RESUMO

REAS RURAIS

REAS RURAIS
Espao rural

rea que est, na sua maior parte, ocupada com terras de

cultura, pastagens e bosques e em que a densidade da
populao baixa.

REAS RURAIS
Espao rural

Em Portugal Continental verifica-se uma desigualdade na

ocupao do espao rural, devido:
Condies naturais;
Razes histricas;
Razes econmicas;
Razes sociais;
Razes culturais.

REAS RURAIS
Espao rural
O espao agrrio comporta diferentes utilizaes:
Superfcie agrcola
Que compreende, para alm das culturas temporrias, a
vinha, as rvores de fruto e os prados (pastagens);
Superfcie florestal
Que inclui o montado (mata rala de sobreiros e azinheiras), o
pinhal, o eucaliptal e outros;
Incultos
De que fazem parte matos, matagais e charnecas, que so,
geralmente, formaes espontneas j muito degradadas pela
aco do Homem, com corte de arbustos, queimadas e
pastoreio.

REAS RURAIS
Espao rural

Estruturas agrrias
Inter-relao entre as condies fundirias e sociais das
reas rurais.
Reflectem, assim, o modo de organizao do espao rural
que resulta da combinao de factores naturais e
humanos.

REAS RURAIS
Espao rural

Factores condicionantes da heterogeneidade espacial

das estruturas agrrias
Factores naturais:
Solos
Clima
Factores humanos:

Evoluo histrica

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos
Solo - complexo mineral e orgnico resultante da desagregao
mecnica e das alteraes qumicas e biolgicas das rochas,
constituindo o meio natural para o desenvolvimento das plantas.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos
Factores que fazem variar a qualidade do solo:
A natureza da rocha-me
A composio qumica
Os organismos vivos
O clima

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos
Factores que fazem variar a qualidade do solo:
A natureza da rocha-me
Condiciona a fertilidade do solo, pois dela dependem a constituio
mineral, a textura, o grau de permeabilidade do solo e a sua
profundidade.
Exemplos:
Substrato grantico ou basltico - solo profundo, solto e frtil,
Substrato de xisto ou de calcrio (no argiloso) gera solos pouco
profundos, pobres e muitas vezes improdutivos.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos

Factores que fazem variar a qualidade do solo:

A composio qumica
Condiciona a dieta alimentar das plantas, visto disponibilizar os
nutrientes minerais indispensveis sua vida, de que so exemplos
o clcio, o potssio, o fsforo, o silcio, o azoto, entre outros.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos

Factores que fazem variar a qualidade do solo:

Os organismos vivos
As plantas e os animais mortos constituem matria orgnica que,
decomposta por aco dos microrganismos, d origem ao hmus.
Durante o processo de humificao so formados cidos orgnicos
que vo actuar na rocha-me, ajudando sua decomposio.
Os microrganismos desempenham, tambm, um papel de relevo na
fixao do azoto que indispensvel produtividade do solo.
Facilitm a circulao do ar e da gua no seu interior, contribuindo
tambm para a sua fertilidade.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos

Factores que fazem variar a qualidade do solo:

A morfologia do terreno
Formas acidentadas - declive forte e vegetao escassa ou nula a escorrncia das guas arrasta o solo, reduzindo a espessura.
reas pouco acidentadas - fraco declive, a escorrncia mais suave,
formando-se solos mais profundos e frteis.
Fundos dos vales e reas aplanadas - os solos so geralmente mais
espessos e de maior fertilidade, embora, quando as chuvas so
intensas e continuadas, possam surgir problemas de drenagem,
ficando os solos empapados.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos

Factores que fazem variar a qualidade do solo:

O clima
O mais importante agente na formao do solo, actuando no seu
desenvolvimento, atravs:
da humidade (precipitao, evaporao, condensao, etc.);
da temperatura;
do vento.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos

Factores que fazem variar a qualidade do solo:

