Mercado de

Artesanas.
Local 13 en Santa
Cruz.

CISNEROS AMADOR NANCY

YURIAM.
LOPEZ RAMOS MAGDIEL.
MONTESINOS
CRUZ
DANIELA.
MUJICA MARTINEZ AUREA
ISABEL.
PADILLA MENDIOLA AKIRA
DANIEL

Datos Generales de la empresa

El local 13, est ubicado en el mercado de artesanas de
Santa Cruz Huatulco, dentro de este hay 44 locales en total,
la mayora dedicados al mismo giro; la venta de artesanas,
souvenirs y platera a los turistas que visitan la playa de
Santa Cruz.

Organigrama.
La encargada del local es la propietaria. En el
siguiente organigrama
muestra a la propietaria
encargada de cada departamento a excepcin de la
contabilidad que se lleva de manera externa:

Propietar
ia
contador
externo
ventas:
propieta
ria

limpieza:
propieta
ria

compras
:
Propietar
ia

Giro.
La principal actividad de este negocio es la venta de artesanas
regionales (barro negro, alebrijes, ropa tpica, etc.) y souvenirs
(llaveros, playeras, lapiceros, etc.) a turistas que visitan la playa
de Santa Cruz.

Mapa de procesos y subprocesos.

Matriz de responsabilidades.
E
P
S
C

Ejecuta
Participa
Supervis
a
Coordin
a

1
2
3

Estratgi
cos
Operativo
s
Apoyo

FODA

Fortalezas

Debilidade
s

Oportunidades
1: Tendencia de los turistas a
valorar el trabajo artesanal.
2: Su alcance no se limita a un
solo mercado (nacionales,
extranjeros etc.).
3: El local est en una
excelente ubicacin.

Amenazas
1: La competencia es demasiada y
ofertan lo mismo.
2: La estacionalidad en el destino
afecta al negocio.
3: Acaparamiento de los turistas
por los vendedores ambulantes
informales.

1: Manejo de Ingles
bsico

1:2: Adquirir dominio del idioma

ingles

2:1,3 Aplicar el comercio justo

como diferenciador de la
competencia.

2:Se cuenta con el

capital necesario.

2:1: Adquirir productos de

mayor calidad artesanal.

3: Hay una extensa

variedad de productos.
1:Falta de personal para
atender las diferentes
actividades durante
temporada alta.

3:3: Exhibir de manera atractiva

los productos, aprovechando el
espacio del local.
1.1: Contratar personal
temporal con dominio del
idioma ingles y con actitud de
servicio.

2: Existe un solo
proveedor para el lugar.

2:1: Aumentar los canales de

distribucin.

3: La tienda no tiene un
nombre que la
identifique.

3:3: Disear una marca

caracterstica para la tienda.

3:2 Aumentar las ventas externas

ofreciendo productos a personas
locales.

1:2,3 Contratar personal en

temporada alta para hacer mas
eficiente la venta y darle un mejor
servicio al cliente.
2:1 Adquirir un producto
innovador ( la ropa moderna con
bordados artesanales).

ANALISIS DE OPORTUNIDAD.
Adaptar el modelo de las 5S en la organizacin de los
productos del local:
1. Clasificar separando los productos de acuerdo a su tipo de
material o caractersticas (madera, barro, textiles, vidrio,
etc. ).
2. Organizar los estantes de manera vertical y procurando
que haya espacios entre ellos. Los productos se
acomodaran del ms pequeo al ms grande para que
sean visibles.
3. Limpieza: crear un rol en el que se marquen los espacios a
limpiar durante los das de la semana, priorizando los
espacios visibles al cliente.
4. Estandarizar: especificar las cantidades de uso de
detergentes. Proceso de limpieza estantes de arriba hacia
abajo y de adentro hacia la salida de la tienda.

EJEMPLOS DE CALIDAD.
Realizada: la propietaria adquiere productos textiles por
su bajo costo y la calidad de las prendas.
Programada: al momento de vender resaltan las
cualidades de cada producto.
Esperada: se venden productos que tengan el nombre de
Bahas de Huatulco con el fin de que el cliente pueda
llevarse algo que le recuerde la experiencia en el destino.
Adems la actitud amable de la vendedora repercute en
le decisin del cliente.

Encuesta de Calidad.
Para determinar el actual nivel de
calidad en los servicios de este
establecimiento
se
realiz
una
encuesta que nos llev a los puntos
que necesita reforzar la empresa.
La encuesta cont con las siguientes
preguntas.
1. Recibi un buen trato por parte
de los vendedores?
2. Regresara al mercado?
3. Los productos en venta estaban
limpios?
4. Los precios fueron los adecuados?
5. Adquiri algn producto?
6. Lugar de procedencia
7. Observaciones: