BIOQUIMICA I

DOCENTE. QF: MENDOZA CESPEDES, Herless

ALUNMA: PICOY BARZOLA, Elsa
CICLO: 6to

Su smbolo esP su
nmero atmico15
peso atmico 30.9738
Valencia +3,-3,5,4
Estado de oxidacion -5
Este no metal es
insoluble al agua

 El

organismo lo utiliza en combinacin

concalciopara formar loshuesosy
los dientes. (Este proceso consume el
8% del fsforo, el resto va a parar a las
reacciones
de
transferencia
de
energa).
El fsforo se combina con el calcio y
elcido nicotnicopara llevar a
cabo procesos fisiolgicos
Es el segundo mineral ms abundante
en el organismo.

METABOLISMO:
La mayor parte del fsforo del organismo (600 mg) se
encuentra como fosfato inorgnico.
El 70% del fosforo plasmtico y el de la mayora del
celular se hallan como fsforo orgnico.
Constituye junto con el calcio la fase mineral del
hueso donde se encuentra el 85% del fosforo del
organismo.
10% del fosforo circula unido a protenas siendo ultra
filtrable.

ABSORCIN INTESTINAL DEL

FOSFORO
Es similar a la del calcio
es estimulada por la
vitamina
D.
Fisiolgicamente
la
absorcin del P es lineal
con el contenido de la
dieta
la absorcin de fosforo
se da casi en su
totalidad
hacia
el
torrente sanguineo para
ser eliminado mas tarde
por la orina

FUNCIONES
Mineralizacin del hueso
Transporte de O2 con la Hb
Transporte electroltico
Almacenamiento y transporte de energa
Funcin neurobiolgica
Contraccin muscular
Metabolismo intermediario c. Nucleicos,
fosfolpidos, fosfoprotenas y cofactores.

DEFICIT:
en latransmisin de los impulsos nerviosos.
Fragilidad enhuesos, dientes y encas, especialmente en
personas mayores.
Raquitismo.
Alteraciones en elcorrecto funcionamiento renal.
Alteraciones en lascontracciones musculares.
Alteraciones delsistema nervioso
Fatigamental y fsica.
Confusin y desrdenes dellenguaje.Disartria. La disartria
es un trastorno del hala cuya etiologa se atribuye a una
lesin del sistema nervioso central y perifrico.
Trastornos delmetabolismo de las grasas.
Incorrecta asimilacin de lasvitaminas B2 y B3.
Decaimiento.
Debilidad.
Temblores.
Alteraciones

CAUSAS QUE FAVORECEN SU DEFICIT:

alimentacinrica en
azcares, harinas y grasas.
Alteraciones en el equilibrio delCalcio.
Estrscontinuado.
Deficiencia de lavitamina D.
Hipotiroidismo.
La ingestin frecuente deanticidos.
Deficiencia delcido nicotnico.
Excesivas cantidades deHierro, Aluminio
yMagnesio.
Unainadecuada

REQUERIMIENTOS DIARIOS:
Cantidad recomendada de Fsforo en miligramos
Bebs de 0 a 6 meses.

100 mg/da.

Bebs de 7 meses a 12 meses. 275 mg/da.

Infantes de 1 a 36 meses.

460 mg/da.

Infantes de 4 a 8 aos.

500 mg/da.

Infantes de 9 a 18 aos.

1.250 mg/da.

Adultos.

700 mg/da.

Embarazo y lactancia,
menores de 18 aos.

1.250 mg/da.

Embarazo y lactancia,
mayores de 18 aos.

700 mg/da.

ALIMENTOS RICOS EN
FOSFOROS.

NUTRIENTES
SINERGICOS

Quesos:Parmesano.

Vitamina

Pescados

de mar:Arenque del Bltico.

Sardinas. Salmn. Calamar. Abadejo. Lija.
Bacalao. Solla. Platija. Gallineta nrdica.
Halibut. Trucha. Corgono. Lucio.
Lucioperca. Anguila.
Aves:Pollo. Pato. Ganso. Pavo.
Cereales:Copos de avena
integrales.Trigoen grano. Escanda verde,
en grano. Copos de avena instantneos.
Pan:Pan decenteno, moreno, integral.
Pumpernickel. Pan de trigo moreno e
integral.
Hortalizas:Alcachofas.
Legumbres:Guisantesamarillos
descascarillados.Garbanzos.Juda
blanca.Habas lima.Habas soja.Lentejas.

Setas:Championes.

A.
Vitamina D.
Vitamina F.
Calcio.
Hierro.
Manganeso.
Protenas.

PRECAUCIONES Y DATOS A TENER EN

CUENTA:

Lo siguiente puede afectar los niveles

de fsforo:
Anticidos.
Enemas que contengan fosfato de
Suplementos devitamina Den exceso.
Administracin de glucosa a travs de
una vena (intravenosa).
Laxantes que contengan fosfato de
sodio.