MODELO COLOMBIANO

Rubn Daro Flrez Moreno

Julin Andrs Gallego Moreno
Juan David Grueso

HISTORIA
Esta empresa Colombiana inicia en 1977 en una pizzera
y heladera ubicada en Pereira.
Posteriormente se incursiona en la venta de pollo
apanado.
Despus de muchos aos de trabajo y esfuerzo, hoy en
da Frisby tiene un importante cubrimiento nacional en 31
ciudades de Colombia.

Trajeron a Colombia dos

marcas lderes en Estados
Unidos: Cinnabon y Sarku
Japan.

HISTORIA
170 restaurantes en 31 Ciudades.
Ha impulsado la aplicacin de Buenas Prcticas de
Manipulacin de Alimentos en Restaurantes.
Genera 2,100 empleos
directos y 5000 indirectos.
Ocupa el primer puesto en la
categora de Pollo apanado y
el segundo lugar en el ranking
de restaurantes de comida rpida.

MISION
Somos la cadena de restaurantes
especializada en pollo, que provoca y
deleita a la gente alimentndola con
amor, sabor, servicio y calidad

VISION
Ser la marca ms provocativa que
deleita a la gente, alimentndola con
sabor, servicio y calidad, haciendo la
diferencia, realizando nuestro trabajo
con amor y pasin, construyendo un
presente mejor

GOBIERNO CORPORATIVO
Grupos Primarios.Espacios mensuales de participacin y
trabajo en equipo donde se fortalecen los lazos de comunicacin
y coordinacin en funcin del ptimo cumplimiento de los
objetivos de la compaa.
Contienen intervencin ldica y formativa, y con la aplicacin de
mdulos de inters empresarial y desarrollo personal y grupal.

Gira de Gerencia:Espacio semestral informativo proveniente

Gerencia para los colaboradores a nivel nacional.
Momentos para acercar y compartir, reforzar lazos entre Gerencia
y Colaboradores de Restaurantes y de las diferentes regionales.

PRINCIPIOS
CORPORATIVOS

NUESTRO CREDO
Alimentamos con amor.
Respeto
Al cliente,
medio
ambiente, sociedad
Transparencia Lo que decimos
hacemos
Nuestra gente hace la diferencia
Personas comprometidas consigo
mismas, con la compaa y
el
cliente

ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL

GESTION
ADMINISTRATIVA
La gestin de la empresa se evala constantemente mediante
diferentes informes:
Seguimiento
diario
del
comportamiento
de
ventas.
Revisin semanal del crecimiento de ventas y transacciones con
respecto
al
ao
anterior.
Revisin mensual por parte de cada gerente del progreso de su
rea basado en informes de mano de obra, costo de alimento y
rentabilidad
de
operacin.
Reporte financiero mensual presentado por los Gerentes a la
junta de socios, informe que evidencia el comportamiento de cada
unidad de negocio y toman decisiones con respecto al negocio.

GESTIN DE CONTROL
INTERNO
Busca la disminucin de los casos de
prdida de dinero por negligencia o
hurto.
Fortalecimiento del
controlvirtual
Reduccin del fraude por la
anulacin de facturas
Custodia de Activos
Reduccin del gasto
Aseguramiento de pagos a

CULTURA ORGANIZACIONAL Y
BIENESTAR CORPORATIVO
PROGRAMAS DE FORMACIN PARA MEJORA DE
CLIMA ORGANIZACIONAL
Buscando siempre el desarrollo y crecimiento
personal de los colaboradores de la
organizacin se facilitan talleres de Desarrollo
Humano que forman integralmente al ser
humano, mejorando su calidad de vida
personal y laboral evidenciando directamente
una evolucin en la organizacin.

DESARROLLO HUMANO

Biodanza organizacional
Reunin de los cinco minutos
Bono del cincuenta por ciento
Giras de Gerencia
Intranet
Men Empleados
Bonos regalo
Fiesta de nios
Das De Sol
Salario Mnimo diferencial
Frisbyvienda
Promocin interna de empleados
Polticas de Seleccin y Contratacin
Fondo de Empleados de Frisby

SI A FRISBY LE VA BIEN A TODOS NOS VA BIEN

COMPROMISO CON EL MEDIO

AMBIENTE
Huella hdrica y huella de
Carbono del pollo
Empaques ecolgicos
Manejo de residuos
(Capacitaciones, trampas de grasa)
Embellecimiento de riveras
Siembra de arboles
Campaa por el cambio
climatico