Microbiología Introducción

LA MICROBIOLOGIA
Blgo. Hctor E. Garay Montaez

Q.F. Jssica N. Bardales
Valdivia
Qu es la Microbiologa?
La Microbiologa es la rama cientfica de
la Biologa que se encarga del estudio de
los microorganismos.
MIKROS = pequeo
BIOS = vida
LOGOS = tratado
Valdivia
Es el estudio de la morfologa, la
estructura, la fisiologa (metabolismo,
reproduccin),
distribucin
en
la
naturaleza, relaciones con otros seres
(animales, plantas hombre) y efectos
benficos o perjudiciales que ejercen
sobre estos seres y las alteraciones que
provocan en su medio o entorno
ambiental
Valdivia
MICROBIO O MICROORGANISMO
Son organismos muy pequeos, de tamao microscpico,
que slo pueden ser observados con ayuda del
microscopio y estn dotados de individualidad, con una
organizacin biolgica elemental. Pueden ser unicelulares
o multicelulares (los conformados por clulas
indiferenciadas, que al asociarse no forman tejidos , pues
cada una de ellas constituye un organismo completo,
independiente y dotado
la Montaez
capacidad de reproduccin).
Blgo. Hctorde
E. Garay
Valdivia
Por qu estudiar la Microbiologa?

Como ciencia bsica:
Proporciona algunas herramientas de
investigacin ms accesibles para probar
la naturaleza de los procesos vitales
Como ciencia aplicada:
La Microbiologa se relaciona con muchos
problemas prcticos importantes en
medicina, agricultura e industria
Valdivia
Microorganismos: Sistemas biolgicos

Los microorganismos son seres biolgicos en
apariencia heterogneos que se asemejan entre s por
la sencillez de su estructura y organizacin y su
tamao extremadamente pequeo.
Son considerados como una UNIDAD BIOLOGICA por:
1. Propiedad de absorber sustancias nutritivas para
metabolizarlas y obtener energa para su desarrollo.
2. Facultad de excretar productos de desecho.
3. Aptitud de respuesta a los estmulos del medio.
4. Capacidad de reproduccin
5. Capacidad de mutacin
Valdivia
Aunque el concepto y la demostracin de los

microorganismos es un avance relativamente
reciente en Biologa, el hombre ha estado
familiarizado con las actividades de estos seres
desde tiempos prehistricos y a menudo no se
percata de la existencia de estas formas
microscpicas de vida, sin embargo las
actividades metablicas de los microorganismos
suelen hacer evidenciable su presencia, por
ejemplo, al descomponer la materia orgnica, al
agriar la leche, al descomponer los alimentos o
producir enfermedad y muchos procesos
industriales estn basados en investigaciones
de la microbiologa.
Valdivia
Los microorganismos en el mundo de

los seres vivos
Los microorganismos estn incluidos dentro del
reino PROTISTA = primigenio o primitivo
Debido a que los microorganismos carecen de
tejidos que cumplen funciones especializadas y
ante la dificultad de ubicar a estos seres dentro
de la escala animal o vegetal se ha sugerido
este tercer reino para incluir dentro de l a las
bacterias,
algas
microscpicas,
hongos
microscpicos y protozoarios, dejando a los
virus en una categora separada.
Valdivia

Valdivia
Historia ms relevante de la
Microbiologa
La
historia
de
la
Microbiologa est ligada
al desarrollo inicial del
microscopio
y
su
perfeccionamiento.
Antony Van Leewenhoeck
(1632-1723)
Valdivia

Valdivia

Valdivia

Valdivia

Valdivia
Louis Pasteur
1822 - 1895
Padre de la Microbiologa

Valdivia
Demostr la naturaleza microbiana de las fermentaciones

alcohlica, lctica y butrica, elaborando el mtodo de la
PASTEURIZACION.

Valdivia
Estableci la existencia de un nuevo

tipo de respiracin (anaerbica) en
algunos microorganismos.
Contribuy al desarrollo de la
microbiologa industrial.

Valdivia
Cre los fundamentos de la inoculacin preventiva (vacunaciones) a travs de

sus investigaciones sobre el clera, la pstula maligna y la rabia, sentando as
las bases para la microbiologa mdica.

