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FSICA BIOLGICA
PARA KINESIOLOGA Y
FISIOTERAPIA

TERMODINAMICA DEL
CUERPO HUMANO

Termodinmica

Termodinmica,es un campodelafsicaque
describe y relaciona las propiedades fsicas de la
materia de los sistemas macroscpicos, as como
sus intercambios energticos.

Termodinmica estudia los efectos de los cambios

de la temperatura, presin y volumen de los
sistemas fsicos a un nivel macroscpico.

La termodinmica estudia la circulacin de la

energa y cmo la energa infunde movimiento.

Principios de la termodinmica

Principio Cero: Permite definir la temperatura

como una propiedad.

Primer Principio: Define el concepto de

energa como magnitud conservativa.

Segundo Principio: Define la entropa como

magnitud no conservativa, una medida de la
direccin de los procesos.

Tercer Principio: Postula algunas propiedades

en el cero absoluto de temperatura.

La primera ley dice que la energa no

se crea ni se destruye, sino que se
transforma, mudando de una forma en
otra. La energa es una, pero tiene
diversas formas.

La segunda ley resume el concepto de

que el calor no es transformable en
otra forma de energa, y dado que la
energa total es la misma, la misma no
se crea ni se destruye, sino se
transforma de una forma en otra.

Principio de Margalef

Los seres vivos son sistemas fsicos

complejos, integrados por un sistema
disipativo y uno auto organizativo
acoplados entre s.

El principio de Margalef apunta tambin

que se trata de sistemas fsicos
complejos, sistemas integrados a su vez
por sistemas menores, una suerte de
"sistemas subsumidos en sistemas.

Ninguna cosa, salvo los

seres vivos, es capaz de
recuperar la energa que
disipa como informacin.
Recuperar la energa
disipada como
informacin, es la gran
diferencia.

La auto organizacin
puede definirse como la
capacidad del sistema
para generar y/o modificar
su propia estructura, a
partir de la informacin
que recupera de la propia
energa disipada.

No todos los sistemas auto

organizativos son a su vez,
homeostticos.
La homeostasis en fsica
se define como la
"capacidad de un sistema
fsico para sortear
perturbaciones"

TERMODINMICA
DEL CUERPO
HUMANO.

Efectos Biolgicos.

Los seres vivos cuentan con

informacin, y con ella generan su
propia estructura, o en otras palabras,
se auto-organizan. Esta tendencia a
auto organizarse, es opuesta al caos y el
desorden.

Los seres vivos se ordenan, al paso que

desordenan el ambiente en el que se
encuentran. La creciente entalpa del
ser vivo, se acompaa de la creciente
entropa de su entorno.

Los seres vivos cumplen con la segunda

ley de la termodinmica, como
cualquier otro sistema fsico, a veces se
piensa que los seres vivos, finalmente
mueren "en cumplimiento" de la
segunda ley, porque la creciente
entropa acaba con ellos.

En la definicin de vida, desde el

punto de vista de la termodinmica
los sistemas vivos son regiones
localizadas donde se produce un
continuo incremento de orden sin
intervencin externa.

Esta definicin se basa en el segundo principio

de la termodinmica, el cual dice que la entropa
o desorden, del universo siempre aumenta.

Se aplica al estudio de la clula, pues tiene

que ver desde el proceso de alimentacin y
respiracin celular, punto de vista de la
cadena alimenticia, y desde este punto de
vista es la cadena de energa; muchas
veces se compara a la clula con una
fbrica con materia prima, proceso de
produccin y consumo de energa.

Cuando los sistemas fsicos biolgicos

recuperan la energa como
informacin, no "crean" la informacin,
sino tan slo la tornan disponible para
el sistema.
En otras palabras, la segunda ley no
puede explicar por qu la recuperacin
de energa como informacin crece
(cuando el sistema se auto organiza), o
decae (cuando el sistema declina o
envejece). Luego, por qu envejecen
los seres vivos?, por qu se originan y
auto organizan?

Termodinmica de sistemas
abiertos

Los seres vivos intercambiamos energa y

materia con el medio ambiente. Aqu nos
encontramos lejos de un equilibrio
termodinmico. Los procesos son
irreversibles y no reproducibles. La flecha
del tiempo es infranqueable en nuestro
organismo as como en la naturaleza.
Nunca los sistemas regresan a su antiguo
estado de orden. Aqu rigen las leyes de
la teora del caos y la no-linealidad.

