BIOENERGTICA

A energia e os seres vivos

Energia

a
capacidade
de
produzir
um trabalho ou realizar uma ao.

Energia e vida

A cada nvel temos menos energia disponvel.

Alimentos e energia
Nos
alimentos
a energia
indicada
por
calorias
(Cal)
ou Joules
(J).

Calculando as calorias
Se olharmos para a tabela nutricional no verso de um pacote
de aveia, sabor acar mascavo, descobriremos que contm
160 calorias. Isso significa que se colocssemos essa aveia
em um prato, levssemos ao fogo e a queimssemos
completamente (o que na verdade um pouco complicado), a
reao produziria 160 quilocalorias (lembre: as calorias do
alimento so quilocalorias) - energia suficiente para levantar a
temperatura de 160 quilogramas de gua em 1 C. Se
olhssemos a tabela nutricional com mais cuidado, veramos
que nossa aveia contm 2 gramas de gordura, 4 gramas de
protena e 32 gramas de carboidratos, produzindo um total de
162 calorias (aparentemente, os fabricantes de alimentos
gostam de arredond-las). Dessas 162 calorias, 18

so de gordura (9cal x 2gr), 16 de protena (4cal

x 4gr) e 128 de carboidratos (4cal x 32g).

METABOLISMO
Metabolismo (do grego metabolismos,
,
que significa "mudana", troca) o conjunto
de transformaes que as substncias qumicas sofrem
no
interior
dos organismos vivos.
O
termo
"metabolismo celular" usado em referncia ao
conjunto de todas as reaes qumicas que ocorrem
nas clulas. Estas reaes so responsveis pelos
processos de sntese e degradao dos nutrientes na
clula e constituem a base da vida, permitindo
o crescimento e reproduo das clulas, mantendo as
suas estruturas e adequando respostas aos seus
ambientes.

METABOLISMO
O
metabolismo

normalmente
dividido
em
dois
grupos: anabolismo e catabolismo.
Reaes anablicas, ou reaes de sntese, so reaes qumicas
que produzem nova matria orgnica nos seres vivos. Sintetizamse novos compostos (molculas mais complexas) a partir de
molculas simples (com consumo de ATP).
Reaes catablicas, ou reaes de decomposio/degradao,
so reaes qumicas que produzem grandes quantidades de
energia livre (sob a forma de ATP) a partir da decomposio ou
degradao de molculas mais complexas (matria orgnica).
Quando o catabolismo supera em atividade o anabolismo, o
organismo perde peso, o que acontece em perodos
de jejum ou doena; mas se o anabolismo superar o catabolismo, o
organismo cresce ou ganha peso. Se ambos os processos esto
em
equilbrio,
o
organismo
encontra-se
em equilbrio
dinmico ou homeostase.

METABOLISMO

Reaes exergnicas
(catabolismo) que
liberam energia para o
trabalho celular a partir
do potencial de
degradao dos
nutrientes orgnicos;
Reaes endergnicas
(anabolismo) que
absorvem energia
aplicada ao
funcionamento da
clula, produzindo
novos componentes.

Reaes qumicas e Energia

As enzimas so biocatalisadoras diminuindo

assim a Energia de Ativao, o que leva a
acelerao das reaes qumicas.

ATP: a moeda energtica

Adenosina Trifosfato (ATP)

ATP

ADP + P

Importncia do ATP

Calorias e ATP
A glicose armazena cerca de 686 mil calorias por mol, valor
que pode ser determinado atravs de um calormetro.
Considerando que na converso de ATP em ADP h
liberao de aproximadamente 8.000 calorias por mol e que
a degradao total de um mol de glicose produz 36
molculas de ATP, podemos concluir que as clulas
conseguem transferir, para o ATP, cerca de 288 mil calorias
por mol de glicose.
Desta forma, a respirao aerbia coloca cerca de 40% de
energia contida a disposio da clula para uso posterior nos
diversos trabalhos celulares. Embora, a primeira vista, possa
parecer que os sistemas biolgicos sejam pouco capazes do
ponto de vista energtico, eles so, em verdade, muito mais
eficientes que os sistemas inorgnicos

Respirao celular aerbica

Equao resumida:

C6H12O6 + O2 CO2 + H2O + energia

Saldo energtico: 38 ATP (30 ATP)

