UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

CTEDRA: BIOLOGA GENERAL

BIOELEMENTOS Y BIOMOLECULAS
INORGANICAS

Mblgo. VICTOR G. SANCHEZ ARAUJO.

COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS

Uno de los retos de la Biologa actual es la descripcin de los complejos
mecanismos qumicos y fsicos que sustentan la vida
BIOELEMENTOS
Elementos qumicos de la
materia viva

BIOMOLCULAS
Molculas que componen a los
seres vivos

LOS SERES VIVOS ESTN FORMADOS POR SERES NO VIVOS

La materia viva

MAPA CONCEPTUAL

Est formada por

Bioelementos
Primarios

Por su abundancia son

Secundarios

Si su proporcin es muy pequea

Oligoelementos

Establecen

Enlaces qumicos
Agua

Son

Sales minerales

Formando

De tipo

Inorgnicas

Lpidos
Nucletidos

De funcin

Estructural
Energtica

Glcidos
Protenas

Biomolculas

Son

Orgnica

Dinmica

BIOELEMENTOS
Elementos qumicos de la materia viva
(a) Primarios o macroelementos
(b) Secundarios o microelementos
(c) Oligoelementos o elementos traza
Bioelementos
Primarios

Por su abundancia son

Secundarios

Si su proporcin es muy pequea

Oligoelementos

1. PRIMARIOS O MACROCONSTITUYENTES:
(96 - 99%)

Llamados Organgenos
Son los ms abundantes 95% de la masa total de un ser vivo.
Participan principalmente en la formacin de los "esqueletos" de las
BIOMOLCULAS ORGNICAS, como son los glcidos, lpidos,
protenas y cidos nucleicos. Son seis:

C H O N
Bsicos

P S
Complementarios

2. SECUNDARIOS O MICRONUTRIENTES
(1-4%)
Son imprescindibles en las actividades vitales y se encuentran
formando parte de otras BIOMOLCULAS ORGNICAS, como son
las vitaminas, enzimas, etc. Tambin estn presentes en las
BIOMOLCULAS INORGNICAS, como las sales, gases, etc.

Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe

3. OLIGOELEMENTOS:

(Elementos traza o vestigiales)

Se encuentran en proporciones mnimas en la materia viviente.
Esto se debe a que su funcin es mayormente catalizadora y no
estructural siendo necesarias pequesimas cantidades de ellos
para el normal funcionamiento del organismo.

Cu, Co, I, F, Mn, Zn, Cr, B, Si,

Se, Mo , V, Al, ...etc.

III. PROPIEDADES DE LOS BIOELEMENT0S:

No son exclusivos de los seres vivos.
Abundan en la naturaleza.
Son de baja densidad.
Son de bajo peso atmico.
Son de elevado calor especfico.
Pueden formar compuestos fcilmente
solubles.
Qumicamente son muy activos.

Principales iones intra y extracelulares

Mecanismo de la conduccin del impulso

elctrico neuronal

1. Calcio (Ca)

Es el mineral ms abundante
del organismo

Forma parte estructural de:

Huesos y dientes en forma de

cristales de hidroxiapatita:
Ca10(PO4)6(OH)2

Caparazones, conchas, etc.

como carbonato de calcio:
CaCO3

Interviene en la contraccin muscular como Ca++.

Factor importante en la coagulacin sangunea (factor IV)

como Ca++.

Interviene en la irritabilidad nerviosa, movilidad celular y

exocitosis (influjo de Ca++ hacia el citoplasma).

2. Fsforo (P)

En

forma

de

constituye el

fosfato

principal

(PO4)3anin

del

lquido intracelular.

Forma parte estructural de huesos y

dientes en forma de cristales de
hidroxiapatita: Ca10(PO4)6(OH)2

Interviene

en

las

reacciones

bioenergticas (enlaces fosfato de

alta energa en el ATP)

Interviene en el equilibrio cido-base

al actuar como tampn

3. Magnesio (Mg)

Constituyente

de

la

molcula de clorofila.

Interviene en la estructura
sea y dentaria.

Interviene como cofactor

enzimtico en la sntesis de
glcidos, protenas, lpidos
y cidos nucleicos.

