NR-12 - SEGURANA NO TRABALHO EM

MQUINAS E EQUIPAMENTOS

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS

Esta Norma Regulamentadora e seus anexos definem referncias

tcnicas, princpios fundamentais e medidas de proteo para garantir a sade
e a integridade fsica dos trabalhadores e estabelece requisitos mnimos para a
preveno de acidentes e doenas do trabalho nas fases de projeto e de
utilizao de mquinas e equipamentos de todos os tipos, e ainda sua
fabricao, importao, comercializao, exposio e cesso a qualquer ttulo,
em todas as atividades econmicas, sem prejuzo da observncia do disposto
nas demais Normas Regulamentadoras.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS

Arranjo fsico e instalaes

Nos locais de instalao de mquinas e equipamentos, as reas de circulao devem ser
devidamente demarcadas e em conformidade com as normas tcnicas oficiais.
As vias principais de circulao nos locais de trabalho e as que conduzem s sadas devem ter, no
mnimo, 1,20 m (um metro e vinte centmetros) de largura.
As reas de circulao devem ser mantidas permanentemente desobstrudas.
Os materiais em utilizao no processo produtivo devem ser alocados em reas especificas de
armazenamento, devidamente demarcadas com faixas na cor indicada pelas normas tcnicas oficiais ou
sinalizadas quando se tratar de reas externas.
Os espaos ao redor das mquinas e equipamentos devem ser adequados ao seu tipo e ao tipo de
operao, de forma a prevenir a ocorrncia de acidentes e doenas relacionados ao trabalho.
A distncia mnima entre mquinas, em conformidade com suas caractersticas e aplicaes, deve
garantir a segurana dos trabalhadores durante sua operao, manuteno, ajuste, limpeza e inspeo, e
permitir a movimentao dos segmentos corporais, em face da natureza da tarefa, Etc.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS

Instalaes e dispositivos eltricos

As instalaes eltricas das mquinas e equipamentos devem ser projetadas e mantidas de modo
a prevenir, por meios seguros, os perigos de choque eltrico, incndio, exploso e outros tipos de
acidentes, conforme previsto na NR 10.
Devem ser aterrados, conforme as normas tcnicas oficiais vigentes, as instalaes, carcaas,
invlucros, blindagens ou partes condutoras das mquinas e equipamentos que no faam parte
dos circuitos eltricos, mas que possam ficar sob tenso.
As instalaes eltricas das mquinas e equipamentos que estejam ou possam estar em contato
direto ou indireto com gua ou agentes corrosivos devem ser projetadas com meios e dispositivos
que garantam sua blindagem, estanqueidade, isolamento e aterramento, de modo a prevenir a
ocorrncia de acidentes, Etc.

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EQUIPAMENTOS

Dispositivos de partida, acionamento e parada

Os dispositivos de partida, acionamento e parada das mquinas devem ser projetados,
selecionados e instalados de modo que:
a) no se localizem em suas zonas perigosas;
b) possam ser acionados ou desligados em caso de emergncia por outra pessoa que no seja o
operador;
c) impeam acionamento ou desligamento involuntrio pelo operador ou por qualquer outra forma
acidental;
d) no acarretem riscos adicionais; e
e) no possam ser burlados.
Os comandos de partida ou acionamento das mquinas devem possuir dispositivos que impeam
seu funcionamento automtico ao serem energizadas, Etc.

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EQUIPAMENTOS

Sistemas de segurana
As zonas de perigo das mquinas e equipamentos devem possuir sistemas de
segurana, 5 caracterizados por protees fixas, protees mveis e dispositivos de
segurana interligados, que garantam proteo sade e integridade fsica dos
trabalhadores.
A adoo de sistemas de segurana, em especial nas zonas de operao que
apresentem perigo, deve considerar as caractersticas tcnicas da mquina e do processo
de trabalho e as medidas e alternativas tcnicas existentes, de modo a atingir o nvel
necessrio de segurana previsto nesta Norma, Etc.

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EQUIPAMENTOS

Dispositivos de parada de emergncia

As mquinas devem ser equipadas com um ou mais dispositivos de parada de emergncia, por
meio dos quais possam ser evitadas situaes de perigo latentes e existentes.
Os dispositivos de parada de emergncia no devem ser utilizados como dispositivos de partida
ou de acionamento.
Excetuam-se da obrigao do subitem 12.56.1 as mquinas manuais, as mquinas
autopropelidas e aquelas nas quais o dispositivo de parada de emergncia no possibilita a
reduo do risco.
Os dispositivos de parada de emergncia devem ser posicionados em locais de fcil acesso e
visualizao pelos operadores em seus postos de trabalho e por outras pessoas, e mantidos
permanentemente desobstrudos, Etc.

