UNIVERSIDAD

NACIONAL DE LA
AMAZONIA PERUANA

ENFERMEDADES INFECCIOSAS

TIFOSIS AVIAR Y PULLOROSIS

iarrea Blanca Bacilar (Pullorosis
SAULO JOEL GUIBIN ROJAS

IMPORTANCIA
La tifosis aviar y la pullorosis se encuentran entre las
enfermedades ms importantes de las aves de corral.
Estas enfermedades son causadas por 2 organismos
estrechamente relacionados, que antes se consideraban
especies diferentes, hasta que, recientemente, fueron
clasificados como biovares de Salmonella enterica
subespecie enterica.
La transmisin vertical de estas enfermedades complica
su control: las gallinas se convierten en portadoras
infectadas de forma subclnica y transmiten la infeccin a
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2
sus embriones, en el huevo.

ETOLOGA
La tifosis aviar es producida por Salmonella enterica,
subespecie enterica, serovar Gallinarum, biovar
Gallinarum
(Salmonella
gallinarum),
un
bacilo
gramnegativo
de
la
familia
Enterobacteriaceae
(serogrupo D). La pullorosis es causada por el organismo
estrechamente relacionado S. enterica, subespecie
enterica,
serotipo
Gallinarum,
biovar
Pullorum
(Salmonella pullorum).

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ESPECIES AFECTADAS
Los pollos son los huspedes naturales para Salmonella gallinarum y
Salmonella pullorum, pero otras aves tambin pueden infectarse.
Adems de encontrarse en pollos, Salmonella gallinarum se ha
encontrado en pavos, codornices, gallinas de Guinea, faisanes, pavos
reales, urogallos, loros, gorriones, avestruces y trtolas. Aunque se han
descrito infecciones en patos y palomas, la mayora de las razas de
patos, gansos y palomas criadas, actualmente parecen ser resistentes a
la tifosis aviar clnica. Las infecciones por Salmonella pullorum
pueden encontrarse en varias especies aviares, como pollos, pavos,
codornices, gallinas de Guinea, faisanes, patos, palomas, gorriones,
canarios, camachuelos comunes y loros; sin embargo, la pullorosis no
es frecuente, salvo en pollos, pavos y faisanes.
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DISTRIBUCIN GEOGRFICA
La tifosis aviar y la pullorosis son comunes en algunos
pases de Amrica Central, Sudamrica, frica y Asia.
Estas enfermedades fueron erradicadas de las aves de
corral comerciales en muchos pases desarrollados, tales
como los EE. UU., Canad, Nueva Zelanda, Australia,
Japn y la mayora de los pases europeos. En reas libres
de Salmonella gallinarum y Salmonella pullorum en
pollos y pavos de cra comercial, es posible que todava
estn presentes en parvadas de traspatio y aves
silvestres. En estas reas, la pullorosis tambin puede
presentarse en aves deSaulo
caza
de cra intensiva, como los5
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TRANSMICIN
Tanto la transmisin horizontal como vertical son importantes en la
epidemiologa de la tifosis aviar y la pullorosis. Las aves pueden convertirse en
portadoras crnicas de ambos organismos y pasrselos a sus cras en los
huevos. La transmisin horizontal se produce a travs de la va oral y
respiratoria. Las aves pueden ingerir la bacteria luego de una contaminacin
ambiental o durante el canibalismo. Tambin es posible la infeccin a travs de
las heridas. Salmonella gallinarum y Salmonella pullorum pueden
transmitirse por fmites, como los alimentos, el agua y la basura, y pueden
sobrevivir en un entorno favorable durante meses y hasta varios aos. Las aves
silvestres, los mamferos y los insectos pueden actuar como vectores mecnicos
o biolgicos. En particular, Dermanyssus gallinae el caro rojo de las gallinas,
est involucrados en la propagacin de la tifosis aviar: existe evidencia limitada
que sugiere que los roedores podran ser vectores biolgicos para Salmonella
pullorum.
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PERIODO DE INCUBACIN
Generalmente, el perodo de incubacin es de 4 a 6 das.

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SIGNOS CLNICOS
Si nacen aves de huevos infectados con Salmonella pullorum, o
Salmonella gallinarum, poco tiempo despus del nacimiento se
pueden encontrar polluelos moribundos o muertos.
Puede observarse respiracin dificultosa o jadeo, y tambin diarrea
con adherencia de las plumas alrededor de la cloaca.
En aves adultas puede ser subaguda y es posible que se observe
cojera e inflamacin de las articulaciones.
La tifosis aviar se puede presentar tanto en aves adultas como en
jvenes. Los signos clnicos incluyen disminucin del apetito,
depresin, deshidratacin, prdida de peso, plumas erizadas, y una
diarrea de acuosa a mucoide.
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LESIONES POST MORTEN

Las lesiones en aves jvenes son: reabsorcin incompleta del saco
vitelino, peritonitis y signos de septicemia.
Los vasos sanguneos subcutneos pueden dilatarse, con frecuencia el
hgado, bazo y los riones se agrandan y congestionan, y el bazo puede
estar moteado.
Las aves adultas con tifosis aviar aguda pueden tener el hgado inflamado,
friable y con frecuencia manchado con bilis, como as tambin el bazo y
los riones agrandados.
En las aves portadoras, las lesiones pueden limitarse a folculos ovricos
regresivos o nodulares o a un ovario inactivo con pequeos vulos sin
desarrollar, algunos vulos qusticos y/o pedunculados, descoloridos y
deformados entre vulos normales.
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Saulo Joel GUIBIN ROJAS

Una lesin
caracterst
ica de la
tifosis
aviar
en
aves
adultas es
el
tinte
color
verdoso
bronce
diseminad

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En otros casos,
el tamao de las
necrosis en el
hgado vara de
manchas
a
puntos con un
dimetro de -2
cm. A diferencia
de la pullorosis,
la tifosis aviar
puede
permanecer
latente durante
11
meses.

