CALIDAD Y GESTIN DE PLANTAS

Localizacin de plantas
Ing. Jorge Poma Deza

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Logro de la sesin
Al trmino de clase, el alumno:
Define la calidad y gestin de una planta industrial indicando
los elementos componentes en tabla de valores.
Describe las tcnicas para ubicar una planta industrial
ubicando los mtodos pertinentes

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Temario
Introduccin
Anatoma de una planta industrial
Requisitos para el diseo de Planta
Ventajas de la Distribucin de Planta
Estudios previos a la distribucin de
planta
Anlisis de factores de localizacin

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Introduccin
En un mundo de competencia, como es el de la industria, deben analizarse
todos los posibles caminos para reducir costos.

La planeacin es vital para la utilizacin eficiente de los recursos

disponibles y es necesaria para la economa, en los sectores pblico y
privado, para las organizaciones de servicio, las empresas y la
educacin.

Una distribucin deficiente es una fuente de constante perdidas para

las empresas.

La distribucin en planta es un problema de localizacin mltiple.

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Anatoma de una planta industrial

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Requisitos para el diseo de planta

La localizacin de
planta se refiere a
la ubicacin de
una nueva unidad
productora de tal
forma que se logre
la
mxima
rentabilidad
del
proyecto.

Mente abierta

Actitud interrogativa

Integrador

Causas y no efectos

Hechos y no
opiniones

Eliminar miedo a
crtica

Eliminar Resistencia
al cambio
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Algunas ventajas
1. Reduccin del riesgo para la salud y aumento de la seguridad de los
trabajadores.
2. Elevacin de la moral y la satisfaccin de los operarios.
3. Incremento de la produccin.
4. Disminucin de los retrasos en la produccin
5. Ahorro de reas ocupadas (produccin, almacenamiento y de servicio).

6. Reduccin del manejo de materiales.

7. Mayor utilizacin de la maquinaria, de la mano de obra y/o de los servicios.
8. Reduccin del material en proceso
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Estudios previos a la disposicin de planta

Para

instalar una Planta se debe realizar previamente un

estudio de mercado, que permita conocer las caractersticas del
producto para el diseo correspondiente, informacin que
servir de base para elaborar el proyecto del proceso y elegir la
tecnologa apropiada.
ESTUDIO DE MERCADO

Necesidades del Cliente

DISEO DEL PRODUCTO

Especificaciones tcnicas
del producto

DISEO DEL PROCESO

Tecnologa del proceso

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Estudios de mercado

Los objetivos de este estudio son la definicin de:

El producto
La demanda: general y del proyecto
La oferta
El precio
Los canales de distribucin
Interrogantes para el estudio de mercado:
Que vamos a producir ?
A quien se orienta mi producto? Que segmento?
Como se distribuir? Que canal de distribucin?
A que precio?
Donde se encuentra el mercado?
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 Segmentacin del Mercado:

Segmentacin geogrfica
Segmentacin demogrfica
Segmentacin psicogrfica

Anlisis de la demanda por tipo producto:

Producto de consumo masivo
Producto industrial
Producto sustituto
Producto complementario
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Mtodos de proyeccin

Regresin lineal simple

Ejercicio: Una empresa desea conocer la demanda de un
nuevo cereal que espera lanzar al mercado, para lo cual
rene la siguiente informacin. Se solicita estimar la
demanda para dentro de 5 aos
Ao
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009

Demanda (miles de
bolsas de 500gr)
56320
70000
86000
81500
90980
89750
125008
159871
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Diseo del producto

El

diseo de nuevos productos

requiere de nuevas tecnologas a
todo nivel, as como maquinaria,
materia prima, mano de obra, etc.

El

diseo de producto implica,

aparte de la inversin en capital
una fuerte inversin en tiempo
para poder pensar, investigar y
probar soluciones que satisfagan
los gustos o necesidades de los
clientes
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Etapas del desarrollo de productos

Generacin de Ideas
Desarrollo preliminar del concepto:
Evaluar factibilidad econmica
Evaluar satisfaccin de necesidades cliente

Desarrollo del producto:

Especificaciones de ingeniera
Diseo para manufactura e Ingeniera concurrente

Produccin Piloto

Se seleccionan tecnologas

y herramientas
Se realiza una corrida
y se efectan ajustes
Produccin y lanzamiento
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Diseo del proceso

El

proceso es el conjunto de actividades

ordenadas en forma sistemtica y cronolgica,
con el fin de obtener un resultado que se
entregar al cliente. Este proceso permitir
obtener el producto a partir de la MP, a travs
de la MAQ y de la MO.

El

diseo del proceso, puede resultar de

mayor importancia que el diseo del producto.
Los factores bsicos del proceso son:
MO, Materiales, Maq. y equipos, Mtodos
de trabajo, Ambiente de trabajo.
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 Sistemas

por Proyectos: Los factores de produccin

concurren alrededor de la materia principal, que puede ser
de gran volumen
Construccin de edificios / Construccin de barcos

Sistemas

por producto: Bajo este sistema se orientan

hacia el producto, a partir del diseo de planta por el
volumen del producto que se va a fabricar. (estandarizado)
Electrodomsticos / Producto lcteos / Motores

Sistemas Intermitentes: Cuando los productos no estn

estandarizados, las actividades se desarrollan de acuerdo
con el diseo del producto segn el cliente. (bajo volumen)
Taller de carpintera / Taller de mecnica
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Anlisis de factores de localizacin

Proximidad de las MP o insumos:

Disponibilidad
Diversidad y reservas
Dispersin fuentes de insumos
Ubicacin de industrias conexas y SS auxiliares
Costo de las MP

Cercana al mercado:
Potencial del mercado
Capacidad de compra

Disponibilidad de Mano de Obra:

Tipo de empleado y grado de capacitacin
Costo de la MO
Calificacin de trabajadores y disponibilidad
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 Abastecimiento de energa:
Electricidad (energa, tensin, tarifas)
Aceite combustibles (cantidad, calidad, precio)
carbn, coque, gas

Abastecimiento de Agua:
Caractersticas (contenido, temperatura, presin)
Fuentes (de red, subterrneas, afluentes)

Servicios de Transporte:
Carreteras
Ferrocarril
Acutico
Servicios de transporte de pasajeros
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 Terrenos:
Ubicacin
Descripcin de terreno (dimensin. Topografa, suelos, derechos de paso)

Clima:
Temperatura ambiente
Humedad
Horas de sol
Vientos
Inundaciones, terremotos

Reglamentaciones fiscales y legales:

Autoridades
Reglamentaciones fiscales y legales
Seguros

Condiciones de vida:

Alimentacin, recreacin, vivienda

Escuelas, colegios y postas
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Ejemplo: Pisco

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Factores ms importantes en la industria del

Pisco:
Proximidad a las materias primas: Abastecimiento de
uva.
Reglamentaciones fiscales y legales: El Pisco tiene
Denominacin de Origen, por ello la legislacin
peruana establece que slo se puede fabricar Pisco
en los departamentos de: Lima, Ica, Arequipa,
Moquegua y Tacna.

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Para recordar ..
Los Estudios previos que deben realizarse antes de la distribucin de
planta son: Estudio del mercado, diseo del producto y diseo del
proceso.

Para hacer una distribucin de planta se debe cumplir con los

siguientes requisitos: Mente abierta, Actitud interrogativa, Integrador, Causas
y no efectos, Hechos y no opiniones, Eliminar miedo a crtica, Eliminar
Resistencia al cambio
Los factores de localizacin son: Proximidad de la materia prima o
insumos, cercana al mercado, disponibilidad de Mano de Obra,
abastecimiento de energa, abastecimiento de Agua, Servicios de
Transporte, Terrenos, Clima, Reglamentaciones fiscales y legales,
Condiciones de vida:
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GRACIAS
POR SU ATENCIN

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