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EQUIPAMENTOS

Meios de acesso permanentes

As mquinas e equipamentos devem possuir acessos permanentemente fixados e seguros a
todos os seus pontos de operao, abastecimento, insero de matrias-primas e retirada
de produtos trabalhados, preparao, manuteno e interveno constante.
Consideram-se meios de acesso elevadores, rampas, passarelas, plataformas ou escadas
de degraus.
Na impossibilidade tcnica de adoo dos meios previstos no subitem 12.64.1, poder ser
utilizada escada fixa tipo marinheiro.
Nas mquinas e equipamentos, os meios de acesso permanentes devem ser localizados e
instalados de modo a prevenir riscos de acidente e facilitar o seu acesso e utilizao pelos
trabalhadores, Etc.

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EQUIPAMENTOS

Transportadores de materiais
Os movimentos perigosos dos transportadores contnuos de materiais devem ser
protegidos, especialmente nos pontos de esmagamento, agarramento e aprisionamento
formados pelas esteiras, correias, roletes, acoplamentos, freios, roldanas, amostradores,
volantes, tambores, engrenagens, cremalheiras, correntes, guias, alinhadores, regio do
esticamento e contrapeso e outras partes mveis acessveis durante a operao normal.
Os transportadores contnuos de correia cuja altura da borda da correia que transporta a
carga esteja superior a 2,70 m (dois metros e setenta centmetros) do piso esto
dispensados da observncia do item 12.85, desde que no haja circulao nem
permanncia de pessoas nas zonas de perigo, Etc.

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EQUIPAMENTOS
Aspectos ergonmicos
As mquinas e equipamentos devem ser projetados, construdos e mantidos com observncia aos
os seguintes aspectos:
a) atendimento da variabilidade das caractersticas antropomtricas dos operadores;
b) respeito s exigncias posturais, cognitivas, movimentos e esforos fsicos demandados pelos
operadores;
c) os componentes como monitores de vdeo, sinais e comandos, devem possibilitar a interao clara e
precisa com o operador de forma a reduzir possibilidades de erros de interpretao ou retorno de
informao;
d) os comandos e indicadores devem representar, sempre que possvel, a direo do movimento e
demais efeitos correspondentes;
e) os sistemas interativos, como cones, smbolos e instrues devem ser coerentes em sua aparncia e
funo;
f) favorecimento do desempenho e a confiabilidade das operaes, com reduo da probabilidade de
falhas na operao;
g) reduo da exigncia de fora, presso, preenso, flexo, extenso ou toro dos segmentos
corporais;
h) a iluminao deve ser adequada e ficar disponvel em situaes de emergncia, quando exigido o
ingresso em seu interior.

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EQUIPAMENTOS
Riscos adicionais
Para fins de aplicao desta Norma, devem ser considerados os seguintes riscos adicionais:
a) substncias perigosas quaisquer, sejam agentes biolgicos ou agentes qumicos em estado slido,
lquido ou gasoso, que apresentem riscos sade ou integridade fsica dos trabalhadores por meio
de inalao, ingesto ou contato com a pele, olhos ou mucosas;
b) radiaes ionizantes geradas pelas mquinas e equipamentos ou provenientes de substncias
radiativas por eles utilizadas, processadas ou produzidas;
c) radiaes no ionizantes com potencial de causar danos sade ou integridade fsica dos
trabalhadores;
d) vibraes;
e) rudo;
f) calor;
g) combustveis, inflamveis, explosivos e substncias que reagem perigosamente; e
h) superfcies aquecidas acessveis que apresentem risco de queimaduras causadas pelo contato
com a pele.

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EQUIPAMENTOS

Manuteno, inspeo, preparao, ajustes e reparos

As mquinas e equipamentos devem ser submetidos manuteno preventiva e corretiva, na
forma e periodicidade determinada pelo fabricante, conforme as normas tcnicas oficiais
nacionais vigentes e, na falta destas, as normas tcnicas internacionais.
As manutenes preventivas com potencial de causar acidentes do trabalho devem ser objeto
de planejamento e gerenciamento efetuado por profissional legalmente habilitado,
As manutenes preventivas e corretivas devem ser registradas em livro prprio, ficha ou
sistema informatizado, com os seguintes dados:
a) cronograma de manuteno;
b) intervenes realizadas;
c) data da realizao de cada interveno;
d) servio realizado;
e) peas reparadas ou substitudas;
f) condies de segurana do equipamento;
g) indicao conclusiva quanto s condies de segurana da mquina; e

h) nome do responsvel pela execuo das intervenes, Etc.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS

Sinalizao
As mquinas e equipamentos, bem como as instalaes em que se encontram, devem possuir
sinalizao de segurana para advertir os trabalhadores e terceiros sobre os riscos a que esto expostos, as
instrues de operao e manuteno e outras informaes necessrias para garantir a integridade fsica e
a sade dos trabalhadores.
A sinalizao de segurana compreende a utilizao de cores, smbolos, inscries, sinais
luminosos ou sonoros, entre outras formas de comunicao de mesma eficcia.
A sinalizao, inclusive cores, das mquinas e equipamentos utilizadas nos setores alimentcios,
mdico e farmacutico deve respeitar a legislao sanitria vigente, sem prejuzo da segurana e sade
dos trabalhadores ou terceiros.
A sinalizao de segurana deve ser adotada em todas as fases de utilizao e vida til das
mquinas e equipamentos.
A sinalizao de segurana deve:
a) ficar destacada na mquina ou equipamento;
b) ficar em localizao claramente visvel; e
c) ser de fcil compreenso.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS

Manuais
As mquinas e equipamentos devem possuir manual de instrues fornecido pelo
fabricante ou importador, com informaes relativas segurana em todas as fases
de utilizao.
Quando inexistente ou extraviado, o manual de mquinas ou equipamentos que
apresentem riscos deve ser reconstitudo pelo empregador, sob a responsabilidade
de profissional legalmente habilitado.
Os manuais devem:
a) ser escritos na lngua portuguesa - Brasil, com caracteres de tipo e tamanho que
possibilitem a melhor legibilidade possvel, acompanhado das ilustraes explicativas;
b) ser objetivos, claros, sem ambiguidades e em linguagem de fcil compreenso;
c) ter sinais ou avisos referentes segurana realados;
d) permanecer disponveis a todos os usurios nos locais de trabalho.

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EQUIPAMENTOS

Procedimentos de trabalho e segurana

Devem ser elaborados procedimentos de trabalho e segurana especficos, padronizados, com
descrio detalhada de cada tarefa, passo a passo, a partir da anlise de risco.
Os procedimentos de trabalho e segurana no podem ser as nicas medidas de proteo
adotadas para se prevenir acidentes, sendo considerados complementos e no substitutos das
medidas de proteo coletivas necessrias para a garantia da segurana e sade dos trabalhadores.
Ao inicio de cada turno de trabalho ou aps nova preparao da mquina ou equipamento, o
operador deve efetuar inspeo rotineira das condies de operacionalidade e segurana e, se
constatadas anormalidades que afetem a segurana, as atividades devem ser interrompidas, com a
comunicao ao superior hierrquico.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS
Projeto, fabricao, importao, venda, locao, leilo, cesso a qualquer ttulo, exposio e
Utilizao
O projeto deve levar em conta a segurana intrnseca da mquina ou equipamento durante as
fases de construo, transporte, montagem, instalao, ajuste, operao, limpeza, manuteno,
inspeo, desativao, desmonte e sucateamento por meio das referncias tcnicas indicadas nesta
Norma, a serem observadas para garantir a sade e a integridade fsica dos trabalhadores.
O projeto da mquina ou equipamento no deve permitir erros na montagem ou remontagem de
determinadas peas ou elementos que possam gerar riscos durante seu funcionamento, especialmente
quanto ao sentido de rotao ou deslocamento.
O projeto das mquinas ou equipamentos fabricados ou importados aps a vigncia desta
Norma deve prever meios adequados para o seu levantamento, carregamento, instalao, remoo e
transporte.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS
Capacitao
A operao, manuteno, inspeo e demais intervenes em mquinas e equipamentos devem
ser realizadas por trabalhadores habilitados, qualificados, capacitados ou autorizados para este fim.
Os trabalhadores envolvidos na operao, manuteno, inspeo e demais intervenes em
mquinas e equipamentos devem receber capacitao providenciada pelo empregador e compatvel com
suas funes, que aborde os riscos a que esto expostos e as medidas de proteo existentes e
necessrias, nos termos desta Norma, para a preveno de acidentes e doenas.
Os operadores de mquinas e equipamentos devem ser maiores de dezoito anos, salvo na
condio de aprendiz, nos termos da legislao vigente.
A capacitao deve:
a) ocorrer antes que o trabalhador assuma a sua funo;
b) ser realizada pelo empregador, sem nus para o trabalhador;
c) ter carga horria mnima que garanta aos trabalhadores executarem suas atividades com segurana,
sendo distribuda em no mximo oito horas dirias e realizada durante o horrio normal de trabalho;
d) ter contedo programtico conforme o estabelecido no Anexo II desta Norma; e
e) ser ministrada por trabalhadores ou profissionais qualificados para este fim, com superviso de
profissional legalmente habilitado que se responsabilizar pela adequao do contedo, forma, carga
horria, qualificao dos instrutores e avaliao dos capacitados.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS

Outros requisitos especficos de segurana

As ferramentas e materiais utilizados nas intervenes em mquinas e equipamentos devem ser
adequados s operaes realizadas.
Os acessrios e ferramental utilizados pelas mquinas e equipamentos devem ser adequados s
operaes realizadas.
proibido o porte de ferramentas manuais em bolsos ou locais no apropriados a essa finalidade.

As mquinas e equipamentos tracionados devem possuir sistemas de engate padronizado para

reboque pelo sistema de trao, de modo a assegurar o acoplamento e desacoplamento fcil e
seguro, bem como a impedir o desacoplamento acidental durante a utilizao.

SEGURANA NO TRABALHO EM MQUINAS E

EQUIPAMENTOS

Disposies finais
O empregador deve manter inventrio atualizado das mquinas e equipamentos com identificao
por tipo, capacidade, sistemas de segurana e localizao em planta baixa, elaborado por profissional
qualificado ou legalmente habilitado.
As informaes do inventrio devem subsidiar as aes de gesto para aplicao desta Norma.
Toda a documentao referida nesta norma, inclusive o inventrio previsto no item 12.153, deve
ficar disponvel para o SESMT, CIPA ou Comisso Interna de Preveno de Acidentes na Minerao
CIPAMIN, sindicatos representantes da categoria profissional e fiscalizao do Ministrio do Trabalho e
Emprego.

ANEXO VI
MQUINAS PARA PANIFICAO E
CONFEITARIA

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Este Anexo estabelece requisitos especficos de segurana para mquinas

de panificao e confeitaria como:

Amassadeira
Batedeira
Cilindros de panificao
Modeladora
Laminadora
Fatiadora de pes
Moinho para farinha de rosca.

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Amassadeira
As bacias de amassadeira so destinadas a receber os
ingredientes que se transformam em massa aps misturado
pelo batedor. O volume mximo da bacia medido em litros e
vai de 5 270 litros.
Quanto as zonas perigosas da bacia e batedor:

A regio mais perigosa da bacia a parte de movimentao, o

acesso s permitido quando seus movimentos estiverem
totalmente cessadas.

Amassadeira

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Batedeira
Possuem bacias tambm medidas em litros, seu volume varia de acordo com a classe da
batedeira podendo acalmar volume maior. Essas bacias devem possuir dispositivos para
manuseio do tipo carrinho para deslocamento reduzindo esforo fsico do operador. Sendo
desconhecido esse dispositivo elas devem possuir alas ergonomicamente adequadas e
necessitam de pelo menos um boto de emergncia.
Batedeiras com aquecimento:
Devem oferecer medidas de proteo contra incndios, sua temperatura mxima devem
atender medidas de proteo contra queimaduras causadas pelo contato da pele com
superfcies aquecidos. As batedeiras devem possuir dispositivo de movimentao vertical
mecanizada que reduza os esforos e tambm podem possuir dispositivo de
movimentao vertical motorizada com acionamento de ao continuada.

Batedeiras

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Cilindros de panificao
No de uso domstico independente de capacidade, comprimento e dimetro. Consiste de dois cilindros paralelos
que giram em sentido de rotao inversa. Para cilindros dotados de esteira que conduz a massa para a zona de
cilindragem, as definies e proteo so as mesmas das modeladoras, deve possuir sistema de frenagem.

Definies aplicveis a cilindros:

Mesa baixa

Prancha de extenso traseira

Cilindro superior e inferior

Distncia de segurana, mnima necessria para dificultar o acesso zona de perigo

Movimentos de risco:partes da mquina podem causar danos pessoais

Rolete obstrutivo: rolo cilndrico de movimento livre

Chapa de fechamento do vo entre cilindros:proteo mvel.

