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Tema 3: Gesto de Stocks

3.1 Noes de bsicas de Stock: Definio, Funes


de Stock, Grficos de Evoluo de Stocks
(Movimento de existncias em armazm)
3.2 Mtodos de previso dos consumos (ou vendas)
3.3 Custo Total de Aprovisionamento
3.4 Stock de Segurana
3.5 Gesto Econmica de Stocks
3.6 Avaliao da Gesto de Stocks atravs dos
resultados: Taxa de Rotao vs Taxa de Ruptura
de Stocks

USTM - Logstica e
Qualidade

3.1 Noes Bsicas de Stocks


3.1.1 Definio de Stock
Stock o conjunto de unidades de cada artigo que permite satisfazer uma
necessidade futura de consumo.
Nomenclatura: Conjunto de termos que definem com preciso os artigos
consumidos pela empresa, registados e ordenados de forma adequada.
Designao: Serve para identificar o produto atravs de uma descrio
convencionada no mbito da linguagem falada (do geral para o particular)
Codificao: O cdigo constitui uma simplificao complementar da designao e
tem por finalidade, atravs de smbolos (numrico, alfabtico, alfanumrico),
identificar de forma abreviada cada artigo (do geral para o particular)
Stock normal: agrupa todos artigos consumidos de modo mais ou menos regular.
Activo: artigos para satisfao imediata dos clientes
Reserva: existncias do stock normal que no tem espao no
local destinado ao stock activo.

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3.1.1 Definio de Stock (cont.)


Stock de segurana ou de proteco: parte do stock global destinado a
responder a alteraes bruscas da procura, aumentos de prazos de entrega
acordados; rejeio de material na sua recepo, roubos, etc.
Stock afectado: Stock destinado a fins especficos.
Stock global: toda existncia fsica de determinado artigo num dado
momento, que igual soma dos stocks normal, se segurana e afectado.

3.1.2 Funes de Stock


Os stocks desempenham o papel de amortecedores entre as compras e as
vendas, entre as compras e a produo e tambm entre a produo e as
vendas.

Constituir stocks com finalidade especulativa, isto comprar a preos


baixos para revender ou utilizar quando os preos subirem.

Evitar compras frequentes em pequenas quantidades .


Obter redues de preos por compras de grandes quantidade.

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3.1.3 Grficos de Evoluo de Stocks


A evoluo dos stocks (movimento das existncias) pode ser expressa pelo
grfico de dentes de serra, que relaciona as entradas e as sadas dos artigos com ao
tempo.
Stock global = normal (activo+reserva)+segurana+afectado
Stock mdio = mdia de todas existncias calculadas entre duas recepes de
artigos
Grfico de movimentao real do stock

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3.2 Mtodos de previso dos consumos (ou vendas)


Estes mtodos baseiam-se no levantamento estatstico de valores verificados
(histrico), e na detreminao da recta da tendncia desses valores.
Essa tendncia, uma vez extrapolada indica qual previso desses valores para
um perodo prximo de tempo.
A previso acompanha a gesto empresarial, nomeadamente a gesto de stocks.
Pressupostos para uma boa previso:
Conhecimento do ambiente e sua evoluo a curto prazo, mdio e longo prazo;
Conhecimento do produtos e do seu ciclo de vida.
Conhecimento da empresa e da sua poltica de distribuio
Mtodos de previso mais vulgarizados: o das mdias aritmticas, o dos
mnimos quadrados e o das mdias mveis.

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3.2.1 Mtodo das Mdias Artimticas


Frmula de clculo:

x x1

x2 - x1
(t t1 )
t 2 t1

Em que:
x valor do consumo (ou vendas)a determinar;
x1 mdia mensal dos valores dos consumos (ou vendas) no perodo t1
x2 mdia mensal dos valores dos consumos (ou vendas) no perodo t2
t1 data que corresponde a metade do perodo do tempo t1
t2 data que corresponde ao perodo t1 mais metade do perodo do tempo t2
t ms que corresponde ao valor do consumo (ou venda) a determinar

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3.2.1 Mtodo das Mdias Artimticas(Cont.)