Valdivia
Desech totalmente la teora de la generacin espontnea, estableciendo la

teora biognica como la explicacin del origen de los microorganismos

Valdivia

Valdivia
Robert Koch
1845 - 1910
Padre de la Microbiologa Mdica

Valdivia
Introdujo la prctica de la teora de

laboratorio, el uso de los
colorantes de anilina, de los
medios de cultivo, del sistema de
inmersin.
Estableci
definitivamente
la
etiologa de la pstula maligna.
Descubri los agentes causantes
de la tuberculosis y del clera.

Valdivia

Valdivia
Alexander Fleming
Descubri la penicilina

Valdivia
Penicillium
Blgo. Hctornotatum
E. Garay Montaez

Valdivia
Procariotas y Eucariotas
ASPECTO
PROCARIOTAS
EUCARIOTAS
Grupo como unidad de

estructura
Bacterias, algas azul verdosas
Algas, hongos protozoos,

plantas y animales
Tamao del organismo
1-2 por 1-4 m o menos
Mayores de 5 m
Nucleoide, cuerpo cromatnico o

material nuclear
No delimitado por membrana
nuclear
Uno o dos cromosomas
circulares
El cromosoma no contiene
histonas
La divisin nuclear no es por
mitosis
No hay nucleolo
Ncleo, mitocondrias,
cloroplastos
Delimitado por membrana
nuclear
Uno o ms cromosomas
lineales
Los cromosomas contienen
histonas
Divisin nuclear por mitosis
Sistema gentico
Localizacin
Estructura del ncleo

Valdivia
Hay nucleolo
ASPECTO
PROCARIOTAS
EUCARIOTAS
Citoplasma fluyente
Pinocitosis
Vacuolas gaseosas
Mesosomas
Ribosomas
No
No
Puede haber
Si
70S distribuidos en el
citoplasma
Mitocondrias
Cloroplastos
Cuerpo de Golgi
Retculo endoplasmtico
Vacuolas limitadas por
membranas verdaderas
No
No
No
No
No
Si
Si
No
No
80S dispuestos sobre el retculo
endoplasmtico
70S en mitocondrias y
cloroplastos
Si
Suele haber
Si
Si
Si
Naturaleza del citoplasma y de

las estructuras

Valdivia
ASPECTO
PROCARIOTAS
EUCARIOTAS
Generalmente no contiene
esteroles
Contiene en parte la maquinaria
respiratoria y en algunos la
fotosinttica
Contiene esteroles
Estructuras celulares exteriores

Membrana citoplasmtica
Pared celular
Mecanismos metablicos
Contiene peptidoglucano
(murena o mucopptido)
Amplia variedad, sobre todo en
las reacciones anaerobias
productoras de energa.
Algunos fijan el nitrgeno
gaseoso, algunos acumulas
poli-beta-hidroxibutirato como
material de reserva

Valdivia
Carece de peptidoglucano
La gluclisis es el mayor
mecanismo anaerbico
productor de energa

Valdivia

Valdivia
Estructura fsica y composicin

qumica de las bacterias

Q.F. Jssica N. Bardales Valdivia
Estructura Fsica
Envolturas
citoplasmticas
. Pared celular
. Cpsula
. Glicoclix
. Membrana citoplasmtica
Citoplasma
. Estructuras intracitoplasmticas
Regin nuclear





Envolturas citoplasmticas
Pared celular
. Estructura rgida
. Resistente a la presin osmtica interna de la clula
. Mantiene la forma celular
. Formada bsicamente por
N-acetil murmico y N-acetil glucosamina








Membrana citoplasmtica


Cpsula

Apndices celulares






Fimbrias y Pelos


Citoplasma
Organelos: Ribosomas



Espora bacteriana


Regin nuclear

Morfologa y agrupaciones bacterianas




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Por qu estudiar la Microbiologa?

Microorganismos: Sistemas biolgicos

Aunque el concepto y la demostracin de los

Los microorganismos en el mundo de

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Demostr la naturaleza microbiana de las fermentaciones

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Estableci la existencia de un nuevo

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Cre los fundamentos de la inoculacin preventiva (vacunaciones) a travs de

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Introdujo la prctica de la teora de

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Grupo como unidad de

Bacterias, algas azul verdosas

Algas, hongos protozoos,

Tamao del organismo

1-2 por 1-4 m o menos

Nucleoide, cuerpo cromatnico o

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Naturaleza del citoplasma y de

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Estructuras celulares exteriores

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Estructura fsica y composicin

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