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Carboidratos
(CH2O)n
Biomolculas mais abundantes na terra
Monossacardeos
acares simples
D-glicose (mais abundante)
Oligossacardeos
Cadeias curtas de monossacardeos (ligaes glicosdicas)
Dissacardeos (mais abundantes); e.g.: sacarose (glicose+frutose)
glicoconjugados
Polissacardeos
20 ou mais unidades (pode chegar a centenas ou milhares)
Cadeias lineares (celulose) ou ramificadas (glicognio)
Amido e celulose apenas glicoses, mas ligaes diferentes, funoes
e propriedades diferentes
Monossacardeo de referncia:
D-gliceraldedo
Estereoisomeros D possuem a
configurao do C quiral MAIS
DISTANTE do C da carbonila
igual a do D-gliceraldedo.
Em soluo, aldotetroses e
monossacardeos com 5 ou mais
carbonos existem na forma CCLICA
PIRANOSES e FURANOSES
Monossacardeos como
agentes redutores
Ligaes GLICOSDICAS
Carbono da
carbonila =
carbono
ANOMRICO
Nomenclatura
1)
2)
3)
4)
Configurao do carbono
anomrico da primeira unidade
( ou );
Nome do aucar no redutor
(adiciona-se furano ou pirano
para distinguir o tipo de anel)
Os carbonos envolvidos na
ligao glicosdica so
identificados pelos nmeros e
seta
O segundo resduo nomeado
Polissacardeos ou
GLICANOS
Armazenamento de
energia (amido em plantas,
glicognio em clulas
animais)
Elementos estruturais
(quitina, celulose,
pepetideoglicano)
Formao de
polissacardeos no
programada.
Glicoconjugados
Proteoglicanos
Macromolculas da superfcie celular ou matriz extracelular nas
quais cadeia(s) de glicosaminoglicano so ligadas
covalentemente numa protena de membrana ou protena
secretada (e.g.: tecido conjuntivo).
A parte glicana maior, domina a estrutura contm a atividade
biolgica da macromolcula.
Glicoprotenas
Protenas que contm um ou vrios oligossacardeos ligados
covalentemente.
Glicanas altamente variveis, formam stios especficos de
interaes e reconhecimento
Glicolipdeos
Lipdeos de membrana nos quais a cabea polar um
oligossacardeo
Lipdeos
Lipdeos de Armazenamento
- Formados por cidos graxos
- cidos graxos c. carboxlicos com cadeias de
hidrocarbonetos (C4 a C36).
- Podem conter saturaes ou insaturaes (ligaes duplas)
- Nomenclatura: nmero de C
nmero de insaturaes
posies dessas insaturaes
20:2(9,12)
Propriedades fsicoqumicas:
- Quanto mais longos
e menos ligaes
duplas, maior a
insolubilidade em
gua;
- 25 oC, a
viscosidade
afetada tb pelas
insaturaes
(empacotamento,
distncias de van der
Walls)
Glicerofosfolipdeos
Abundantes em
membranas plasmticas
Esfingolipdeos
No possuem glicerol
Abundantes em
membranas plasmticas
STIOS DE
RECONHECIMENTO na
superfcie celular
Tipagem sanguinea
Tipagem
sanguinea
Fosfo- e
Esfingolipideos so
degradados nos
lisossomos por
fosfolipases muito
especficas
Esteris
Membrana de clulas
eucariticas
4 anis fusionados
3 anis de 6C
1 anel de 5C
Anis no permitem rotao C-C
Colesterol anfiptico
Precursores de hormnios,
cidos biliares, etc.
Eicosanides
Hormnios parcrinos (clulas prximas)
Reproduo, inflamao, febre, dor
Derivados de lipdeos de 20C poliinsaturados
- Prostaglandinas (PG): regula a sntese de cAMP
- Trombohexanos: cogulos
- Leucotrienos: contrao muscular do pulmo
(asma, reaes alrgicas)
Hormnios esterides
Derivados do colesterol, porm , mais
polares
Colesterol
Vitaminas A e D so
precursoras de hormnios
Vitamina D3 colecalciferol (sintese
na pele UV)
Produz hormonio que regula absoro
de clcio no intestino e suas
concentraes no fgado e ossos
Vitamina K
Envolvida na produo de protrombina (coagulao sangunea)