Exemplo: Recorrendo aos consumos de um
artigo durante 24 meses (ver tabela ao lado),
aplicando a frmula do mtodo das mdias
aritmticas, teremos:

70,75 - 55,75
x 55,75
(t 6)
18 6
Assim obtemos a funo da recta tendncia
x = 48,25 + 1,25 x t
A partir desta, determinam-se os consumos dos
24 meses, e constata-se que os valores so
muito prximos dos consumos em histrico. A
previso do consumo para Julho do ano
seguinte ao histrico A, ser:
x = 48,25 + 1,25 x (24+7) = 87 unidades

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Valores calculados recta da


tendncia

Valores verificados
Meses

ANO A-1

ANO A-2

ANO A-1

ANO A-2
4

50

66

49.5

64.5

52

59

50.8

65.8

53

62

52.0

67.0

56

67

53.3

68.3

48

71

54.5

69.5

47

70

55.8

70.8

58

68

57.0

72.0

61

75

58.3

73.3

57

78

59.5

74.5

10

60

72

60.8

75.8

11

62

80

62.0

77.0

12

65

81

63.3

78.3

Soma

669

849

Mdia

55.75

70.75

3.2.2 Mtodo dos Mnimos Quadrados


Tal como o mtodo anterior, tambm se baseia na determinao de uma recta
tendncia, com a expresso: x = a + bt.
Pelo mtodo dos mnimos quadrados, teremos:

t.x
b
t
2

t
. t

x .
_

e depois

_
_
a x - b .t

Recorrendo aos dados histricos do quadro do mtodo anterior,


aplicando as frmulas para o clculo de a e de b, obtm-se a
seguinte recta da tendncia:
x = 45,88 + 1,37 x t
Nota: comparando as previses obtidas pelos dois mtodos os
resultados so diferentes. Ambos tem idntico rigor ou risco nas
previses que oferecem, a adopo de um ou de outro depende da
preferncia na execuo dos clculos a efectuar.
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2.3 Custo Total de Aprovisionamento


3.3
O custo total de aprovisionamento (CTA) inclui todos encargos com:
Aquisio (compra), Efectivao de Encomenda e Armazenamento.

2.3.1 Custos de Aquisio (C1)


Incluem a preparao das requisies, seleco de fornecedores,
negociao, transportes,
despachos alfandegrios, etc.
C1 = N x p
N nmero total de encomendas num ano
p preo mdio unitrio
A minimizao deste custo, deve satisfazer a seguintes condies:
a) Evitar prazos e pagamento longos
b) Reduzir compras de urgncia
c) Organizar as compras de modo a centraliz-las
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3.3.2 Custos de Realizao de Encomenda (C2)


Envolve os encargos salariais, custos com material utilizado para processar a
encomenda, amortizaes das instalaes e equipamentos do sector de compras, custos
indirectos (faxes, telefones, iluminao, etc).
O custo de realizao da encomenda igual ao custo de realizao de uma
encomenda (E), vezes o nmero de encomenda efectuadas durante o ano.
O valor de E obtm-se somando todos os gastos com a realizao da encomenda dividindoos pelo nmero anual de encomendas

c2 Ex N
L

E Custo de uma encomenda; N consumo anual; L Lote

Ne = N/L (nmero de encomendas)

2.3.2 Custos de Armazenagem (C3)


O custo de armazenagem envolve a taxa de posse dos stocks e o valor do stock
mdio.
A taxa de posse constituda por: despesas relativas aos armazns (x); juros do
capital imobilizado em stocks (y); desvalorizao do stock (z).
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3.3.2 Custos de Armazenagem (C3) (Cont)


As despesas relativas aos armazns respeitam a: salrios com o pessoal;
amortizao de instalaes e equipamentos; obsolescncia; imposto e seguros;
transportes; iluminao, etc.
Dividindo-se o total das despesas anteriores pelo valor mdio imobilizado em
stocks no perodo em anlise (normalmente um ano), temos percentagem de x.
Juros do capital imobilizado: juro efectivo do capital a que se tenha recorrido
para comprar os stocks, ou, dispondo de capitais prprios, seria o juro aplicado
numa outra aplicao do capital, e assim obtemos a percentagem y.
Desvalorizao do stock, em norma 2% a 10% do capital imobilizado, a
percentagem z a reter.
t= x + y + z (taxa de posse)

C 3 t.

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L
.p
2

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3.3 Custo Total de Aprovisionamento (Cont.)


A soma dos trs custos C1 + C2 + C3 igual ao custo total de aprovisionamento.

CTA Nxp E

N
L
t p
L
2

O lote econmico (Le): o mnimo do CTA corresponde ao lote econmico (ou


quantidade econmica de encomenda - Qee) e nesse ponto o C2 = C3.
Para calcular Le em funo do CTA, basta achar a derivada
(CTA)' ( Nxp E

Cujo ponto mnimo igual a

EN
tp

0
( Le) 2
2

Le

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N
L
t p) '
L
2

2EN
tp

(Frmula de Wilson)

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3.3 Custo Total de Aprovisionamento (Cont.)


Custo Total de Aprovisionamento por quantidades encomendadas

Periodicidade de encomendas: o espao de tempo entre duas


encomendas.

