Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de los Valles

Tochincalco S.C de R.L de C.V.

Trabajo Final 8vo Semestre

Proyecto: Engorda de Toros

Guerrero Curiel Jos de Jess

Montao Camacho Gerardo
Nuo Ramrez Joaqun
Viorato Preciado Alfonso
Saldaa Topete Janeth del Rosario

Resumen
-La engorda de ganado bovino actualmente es una de las
actividades que mas relevancia ha venido teniendo en los
ltimos aos.
-Produccin de toros de engorda de manera intensiva.
-Establecimiento de los corrales.

Introduccin
-La produccin de carne de bovino del pas ha evolucionado
tecnolgicamente a un menor ritmo que la avicultura y la porcicultura;
pero, la multiplicacin del sistema intensivo de engorda en corrales en
el centro norte del pas con ganadera especializada, muestra niveles
tecnolgicos similares a los actualmente utilizados en los estados del
medio oeste de EUA.
-La produccin de ganado bovino para carne se desarrolla bajo
diferentes contextos agroclimticos, tecnolgicos, de sistemas de
manejo y por finalidad de explotacin.

Planteamiento del
problema
- Necesidad de abastecer la demanda alimenticia que las poblaciones
requieren mediante la carne de bovinos.
-Se requiere de un producto de una mayor calidad, para as poder asegurar
la venta de los productos al mejor precio y en el menor tiempo posible.
-Se esta exportando ganado en pie a pases de Europa y Asia.
-Sequias en la parte norte del pas. Afectando la poblacin de bovinos.

Justificacin
-Creacin de una sociedad cooperativa de nombre Tochincalco y
realizacin un proyecto el cual se dedica a la engorda de toros.
-Su fundamento principal es el de buscar nuevas alternativas
que les permitan realizar una ganadera mas rentable y
aprender a optimizar los recursos exigentes de esta regin.
-Abastecer la demanda que existe de toros, para satisfacer las
necesidades de alimentacin de los pobladores.
-Engordar el mayor nmero de toros para evitar que el ganado
salga de nuestro pas y la escases de los mismos.

Hiptesis
Manejo integrado de los toros.

Gentica
Introduccin de
razas Europeas

Alimentacin
-Alimentos
balanceados

Manejo
apropiado
-Programa de
vacunacin
-Uso de la
biotecnologa.

Toros de alta
calidad.
-Peso final de
550 kgs
- Estructura
morfolgica de
gran vigor.

-Altos ndices de
conversin
alimento- carne
-Mayor
rendimiento a la
canal.

Objetivo
Engordar toros de alta calidad, baj un mtodo intensivo y de manera
programada en el municipio de San Martin de Hgo.

Metodologa
Compra de los toros
Da 1

Revisin diaria,
reimplante ,
desparasitacin.
Da 40

Vacunacion
Desparasitacin
Descorne
Identificacin
Dia 4

Alimentacin diaria de
los animales
( todos los dias del
proceso de engorda)

Limpieza del corral

Da 10

Sumistro dl Zilmax
Dia 76

Venta de los toros.

Dia 97

Proyecto: ENGORDA DE TOROS

MATERIALES Y ESTUDIO
TECNICO.
Concepto

Unidad de
Medida

Cantidad Descripcin

Ganado
Becerros

cabezas de
ganado

50

Machos de raza europea de

250 kgs de peso

Corrales

pieza

Comederos

pieza

Bebederos

pieza

construidos a base de cemento para

mantener el agua fresca y limpia

Sombras

pieza

hojas de lamina para cubrir del sol

el alimento y el agua

Trampa

pieza

Debe ser una trampa preferencia e tipo V

para el fcil manejo de los bovinos

Tanque para
miel

pieza

Bodega

pieza

El Tanque de la miel deber tener la

capacidad parea almacenar 3000 lts del
producto
Deber ser una bodega que cuente con
ventilacin para el buen almacenamiento
del forraje

Remolque

pieza

Debe de ser con una capacidad

para 6 bovinos finalizados

Camion

pieza

Molino

pieza

Debe de ser un camin con una

capacidad de 20 toneladas para el
trasporte de los forrajes
Debe de ser un molino de 600 caballos

Instalaciones
Debern ser de tubos de acero para
la resistencia a los golpes de los
bovinos
construidos de lamina para su fcil
desplazamiento a lo largo del corral

Maquinaria

Resultados
-Ofrecemos toros de alta calidad para la satisfaccin de las necesidades
alimenticias de la poblacin.
-Mediante la explotacin intensiva obtenemos un mayor numero de toros
finalizados en un menor tiempo.
-Logramos obtener un ndice de conversin de 2.3 kgs por da.
-Nuestro toros producen hasta un 67% de carne a la canal.

Discusin
-Los toros engordados bajo un sistema intensivo poseen un mayor peso
y un mayor ndice de conversin.
- La tecnologa ha permitido una gran cantidad de mejoras en las
explotaciones ganaderas.

Conclusiones
-Conocimiento a detalle del proceso de engorda d los toros.
-Se cuenta con altos rendimientos de produccin de toros de engorda.
-Impacto ambiental. Efectos positivos y negativos de la engorda de
bovinos.