4. Potasio (K):

Principal

catin

del

lquido

en

automatismo

intracelular

Interviene
cardiaco:

el

despolarizacin

repolarizacin del corazn.

Participa
equilibrio

en

la

regulacin

cido-base

del
el

equilibrio hdrico celular.

Participa

en

la

contraccin

muscular y la conduccin del

impulso nervioso.

5. Sodio (Na):

Principal

catin

del

lquido

extracelular.

Regula la presin osmtica.

Participa en la regulacin del equilibrio

cido-base

el

equilibrio

hdrico

celular.

Participa en la contraccin muscular y

la conduccin del impulso nervioso.

Principal fuente: sal de mesa (Na

Cl)

6. Hierro (Fe)

tomo

constituyente

de

la

hemoglobina,

mioglobina

citocromos,

peroxidasas

catalasas.

Interviene en el transporte de
oxigeno y CO2 (hemoglobina)

7. Cobre (Cu)

Biocatalizador en la formacin de
hemoglobina.

Forma parte de la hemocianina:

protena que transporta oxigeno
en

la

mayora

de

los

invertebrados. Es cofactor de
muchas

enzimas,

tirocinasa,
citocromo

como

la

ferroxidasa,
c

ceruloplasmina, glutatin.

oxidasa,

8. Zinc (Zn)

Participa como cofactor enzimtico

(activador) de enzimas que refuerzan
la inmunidad y la integridad de los
epitelios.

Forma parte de la anhidrasa carbnica,

y es necesario para la sntesis de la
auxina (hormona vegetal).

Regulacin y trascripcin de genes

(sntesis y estabilizacin de ADN,
ARN y protenas)

9. Cobalto (Co)

Forma parte de la vitamina B12

(cobalamina), la cual es sintetizada
en

forma

exclusiva

por

la

fermentacin bacteriana.

Su dficit genera disminucin en la

produccin de hemates: anemia.
perniciosa

10. Cromo (Cr)

Regula

el

metabolismo

de

glcidos, protenas, lpidos y

cidos nucleicos: catalizador.

Constituye el factor que liga a

la insulina para potenciar su
accin.

11. Cloro (Cl):

Principal

anin

del

lquido

extracelular

Participa

en

la

regulacin

del

equilibrio cido-base y el equilibrio

hdrico celular.

Constituye el cido clorhdrico del

jugo gstrico.

Se elimina por las heces, orina y

sudor.

12. Flor (F)

Favorecer el endurecimiento del esmalte dentario y

huesos, previniendo la caries.

El

agua

potable

que

bebemos y algunas pastas

dentales estn fluorizadas
para

este

(Monofluorofosfato
sodio).

fin
de

13. Yodo (I)

Constituyente de las hormonas tiroideas

(producidas por la glndula tiroides):
triyodotironina (T3) y tiroxina (T4), estas
hormonas se encargan de la aceleracin
del metabolismo, aumentando el consumo
de oxigeno.

Su

dficit

CRETINISMO:

jvenes
retraso

produce
mental

trastornos del crecimiento.

En adultos produce BOCIO: inflamacin

de la glndula tiroides, con exoftalmia
(glbulos oculares salientes)

14. Azufre (S)

Forma parte de protenas celulares, pigmentos: insulina

y melanina.

insulina

melanina

15. Niquel (Ni)

Necesario para la sntesis de la Insulina.

16. Slice (Si)

Interviene en la composicin qumica de estructuras duras de

organismos como: algas diatomeas

(silceas) que presentan

frstulo (caparazn) y en las esponjas-silceas, a nivel de sus

espculas (endoesqueleto).

17. Boro (B)

Su participacin es importante
durante la divisin celular, y por
consiguiente en el crecimiento de
las

plantas

meristemticos).

(tejidos

ADICIONALES:
Molibdeno (Mo)

Cofactor de la enzima xantina oxidasa: sntesis de cido rico.

Selenio (Se)

Cofactor de la enzima glutatin peroxidasa: destruccin de los

perxidos en los tejidos

Manganeso (Mn)

Activador de las glucosil-transferasas y descarboxilasas , que

intervienen en la sntesis de: oligosacridos, glucoprotenas y
proteoglucanos

BIOMOLCULAS

Formadas por la unin de varios bioelementos.

