INGENIERA EN GESTIN

EMPRESARIAL

MATERIA:

CALIDAD APLICADA A
LA GESTION
EMPRESARIAL

7 B
UNIDAD 5
TEMA:MEJORA CONTINUA.

EJIDO JUAN SARABIA,

QUINTANA ROO

Para qu Mejorar?
Segn Harrigton (1987)
Los clientes son las personas ms importantes en el
negocio y por lo tanto los empleados deben trabajar
en la satisfaccin del cliente, es decir, es la razn por
la cual el empleado existe.
El cliente siempre
tiene la razn.

EVOLUCIN DE LA MEJORA
CONTINUA
La

mejora continua se inicia en el ao 1948

en Japn

En

el ao 1962 se concluye su formacin

como proceso de mejora de la calidad

En

el ao 1980 la mayora de las empresas

norteamericanas contaban con este proceso

Importancia de la mejora continua

Puede contribuir a mejorar las debilidades y
afianzar las fortalezas de la organizacin.

Se logra ser ms productivos y

ms competitivos en el mercado.

Requisitos generales
Identificar los procesos necesarios para
el Sistema de Gestin de la Calidad.
Determinar la secuencia e interaccin de estos procesos.

La Organizacin debe:

Determinar los criterios y mtodos para asegurar que

la operacin y el control de estos procesos sea eficaz.
Asegurarse de la disponibilidad de recursos e informacin necesarios
para apoyar la operacin y el seguimiento de estos procesos
Realizar el seguimiento, la medicin y el anlisis de estos procesos.
Implementar acciones necesarias para alcanzar los resultados
planificados y la mejora continua de estos procesos.

Ciclo de la mejora continua

1. Planificar: desarrollar el plan,

recopilar informacin, estudiando
los procesos, involucrando a la
gente correcta y tener en cuanta
las necesidades del cliente.
2. Hacer: implementar el plan

3.Verificar:
los
resultados
obtenidos, saber si queda algo por
resolver
4.Actuar: incorporar la mejora y
comunicarla a todos los integrantes

KAIZEN
KAI: significa cambio
ZEN: significa bondad

Kaizen es un cambio, un
medio, una manera de hacer
las cosas , una forma de
gestionar la organizacin y
llevar a cabo el proceso de
mejora continua.

Kaizen significa mejoramiento continuo y progresivo

que involucra todos en la organizacin. Para su
aplicacin se comienza por comprender las
necesidades y expectativas del cliente para luego
satisfacerlas y superarlas.

Kaizen y la Administracin
Segn la percepcin japonesa la administracin
tiene dos componentes principales:

El mantenimiento mediante el entrenamiento y

la disciplina (mantener los estndares)

El mejoramiento (mejorar los estndares

actuales estableciendo estndares mas altos)

El mejoramiento se
puede
dividir
en
Kaizen e innovacin.

Kaizen: proceso continuo

(proceso gradual, lento,
invisible, con efectos a
largo plazo)
Innovacin: fenmeno de una sola accin
(mejora drstica, inversin mayor en nueva
tecnologa y equipos)

KAIZEN VS INNOVACIN
Kaizen
Adaptabilidad
Trabajo en equipo
Orientado al sistema
Atencin en los detalles
Orientado a las personas
Informacin abierta
Tecnologa existente
Retroalimentacin amplia

Innovacin
Creatividad
Individualismo
Orientada a la especialidad
No tiene en cuenta los detalles
Orientada a la tecnologa
Informacin cerrada
Busca y adquiere (inversin)
nueva tecnologa
Retroalimentacin limitada

Kaisen y la produccin Justo a tiempo (JIT)

El mtodo justo a tiempo es un sistema de organizacin de la

produccin.
Permite aumentar la productividad
Permite reducir el costo de la gestin y por perdidas en
almacenes debido a stock innecesarios
No se produce bajo suposiciones si no sobre pedidos reales

Conceptos claves

Minimizar tiempos de
entrega
Minimizar el stock
Tolerancia cero a errores
Metodologa 5 s
Cero paradas tcnicas
Kaizen

Kaizen y el Movimiento de los 5 pasos

Para que las personas adopten el Kaizen es preciso crear

condiciones que eviten la desmotivacin y faciliten la
realizacin del trabajo.

