Domnio:

Atividades Econmicas
Subdomnio:

Agricultura
e Pecuria

Resumo
1

Fatores que condicionam a agricultura

Agricultura tradicional

Agricultura moderna

A agricultura modifica o territrio

Agricultura sustentvel

Retrato de Portugal

Pecuria

Fatores que condicionam

a agricultura
Fatores
Fsicos
Clima

Relevo

Solo

Fatores fsicos
Clima

Cada cultura exige uma determinada quantidade de

calor e de gua que tm que ser distribudas de
forma adequada ao longo do ano.

Relevo

As vertentes inclinadas facilitam a eroso dos solos e

dificultam a introduo de mecanizao, obrigando
construo de socalcos*. Por vezes, em grandes
altitudes, a agricultura d lugar pastorcia.
*Socalcos terraos em degraus
na vertente de uma elevao,
normalmente
suportados
por
muros, seguindo as curvas de
nvel.

Alto Douro - Sabrosa

Fatores fsicos
Solo

Horizontes do solo

As caractersticas do solo so muito

importantes

para

prtica

da

agricultura. Regra geral, quanto maior

for a concentrao de hmus (frao
orgnica) mais frtil ser o solo.
No entanto, hoje em dia o homem tem
possibilidade de aperfeioar os solos
de forma mais tradicional misturando
sargao,

molio,

entre

outros,

ou

recorrendo a tcnicas mais modernas

de correo dos solos.

Fatores que condicionam

a agricultura
Fatores
Humanos

Demografia
Caractersticas
socioculturais
Desenvolvimento
tecnolgico
Envolvimento do
poder regulador

Fatores humanos
Demografia
O aumento gradual da populao
obrigou a um alargamento da
rea cultivada para satisfazer as
necessidades alimentares da
mesma.

Caractersticas
socioculturais
A organizao
social,
as
tradies culturais e tnicas e as
crenas
de
um
grupo
influenciam
a
agricultura,
sobretudo em reas mais
desfavorecidas.

Fatores humanos
Desenvolvimento
tecnolgico
determinante na seleo das
tcnicas utilizadas na agricultura.
Regra geral, quanto mais desenvolvido
for um pas, maior a sua capacidade
de investimento e inovao.

Desenvolvimento
tecnolgico
As polticas levadas a cabo em cada
um dos pases, bom como o apoio
estatal, em forma de subsdios, por
exemplo, so muito importantes na
promoo da atividade agrcola.

Rendimento agrcola
Rendimento agrcola (RA)

RA =

total de produo por unidade de

superfcie, geralmente o hectare (ha).

Produo
Superfcie (ha)

Maior rendimento agrcola

Menor rendimento agrcola

Produtividade agrcola
Produtividade agrcola (PA)

PA =

Total de produo por trabalhador.

Produo
N. de trabalhadores

Maior produtividade agrcola

Menor produtividade agrcola

Agricultura tradicional
Caracter
sticas
Custos
produo

Mo de obra
explorao

Mercado

Objetivos

Custos no so tidos em
conta pela reduzida
dimenso das exploraes
minifndios.
Mo de obra familiar ou da
comunidade com fracos
conhecimentos cientficos.
Relaes pouco
frequentes e s quando h
excedentes.
Autoconsumo
(abastecimento do
agregado familiar).

Agricultura tradicional
Caracter
sticas
Sistemas de
cultura e
tcnicas

Regime de policultura
Sistema extensivo
Reduzida utilizao de
fertilizantes
Falta de conhecimentos por
parte da mo de obra
Tcnicas ancestrais
Baixo rendimento e
produtividade

Organizao
social
Explorao por conta prpria

Tcnicas

Agricultor em Dali, China.

Agricultor na Tailndia.

Trabalhar a terra com recurso a animais

e com com alfaias tradicionais

Tcnicas

Espigueiros na aldeia do Lindoso.

Sistemas de armazenamento tradicional

Conceitos:
Policultura
Cultivo de vrias espcies vegetais,
simultaneamente ou ao longo de um ano,
no mesmo espao agrcola.