Tambin se llaman Principios Inmediatos (se pueden separar por

medios fsicos sin romper las molculas)

Se clasifican en:

AGUA
75% de la superficie
de la tierra

65% a 95% de la masa

de los seres vivos

Surgi la vida

Extraordinarias propiedades fsicas y qumicas

AGUA

En promedio supone el 75 % de la masa de los

organismos.
Funciones:

Disolvente de sustancias. Medio donde se producen

reacciones qumicas.
Funcin transportadora: Sangre, savia.
Reactivo en reacciones bioqumicas.
Termorreguladora: Sudor.
PORCENTAJE MEDIO DE AGUA EN
ALGUNOS
ORGANISMOS
Esqueleto hidrulico debido a la presin
osmtica.
Algas

93-98%

Medusas

95-97%

Planta del
tabaco

92%

Hongos

80%

Cangrejo de
ro

77%

Ser humano

63%

Pino

47%

MOLCULA DE AGUA
Extremo parcialmente negativo

Extremo parcialmente positivo

La cantidad de agua en los seres vivos depende de tres factores:

La especie

Sp. acuticas > Sp. de medios ridos

Medusa (98%)

vs. Semilla (10%)

La edad del individuo

Organismos jvenes > Organismos de + edad

Feto de 4 meses (94%) vs. 65 aos (56%)

El tipo de tejido u rgano

Tejidos con actividad metablica > tejidos inertes

Plasma sanguneo (92%) vs. Dientes (10%)

El agua se encuentra en los seres vivos en 3 formas

distintas:
AGUA CIRCULANTE: en la sangre, en la savia, etc.
AGUA INTERSTICIAL: entre las clulas, fuertemente adherida a la
sustancia intercelular.
AGUA INTRACELULAR: en el citosol y en el interior de los orgnulos
celulares.

PROPIEDADES DEL AGUA

Tensin superficial

PROPIEDADES DEL AGUA

Capilaridad

Movimiento ascendente de un lquido en un tubo estrecho

fuerzas entre las

molculas de agua y
paredes del capilar

atraccin cohesiva

fuerzas entre
molculas de agua

Calor especfico

Alto calor especfico

Cantidad de calor que necesita una sustancia

para subir 1C la temperatura de 1 gramo de
dicha sustancia
se necesita mucho calor para que el agua
aumente su temperatura
se desprende mucho calor cuando sta se
enfra
no es fcil que el agua se caliente ni
que se enfre
Gran parte del calor es usado para romper
los puentes de hidrgeno. Una vez
conseguido esto, el calor se invierte en
aumentar el movimiento de las molculas,
aumentando con ello la T

Congelacin y Densidad
En estado slido (hielo), el agua es menos densa que en estado lquido

Icebergs
grandes porciones flotantes de
glaciares muy frecuentes en las
regiones polares

EL AGUA COMO DISOLVENTE

De compuestos inicos
Uniones ion-dipolo

> Enlace inico de la sal

> Puentes de hidrgeno del agua

Capacidad de solvatar:
separar o disolver iones

De compuestos polares

Como

Alcoholes
Aldehidos
Cetonas

Establece puentes de
hidrgeno con ellos

SALES MINERALES

Son molculas inorgnicas que estn

presentes

en

la

materia

viva

en

pequea cantidad.

Se pueden encontrar de varias formas:

Precipitadas: Carbonatos, fosfatos,

etc.

Disueltas:

Aniones: Cl- ,CO32- ,HCO3- ,PO43etc

Cationes: K+ ,Na+ ,Ca2+ , Mg+2 etc

Asociadas a molculas orgnicas: Fe,

P, etc.

SALES MINERALES: Presin

osmtica

DIFUSI
N

OSMOSI
S

Membrana
permeable o s/m.

De
la
+
concentrada a la +
diluida.

Pasa
agua
solutos.

DILISIS

o
Membrana

semipermeable.
De la + diluida a la +
concentrada.
Solo pasa agua.

De la + concentrada
a la + diluida.
Pasa el agua y
molculas de soluto
de
bajo
peso
molecular.