Resumen de la Encuesta

Nacional de Salud y Nutricin

(ENSANUT)
Enrique Tern, MD, PhD
Colegio de Ciencias de la Salud
Universidad San Francisco de Quito

Freire WB., Ramirez-Luzuriaga MJ., Belmont P., Mendieta MJ., Silva-Jaramillo MK.,
Romero N., Saenz K., Pineiros P., Gomez LF., Monge R. (2014). Tomo I: Encuesta
Nacional de Salud y Nutricin de la poblacin ecuatoriana de cero a 59 anos.
ENSANUT-ECU 2012. Ministerio de Salud Publica/Instituto Nacional de Estadisticas y
Censos. Quito-Ecuador.

Presentacin
El MSP y el Instituto Nacional de Estadsticas y Censos.
Proteger la salud de la poblacin del pas, con respaldo
de la evidencia cientfica y la informacin ms confiable
y actualizada sobre la situacin de salud de los
ecuatorianos.
Encuesta nacional para actualizar los datos nutricionales
de la poblacin.

Presentacin
Base para el diseo de polticas publicas, estrategias y
programas que protejan a toda la poblacin.
Diseo muestral que permite explorar datos a nivel
nacional, subregional, por zonas de planificacin por
condicin social, por rangos de edad, por etnia y por
sexo.
Panorama de la dimensin de los problemas y sus
determinantes

AO

ESTUDIO

DANS 1988

Encuesta nacional de la situacin alimentaria, nutricional y de

salud de la poblacin ecuatoriana del menor de 5 aos
Elevadas tasas de emanciacin
Bajo peso
Retardo en la talla
Deficiencias de micronutrientes, de Fe y zinc

ENDEMAIN 2004

Encuesta demogrfica y de salud Materna-infantil

2010-2011

Estudio de las condiciones de bienestar, envejecimiento y salud

de la poblacin de personas adultas mayores

ENSANUT-ECU

Informacin relevante de la poblacin menor de 60 aos,

diversidad geogrfica, demogrfica, etnia, social y econmica
del pas.
Resultados relevantes: practicas de lactancia materna y
alimentacin complementaria.
Estado nutricional a partir de indicadores antropomtricos y
bioqumicos; consumo de alimentos; factores de riesgo de
enfermedades crnicas; actividad fsica y sedentarismo de la
poblacin urbana; consumo de tabaco, alcohol y alimentos poco
saludables.

De acuerdo con los puntos de corte de

ndice de masa corporal (IMC) propuestos
por la OMS, en Ecuador la prevalencia en
adultos de delgadez (IMC <18.5 kg/m 2) es
1.3%, y la prevalencia de sobrepeso y
obesidad (IMC 25 kg/m2) es 62.8%.

De este anlisis se desprende que la

prevalencia de exceso de peso, evidencia
la gravedad de la epidemia de sobrepeso
y obesidad por la que esta atravesando el
Ecuador.

La obesidad es mayor en mujeres (27.6%)

que en hombres (16.6%), al contrario del
sobrepeso, donde en hombres hay una
prevalencia de 43.4% y en mujeres de
37.9%.

La prevalencia combinada de
sobrepeso y obesidad es mayor
en las mujeres (65.5%) que en
los hombres (60.0%).

La prevalencia combinada de sobrepeso y

obesidad en los afroecuatorianos (64.4%)
es mayor que en los mestizos/blancos
(63.6%), montubios (60.1%) e indigenas
(52.1%).

El sobrepeso es mas alto en los

indgenas (41.3%), y la obesidad
es mayor en los afroecuatorianos
(26.5%).

Con

respecto

al

sobrepeso,

la

prevalencia es mayor en Galpagos

(45.8%), la Sierra urbana (43.1%) y la
Amazonia urbana (43.0%).

El mayor ndice de obesidad se presenta

en Galpagos (30.0%), la Costa urbana
(27.2%) y en Guayaquil (26.3%), mas
elevadas que la prevalencia nacional
(22%).

 De estos se desprende que la subregin

con la mayor prevalencia de sobrepeso y
obesidad es Galpagos, con 75.9%,
seguida por la ciudad de Guayaquil, con
66.8%.

Las menores prevalencias se reportan en

la Amazonia rural (55.1%); seguida muy
de cerca por la Sierra rural (55.9%); sin
embargo, estos ndices no dejan de ser
alarmantes, es decir, 1 de cada 2 adultos
en la Amazonia rural y en la Sierra rural
tienen sobrepeso o son obesos.

No obstante, en el Ecuador no se ha
reconocido

que

el

sobrepeso

la

obesidad son un problema prioritario que

requiere

de

atencin

acciones

intersectoriales urgentes para mejorar la

prevencin, diagnostico oportuno y control
en la poblacin.