Minifndio
Propriedade rural de pequenas
dimenses.

Sistema extensivo
Ocupao descontinua do solo, ao longo
do ano, por oposio ao sistema intensivo.
Minifndios
Aldeia da Gavieira - Gers

Tipos de agricultura
tradicional
Agricultura Itinerante

Os agricultores

deslocam-se de

acordo com as estaes do ano.

Pode tambm aparecer associada

cultura

temporria

sobre

queimadas, na qual os terrenos

baldios

so

incendiados

para

promover a fertilizao natural do

solo e depois de cultivados ficam
completamente esgotados aps
alguns anos.

Queima de campos de arroz, Tailndia.

Tipos de agricultura
tradicional
Rizicultura tradicional
Este tipo de agricultura praticado
desde o Nepal s Filipinas,
baseia-se no trabalho coletivo
para a produo de arroz. Esta
a terceira maior cultura
cerealfera do mundo, sendo a
responsvel por alimentar mais
de metade da populao
mundial.

Arrozais em socalcos, Filipinas.

Tipos de agricultura
tradicional
Agricultura a tempo parcial

Este fenmeno ocorre quando

os agricultores, por questes
econmicas, se vm obrigados
a procurar outra profisso,
como forma de complemento
dos rendimentos, devido ao
baixo rendimento agrcola da
sua explorao ou
quando
est associado valorizao
de patrimnio herdado, ou,
simplesmente, por questes
psicolgicas para ocupao
dos tempos livres.

Agricultura moderna
Caracter
sticas
Custos
produo

Custos elevados para a

aquisio de sementes
selecionadas, fertilizantes,
pesticidas e equipamentos,
exigindo um grande
investimento.

Mo de obra

Assalariados agrcolas.

explorao

Menos mo de obra, mas

mais especializada.

Mercado

Objetivos

Relaes exclusivas com o

mercado, produzindo apenas
o que este necessita.
Mximo lucro.
Explorao agrcola gerida
como empresa.

Agricultura moderna
Caracter
sticas
Sistemas de
produo e
tcnicas

Produo vegetal, normalmente, em

regime de monocultura, altamente
especializada. As exploraes so de
grandes dimenses (latifndios) ou
em campos cujas dimenses so
estudadas para a obteno de maior
produtividade e rendimento. Recorre a
tcnicas avanadas de irrigao,
correo

Organizao
social

dos

solos

(fertilizaes,

estufas , entre outros) e investigao.

Explorao por conta prpria ou por

arrendamento.

Conceitos:
Monocultura
Cultivo de apenas uma espcie vegetal.

Latifndio
Propriedade
agrcola
de
grande
dimenso pertencente a um nico
proprietrio ou grupo econmico.

Sistema intensivo
Ocupao contnua do solo, ao longo
do ano.

Tcnicas

Estufas.

Equipamento de vindima,
Austrlia.

Tipos de agricultura
moderna
Agricultura de plantao
Atualmente, em muitos pases em desenvolvimento encontram-se
as chamadas plantaes , termo usado para designar exploraes
de tipo moderno, centradas numa nica cultura e destinadas
exportao, como por exemplo, anans, caf, algodo, ch, entre
outras. Estas exploraes apresentam um elevado investimento
em termos tecnolgicos estando, muitas vezes, associadas a
laboratrios de investigao. Como o objetivo a obteno
mxima de lucro, praticam uma agricultura intensiva. Estas
empresas

agrcolas

desenvolvidos.

so

propriedade

dos

pases

Agricultura no mundo

Distribuio das principais atividades econmicas no mundo e

percentagem de populao empregada na agricultura em 2011.

Agricultura modifica o
territrio
Poluio do ar, da gua
(rios e lagos) e do solo

Dinamismo
Econmico da
Agicultura
moderna
Alimentao
populao dos
PED e PD

Excessivo consumo de
gua pela irrigao
intensiva
Esgotamento e eroso do
solo e desflorestao
Contaminao da gua
subterrnea

A agricultura a atividade que associa o ser humano com a

terra, com o objetivo de produzir alimentos.

