Franco Grasso

Revenue Team

CHI SIAMO
La Franco&Franco Srl, di Franco Grasso e
Franco Laico, si occupa di consulenza
alberghiera
nel
settore
del
Revenue
Management. Questo approccio al lavoro in
hotel analizza i trend turistici, le esigenze dei
viaggiatori e le statistiche delle strutture
alberghiere. Fatto ci elabora la strategia
tariffaria che porta alla massimizzazione del
profitto. Risultati particolarmente positivi
sono stati riscontrati su hotel di lusso o di
grande capacit.
Attualmente segue oltre 180 strutture
in Italia e allestero
La Franco&Franco si avvale al momento di 20
collaboratori che affiancano i due soci
nellattivit quotidiana di consulenza e
formazione e che si occupano del rapporto
con la clientela acquisita e dello
sviluppo della societ.

FRANCO & FRANCO

Franco
GRASSO

In futuro etica e saggezza diventeranno i

presupposti fondamentali per la creazione di valore
economico e le applicazioni di revenue management,
che ne sono la massima espressione, saranno
presenti in ogni settore dell'economia e finalmente
non ci saranno pi prezzi troppo alti o troppo bassi
ma solo un prezzo dinamico allineato al continuo
divenire della nostra vita

Occuparsi di Revenue Management significa fare il bene

della propria azienda. Noi sappiamo cosa fare, abbiamo
gli strumenti, la capacit e lesperienza per raggiungere
ottimi risultati, ma il percorso da seguire richiede la
volont dellimprenditore di adattarsi ai rapidi
cambiamenti del nuovo mercato, senza preconcetti

Franco LAICO

DOVE OPERIAMO

Italia
Ungheri
a

Spagna

Messico

Croazia

Kenya

Brasile

Zanzibar
Liberia

Argentina

600 Hotel nel MONDO

LARTE DI FARE REVENUE

Lattivit si basa sulla definizione di una
politica tariffaria ed eventualmente ad
unottimizzazione dei costi attraverso
un approfondimento di Revenue
Controlling (razionalizzazione dei costi e
del personale di servizio in funzione di
una politica revenue)

Si analizzano pregi, difetti e

caratteristiche della struttura
Si valuta loperato per migliorare i
risultati
Si definisce il mercato obiettivo
Si utilizza una tariffa di vendita
dinamica e i canali on line per
ottimizzare la visibilit

Lobiettivo vendere tutte le

camere al prezzo migliore possibile

I NOSTRI SERVIZI
1

CONSULENZA

CONSULENZA
Lattivit di
consulenza si basa
su una strategia che
risulta applicabile
ad ogni tipologia di
hotel

FORMAZIONE

FORMAZIONE
Questo progetto punta
sulla formazione negli
hotel in consulenza, per
preparare lo staff a
nuove strategie

STRUMENTI

STRUMENTI
La nostra attivit si
svolge con
strumenti ad hoc
messi a disposizione
delle strutture

CONSULENZA
Assistenza
REVENUE
Screening e
nella scelta e
Dinamicizzazio
ne tariffaria
Start up e
Training
Revolution
Elaborazione
della
tariffazione
di partenza

Analisi
dato storico
Analisi
geomarketing
e situazione
hotel

gestione dei
portali OTA

Revenue
Report

CONSULENZA REVENUE
ANALISI
GEOMARKETING
SITUAZIONE
HOTEL
In
questa fase si vanno
ad analizzare i problemi che
possono limitare le possibilt di crescita, si studiano
le soluzioni necessarie e le potenzialit geograficocontestuali della destinazione

ANALISI DEL DATO STORICO

Si procede allo studio dellandamento passato
guardando ai parametri di occupazione e ricavo
medio camera nei 365 giorni precedenti allinizio
della collaborazione

START UP E TRAINING
REVOLUTION
Il set up su misura dell'hotel del nostro software
"Revolution" aiuta a dare al Revenue Manager una
chiave di lettura pi precisa ed attendibile grazie ad
un training ed un'assistenza continua.

