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ELEMENTOS BÁSICOS PARA LA NUTRICIÓN ADECUADA DE L NIÑO Y FAMILIA.

LIC. PEDAGOGÍA
Los alimentos se clasifican en tres grupos que debemos combinar para estar
bien nutridos.

1. Cereales y tubérculos.
2. Verduras y frutas.
3. Leguminosas y alimentos de origen animal.
Una dieta correcta es aquella en que se
consumen alimentos de los tres grupos en el
desayuno, en la comida y en la cena.

Los platillos sabios son aquellos que tienen


ingredientes de los tres grupos de alimentos, es
decir: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y
leguminosas y alimentos de origen animal.
Los platillos combinados son aquellos que
tienen ingredientes de dos grupos de
alimentos , por ejemplo:

 cereales y tubérculos + leguminosas y


alimentos de origen animal, o bien
 Verduras y frutas + cereales y tubérculos.

Pero estos platillos necesitan


complementarse con alimentos del grupo que
falta.
 Un aspecto importante en esta edad,
es cuidar que las niñas y los niños
adquieran el hábito de desayunar
antes de ir a la escuela y que hagan de
cuatro a cinco comidas diarias;
combinando alimentos de los tres
grupos en cada comida para que así
tengan la energía que necesitan para
que su cuerpo funcione bien y se
asegure su crecimiento.
 No debemos olvidar que al igual que
los niños en edad preescolar, los más
grandes deben comer alimentos que
sean de buena fuente de calcio, hierro,
zinc y vitaminas A y C. Todo esto
ayudará a tener mejores resultados en
la escuela.
 La base de la pirámide está formada por aquellos
alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra
alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a
menudo.
 Aunque puede parecer a primera vista que es necesario
ingerir muchos alimentos, en realidad una simple rodaja de
pan ya equivale a una ración de las 6 recomendadas al día
de cereales y hay varios alimentos, que al pertenecer a
dos grupos, al ingerirlos estamos obteniendo los nutrientes
de ambos de una vez, como ocurre con las verduras y
alimentos ricos en calcio (por ejemplo el brócoli, las
espinacas u otros).
Si el niño está o no bien alimentado
durante los primeros años de vida,
puede tener un efecto profundo en su
salud, así como en su habilidad para
aprender, para comunicarse, pensar
analíticamente, socializarse
efectivamente y adaptarse a nuevos
ambientes y personas.
 La alimentación es la base necesaria para un
buen desarrollo físico, psiquico y social de los
niños.

 Una buena nutrición es la primera línea de


defensa contra numerosas enfermedades
infantiles que pueden dejar huellas en los
niños de por vida.
 Los efectos de la desnutrición en la
primera infancia (0 a 8 años) pueden
ser devastadores y duraderos. Pueden
impedir el desarrollo conductual y
cognitivo, el rendimiento escolar y la
salud reproductiva, debilitando así la
futura productividad en el trabajo.
Una alimentación correcta puede
también ser sabrosa, y disfrutarla en
compañía de la familia hace la vida
más agradable