O clima
Portugal apresenta variaes considerveis a nvel de distribuio
da temperatura e da precipitao.
As culturas que necessitam de gua praticamente todo o ano,
atingem o seu maior desenvolvimento nas regies onde a sua
distribuio mais uniforme - Noroeste e Litoral Centro;
Nas regies do Sul, onde as chuvas caem em menor quantidade e
de uma forma mais irregular, a actividade agrcola menos variada
e est mais sujeita s irregularidades do clima.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos

Factores que fazem variar a qualidade do solo:

O clima
No Sul, para alm da humidade no ser muito abundante, ao
perodo de maior calor corresponde o de maior secura.
As chuvas concentradas e relativamente fortes, que caem em
terrenos declivosos com fraca cobertura vegetal, vo, por sua vez,
progressivamente, reduzindo a j de si pouco profunda camada
arvel.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores naturais: Solos

Solos portugueses
Os nossos solos so, de um modo geral, pobres e pouco profundos,
o que, aliado irregularidade da distribuio da temperatura e da
precipitao, no favorece uma agricultura produtiva.

REAS RURAIS
A posse da terra enquadra-se assim nos contrastes j apontados entre o Noroeste e
o Sul; e as circunstncias histricas que determinaram a formao e distribuio dos
vrios tipos reflectem, por sua vez, as condies naturais.
No Noroeste deve-se aos romanos a transformao radical de uma regio selvtica
numa rea cultivada e produtiva. As populaes castrejas desceram em grande nmero
para os vales, onde as villa sucederam, no p das colinas, aos castros alcandorados
nelas. fruio comunitria das terras e das guas, substituram-se as unidades agrrias
bem definidas pela necessidade de tributao, que iro fraccionar-se interiormente em
parcelas cultivadas como um todo (minifndio). A montanha e as regies trasmontanas,
fechadas nas comunidades de terras e gados, permaneceram margem destas
transformaes. A populao que cresce, emigra e estaciona. A propriedade divide-se,
mas a explorao permanece agrupada no auxilio mtuo dos vizinhos da aldeia. Os
latifndios alentejanos ascendem tambm poca romana. Na terra vasta e uniforme,
escassamente povoada, assolada pelas guerras da Reconquista, talharam os primeiros
reis os limites de enormes doaes; muitas sero unidades agrrias, onde a explorao
tomou a forma extensiva pela carncia de gente que trabalhasse a terra.
Com as leis liberais, passaram para a posse do Estado grandes domnios das ordens
religiosas, arrematados depois em hasta pblica pelos ricos nobres da cidade.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores humanos
A estrutura fundiria o reflexo da EVOLUO HISTRICA
Estrutura fundiria
Organizao do espao agrrio, tendo em conta a dimenso das
propriedades agrcolas.
Minifndio
Propriedade rural de pequena dimenso, que no excede,
normalmente, os cinco hectares.
Latifndio
Explorao agrcola de grandes dimenses.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores humanos
Noroeste:
Elevada densidade populacional.
A grande diviso das propriedades - minifndio
Devido:
Presso demogrfica, com uma taxa de natalidade elevada, o
que levou partilha das terras por herana
Sul
Conquistado mais tarde e povoado de modo diferente
Apresenta exploraes de grande extenso - latifndio

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores humanos
As diferenas na DENSIDADE POPULACIONAL levam a evolues
diferenciadas que podem modificar as estruturas agrrias, a forte
presso demogrfica pode levar:
aumento da superfcie cultivada;
parcelamento das propriedades;
intensificao do cultivo;
especializao dos sistemas agrcolas.

Por outro lado, as estruturas agrrias podem condicionar a a

evoluo da populao.

REAS RURAIS
Espao rural
Factores condicionantes da heterogeneidade espacial das
estruturas agrrias
Factores humanos
Alm disso, o despovoamento rural leva tambm a alteraes das
actividades tradicionais (agrcolas ou outras) destas reas:
o abandono dos campos;
o desaparecimento de certas funes no agrcolas;
ausncia de limpeza das florestas.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Dimenso da propriedade
Formas de explorao
Formas de utilizao da SAU
Caractersticas do sistema agrrio das diferentes regies agrrias
Formas de escoamento dos produtos agrcolas

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Dimenso da propriedade
A dimenso das propriedades
condiciona muito o tipo de
agricultura que se pode praticar.
O espao agrcola portugus
apresenta uma grande
irregularidade no tamanho das
propriedades. No homognea a
maneira como as exploraes se
distribuem por classes da SAU
(Superfcie Agrcola Utilizada).