Agricultura modifica o
territrio
China fez primeira avaliao ambiental
A poluio agrcola hoje um problema identificado na China, que est
inclusivamente a preocupar as autoridades. Desde os anos 80, a
produo neste setor literalmente disparou naquele pas, muito custa
da utilizao excessiva de fertilizantes e de pesticidas, o que hoje se
traduz numa excessiva acidificao dos solos e na poluio da gua.
Cerca de 200 milhes de chineses no tm sequer acesso a gua
potvel.
Fonte: Dirio de Notcias, 13 de fevereiro de 2010

Agricultura sustentvel
Agricultura biolgica
Rejeita a utilizao de qualquer
tipo de produtos qumicos de
modo a eliminar a poluio
agrcola

assegurar

fertilidade dos solos.

Agricultura sustentvel
Agricultura biolgica
Tcnicas:
Rotao de culturas, para o uso eficiente do solo;
Utilizao restrita de pesticidas e fertilizantes;
Proibio absoluta do uso de organismos geneticamente modificados;
Aproveitamento dos recursos locais, tais como o uso do estrume
animal, como fertilizante, ou alimentar os animais com produtos da
prpria explorao;
Escolha de espcies vegetais e animais resistentes a doenas e
adaptadas s condies locais.

Agricultura sustentvel

Distribuio dos produtos de agricultura biolgica no mundo, 2010.

Agricultura sustentvel
Agricultura biodinmica
D importncia preparao da explorao, base de plantas, minerais
e excrementos dos animais, coordenando esta com a disposio dos
astros (Sol e Lua). A reciclagem e a reutilizao dos recursos das
exploraes so fundamentais, associando a produo animal e vegetal.

Agricultura natural
Procura reduzir o controlo e a manipulao do sistema agrcola para o
mnimo necessrio. Este tipo de agricultura defende o lema: Deixar
trabalhar a natureza.

Agricultura sustentvel
Permacultura
Mais do que um tipo de agricultura, esta acaba por ser uma estratgia
de planeamento da produo em que se aproveitam as condies e os
recursos naturais locais da melhor maneira possvel. Esta defende uma
paisagem

desenhada

para

reproduzir

os

padres

relaes

encontradas na natureza, produzindo, simultaneamente, alimentos,

fibras e energia para a satisfao das necessidades locais.

Agricultura sustentvel
Permacultura

Agricultura sustentvel

RETRATO DE PORTUGAL

Retrato de Portugal
A agricultura em Portugal uma atividade que enfrenta
grandes desafios.
De um modo geral, uma atividade pouco produtiva e
insuficiente para satisfazer as necessidades alimentares dos
portugueses.
H um conjunto de fatores fsicos e humanos que se
tornam determinantes e que acabam por condicionar a prtica
agrcola.

Retrato de Portugal
Fatores fsicos que condicionam a agricultura
Clima (estao mais quente

coincide com a estao mais seca)

Solos (fertilidade natural mdia ou

baixa)

Relevo (irregular e particularmente

montanhoso no norte e centro do pas)

Retrato de Portugal
Fatores humanos que condicionam a agricultura
Elevada densidade demogrfica e de construes levou
ao aparecimento de muitos minifndios (cerca de 75% das
exploraes tm uma rea inferior a 5 hectares
Baixo grau de escolaridade e a idade avanada da
populao agrcola
Recurso a mo de obra familiar, pois as empresas
agrcolas s representam cerca de 2%

Poltica Agrcola Comum que estabelece regras para a

produo em todos os pases da U.E.

Retrato de Portugal

Evoluo da populao ativa com profisso na

agricultura, produo animal, caa e silvicultura.

Evoluo do nmero de trabalhadores e da idade

mdia dos agricultores.