Mitocndrias: respirao celular (produo de energia)

Fases da
respirao
aerbica
Gliclise
(citoplasma)
Saldo energtico:

2 ATP

Ciclo de Krebs
(matriz mitocondrial)

ATP

Saldo energtico:

2 ATP
1 ATP para cada
cido pirvico

Cadeia
respiratria
(cristas mitocondriais)
Saldo energtico:

34 ATP

CITOPLASMA

3C

2C
MITOCNDRIA

NAD
6C

3C
GLICLISE

FAD

2C
CICLO DE
KREBS

CADEIA
RESPIRAT.
(C.T.E.)

A cmara de gs cianeto
(cianureto)
A Cmara de gs um dos suportes utilizados pela justia para execuo
de condenados a morte.
Foi criada nos EUA, inspirado no uso de gases txicos durante a Primeira
Guerra Mundial.
O primeiro condenado morte a ser executado na cmara de gs foi
um chins de nome Gee Jon, no estado norte-americano de Nevada, em
1924.
Na Alemanha nazista na II Guerra Mundial essas cmaras eram muito
solicitadas, em campos de extermnio (em Varsvia) do lado polons na
eliminao sistemtica de seus prisioneiros.
Nestas cmaras, hermeticamente vedadas, um poderoso e mortal gs
chamado Zyklon B era injetado em quantidades no interior. O "Zyklon B"
era o nome comercial, mas na verdade, tratava-se do cido ciandrico um
gs muito utilizado at hoje nas cmaras de gs norte americanas. O cido
ciandrico usado para esse fim uma pastilha forma cristais que uma vez
exposto ao ar entra em processo de sublimao e aps algumas horas
comea a liberar o gs mortfero e altamente letal quando inalado. Para se
ter uma ideia, mesmo em pequenas doses, ao ser respirado o gs
ciandrico entra pela corrente sangunea, at chegar s clulas, onde
bloqueia a ao das mitocndrias, e desse modo as clulas ficam sem
produzir energia, ocorrendo a seguir a morte por asfixia. O gs tambm
usado em grandes celeiros na eliminao do caruncho (pragas).

Ao do Cianeto
O cianeto tem uma elevada afinidade por metais, formando complexos com cations metlicos em
locais catalticos de vrias enzimas importantes e inibindo as suas funes como o caso do
metabolismo do glicognio e dos lpideos.
Mas a toxicidade do cianeto maioritariamente devida ligao reversvel ao ferro no estado frrico (Fe
(III) ou Fe3+) da enzima citocromo oxidase mitocondrial (citocromo a-a3) da cadeia transportadora de
eltrons. O citocromo a-a3 medeia a transferncia de eltrons para o oxignio molecular, o ltimo passo
da fosforilao oxidativa. Ao bloquear esta enzima, a clula incapaz de utilizar o oxignio e usa um
metabolismo anaerbio reduzindo o piruvato a cido lctico (fermentao lctica), o que resulta
em anxia tecidular e no rpido desenvolvimento de acidose lctica. H tambm uma alterao no
metabolismo da clula uma vez que h uma depleo na produo de ATP. Como o oxignio no
utilizado ao nvel das clulas, h uma maior tenso perifrica de oxignio uma vez que no h
dissociao da oxiemoglobina, por essa razo um indivduo com intoxicao por cianeto fica rosado. O
efeito causado pelo cianeto denominado hipxia histotxica. O efeito causado pela depleo de ATP
afeta todas as clulas mas o crebro e o corao so os mais susceptveis, pelo que aps uma
intoxicao por cianeto podem ocorrer arritmias cardacas e outras alteraes resultando numa
circulao deficiente e em anxia isqumica. A morte pode ser resultante do dano das clulas que
controlam a respirao ao nvel do sistema nervoso central, uma vez que estas so muito sensveis
hipxia, provocando incapacidade em respirar.
O cianeto considerado uma neurotoxina especfica e est frequentemente associado a elevados nveis
de clcio celular e inibio de antioxidantes, o que conduz formao de espcies reativas de oxignio
(ROS) e consequente peroxidao lipdica.
O mecanismo de aumento do clcio celular envolve a libertao do glutamato armazenado o que origina
ativao dos canais de clcio sensveis voltagem, ativao de receptores do N-metil-D-aspartato
(NMDA) e mobilizao de reservas de clcio intracelulares. Pensa-se que o aumento do clcio activa
a protease que converte a xantina desidrogenase em xantina oxidase que na presena de oxignio
catalisa a formao de radicais livres que iniciam a peroxidao lipdica. A peroxidao lipdica vai
provocar disfuno mitocondrial e consequente libertao do citocromo C que desencadeia mecanismos
de morte celular. Se as clulas forem as do sistema nervoso pode-se falar em morte neuronal
e neurodegenerao.