El exceso de peso afecta a toda la

poblacin

ecuatoriana,

preescolares,

tendencia

desde
que

se

los
ve

reflejada en el ascenso de su prevalencia

de 4.2% en 1986 a 8.6% en 2012, es
decir, el doble.

Esto es mas alarmante, si se toma en

cuenta

que

el

riesgo

de

padecer

sobrepeso/obesidad es 21.6%, es decir,

aproximadamente uno de cada 10 nios
entre 0 y 60 meses tiene sobrepeso u
obesidad y otros dos se encuentran en
riesgo de desarrollarlos.

El

elevado

riesgo

de

padecer

sobrepeso/obesidad que presentan los

preescolares

se

evidencia

en

los

escolares, en los cuales la prevalencia de

sobrepeso/obesidad se triplica, al pasar
de 8.6% a 29.9%.

Para

la

sobrepeso

poblacin
y

adolescente

obesidad

el

combinados

alcanza cifras de 26.0% y para los adultos

de 62.8%.

El mayor indice de sobrepeso/obesidad se

presenta en la quinta y sexta decadas de
la

vida,

en

las

que

se

prevalencias superiores a 73%.

observan

Sobrepeso y obesidad es mayor en:

Preescolares en los montubios (10.7%);
Escolares en mestizos/blancos (30.7%); y
Adolescentes/adultos en afroecuatorianos
(43.7% y 64.4%) y mestiza/blanca (26.1%
y 63.6%).

Galpagos

presentan

las

Carchi

son

mayores

las

que

tasas

de

sobrepeso y obesidad para toda la

poblacin, en las cuales 2 de cada 4
escolares, 1 de cada 3 adolescentes y 3
de cada 4 adultos tienen sobrepeso u
obesidad.

 De acuerdo con la ENSANUT-ECU, la

prevalencia de exceso de peso en adultos
esta por encima del 60% en 18 de las 24
provincias del pas, es decir, en el 70% del
territorio nacional aproximadamente 6 de
cada 10 ecuatorianos de las distintas
regiones, etnias y nivel socio-econmico
tienen sobrepeso u obesidad.

FACTORES DE RIESGO EN
POBLACIN DE 20 A 59 AOS
I. Hbitos de consumo de comida rpida y
bebidas azucaradas, y dieta para adelgazar,
II. Consumo de cigarrillos y otro tipo de tabaco,
III. Consumo de bebidas alcohlicas,
IV. Limpieza de dientes y el lavado de manos,
V. Sedentarismo,
VI. Tiempo dedicado a televisin/videojuegos; y
VII. Auto percepcin del peso corporal.

 A escala mundial la prevalencia de diabetes

para el ao 2010 en la poblacin de 20 a 79
aos indica un 6.4% y se calcula que para el
ao 2030 aumentar hasta un 7.7%.
Para los pases en desarrollo, entre los aos
2010 y 2030, el incremento ser del 69%
mientras que en los pases desarrollados se
espera que sea del 20%.
Shaw JE, Sicree RA, Zimmet PZ. Diabetes Res Clin Pract. 2010;87:4-14

La prevalencia de diabetes para poblacin

ecuatoriana, en el grupo de 30 a 59 aos,
muestra una prevalencia entre 3 a 10%,
siendo esta la primera vez que existe un
reporte
Ecuador.

nacional

de

diabetes

para

 Siguiendo

el

Internacional

criterio
de

de

Diabetes

Federacin
(IDF)

la

prevalencia de sndrome metablico en la

poblacin de 10 a 59 aos es 27.0%.

La mayor prevalencia por grupo de edad

en orden decreciente se encuentra en las
edades de 50 a 59 aos (50.5%), 40 a 49
aos (46.1%) y 30 a 39 aos (35.8%).

Para el sexo femenino la prevalencia

general es 29.2% y por grupos de edad
en orden decreciente es 55.1% para las
mujeres de 50 a 59 aos, 48.5% para las
de 40 a 49 aos, y 32.9% para el grupo
de 30 a 39 aos.

Para el sexo masculino la prevalencia es

de 25.2% y para el grupo de 50 a 59 aos
es 45.4%, para el de 40 a 49 aos es
43.8%, y finalmente en el grupo de 30 a
39 aos es 38.4%.

La prevalencia del sndrome metablico

en funcin del grupo tnico es 27.8% para
mestizos/blancos, seguido del montubio
(26.7%). El grupo indgena presenta la
menor

prevalencia

metabolico (15.7%).

de

riesgo

cardio-

Gracias .