar

calentamiento
Pyrex

CAMBIO
FSICO
Piedra caliza,
CaCO3

CAMBIO
QUMICO

CaO

Piedra caliza Triturada,


CaCO3
Cal y
dixido de carbono,
CaO + CO2

Determine si los siguientes procesos


corresponden a cambios fsicos o qumicos

a) Corrosin de aluminio metlico


b) Fundir hielo
c) Pulverizar un aspirina
d) Digerir una golosina
e) Explosin de nitroglicerina
f) Un fsforo arde
g) La leche se pone agria
h) El cido carbnico se descompone en dixido de carbono y agua.

Los compuestos pueden descomponerse


en ms partculas elementales

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