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El
bazo
se
encuentra dos a
tres veces ms
grande que lo
normal, y en
ciertas
ocasiones
con
ndulos
grisceos
blanquecinos,
prominentes en
la
superficie,
que representan
folculos
12
hiperplsicos.

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Las
plumas
alrededor del
vientre
en
muchos
pollitos
se
pueden
encontrar con
heces
diarricas
o
con
heces
secas
pegadas.
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MORBILIDAD Y MORTALIDAD
Con frecuencia, la tifosis aviar afecta a las aves de corral adultas y en
crecimiento, aunque tambin puede presentarse en aves jvenes.
Generalmente, la pullorosis es sintomtica en polluelos, pero se han
informado brotes ocasionales en animales de mayor edad. Adems, la
morbilidad y la mortalidad varan con las especies y razas, como as
tambin con la nutricin y el manejo, el estrs y las infecciones
concurrentes.
Tambin se han informado, diferencias genticas en la susceptibilidad
a la tifosis aviar. El ndice de mortalidad es mayor en polluelos y
pavipollos en particular las aves de 2 a 3 semanas de edad. En pollos y
pavos, el ndice de mortalidad por tifosis aviar y pullorosis vara desde
menos de 1% hasta 100%.
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DIAGNSTICO
Clnico
Los signos clnicos, antecedentes de la parvada, mortalidad y lesiones
post mortem pueden sugerir la presencia de la enfermedad, aunque
pueden asemejarse a los de septicemias causada por otros agentes. La
confirmacin de laboratorio es fundamental.
Diagnstico diferencial
Se debe diferenciar a la tifosis aviar y a la pullorosis de infecciones
causadas por otras especies de Salmonella, Mycoplasma synoviae,
Staphylococcus aureus, Pasteurella multocida, y hongos como el
Aspergillus. En polluelos, los ndulos blancos en los rganos internos
pueden confundirse con la enfermedad de Marek o con lesiones hepticas
causadas por Yersinia pseudotuberculosis. En portadores adultos,
tambin deben considerarse infecciones con estafilococo, estreptococo,
bacterias coliformes, otra salmonellae, y P. multocida.
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Control
Para la erradicacin de la tifosis aviar y la pullorosis
requiere el establecimiento de parvada de cra libre
infeccin. Las aves de corral deberan adquirirse
criaderos certificados como libres de infeccin
someterse a pruebas antes de ser introducidas en
parvada.

se
de
en
o
la

Se debieran mantener alejados los roedores y las aves

silvestres, y debieran controlarse los insectos, en
particular las moscas, los caros de las aves y los
gorgojos. Los galpones y el equipamiento se deberan
Joel GUIBIN ROJAS
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limpiar y desinfectar conSauloregularidad.

Vacunas inactivadas
Las vacunas inactivadas se utilizan en aves reproductoras para transferir
inmunidad materna a la progenie. Su empleo en gallinas ponedoras
disminuye la excrecin fecal de salmonelas y por ende disminuye la
contaminacin de los huevos.
Al respecto, las vacunas inactivadas contra S. Gallinarum, con
adyuvante oleoso de doble emulsin o con gel de hidrxido de aluminio,
son muy tiles para este propsito.
Recientemente se ha logrado, mediante el bacterifago PhiX174,
introducir un gen que produce el vaciamiento de S. Gallinarum, y esa
bacteria muerta presenta inalterados sus antgenos superficiales, de
modo que es posible utilizarlas como vacunas que no requieren
modificacin espacial de sus estructuras antignicas.
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Vacuna viva basada en la cepa S.

Gallinarum 9R
Si bien experimentalmente se han evaluado
distintas vacunas vivas e inactivadas para el
control la tifosis, debido a la gran difusin de
la
tifosis
aviar
en
varios
pases
latinoamericanos slo ha tenido uso
generalizado la vacuna viva basada en la
cepa de S. Gallinarum 9R, que es la nica
aprobada por las autoridades sanitarias de
algunos de los pases para la prevencin de
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Tratamiento
El tratamiento con drogas antibiticas debe
ser la ltima opcin, ya que siempre se debe
intentar la erradicacin de la enfermedad
mediante
el
correcto
manejo,
la
administracin de microbiota comensal
competitiva y la vacunacin. Ninguna droga
o combinacin de drogas es capaz de
eliminar la infeccin de los lotes tratados y
debe considerarse que el tratamiento de las
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SALUD PBLICA
Salmonella gallinarum tiene una elevada
adaptacin al husped y no se la considera de
riesgo para la salud pblica. Segn una encuesta,
slo 8 de ms de 450.000 aislamientos de
Salmonella en humanos resultaron Salmonella
gallinarum.
Ocasionalmente,
Salmonella
pullorum causa enteritis autolimitante aguda en
personas que han ingerido una gran cantidad de
alimento contaminado.
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MUCHAS GRACIA
OR SU ATENCI
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