Pe

L
N / 12

(meses )

Caso particular: o espao de tempo entre duas encomendas, com


lote econmico, designa-se Periodicidade econmica de encomendas
(Pee).
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3.4 Stock de Segurana


Constitui uma existncia adicional ao stock normal, que tem por objectivo
proteger da empresa de rupturas, que podem ter origem em consumos (ou venda)
acima do previsto.
1. FRMULA INGLESA:

S.seg K C d
K nvel de servio (tabela ao lado)
C Consumo mdio mensal
d prazo de entrega (meses)

2. FRMULA DE ZERMATI:

S .seg Cx P

Nvel de servio (%)

0,5

70

0,8

80

85

1,3

90

1,7

95

98

2,4

99

2,8

99,72

99,96

3,2

100

C consumo mdio mensal


P periodicidade de encomenda mensal

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3.5 Gesto Econmica dos Stocks


Quando encomendar?
Quanto encomendar?
objecto de estudo da gesto econmica dos stocks, saber em que momento se
deve proceder a uma nova encomenda, em que quantidade, com o mnimo de
custo total.
Sero apresentados dois mtodos limites de gesto de stocks: ponto de
encomenda e mtodo da periodicidade fixa.

2.5.1 Mtodo do ponto de encomenda


Neste mtodo, faz-se uma nova encomenda sempre que o stock atinja um
determinado nvel, denominado ponto de encomenda.
A quantidade a encomendar de cada vez fixa e igual ao lote econmico (Le)
Frmula de clculo do ponto de encomenda: P = Kxd + s
K- consumo mensal por unidade de tempo; d prazo de entrega; s stock de segurana

Nota importante: A quantidade a encomendar (Le) calcula-se com a frmula de


Wilson.

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3.5.1 Mtodo do ponto de encomenda (Cont.)


Vantagem do mtodo
Automatismo, uma vez determinado o ponto de encomenda e o Le, tudo de processa
de forma automtica. Sempre que atinge esse ponto de encomenda, encomenda-se
o lote que foi definido.

Desvantagens do mtodo
Difcil utilizao quando h frequentes e importantes variaes do consumo, neste
caso tem que se alterar constantemente o ponto de encomenda, perde-se assim o
automatismo sua principal vantagem.
No permite agrupamentos de artigos na mesma encomenda, porque s por acaso
artigos susceptveis de serem encomendados a um mesmo fornecedor atingem o
ponto de encomenda na mesma data.

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3.5.2 Mtodo da periodicidade fixa de encomenda


Neste mtodo, tambm designado mtodo de reviso contnua, o perodo de
tempo de aprovisionamento constante ( igual a periodicidade econmica de
encomenda - Pee), variando a quantidade e encomendar.

Qn K(P d) s (A G)
K - consumo mensal previsto; P - periodicidade de aprovisionamento (Pee);
d prazo de entrega;

A stock existente em armazm ;

G quantidade encomendada
ainda por entregar.

Vantagens do mtodo
A principal vantagem deste mtodo a possibilidade de agrupar encomendas de
vrios artigos de um mesmo fornecedor, o que possibilita elaborao de planos de
aprovisionamento que permitem distribuio igual das encomendas ao longo do ano
e consequentemente se consegue reduzir o custo de realizao de encomenda,
obtm-se descontos por quantidade e menores encargos com transporte.
Permite o ajustamento as reais necessidades de consumo da empresa, pelas
diferentes quantidades que so encomendadas de cada vez, que dependem da
previso do consumo e da existncia em armazm

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3.5.2 Mtodo da periodicidade fixa de encomenda (cont.)


Desvantagens do mtodo
sensvel a variaes imprevistas de consumo e de prazos de entrega, que se
forem relevantes podem causar rupturas de stock, bem como o facto de se
manter cego durante a periodicidade de aprovisonamento e, portanto vulnervel
s variaes de consumo.

Comparao dos Mtodos de Gesto de stocks


Mtodos de Gesto
econmica de stocks

Ponto de encomenda
(Lote econmico ou
Qee)
Periodicidade fixa de
encomenda
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Quanto encomendar

Quando encomendar

Constante
( igual ao lote econmico ou
quantidade econmica de
encomenda)

Varivel

Varivel

Constante
( igual ao perodo
econmico)
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3.6 Avaliao da Gesto de Stocks


atravs dos resultados
A gesto de stocks procura evitar a existncia de artigos:
1.Com rentabilidade ou rotao diminuta
2.Com ruptura de stock
3.Cujo fornecimento no seja feito ao mnimo custo total
Para que tal seja conseguido necessrio um controlo adequado daquela
gesto, recorrendo a indicadores que avaliem se aqueles objectivos esto a ser
alcanados. Esses indicadores so: taxa de rotao de stocks, taxa de ruptura de
stocks e a igualdade entre o custo de realizao de encomenda e o custo de
armazenagem.

