PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN

DE LA CODORNIZ Y SUS DERIVADOS

Integrantes:
Andrs Pereira
Adrin Torres
Sergio Balden

Antecedentes
Dos de cada seis personas en el mundo
mueren por enfermedades del corazn.
Existe un gran recurso para prevenirlas:
controlar el colesterol.
La carne de pollo, comparada con la
carne de ganado bovino y ovino, posee
menores contenidos de colesterol,
caloras y grasa.

Antecedentes
En Ecuador existe un consumo per cpita
de 23 kg. de pollo Y 170 huevos al ao.
La comunidad educativa del Comil-2
consume entre 60 y 80 pollos a la semana.
La codorniz y sus huevos tienen un menor
nivel de colesterol y un mayor valor
protenico y vitamnico que el pollo.

Problema
Es posible mejorar la calidad en la
alimentacin de la comunidad educativa
del colegio Tnte. Hugo Ortiz Garcs por
medio del consumo de codorniz y sus
derivados?

Misin
Somos una empresa dedicada a la
crianza, procesamiento y comercializacin
de la codorniz y sus derivados,
fundamentada en principios de calidad y
orientada hacia la satisfaccin del cliente.

Visin
Ser una empresa lder en la ciudad de
Guayaquil y con un excelente
posicionamiento en el resto del pas,
mejorando y diversificando
permanentemente nuestros productos y
servicios, generando lealtad hacia nuestra
marca.

Mercado objetivo
Nuestros potenciales clientes son los
bares y el comedor encargados de la
alimentacin de los estudiantes, docentes,
padres de familia, personal administrativo
y conscriptos de las jornadas matutina y
vespertina del Colegio Militar Tnte. Hugo
Ortiz Garcs; as como las tiendas
ubicadas en Samanes y Orqudeas

Anlisis de las cinco fuerzas

competitivas de Michael Porter
Entorno
Competitivo

Competidores
Inexistentes

Compradores
Dos bares y
un Comedor
con gran nivel
de demanda

Proveedores
Superbroilers
El gallito
Artesanas
del ecuador
Nextprint
Tinflex

Productos
Sustitutos
Pavo y
avestruz:
Avcola
Zambrano
Proaves

Nuevas
Entradas
Exclusividad
con el colegio

Anlisis FODA
Fortalezas
Personal calificado.
Asesora tcnica y garanta por parte de los
proveedores.
Gran nivel de aceptacin por parte de la
comunidad educativa.

Anlisis FODA
Oportunidades
Diversificacin de Productos.
Penetracin en otros nichos de mercado.
Debilidades
Bajo peso de la carne de codorniz en
comparacin comparada con el pollo.

Anlisis FODA
Amenazas
Muerte de las aves por algn tipo de
Infeccin o algn otro animal.
Falta de apoyo institucional por cambio de
autoridades o polticas.

Localizacin
La granja avcola est ubicada en el
Comil-2, cerca de los bloques de octavo
ao de EGB, junto a los cabos.

Marketing Mix
Producto
Marca: Codornito
Codornito Carne
Codornito Huevos

Marketing Mix
Precio:
Codornito Carne: $ 1.50
Codornito Huevos: $ 1.00/docena

Marketing Mix
Promocin
Slogan: Para qu ms?
Descuentos por volumen
Descuentos por pronto pago
Marketing viral (e-mails)
Radio y Televisin

Marketing Mix
Plaza (Distribucin)
La empresa se encargar de transportar las
aves a su propio camal y posteriormente
distribuir sus productos en forma directa.

Gracias por su atencin!!