CONSULENZA
REVENUE
ELABORAZIONE DI UNA
TARIFFAZIONE DI PARTENZA
Nasce dallanalisi del dato storico, con un duplice
obiettivo
Sfruttando la variabile tempo, si mira a:
trasformare le camere statisticamente invendute in
materializzazioni
massimizzare leffetto commerciale, moltiplicando il
numero di visitatori sui canali on line e mettendo in
moto il circolo virtuoso delle recensioni positive
(trend revenue)

CONSULENZA REVENUE
SCREENING E DINAMICIZZAZIONE
TARIFFARIA
In questa fase, analizzando i parametri revenue, ovvero:

analisi congiunta di storico e previsionale

richiesta del mercato
distanza temporale alla data
visibilit on line

il prezzo diviene strumento dinamico monitorato ogni

24 ore
Tutto ci avviene tramite lutilizzo di un software
appositamente ideato e creato dal Revenue Team:
Revolution

CONSULENZA REVENUE
ASSISTENZA
NELLA
GESTIONE
Essere
visibili importantissimo.
DEI PORTALI
OTA

SCELTA

Essere particolarmente visibili sui canali giusti e non

disperdere visibilit su quelli sbagliati, lo ancora di
pi.
Da questo presupposto nasce lesigenza di una
razionalizzazione nella scelta dei portali a maggior
contribuzione
La gestione pratica quotidiana prevede:

modifiche tariffarie
esaurimenti disponibilit
tutti gli altri interventi sui portali che vengono
presi in carico direttamente dal Revenue Team, al
fine di sollevare lalbergo da questo gravoso
compito

CONSULENZA REVENUE
REVENUE REPORT
La consulenza si vedr affiancata da report consuntivi e
previsionali per tenere costantemente aggiornato
l'albergatore sull'andamento del proprio Hotel e
del cluster di riferimento. Verranno generati report
su:

trend occupazionale e di produzione

periodico confronto tra differenti cluster
performance tariffarie
ranking e conversione on line
analisi della brand reputation

Il concept "tutorial" della nostra consulenza lascer

nelle mani dell'albergatore e dei propri dipendenti
un tesoro di informazioni e di statistiche che
daranno un carattere formativo alla collaborazione.

FORMAZIONE REVENUE
Il nostro progetto di consulenza include
anchecorsi di formazione per
preparare lo staff alla rinnovata
filosofia
I moduli possono riguardare tutti i
reparti e tutti i settori dellalbergo:
Revenue Management
Organizzazione del Front Office
Tecniche di Accoglienza
Tecniche di Vendita
Meeting & Congress
Food & Beverage
Utilizzo Portali
Web Marketing
Revenue Controlling

STRUMENTI REVENUE
Ci sono strumenti specifici per reperire i dati storici e partire il prima possibile,
implementando il
software di analisi Revolution, strumento madre della
consulenza ideato da Franco Grasso e realizzato come strumento di lavoro per il
Revenue Team ,
che diventer una fondamentale interfaccia per lanalisi delle variabili del pricing e per
i preventivi.
01
02

Revenue Rating
Piccola scheda di
valutazione per
pesare il livello
di dinamicit ed
adattamento
della struttura ad
un intervento
revenue

Foglio
UnPassword
file in cui
andranno inserite
tutte le password
di accesso
ai vari portali
che la struttura
ha attivato

STRUMENTI REVENUE
03

04

05

Scheda
tecnica Hotel

File di reperimento
produzione camere

Statistiche e
canali di
vendita

Scheda tecnica
per avere
informazioni
sempre a
disposizione.
Andranno
specificate le
differenti
tipologie di
camere e
riportate le
massime tariffe
di vendita
denunciate (rack
rates)

Lordo di iva e
commissioni, in BB e al
netto di pasti.
Necessitiamo della
produzione (la somma
delle singole quotazioni
giornaliere a cui sono
state vendute le
camere), e non il
fatturato (somma dei
singoli documenti fiscali
emessi), e dell
occupazione dell'anno.
Dati su scala giornaliera

Listino prezzi
statico dellanno
precedente e
pacchetti, piano di
allotment anno in
corso, fatturato
(lordo IVA, lordo
colazioni e netto
ristorazione).
Il tutto diviso per
canali di vendita
OTA, ADV, TO,
Business