SALDO ATUAL DE ATP

Fontes energticas para respirao

Respirao anaerbia
Um restrito grupo de bactrias utilizam compostos inorgnicos como
aceptor final de eltrons
O aceptor final de eltrons uma substncia inorgnica diferente de
oxignio. Geralmente substncias oxidadas: NITRATOS, SULFATOS
ECARBONATOS.
Bactrias tais como:
Pseudomonas e Bacillus podem utilizar o on nitrato (NO3-) como
aceptor final de eltrons. O on nitrato reduzido a on nitrito (NO 2-),
oxido nitroso (N2O) ou gs nitrognio (N2).
Desulfovibrio e Desulfotomaculum utilizam sulfatos (SO42-) como
aceptor final de eltrons para formar sulfeto de hidrognio (H 2S).
Bactrias metanognicas utilizam carbonato (CO 32-) para formar
metano (CH4).
Rendimento: mais baixo que a respirao aerbica, somente uma parte
do TCA funciona sob condies anaerbias e nem todos os
transportadores participam da cadeia.
http://www.scribd.com/doc/17919137/Resp-Anaerobic-A-Fermentacao

Respirao Anaerbia com Utilizao de Nitratos, Sulfatos e Carbonatos

Embora a Respirao Aerbia seja mais usada entre os seres vivos,
existem alguns que no utilizam oxignio livre durante este processo, o que recebe o
nome de Respirao Anaerbia. Mas o que Respirao anaerbia, voc sabe???
Como j foi dito a principal mas no nica diferena entre a respirao aerbia e a
anaerbia que a primeira necessita de oxignio do ambiente e a segunda no. O
processo anaerbio pode ser praticado por algumas espcies de bactrias que liberam a
energia qumica dos alimentos.
Ele necessita de substncias inorgnicas que tenham oxignio em sua
molcula. Preste ateno, o fato de conter oxignio na substncia inorgnica no torna o
processo aerbio, j que este necessita de oxignio livre.
Essas substncias podem ser nitratos, sulfatos ou carbonatos.
Confira um exemplo de reao de respirao aerbia onde utilizado o nitrato:

O nitrato usado no processo de respirao anaerbio de bactrias conhecidas como

desnitrificantes do solo. Um exemplo a espcie Pseudomonas denitrificansque participa
do ciclo no nitrognio.

Pseudomonas denitrifican
http://www.essaseoutras.xpg.com.br/res
piracao-anaerobica-com-utilizacao-denitratos-sulfatos-carbonatos/

Fermentaes
Saldo energtico: 2 ATP

Equao resumida:
C6H12O6 2 C3H6O3 (cido lctico)

Aplicaes: fabricao de derivados do leite e cibra

nas clulas musculares.

Equao resumida:

C6H12O6 2 CO2 + 2 C2H5OH (lcool etlico)

Aplicaes: fabricao de pes, bolos e bebidas

alcolicas (cerveja, vinho e champagne).

Cloroplastos: fotossntese (sntese de glicose)

Fotossntese

Fotossntese
Equao: 6CO2 + 12H2O + luz solar C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

Fases da Fotossntese
Etapa Fotoqumica (fase clara):
Fotofosforilao
(cclica e acclica)
ADP + P ATP
Fotlise da gua
H2 O H2 + O 2
NADP

atmosfera

Fase Fotoqumica (Clara)

Etapa Qumica (fase escura):

Sntese da glicose
(Ciclo de Calvin-Benson)
CO2 + NADPH + ATP C6H12O6

FASE CLARA X FASE ESCURA

Etapa Qumica (fase escura):

Fotossntese C3
a fixao C3 recebe este nome porque o produto originado da
reao fotossinttica uma molcula com trs carbonos,
o cido 3-fosfoglicrico. Neste processo h uma molcula
aceptora
denominada ribulose
1,5
bifosfato
ou
simplesmente RUBP (formada por cinco carbonos e dois
tomos de fsforo) que sofre a adio de molculas de CO2
atravs da reao de carboxilao. Essa adio s possvel
porque h a presena de uma enzima conhecida como
RUBISCO (ribulose 1,5 bifosfato carboxilase-oxigenase).
Esse tipo de fixao largamente utilizada pelas espcies
vegetais habitantes de zonas tropicais midas.

Fotossntese C4
As plantas C4 so assim chamadas por formarem como
primeiro produto da fotossntese o cido oxalactico (4C), o
qual rapidamente reduzido a cido mlico e cido asprtico,
ambos com 4C, porm mais estveis. Estruturalmente, outra
diferena entre as plantas C3 e C4 a presena nestas ltimas
de uma camada proeminente de clulas clorofiladas envolvendo
os feixes condutores da folha ("anatomia Kranz").
Nestas plantas, alm da presena da Rubisco, confinada s
clulas da bainha Kranz, encontrada nas clulas do mesfilo
foliar a fosfoenolpirvico carboxilase (PE Pcase), uma enzima
com uma afinidade muito maior pelo CO2 do que a primeira. A
compartimentao espacial das duas enzimas faz com que o
CO2 fixado pela PEPcase se transloque, via malato e aspartato
at a bainha dos feixes, onde ocorre a descarboxilao com a
entrada do carbono no ciclo de Calvin-Benson.
Ocorre em vegetais de regies tropicais.

Fotossntese CAM
Plantassuculentas de deserto ou habitats
sujeitos a secas peridicas, fecham os
estmatos durante o dia, assimilando o
CO2 durante a noite (PEPcase; malato/4C). A
descarboxilao do malato acumulado no
vacolo durante a noite, permite que o
CO2 liberado durante o dia seja incorporado ao
ciclo de Calvin-Benson (Rubisco).
Embora bioquimicamente este processo de
fixao de CO2 seja igual ao realizado pelas
plantas C4, uma das diferenas mais acentuadas
entre ambos a ocorrncia da compartimentao
temporal nas plantas CAM.

Fotossntese em Bactrias
Nas
bactrias
fotossintetizantes
os
pigmentos
fotossintetizantes no esto localizados em cloroplastos.
Eles podem estar associados membrana plasmtica ou
associados a lamelas fotossintetizantes presentes no
citoplasma. A fotossntese pode ser realizada de diferentes
formas dependendo da espcie. Nas cianobactrias a
fotossntese se assemelha s das plantas e os pigmentos
fotossintetizantes so: clorofilaa, ficocianina e ficoeritrina.
Nas bactrias verdes e prpuras a fotossntese difere em
vrios aspectos, sendo o pigmento especfico delas: a
bacterioclorofila, que capta comprimento de ondas muito
longo, de at 1040 nm, invisveis ao olho humano. No
usam a gua como doador de hidrognio, mas diferentes
substncias como o prprio hidrognio (H 2) e o gs
sulfdrico (H2S), presentes no meio, com isso elas no
produzem o O2. A equao geral da bactria que usa o H 2S
: 6 CO2 + 12 H2 C6H12O6 + 12 S + 6 H2O.

Fotossntese: fatores limitantes

A. Fatores Internos Referem-se s caractersticas
dos vegetais
1) Disponibilidade de pigmentos
fotossintetizantes: como a clorofila a responsvel
pela captao da energia luminosa, a sua falta
restringe a intensidade da fotossntese.
2) Disponibilidade de enzimas e de co-fatores: todas
as reaes fotossintticas envolvem a participao
de enzimas ou de co-fatores transportadores de
eltrons, que devem existir em quantidade
suficiente.
3) Os cloroplastos: so as organelas onde ocorrem
as reaes da fotossntese. Quanto maior o nmero
de cloroplastos, maior a eficincia do processo.