Es necesario mejorar fsicamente el ambiente de trabajo

mediante los siguientes paso:

SHITSUKE
SEIKETSU
SEISO
SEITON
SEIRI

COSTO CALIDAD TOTAL

Es lo que le cuesta a la organizacin desarrollar la

funcin de calidad

Es lo que gasta produciendo calidad y lo que le cuesta

los errores producidos

Herramienta fundamental y eficaz para conseguir la

mejora en la relacin calidad/precio

Elementos del costo de calidad

-Costos de la prevencin: son los

que se producen cuando se

intentan reducir o evitar errores.

-Costos de evaluacin: son el total de los

gastos originados para intentar determinar si
una actividad se ha realizado correctamente.

-Costos de errores internos: son los

originados por los servicios y se detectan
antes de la presentacin del servicio.

-Costos de errores externos: son los originados

por los servicios y se detectan o mientras se
presta el servicio o una vez prestado.

LOS PRINCIPIOS DE LA GESTIN

DE LA CALIDAD

8. Relaciones de beneficio
mutuo con los proveedores

7. Enfoque en evidencias
para la toma de decisiones
6. Mejoramiento
continuo

ISO
9001

5. Enfoque sistmico
de la gestin
4. Enfoque en
los procesos
3. Participacin
del personal
2. Liderazgo

1. Organizacin
enfocada al cliente

Mejoramiento
continuo
del desempeo de
la organizacin

NTC - ISO 9001: 2000

5.
RESPONSABILIDAD DE LA
DIRECCIN
General
Requisitos
de los
clientes
Requisitos
legales
Poltica
Planificacin
SGC
Revisin por
la Direccin

6.
GESTIN DE
LOS
RECURSOS
Requisitos
generales
Recursos
humanos

7.
REALIZACIN
DEL PRODUCTO
O SERVICIO
Requisitos
generales
Procesos
relacionados
con los clientes

Informacin
Infraestructura
Ambiente
laboral

Diseo y
desarrollo
Compras
Operaciones de
produccin y
servicio
Control de los
equipos de
medicin

8.
MEDICIN,
ANLISIS Y
MEJORA
Requisitos
generales
Medicin y
seguimiento
Control de no
conformidades
Anlisis de datos
para la mejora
Mejoramiento

CONCEPTOS BSICOS
Requisito
Defecto

Conformidad

No
Conformidad

Liberacin
Accin
Preventiva

Accin
Correctiva

Concesin

Correccin

Reproceso
Reparacin

Desecho

Reclasificacin

Desviacin
Permitida

LA MEJORA COMO UN
PROCESO
PROCESO
ENTRADAS

VALOR
AGREGADO

EFICIENCIA

SALIDAS

EFICACIA

EFECTIVIDA
D

7 HERRAMIENTAS PARA LA CALIDAD

ESTRATIFICACIN.
LISTA DE CHEQUEO.
GRFICO DE PARETO.
DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO.
DIAGRAMA DE DISTRIBUCIN.
HISTOGRAMA.
GRFICOS DE CONTROL.

ISO 9004

ISO 9001

ISO 9004 objetivo:

Mejora
Continua.
Organizacin Excelente

ISO
9001
objetivo:
Calidad de productos y
servicios

EN RESUMEN

EL MEJORAMIENTO
:

ES UNA ACTIVIDAD CONTINUA.

ES UNA ACTIVIDAD PROACTIVA.

SE CENTRA EN LA
SATISFACCIN DE LOS CLIENTES.
SE LOGRA MEJORANDO LOS
PROCESOS.