Ad ogni struttura il suo

REVENUE
Sea

Mountain

Luxury

City

Country

Apartmen
ts

Un po di NUMERI
Hotel X_Citt_162 camere_4*

2012/13_Pre Consulenza

2013/14_Consulenza

INCREMENTO

INCREMENTO %

Ottobre

118.547

232.938

114.391

96%

Novembre

113.708

209.404

95.696

84%

Dicembre

52.780

128.750

75.970

144%

Gennaio

85.190

138.103

52.913

62%

Febbraio

91.531

131.178

39.647

43%

Marzo

135.861

219.006

83.145

61%

Aprile

192.399

214.519

22.120

11%

Maggio

109.302

177.605

68.303

62%

Giugno

100.941

151.356

50.415

50%

Luglio

78.440

125.595

47.155

60%

Totale

1.078.699

1.728.454

649.755

60%

Produzione totale camere

250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
-

2012/13_Pre Consulenza
2013/14_Consulenza

Un po di NUMERI
Hotel X_Mare_57 camere_5*

2012_Pre Consulenza 2013_Consulenza

Maggio

246.009

366.404

120.395

49%

Giugno

367.528

437.497

69.969

19%

Luglio

570.834

715.452

144.618

25%

Agosto

630.446

730.109

99.663

16%

Settembre

448.589

416.582

Ottobre

86.167

121.145

34.978

41%

Totale

2.787.189

437.616

19%

2.349.573

Fatturato camere

INCREMENTO INCREMENTO %

32.007

-7%

800,000
700,000

2012_Pre_Consulenz
a

600,000
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
-

Maggio

Giugno

Luglio

Agosto

Settembre

Ottobre

Un po di NUMERI
2014/2015_Consulenz
a

Hotel X_Citt_56 Apt. (Valencia)

2013/2014

INCREMENTO

INCREMENTO %

Aprile

38.806

68.643

29.837

77%

Maggio

43.990

60.732

16.742

38%

Giugno

43.713

59.617

15.904

36%

Luglio

58.698

84.346

25.648

44%

Agosto

69.976

112.114

42.138

60%

Settembre

43.357

77.667

34.310

79%

Ottobre

39.792

78.719

38.927

98%

Novembre

42.052

80.512

38.460

91%

Dicembre

38.966

67.597

28.631

73%

Gennaio

27.550

56.780

29.230

106%

Totale

446.900

746.727

299.827

67%

Produzione totale camere

150,000
100,000
50,000
-

2013
2014_Consulenza

Contacts
Giorgio MOGLIONI

Emiliano VIOLA

Operations Management
+39 328 4463550
g.moglioni@francograsso.com

Operations Management
+39 328 7420585
e.viola@francograsso.com

Riccardo MOGLIONI

Federico LEONARDO

Revenue Distribution Management

+39 393 2086265
r.moglioni@francograsso.com

Revenue Distribution Management

+39 338 3256206
f.leonardo@francograsso.com

Julian NDREJAJ

Ennio PERONTI

Revenue Distribution Management

+39 334 3183541
j.ndrejaj@francograsso.com

Revenue Distribution Management

+ 39 329 8890520
e.peronti@francograsso.com

Contacts
Diego LANGELLA
Revenue Distribution Management
+39 340 2743170
d.langella@francograsso.com

Marco MILO
Revenue Distribution Management
+39 388 7596178
m.milo@francograsso.com

Giovanni MAUGERI

Emilia SIANI

Revenue Controlling
+39 366 6618971
g.maugeri@francograsso.com

Training & Start up

+39 339 5270661
e.siani@francograsso.com

Valentina GRILLO

Paola FRANZINI

Finance and Administration

+39 349 6007680
v.grillo@francograsso.com

Finance and Administration

+39 349 5117975
p.franzini@francograsso.com

Contacts
Anna XOTTA

Patrizia PATTI

Revenue Distribution Management

+39 3397511555
a.xotta@francograsso.com

Training Revolution
+39 327 2459016
p.patti@francograsso.com

M. Antonietta TORTOLA
Press & events officer
+39 377 2806165
m.tortola@francograsso.com

Per info generali e urgenze

revenueteam@francograsso.com

Nel 2014 abbiamo incontrato migliaia di

albergatori
Manfredonia - Regio Hotel Manfredi
22 Febbraio
Castelpetroso Fonte del Benessere Resort
29 Marzo
Buenos Aires Bauen Suite Hotel
3 Aprile
Madrid Confortel Atrium Hotel
12 Aprile
Tirana Mondial Hotel
25 Aprile
Marrakech Kenzi Farah Hotel
13 Ottobre
Roma ReWork Hotel Capannelle
14-15-16 Novembre

e non finisce qui

E nel
2015

Da Gennaio 2015
Hotel Roma Aeterna
(Roma)