Fotossntese: fatores limitantes

externos
1) Concentrao de CO2 no ar: o dixido de carbono o substrato da
etapa qumica da fotossntese. Sem CO2 no ar, a intensidade da
fotossntese nula. Aumentando sua concentrao, eleva-se a
intensidade do processo. A elevao no ilimitada, pois quando todo
o sistema enzimtico existente j tiver substrato (CO2) suficiente para
agir, a concentrao de CO2 deixa de ser fator limitante.

2) Temperatura: na etapa qumica, todas as reaes so catalisadas

por enzimas, e estas tm sua atividade influenciada pela temperatura.
De modo geral, elevao de 10 C na temperatura duplica a velocidade
das reaes enzimticas. Todavia, em temperaturas elevadas, comea
a ocorrer desnaturao enzimtica, com alterao da sua
configurao espacial e perda de atividade. Existe, portanto, uma
temperatura tima para o processo fotossinttico, que no a mesma
para todos os vegetais.

3) Intensidade luminosa: uma planta colocada em completa obscuridade

no realiza fotossntese. Aumentando a intensidade luminosa, a
intensidade da fotossntese aumenta. Todavia, a partir de certa quantidade,
o aumento na quantidade de luz no acompanhado por elevao na
intensidade da fotossntese. A intensidade luminosa deixa de ser o fator
limitante quando todo o sistema de pigmentos j estiver sendo excitado, e
a planta no tem como captar quantidade maior de luz. Atingiu-se o ponto
de saturao luminosa.

O x corresponde intensidade luminosa a partir da qual a luz deixa de ser o

fator limitante do processo.

04) Comprimento de onda: j foi dito que os pigmentos fotossintetizantes

captam a luz com diferentes intensidades nas vrias faixas do espectro da
luz visvel. A assimilao de luz pelas clorofilas a e b principalmente, e
pelos carotenides, determina o espectro de ao da fotossntese.
Nota-se excelente atividade fotossinttica nas faixas do azul e do vermelho,
e a pouca atividade na faixa do verde , como seria de se esperar. Afinal, as
plantas so verdes porque refletem a luz verde, e no porque a assimilam.

Fotossntese: ponto de compensao ftico

As clulas vegetais, assim como a enorme maioria das
clulas vivas, realizam a respirao aerbica, processo
que absorve O2 e elimina CO2. A intensidade desse
processo no influenciada pela luz, e a clula o realiza
tanto no claro como no escuro.

J a intensidade da fotossntese influenciada pela luz. Com respeito s

trocas gasosas, a fotossntese tem papel inverso ao da respirao, pois
absorve CO2 e elimina O2.
O grfico abaixo ilustra o que foi dito.
Identificam-se, no grfico, situaes distintas:

Situao
A: sob
baixa
luminosidade,
a
intensidade
da fotossntese pequena, de tal forma que a intensidade da
respirao superior a ela. Nessa situao, a planta absorve
O2 e elimina CO2 para o meio ambiente.

Situao B: corresponde intensidade luminosa na qual a intensidade

da fotossntese exatamente igual da respirao celular. Portanto, o
oxignio liberado pela fotossntese consumido na respirao celular, e
CO2 liberado na respirao celular consumido na fotossntese. Portanto, as
trocas gasosas entre a planta e o ambiente so nulas. Esta intensidade
luminosa chamada Ponto de Compensao Luminoso ou Ponto de
Compensao Ftico.

As plantas que vivem preferencialmente em locais pouco iluminados (plantas

umbrfilas ou "de sombra") tm PCL baixo. J as que vivem em locais bem
iluminados (plantas helifilas ou "de sol") tm PCL elevado.

Situao C: sob intensa luminosidade, a fotossntese predomina

sobre a respirao. Assim, a planta absorve CO2 e elimina O2 para o
ambiente. Como a produo de compostos orgnicos superior ao
consumo, nesta situao a planta cresce e incorpora matria
orgnica.

Ao longo de suas vidas as plantas

passam, a cada 24 horas, pelas 3
situaes expostas anteriormente.
Para que possam crescer e se
desenvolver normalmente, devem
passar a maior parte do tempo em
intensidade luminosa superior ao seu
ponto de compensao luminosa,
sintetizando e incorporando matria
orgnica e liberando oxignio.
importante ressaltar que, em um
ecossistema em equilbrio, como
uma floresta tropical, as trocas
globais so pequenas, uma vez que
as substncias liberadas, como
oxignio, so consumidas no prprio
ecossistema. Populaes vegetais
mais abertas e mais dinmicas
tm balano
positivo,
isto
,
sintetizam mais produtos do que
consomem. As algas marinhas, por
exemplo, constituem a maior massa
fotossintetizante da biosfera, e seu
maior fornecedor de oxignio.

