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Ncleo de Sucre
Escuela de Ciencias
Departamento de Biologa
CULTIVOS ACUATICOS
TEMA 1
Introduccin e Historia de los
Cultivos Acuticos
Prof. Alexis Bellorin
Contenido
Definicin de cultivos
acuticos
Definicin de cultivos
acuticos
www.greenfacts.org:
www.greenfacts.org Conjunto
de tcnicas y actividades cuyo
objetivo es la cra en
cautiverio de organismos
acuticos, ya sean plantas o
animales, en agua dulce o
salada.
Definicin de cultivos
acuticos
Wikipedia:
Wikipedia Accin y rubro comercial productivo,
en la crianza de recursos hidrobiolgicos en
reemplazo y en mejora de los que el organismo
encuentra en condiciones naturales.
Sntesis:
ntesis
Intervencin del hombre en la produccin
acucola
Propiedad privada de los recursos
Funciones de la
acuicultura
Principales:
Produccin de alimento para el
consumo humano
Generacin de empleo e ingresos
alternativos o complementarios al
sector pesquero
Funciones de la
acuicultura
Otras:
Mejoramiento de los poblaciones silvestres por
medio de repoblaciones
Reaprovechamiento de los residuos orgnicos
y mitigacin de la contaminacin
Produccin de compuestos bioactivos o de
uso industrial
Produccin de peces para repoblacin en la
pesca deportiva
Produccin de cebo para la pesca comercial y
la deportiva
Produccin de peces ornamentales
Importancia de la
acuicultura
Importancia de la
acuicultura
Fuente:
APROMAR, 2007
Importancia de la
acuicultura
Fuente:
APROMAR, 2007
Importancia de la
acuicultura
Importancia de la
acuicultura
Fuente:
APROMAR, 2007
Relacin pesca y
acuicultura
Relacin pesca y
acuicultura
Fuente:
APROMAR, 2007
Relacin pesca y
acuicultura
Relacin pesca y
acuicultura
Fuente:
APROMAR, 2007
Relacin pesca y
acuicultura
Relacin pesca y
acuicultura
Situacin actual de la
acuicultura
La acuicultura es el sector de
produccin de alimentos de origen
animal con un crecimiento ms
rpido, especialmente en pases en
vas de desarrollo.
Situacin actual de la
acuicultura
Generacin de empleos por pesca y acuicultura
en China
Situacin actual de la
acuicultura
Produccin de acuicultura en pases desarrollados y
subdesarrollados
Situacin actual de la
acuicultura
Situacin actual de la
acuicultura
Situacin actual de la
acuicultura
Produccin mundial de acuicultura de acuerdo a los grupos
principales de especies
Fuente:
APROMAR, 2007
Situacin actual de la
acuicultura
Produccin de acuicultura de acuerdo al nivel trfico
de los organismos cultivados
Fuente:
FAO, 2004
Situacin actual de la
acuicultura
Principales 10 especies animales en la acuicultura
Fuente:
APROMAR, 2007
Situacin actual de la
acuicultura
Situacin actual de la
acuicultura
Situacin actual de la
acuicultura
Resea histrica
Resumen:
Resumen
A pequea escala la acuicultura existe desde
hace siglos en China y ms tarde en Egipto,
Roma, etc.
En Europa se desarroll durante la edad media
en abadas y monasterios
Casi toda la acuicultura contina siendo
artesanal, principalmente en Asia
La acuicultura masiva es un fenmeno reciente
Resea histrica
http://www.thehobb.tv/wow/water_culture_origins.html
Resea histrica
La acuicultura marina naci con el cultivo de ostras
en Roma, Grecia y Japn
ca. 100 A.C. Sergius Orata cultiv ostras en el Adritico
ca. 65 A.C., El general Lucunius Murena construy
estanques para peces en Napoles
100 D.C. Lucius Junius Moderatus Columella escribi el
Tratado sobre Piscicultura Romana
Piscinae en Roma:
Estanques para peces
Resea histrica
En Europa la acuicultura comenz
durante la edad media, al transformar el
arte asitico de criar peces en un
ciencia sobre el desove, patologas y
cadenas alimenticias, etc.
Resea histrica
En 1420 un monje francs, Dom Pichon,
escribi un manuscrito describiendo el
proceso de fecundacin artificial y cra de los
huevos de trucha
Dom Pichon
Resea histrica
Para finales del siglo XIX, es posible ya
hablar de una piscicultura completa,
al conseguirse la reproduccin en
cautividad de la trucha.
Resea histrica
El cultivo a gran escala de algas marinas es de origen
ms reciente en Japn durante el siglo XX
En Japn se sentaron las bases tambin de la acuicultura
moderna, al conseguirse el cultivo integral de la ostra
perlfera, el desove y crecimiento en cautiverio del
camarn, la produccin de rotferos, etc.
La acuicultura en Amrica
Latina
La acuicultura masiva se inici con el cultivo del
camarn, principalmente en Ecuador, durante los
aos 1980s, bajo el impulso de la FAO y BM
Luego se impuls el cultivo del salmn en Chile y
tilapias en Brasil. En Brasil tambin se ha impulsado
el cultivo de cachama (pac)
Una caracterstica ha sido el cultivo de especies
exticas (con mercado) en detrimento de las nativas.
Entre 1993 y 1999 la industria de camaronicultura ha
sufrido grandes prdidas debido a enfermedades
virales (virus del taura)
La acuicultura en
Venezuela
La acuicultura en
Venezuela
La acuicultura en
Venezuela
Situacin actual de la
pesca y acuicultura en
Venezuela
Produccin total de recursos hidrobiolgicos
(pesca + acuicultura) 1996-2011
Situacin actual de la
pesca y acuicultura en
Venezuela
Produccin relativa de los tipos de flota
(artesanal e industrial) y acuicultura 1996-2011
Situacin actual de la
pesca y acuicultura en
Produccin total de la acuicultura en Venezuela 1996-2010
Venezuela
Situacin actual de la
pesca y acuicultura en
Situacin legal de las instalaciones acucolas 2010
Venezuela
Situacin actual de la
pesca y acuicultura en
Aproximado de los espejos de agua cultivados
Venezuela
en el pas 2010
Situacin actual de la
pesca y acuicultura en
Principales rubros de la acuicultura continental
Venezuela