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Ing. Alberto
Garcia
INTRODUCCIN A LA
CALIDAD
OBJETIVO
Identificar los conceptos clave y las polticas de calidad, as
como la calidad de vida.
Qu es Calidad?
La calidad la define el cliente, es el juicio que ste tiene sobre un
producto o servicio y resulta por lo general en la aprobacin o
rechazo del producto.
Las necesidades.
Los antecedentes.
El precio.
La publicidad.
La tecnologa.
Etc.
1.
2.
4.
Altos Mandos.
Mandos intermedios.
Supervisores.
Especialistas Tcnicos.
Especialistas de Negocios.
Fuerza de Trabajo.
ESTMULO
Libertad
Inteligencia
RESPUESTA
Voluntad
Conciencia
Moral
Orden.
2.
Limpieza.
3.
4.
5.
6.
Puntualidad.
Responsabilidad.
Deseo de superacin.
Honradez.
Ca
HBITO
pa
d
ci
ad
o
se
e
D
es
UN
FIN
EN
MENTE.
LO
PRIMERO.
LA
LA
SIERRA.
Principios
de
OBJETIVOS DE CALIDAD
En
nuestra
organizacin
nos
comprometemos a ofrecer a nuestros
Cliente productos que cumplan con sus
requisitos
Entregar a tiempo.
Clientes satisfechos.
Resolver las acciones correctivas y tomar
las acciones preventivas necesarias.
HISTORIA DE LA CALIDAD
OBJETIVO UNIDAD 2
El estudiante distinguir los antecedentes de la calidad, as
como las aportaciones de los grandes autores de la calidad, a
fin de considerar su evolucin en el contexto nacional.
2.1 GENERACIONES DE LA
CALIDAD
2.1.1 EVOLUCIN DE LOS
ENFOQUES DE GESTIN DE LA
CALIDAD
1.
Inspeccin.
2.
Control de calidad.
3.
Aseguramiento de la calidad.
4.
Inspeccin
Control de Calidad
Aseguramiento de la Calidad
Gestin de la Calidad Total
Enfoque
Inspeccin
Productos
Control de la Calidad
Procesos
Aseguramiento de la Calidad
Sistemas
Personas
2.1 GENERACIONES DE LA
CALIDAD
2.1.2 INSPECCIN
2.1.2 INSPECCIN
El control de la calidad por inspeccin surge en los
talleres de finales del siglo XIX y principios del XX,
donde las labores de produccin e inspeccin estn
separadas y son desarrolladas por personas distintas,
siendo el inspector el responsable la calidad.
Durante los primeros aos del siglo XX se van definiendo las
tareas del inspector y refinndose los mtodos de inspeccin.
Esta evolucin llev desde la mera observacin visual, por
parte del maestro, de las tareas realizadas por los
aprendices, hasta el establecimiento de herramientas de
medida que permitan detectar si el producto cumpla con las
especificaciones y caractersticas establecidas.
2.1.2 INSPECCIN
La inspeccin de calidad abarcaba una serie de actividades muy
limitadas, como era recontar, medir y separar, las piezas
defectuosas.
Adems la inspeccin se realizaba sobre el producto final, y
todos aquellos que no tenan conformidad con la especificacin
eran desechados o reparados.
Se trataba de un sistema que no incorporaba ninguna actividad
de prevencin ni ningn plan de mejora.
Lo cual implicaba elevados costos y no contribua suficientemente a
mejorar la eficiencia y la eficacia.
2.1.2 INSPECCIN
Por otra parte, a medida que el volumen y la complejidad de los
productos manufacturados se incrementaba, la inspeccin masiva
se haca ms difcil y costosa.
2.1 GENERACIONES DE LA
CALIDAD
2.1.3 CONTROL DE LA CALIDAD
2.1 GENERACIONES DE LA
CALIDAD
2.1.4 ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD
2.
5.
1)
La falta de conocimiento.
2)
La falta de atencin.
3)
LA falta de medios.
2.1 GENERACIONES DE LA
CALIDAD
2.1.5 ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD
1.
2.
3.
4.
Cambio cultural.
5.
Trabajo en equipo.
7.
8.
Formacin (Capacitacin).
9.
10.
11.
Gestin de procesos.
12.
13.
14.
15.
Clima organizativo.
17.
Aprendizaje organizativo.
18.
19.
Econmico Financieros.
Productividad.
Satisfaccin de los clientes.
Satisfaccin de los otros grupos de inters e influencia en la
empresa.
2.3 REINGENIERA
2.3 REINGENIERA
POR QU HABLAR DE REINGENIERA DENTRO DE LA
MATERIA DE CALIDAD?
Los conceptos bsicos de la calidad plantean la necesidad de
mejorar e innovar los procesos, ya que en gran medida stos son
los que aportan la calidad.
En este sentido, la reingeniera viene a fortalecer las estrategias
para trabajar en los procesos, particularmente reinventando los
procesos administrativos a partir de las nuevas posibilidades de
sistemas de informacin y de acuerdo con las necesidades de los
clientes, y desechando de antemano los viejos paradigmas acerca
de cmo deben ser los procesos administrativos y la estructura
organizacional de las empresas.
2.3 REINGENIERA
Un anlisis de reingeniera no es tan simple, podemos esperar un
resultado de un conjunto de acciones a ejecutar en un largo
periodo, algunas de las cuales involucran cambios dramticos y
de efectos traumticos para la organizacin, sobre todo porque
se debe romper con estructuras o culturas de trabajo muy
arraigadas.
Reingeneira significa empezar de nuevo.
2.3 REINGENIERA
No solamente implica hacer recomendaciones de mejora a los
sistemas existentes para que funcionen mejor, sin abandonar los
procedimientos establecidos y examinar los procesos que se
requieren para crear el bien o servicio y entregar un producto de
valor al cliente.
Podemos decir que la reingeniera es un proceso mediante el
cual una empresa redisea la operacin de su negocio para
maximizar su competitividad.
2.3 REINGENIERA
2.
3.
2.3 REINGENIERA
5.
7.
8.
9.
2.3 REINGENIERA
10.
11.
13.
2.3 REINGENIERA
Algunos de los riesgos ms importantes en el uso de la
reingeniera debido a una mala interpretacin de su significado.
Despido de grandes cantidades de personal.
Perder experiencia acumulada muy valiosa. An cuando no haya
habido despidos de personal clave.
2.4 ADMINISTRACIN DE
CALIDAD TOTAL
UNIDAD 3
IMPORTANCIA DE LA
CALIDAD
OBJETIVO DE LA UNIDAD
El estudiante identificar los elementos que definen la
calidad de los productos y servicios para aplicarlos a la
realidad.
3.1 DEFINICIONES DE
CALIDAD
de
calidad
administrativa:
Sistemas
de
calidad
administrativa:
administrativa:
Sistemas
de
gestin
de
alimentos.