ORGANISMO HUMANO, UNA

MQUINA TRMICA?

1. Conceptos de eficiencia trmica

y eficiencia muscular (Segunda Ley)
2. Transformacin de energa
a partir de los alimentos (Primera ley)

1.
.

Segunda ley:
Una mquina trmica es un dispositivo que
transforma calor en trabajo mecnico, opera
entre dos depsitos a diferente temperatura, y el
trabajo mecnico se obtiene si el calor se
transfiere del depsito con mayor temperatura al
depsito de menor temperatura.
De la segunda ley de la termodinmica, que
sostiene que ninguna mquina trmica puede
transformar en energa mecnica todo el calor
que se transfiere en el proceso de operacin, se
deriva el concepto de eficiencia trmica (N), el
cual se define como el cociente del trabajo
obtenido y el calor que se le suministra, N = W/Q.

Los seres humanos efectuamos trabajo al

caminar, correr, levantar un objeto, etc.,
para realizarlo requerimos de energa que
el organismo obtiene al transformar la
energa potencial qumica de los
alimentos. Para las actividades antes
mencionadas se asocia el concepto de
eficiencia muscular (E), como el cociente
del trabajo mecnico realizado y la energa
suministrada al cuerpo, a travs de los
alimentos. Se ha verificado que la
eficiencia muscular en el trabajo mecnico
es aproximadamente del 20%, (E = 0.2).

2.
.

Primera ley:
La principal fuente de energa en el
organismo la constituyen los
carbohidratos que ingerimos en
nuestra alimentacin.
La transformacin de energa en el
organismo, se realiza oxidando
esencialmente glucosa en el proceso
de respiracin, mediante mecanismos
moleculares realizados a nivel celular,
a temperatura constante y baja.

Similitudes y diferencias

Una mquina trmica y el organismo, como sistemas

que realizan trabajo, requieren de combustible, pero la
primera, opera con diferencias de temperatura y con
ello la realizacin de trabajo. En cambio, en el
organismo, la oxidacin se realiza a temperatura
constante y no hay transferencia de calor asociada a la
realizacin de ese trabajo.

La transformacin de energa, tanto en la combustin

como en la oxidacin, tienen el mismo principio, ya que
se realizan mediante mecanismos moleculares. La
diferencia radica en la velocidad con que se realizan; la
combustin es violenta y la reaccin se mantiene por s,
la oxidacin es un proceso lento y controlado, por lo
que, la energa se transforma de acuerdo a los
requerimientos del organismo.

Patologas

El metabolismo basal.
Es el consumo energtico necesario para
mantener las funciones vitales y la
temperatura corporal del organismo. Su
formula es simple: 24 Kcal/kg de peso.

Este valor se ve afectado por otros factores

variables, a saber: La superficie corporal,
la masa magra, el sexo, la edad,
embarazos (en el caso de las madres),
raza, clima, alteraciones hormonales,
estados nutricionales actuales, y otros.

Efecto termognico.
El efecto termognico de los alimentos es
el consumo energtico que aparece como
consecuencia de la digestin de los
propios alimentos.

As, la energa utilizada es de un 30% si se

ingieren slo protenas, de un 6% si se
ingieren slo hidratos de carbono y de un
14% si se ingieren slo grasas.
Este efecto aumenta con el valor calrico
o si aumenta el fraccionamiento de las
comidas.

Trabajo muscular o factor de actividad.

Es el gasto energtico necesario para el
desarrollo de las diferentes actividades. En una
persona moderadamente activa representa del
15% al 30% de las necesidades totales de la
energa

Injuria.
Es la energa adicional utilizada por el organismo
para tratar enfermedades o problemas. Segn la
patologa que padezca cada individuo, este
factor vara segn el grado de severidad,
extensin o duracin del proceso patolgico.

Terapias

Tener una dieta saludable para que el

gasto de energa sea menor teniendo una
mejor digestin.
Hacer ejercicio por lo menos una vez al
da y de esa forma mejorar la eficiencia
muscular.
Al presentar una patologa de las
anteriormente mencionadas realizar un
control de la misma para que no se
vuelva un problema mas severo.

Bibliografa:

http://www.redcientifica.com/doc/doc200403270
001.html
http://www.dolor-pain.com/foro/auto.html
http://www.smf.mx/boletin/Ene-99/ensena/ohumano.html
http://mx.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20080929184646AAGjBJn
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