Retrato de Portugal
Fruto dos condicionalismos fsicos e humanos existentes em
Portugal, podemos encontrar uma agricultura:
de

carter

tradicional

(policultura

em

minifndios)

mais

vocacionada para o consumo dos agregados familiares e por vezes

como atividade secundria;
de carter moderno, extensiva e em latifndios que produz para
alimentar as necessidades do mercado interno e externo.

Retrato de Portugal
Portugal est, atualmente, num novo ciclo alto de investimentos e
confiana na agricultura, setor onde no faltam ideias e novos projetos.
Exemplo disso, refere o Dirio de Notcias, o facto de o pas ser,
atualmente, o 5. maior produtor mundial de tomate e o seu segundo
maior exportador.
A zona de Lisboa e Vale do Tejo lidera em produtividade, sendo que
aqui tambm que se produz 50% do arroz nacional, e onde fazem
sucesso as frutas e os hortcolas do Oeste, o vinho das zonas a Norte
de Lisboa e da Pennsula de Setbal e a cultura do milho ().
Fonte: www.destakes.com,14 de Junho de 2014

Retrato de Portugal
51 Feira Nacional de Agricultura promove
produo nacional
O programa Portugal Sou Eu foi lanado em Dezembro de 2012 pelo Governo
de Portugal para melhorar a competitividade das empresas portuguesas,
promover o equilbrio da balana comercial, combater o desemprego e
contribuir para o crescimento sustentado da economia.()
At ao momento esto qualificados com o selo Portugal Sou Eu mais de 1.800
produtos que, no seu conjunto, representam um volume de negcios agregado
superior a mil milhes de euros. A grande maioria dos produtos tem patentes
e/ou marcas registadas e 73 por cento integra o setor alimentar e bebidas.
Fonte: www.destakes.com, 7 de Junho de 2014

Pecuria
No Mundo
A pecuria consiste na criao de animais para a produo de
alimentos (carne, leite, mel e ovos) e matrias-primas para
algumas indstrias (l, couro e ossos).

Pecuria
No Mundo

Produo de carne a nvel mundial, 2010.

Pecuria
No Mundo

Pecuria extensiva
Criao de gado ao ar livre com
recurso a tcnicas tradicionais e
usando os pastos tradicionais na
alimentao do gado. Regra geral,

Sistema comum no oeste

h um reduzido investimento em

dos EUA, Argentina e sul

mo de obra e raes, pelo que o

da Rssia.

rendimento

obtido

baixo.

grande vantagem que no to

agressivo para o ambiente.

Pecuria
No Mundo

Pecuria intensiva
Neste sistema os prados esto
permanentemente

ocupados.

Recorre a tcnicas modernas de

estabulao,
temperatura,
criadas

controlo
luz

de

Sistema comum na europa

humidade

ocidental, Canad e leste

artificialmente.

alimentao dos animais base

de raes, pelo que obtm uma
elevada produo, mas mais
agressiva para o ambiente.

dos E.U.A.

Pecuria
Em Portugal
Em Portugal, tal como em muitos outros pases, a pecuria era uma
atividade complementar da agricultura e destinava-se a alimentar os
elementos do agregado familiar.
Hoje em dia, graas s inovaes introduzidas, esta atividade assume-se
como independente e voltada quase exclusivamente para o mercado.
Produo de
carne em
Portugal, 2012.

Pecuria
Em Portugal
A pecuria acabou por se tornar
uma

indstria

dependente

do

alimentar,
mercado

de

consumo mundial. Por essa razo,

acaba

por

contribuir

para

dinamismo econmico do pas e

gera direta e indiretamente cerca
de 16% do emprego total em
Portugal.
Emprego nas
indstrias
agroalimentares em
Portugal, 2009.

 fundamental
Evoluo
dos setores
de
atividade

AGRICULTUR
A

Agricultura
tradicional

Itinerante
Rizicultura
A tempo
parcial

Agricultura
moderna

De plantao

Primrio
Secundrio
Tercirio

Regime
intensivo
Pases Desenvolvidos
vs.
Pases em
Desenvolvimento

Pecuria
Regime
extensivo

Geografia 8. ano

FIM