Ponto de compensao luminosa

Taxa
metablica

Fotossntese

Respirao
PCL

Meia noite

Meio dia

Taxa de Fotossntese = Taxa de respirao

Equilbrio energtico

Q
UI
MI
O
SS
N
TE
SE

QUIMIOSSNTESE

Quimiossntese
A quimiossntese uma reao que produz
energia qumica, convertida da energia de ligao
dos compostos inorgnicos oxidados. Sendo a
energia qumica liberada, empregada na
produo de compostos orgnicos e gs
oxignio (O2), a partir da reao entre o dixido
de carbono (CO2) e gua molecular (H2O),
conforme demonstrado abaixo:
- Primeira etapa
Composto Inorgnico + O2 Compostos

Quimiossntese
um recurso normalmente utilizado por algumas espcies
de bactrias e arqueobactrias (bactrias com caractersticas primitivas ainda
vigentes), recebendo a denominao segundo os compostos inorgnicos
reagentes, podendo ser: ferrobactrias e nitrobactrias ou nitrificantes
(nitrossomonas e nitrobacter, gnero de bactrias quimiossntetizantes).
As ferrobactrias oxidam substncias base de ferro para conseguirem energia
qumica, j asnitrificantes, utilizam substncias base de nitrognio.

Bactrias Nitrificantes

Quimiossntese
Presentes no solo, as nitrosomonas e nitrobacter, so importantes
organismos consideradosbiofixadores de nitrognio, geralmente
encontradas livremente no solo ou associadas s plantas, formando
ndulos
radiculares.
A biofixao se inicia com a assimilao no nitrognio atmosfrico
(N2), transformando-o em amnia (NH3), reagente oxidado pela
nitrossomona, resultando em nitrito (NO2-) e energia para a produo
de substncias orgnicas sustentveis a esse gnero de bactrias.
O nitrito, liberado no solo e absorvido pela nitrobacter, tambm passa
por oxidao, gerando energia qumica destinada produo de
substncias orgnicas a esse gnero e nitrato (NO3-), aproveitado
pelas plantas na elaborao dos aminocidos.

Quimiossntese
Reao quimiossinttica nas Nitrossomonas:
NH3 (amnia) + O2 NO2- (nitrito) + Energia
6 CO2 + 6 H2O + Energia C6H12O6 (Glicose - Compostos Orgnicos) + 6
O2
Reao quimiossinttica nas Nitrobacter:
NO2- (nitrito) + O2 NO3- (nitrato) + Energia
6 CO2 + 6 H2O + Energia C6H12O6 + 6 O2
Assim, podemos perceber que o mecanismo de quimiossntese,
extremamente importante para a sobrevivncia das bactrias nitrificantes,
tambm bastante relevante ao homem. Conforme j mencionado, o nitrito
absorvido pelas plantas, convertidos em aminocidos, servem como base de
aminocidos essenciais nutrio do homem (um ser onvoro: carnvoro e
herbvoro).

Animaes e Vdeos
RESPIRAO CELULAR
http://200.187.4.114/conteudos-digitais/conteudo/exibir/id/1468
GLICLISE http://www.universitario.com.br/celo/aulas/glicolise/GLYCO2.swf
CICLO DE KREBS
http://www.wiley.com/legacy/college/boyer/0470003790/animations/tca/tca.swf
CADEIA RESPIRATRIA OU TRANSPORTADORA DE ELTRONS
http://www.profdorival.com.br/downloads/files/Cadeia%20Respiratoria.swf
FERMENAES
http://www.youtube.com/watch?v=5bk3_x28VVk&feature=related
FOTOSSNTESE
http://www.smartkids.com.br/conteudo/desenhos-animados/fotossintese.swf
FASE FOTOQUMICA (CLARA)
http://www.profdorival.com.br/downloads/files/Fotossintese.swf
FASE QUMICA (ESCURA)
http://www.science.smith.edu/departments/Biology/Bio231/calvin3.swf