DIETAS,

PRODUCTOS
MILAGRO Y MITOS
ALIMENTARIOS
CMO
RECONOCERLOS?
Sandra Sumalla Cano
Dietista-Nutricionista
sandra.sumalla@funiber.org

QU VAMOS A TRATAR?
DIETAS MILAGRO

QU ES UNA DIETA MILAGRO?

Las dietas milagro son aqullas que se
caracterizan por prometer:

Rpida prdida de peso sin apenas esfuerzo

Restriccin energtica muy severa camuflada
(Se puede comer todo lo que se quiera de, se
puede comer de todo menos de)

Dietas insostenibles en
el tiempo

CLAVES DE SU XITO

Slo una de cada cinco personas obesas o con

sobrepeso acuden a especialistas en nutricin para
demandar consejos para mejorar su salud, mientras
que el resto optan por seguir las recomendaciones
procedentes de las dietas/productos milagro
(www.diariomedico.com)

Por qu?

Ofrecen soluciones de forma inmediata:

Pierda

8 kg en 1 semana La dieta de los 13 das

Consiguen prdidas de peso importantes las

primeras semanas con poco esfuerzo
La persona confunde esta prdida de masa muscular
y agua y, por tanto, de peso con el xito de la dieta

POR QU SON PERJUDICIALES?

Deficiencias en vitaminas y minerales

Energa consumida
destruccin de las
protenas corporales:
Prdida de masa muscular
Formacin de sustancias txicas para el
organismo

Agravar el riesgo metablico de las personas

Pueden propiciar problemas psicolgicos
Estudios epidemiolgicos han demostrado
que seguir dietas milagro disminuye la
esperanza de vida

EL EFECTO YO-Y: POR QU?

Ayuno o semi ayuno potentes mecanismos

nerviosos y hormonales para minimizar la
prdida de peso:

Aumento del rendimiento del metabolismo

corporal
Mayor ahorro energtico
Incremento del apetito

Durante la dieta no se
aprenden hbitos
alimentarios correctos
Variacin peso: msculo
grasa

TIPOS DE DIETAS MILAGRO

Dietas Hipocalricas Desequilibradas

Dietas Disociadas o Disociativas
Dietas Excluyentes

DIETAS HIPOCALRICAS
DESEQUILIBRADAS

Provocan una adaptacin metablica a la disminucin

drstica de la ingesta energtica, que se caracteriza por
una disminucin del gasto energtico. Suelen ser
montonas, adems de presentar numerosos dficits en
nutrientes
Clnica Mayo, Dieta "toma la mitad", Dieta Gourmet, Dieta
Cero, Dieta HCG, Dieta de la protena lquida, Dieta de la
Sopa, Dieta de la Luna, Dieta del Hombre Lobo, Ebriorexia

DIETAS DISOCIADAS

Se basan en el fundamento de que los alimentos

no contribuyen al aumento de peso por s
mismos, sino al consumirse segn determinadas
combinaciones.

Dieta de Hay o
Disociada, Rgimen de
Shelton, Dieta
Hollywood, Dieta de
Montignac, Antidieta

DIETAS EXCLUYENTES

Se basan en eliminar de la dieta alguno de

los macronutrientes
Ricas

en hidratos de carbono, sin

lpidos y protenas, como la Dieta
Dr. Prittikin y la Dieta del Dr. Haas.
Ricas en protenas y sin hidratos de
carbono: Dieta de Scardale, Dieta
de los Astronautas, Dieta de
Hollywood, Dieta Dukan y la Dieta
de la Protena Lquida, Paleodieta.
Ricas en grasa o cetognicas: Dieta
de Atkins, Dieta de Lutz.

www.midietacojea.com

PRODUCTOS MILAGRO

QU SON?

Son todos los productos, sustancias, energas o mtodos que

alegan disponer de una pretendida finalidad sanitaria (alegan
propiedades adelgazantes, saciantes, magnticas, etc. para el
diagnstico, prevencin e incluso tratamiento de enfermedades),
incumpliendo las exigencias de veracidad, claridad e informacin
sobre su contenido, composicin, naturaleza o efectos (
www.cecu.es)

Incumplen la legalidad:
Ley General de la Comunicacin Audiovisual
Ley General de Publicidad
Real Decreto 1907/1996
Real Decreto 1487/2009

SEALES DE ALERTA

Afirman ser de utilidad para eldiagnstico,la

prevencin o el tratamiento de
enfermedades,modificar el estado fsico y/o estado
de nimo; larestauracin, correccin o modificacin
de funciones orgnicas
Obedecen amodas de temporada
Precio elevadoy muy baja calidad
Se anuncian encanales annimos y populares
Algunos famosos sin escrpulos se prestana promover
en sus programas este tipo de productos (ILEGAL)

SEALES DE ALERTA

Recurren al testimonio de pretendidos

consumidores sanados gracias al productoo
servicio en cuestin, con fotos del antes y el despus
(ILEGAL)
Generan mensajes e imgenes con apariencia
sanitaria, mdica, farmacutica, teraputica o
preventiva que no se corresponden con la realidad ni
estn contrastados (ILEGAL)
Recurren a tcnicas promocionales que fomentan la
inmediatez de su compra y consumo.
Pueden causar graves perjuicios a aquellos usuarios
que demoren su visita a los profesionales de la salud.

CMO IDENTIFICAR NOTICIAS

FRAUDULENTAS

Nunca confes en noticias cientficas de medios de

comunicacin que sistemticamente ocultan el
estudio cientfico en el que basan sus
publicaciones

S curioso, investiga la fuente de la noticia,

busca otras fuentes que hablen de la misma
noticia a ver si dicen lo mismo.

Los titulares no siempre son fiables,

especialmente aquellos alarmistas y basados
en conspiraciones

http://culturacientifica.com/2014/01/03/como-debo-leer-una-noticia-cientifica/

CMO IDENTIFICAR NOTICIAS

FRAUDULENTAS

Comprueba el sitio web donde se

esa noticia y el autor de la misma

encuentra

Desconfa de afirmaciones de supuestos expertos

que utilizan el recurso a la autoridad

Hay vida ms all de internet

PREGUNTA, Reflexiona

Duda, PIENSA

Y LOS MITOS ALIMENTARIOS?

Prcticamente todos los

das se oye o lee algo
sobre teoras
relacionadas con
determinados alimentos
que carecen de
fundamento cientfico

!
o
La fruta no se puede i
t despus de las
tomar
M
comidas
o
t
No se puede
i
tomar agua durante las comidas
!
M
d
a
d
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a
Comer de !
forma
rpida favorece que se gane
e
R
peso
o
t
i
El vino es
Msaludable
o
!
t
i
Existen alimentos buenos
M y malos
!

!
o
Los productos
t light adelgazan
i
M
!
o
Es bueno hacer
t ayuno
i
M
!
o
Los diurticos ayudan
t a adelgazar
i
M
!
d
a
d
La leche caliente ayuda a conciliar
el sueo
i
l
a
e
R
! suplementos
Es necesario tomar
o
t
i
M
!
d
a
d
Es recomendable realizar 5 comidas
i diarias
l
a
Re

PARA SABER MS

www.midietacojea.com
scientiablog.com
www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/saber_mas/arti
culos/dietas.html

www.eufic.org
naukas.com
jmmulet.naukas.com
www.diariomedico.com
www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/
www.grep-aedn.es/documentacion1.htm
www.facua.org
www.cecu.com
O consulta a tu Dietista-Nutricionista

MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA ATENCION

MENS SANA IN CORPORE SANO