Definies aplicveis a cilindros

Proteo lateral:proteo fixa nas laterais
Indicador visual:mostrador com rgua graduada
Boto de emergncia na cor vermelha do tipo cogumelo
Lmina de limpeza para cilindro superior

Chapa de fechamento de limpeza:proteo fixa que impede o acesso ao vo

Os cilindros de panificao devem manter uma distncia mnima de 25mm de segurana respeitando
os aspectos ergonmicos . Caso sejam utilizadas chaves de segurana eletromecnicos com atuador
mecnico,devem ser instaladas duas chaves de segurana monitoradas por rel de segurana. O
circuito eltrico do comando da partida e parada do motor eltrico dos cilindros deve possuir dois
contadores com contatos positivos, ligados em srie e monitorados.

Cilindros de panificao

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Modeladoras
Possuem:

Correia transportadora modeladora: transporta a poro de massa em processo de rolamento

Correia transportadora enrolada: enrola a massa j achatada

Correia transportadora alongadora: alonga ou modela a massa j enrolada

Conjunto de rolos: apresentam movimento de rotao sobre o eixo de simetria,suas posies relativas podem ser mudadas
alterando a espessura da massa.
Quanto as zonas de perigosas dos rolos:

Regio na qual o movimento dos rolos oferecem riscos de esmagamento e aprisionamento ao trabalhador. O acesso as zonas
perigosas dos rolos devem ser impedidos por todos os lados por meio de protees, exceto a entrada e sada da massa em
que devem se respeitar as distncias de segurana, de modo a impedir que as mos e dedos dos trabalhadores alcancem as
zonas de perigo.

Caso no seja utilizada chave de segurana eletromecnica, devem ser instaladas duas chaves com ruptura positiva por
proteo.

Os dispositivos responsveis pela parada do movimento devem ser confiveis e seguras,devem possuir pelo menos um boto
de parada de emergncia.

Modeladoras

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Laminadoras
Correia transportadora: transporta a poro de massa em processo possuindo sentido de vai e vem
comandados pelo operador.
Mesa dianteira: correia transportadora na qual a massa colocada no incio do processo.
Mesa traseira:correia transportadora na qual a massa j sofreu conformao nos rolos rotativos.

Conjunto de rolos rotativos tracionados:conjunto de corpos cilndricos que apresentam movimentos

de rotao sobre seu eixo de simetria, variando de posio alternando a distncia entre seus eixos.
Zona perigosa dos rolos:regio onde os rolos se movimentam, deve ser evitado acesso por meio de
protees exceto entrada e sada da massa em que devem se respeitar as distncias seguras.
Devem possuir no mnimo um boto de parada e emergncia, acionamento manual.

Laminadoras

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Fatiadora de pes
Dispositivo de corte: conjunto de facas serriladas retas e paralelas, que cortam por movimento
oscilatrio.
Regio de descarga: regio jusante do dispositivo de corte, na qual so recolhidos manual ou
automaticamente os produtos j fatiados.
Regio de carga: regio montante do dispositivo de corte, na qual so depositados manual ou
automaticamente os produtos a serem fatiados.
Dispositivo de alimentao: dispositivo que recebe os produtos a serem fatiados e os guia para o
local de corte podendo ter operao automtica utilizando correia transportadora ou manualmente.
Dispositivo de descarga: dispositivo que recebe os produtos j fatiados e os disponibiliza para o
restante do processo produtivo podendo ser operado automaticamente ou manualmente.

O acesso ao dispositivo de corte deve ser impedido por todos os lados por protees, exceto a
entrada e sada dos pes. As fatiadoras automticas devem possuir no mnimo dois botes de
parada de emergncia. Devem existir na medidas de proteo na regio de descarga de modo a
impedir que as mos e dedos dos trabalhadores alcancem as zonas de perigo, garantindo sua
segurana durante a retirada dos pes.

Fatiadora de Pes

MQUINAS PARA PANIFICAO E CONFEITARIA

Moinho para farinha de rosca

Dispositivo de moagem:conjunto de aletas que reduzem mecanicamente o po torrado at a
granulao da farinha de rosca.
Regio de descarga:regio jusante do dispositivo de moagem na qual recolhida manual ou
automaticamente a farinha de rosca.
Regio de carga:regio montante do dispositivo de moagem no qual o po torrado depositado
manualmente ou automaticamente.
O acesso ao dispositivo de moagem deve ser impedido por todos os lados por meio de protees
exceto a entrada dos pes e sada da farinha de rosca, j pela regio de carga deve possuir
protees que garantam, por meio de distanciamento e geometria construtiva, a no insero de
segmento corporal dos trabalhadores.
O acesso a zona perigosa de moagem somente deve ser possvel quando o movimento das aletas
tenha cessado totalmente.

Moinho para farinha de rosca

Prevenir melhor que remediar, j dizia o antigo

reclame, to antigo quanto a CLT!
Obrigado!