Dispositivos

para Sentidos
de Olfato e
Paladar
Aluna: Laura Carolina Lemos
Email: lawrynha@gmail.com
Sumários

 Dispositivos
 Nariz
 Língua
 Dispositivos de Olfato
 Dispositivos de Paladar
 Outros dispositivos
 Considerações Finais
 Referencias
Dispositivos Especiais

 Os sentidos da olfação e da
gustação são considerados
químicos, pois dependem do
estímulo de substâncias químicas
sobre receptores especiais.
Nariz - Olfato
Olfato

 Sistema visual - 3
cores primarias
 Sistema olfativo
humano típico tem
cerca de 1000
receptores capazes
de detectar até
10.000 odores
diferentes
 Um grande número
de compostos
diferentes que
Língua - Paladar
Língua - Paladar

 As três principais
substâncias umami são: glutamato,
inosinato e guanilato. O glutamato é
um aminoácido comum encontrado em
grande quantidade na natureza. Os
nucleotídeos inosinato e guanilato,
substâncias que conferem mais o
gosto umami também estão presentes
em diversos alimentos.
Paladar

O sabor dos
alimentos resulta
da combinação
de produtos
químicos,
auditivos,
olfativos e
sensações táteis.
 Além disso, ao
comer o ser
Poderia um dispositivo de
olfato melhorar os dados de
visualização?
 Estimular o olfato e paladar como
auxiliares de visualização de dados é o
próximo passo lógico para otimização
de processamento de informações
humanas.
 Um dos motivos de não optar por este
sentido é a falta de um padrão para
representar e reproduzir esses odores.
 Outra dificuldade para representar este
sentido é que o olfato humano difere
gênero (Masc. / Fem), idade, número
de odores conhecidos, mistura de
Poderia um dispositivo de
olfato melhorar os dados
de visualização?
O olfato desempenha um papel
importante na aprendizagem e
memorização.
 Adicionando um componente olfativo
em um ambiente virtual, é possível
reduzir o estresses, aumenta o
processamento de informação,
reduzir tempo de respostas,
reforçar a produtividade, agilidade
e desempenho físico.
Dispositivos Olfato
Dispositivos Olfato
Dispositivos Olfato
Dispositivos Olfato
Dispositivos Olfato
Dispositivos Olfato
Dispositivo de Paladar

 Ao contrário dos outros sentidos dos

seres humanos o paladar é o
sentido mais difícil de se
representar.
 Existem muitos trabalhos que
estudam os sabores dos alimentos
para saber sua composição
química.
 Apesar da dificuldade ,existem sim
Dispositivos de paladar, porém são
Dispositivo de Paladar /
Dispositivo de Gosto
Dispositivo de Paladar -
University of Tsukuba
Dispositivos para ondas
celebrais
Considerações Finais

 Os sentidos de olfato e paladar

podem proporcionar mais sentido
ao ambiente virtual.
 Esses sentidos precisam de
estímulos químicos para serem
ativados, ao contrário de visão,
audição e tato que são ativados
através de estímulos físicos.
 Ainda há muitos estudos para serem
feitos principalmente ao estimular
o sentido do paladar.
Referencias
 Donald A. Washburn, Lauriann M. Jones, "Could Olfactory
Displays Improve Data Visualization?," Computing in
Science and Engineering, vol. 6, no. 6, pp. 80-83,
Nov./Dec. 2004, doi:10.1109/MCSE.2004.66
 S. Etoh , M. Iwakura , K. Nakashi , R. Hattori , K. Hayashi ,
K. Toko,Fabrication of Taste Sensor Chip and Portable
Taste Sensor System,Proc. 2006 International
Conference on Microtechnologies in Medicine ,
Biology,pp.TA6-180-183,2006.05
 Hiroo Iwata, Hiroaki Yano, Takahiro Uemura, Tetsuro Moriya,
"Food Texture Display," haptics, pp.310-315, 12th
International Symposium on Haptic Interfaces for Virtual
Environment and Teleoperator Systems (HAPTICS'04),
2004
 Yasuyuki Yanagida, Takuya Adachi, Tsutomu Miyasato, Akira
Tomono, Shinjiro Kawato, Haruo Noma, and Kenichi
Hosaka: Integrating a projection-based olfactory display
with interactive audio-visual contents, HCI International
2005, CD-ROM, Las Vegas, U.S.A, July 2005.
O b rig a d a !

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Aluna: Laura Carolina Lemos
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