2.6.1 Taxa de rotao de stocks


Taxa de rotao

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Volume das sadas de armazm (ano)


Stock mdio mensal (ano)

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3.6.1 Taxa de rotao de stocks (cont)


Este indicador traduz o nmero de vezes que o stock se renova por ano.
Quanto maior for esta taxa, mais possibilidades existem de ocorrerem rupturas,
porque isso indica que os investimentos so relativamente baixos para as
unidades sadas dos armazns. Por outro lado, alta rotao significa que esse
stock de grande rendibilidade para a empresa, sendo o inverso verdadeiro.
Stock mdio mensal se determina somando a quantidade existente em stock
no fim de cada ms (todos os meses do ano) dividindo depois esse valor por 12.

2.6.2 Taxa de ruptura de stocks


Uma ruptura de stock implica dois tipos de custos:
Perda de venda de artigo (custo de oportunidade) ou paragem de
fabricao.
Perda de imagem da empresa, cujo custo impossvel de determinar

Taxa de ruptura

N de unidades requisitadas ao armazm no satisfeitas


(%)
N total de unidades requisitadas ao armazm

A noo de qualidade ou nvel de servio complementar desta, quanto


menor for o nmero de falhas no fornecimento melhor ser a qualidade de
servio.
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UNIVERSIDADE SO TOMS DE MOAMBIQUE


Cardeira: Gesto Logstica e Qualidade
TRABALHO INDIVIDUAL

AULA PRTICA N 3

1. a) Faa o grfico da evoluo de quantidades em armazm de um artigo em se


registaram no 1 semestre as seguintes recepes de material: 2 de Janeiro, 420
litros; 23 de Fevereiro, 350 litros; 10 de Abril 450 litros; 15 de Junho, 400 litros e
as seguintes sadas: 15 de Janeiro 400 litros; 25 e Fevereiro, 390 litros; 15 de
Abril, 400 litros; 30 de Junho, 400 litros. Transitaram 10 litros do ano precedente.
b) Indique tambm os stocks mximo, mdio e mnimo observados naquele
semestre.
Sugesto: construa uma tabela para organizar os dados.
2. Determine pelo mtodo das mdias aritmticas, para Maro do 1 ano, sabendo
que h um histrico de 24 meses, que as mdias dos consumos obtidos no 1 e
2 ano foram respectivamente, de 360 e 440 Kg.

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3. Sabendo que ao longo do ano se compraram 100 lotes de 200 Kg cada, que o
preo mdio unitrio foi de 50 u.m., que os salrios do pessoal das compras, o
telefone, o aquecimento, a luz e a amortizao das instalaes e dos
equipamentos totalizaram 2 500 u.m. e que os juros do capital imobilizado em
stock de 12%. As despesas de armazenagem foram de 2 800 000 u.m., o
valor mdio do imobilizado em stock foi de 70 000 000 u.m e a desvalorizao
dos stocks de 3,5 %.
a) Calcule o CTA
b) Calcule o nmero de encomendas mais econmico
c) Se optasse por comprar lotes econmicos, o custo total de
aprovisionamento seria superior ou inferior ao da alnea a). Justifique.
4. Determine o stock de segurana pela frmula inglesa, sabendo que o consumo
anual foi de 180 peas, o prazo de entrega de 1 semana, e que se determinou
um nvel de servio mximo.
5. Um determinado artigo tem um consumo anual N = 7200 kg, o preo mdio
unitrio p = 20 u.m., o custo de realizao de encomenda E = 800 u.m., a taxa
de posse de stocks de t = 0,2, o prazo de entrega d = 1 ms e o stock de
segurana de s = 50 kg.
a) Pelo mtodo do ponto de encomenda, calcule o ponto de encomenda (Pe) e
a quantidade a comprar em cada encomenda
b) Pelo mtodo da periodicidade fixa de encomenda, determine a quantidade
relativa a primeira encomenda sabendo que o perodo de aprovisionamento
de 2,8 meses, e existncia em armazm de A = 12 kg e que resta
ainda receber de encomendas anteriores G = 5 kg.
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6. a) Qual a taxa de rotao na situao em que se verificou uma sada anual de


armazm de 1320 kg e que no 1 semestre existiu em armazm todos os meses
uma quantidade de 200 kg e 2 semestre de 240 kg? Com que periodicidade se
reniva o stock?
b) Qual a taxa de ruptura quando foram requisitados a 2 de Abril 1000 kg e
fornecidos 980 kg, a 11 de Junho requisitados 1200 kg e fornecidos 1200 kg e a
13 de Dezembro requisitados 900 kg e fornecidos 880 kg?

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