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Dimenso da propriedade

o microfndio (< 2 ha) est

generalizado na Madeira;
o minifndio (2 a 4,9 ha) mais
frequente no Litoral Norte e Centro
(regies de Entre Douro e Minho e da
Beira Litoral);
as propriedades de mdia
dimenso (5 a 10 ha) predominam
em Trs-os-Montes, Beira Interior,
Ribatejo e Oeste, Algarve e Aores;
os latifndios (> 50 ha) s tm
alguma expresso no Alentejo.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de explorao

Forma de explorao
Relao jurdica entre o
proprietrio da
explorao e o
produtor.

Por conta prpria

O produtor o proprietrio da explorao;
Por arrendamento
O produtor utiliza terra alheia mediante um contrato, segundo o qual
paga uma renda ao proprietrio da terra.
Cooperativa
um tipo de empresa agrcola que rene um conjunto de associados,
procurando encontrar solues para parte dos problemas dos
agricultores.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de explorao
Desvantagens das diferentes formas de explorao:

POR CONTA PRPRIA

Vantagens: o agricultor no tem os custos de arrendamento
Desvantagem: falta de meios tcnicos e financeiros para a prtica
de uma agricultura moderna.
POR ARRENDAMENTO
Vantagem: menos riscos para o proprietrio
Desvantagens: Dificuldades em estabelecer uma renda justa

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de explorao
Portugal:
Predomina a forma de explorao Por
conta prpria.
A forma de explorao arrendamento
apenas adquire maior expresso no
Alentejo.

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Problemas estruturais
Formas de utilizao da SAU
A Superfcie Agrcola Utilizada - SAU - constituda pelas reas de
explorao que incluem:
Culturas temporrias - aquelas cujo ciclo vegetativo no excede
um ano e as que so ressemeadas com intervalos mximos de
cinco anos (cereais, horticultura, etc.);
Culturas permanentes - culturas que ocupam a terra por longos
perodos de tempo e fornecem repetidas colheitas (viticultura,
olivicultura, fruticultura);
Pastagens permanentes - conjunto de plantas herbceas,
espontneas ou semeadas, destinadas a serem comidas pelo gado
no prprio local onde crescem.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de utilizao da SAU
A utilizao da SAU apresenta
diferenas considerveis entre as
trs regies consideradas:
Em Portugal Continental, so os
cereais (11%) que ocupam maior
rea mas, se reunirmos as
superfcies utilizadas nas culturas
permanentes, incluindo a viticultura,
a fruticultura e a olivicultura, estas
ocupam uma rea superior;

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de utilizao da SAU
A utilizao da SAU apresenta
diferenas considerveis entre as
trs regies consideradas:
Nos Aores, a criao de gado em
pastagens que predomina
largamente (82%), no tendo
qualquer relevncia as outras
prticas agrcolas;
Na Madeira, a superfcie agrcola
utilizada para a policultura (36%),
seguindo-se a fruticultura (17%) e a
viticultura(12%).

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Regio agrria - Diviso territorial com caractersticas agrcolas
afins, utilizvel em planeamento e em estatstica.
O territrio nacional est dividido em nove regies agrrias que
apresentam sistemas agrrios diferenciados:
Entre Douro e Minho
Trs-os-Montes
Beira Litoral
Beira Interior
Ribatejo e Oeste
Alentejo
Algarve
Aores
Madeira

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias

Regime de produo
Forma como se produz os produtos agrcolas, podendo ser de dois
tipos: extensivo ou intensivo
Agricultura intensiva (regime intensivo)
Forma de agricultura em que o solo est permanentemente
ocupado com diversas culturas (policultura) e/ou prados e onde a
produtividade elevada.
Agricultura extensiva (regime extensivo)
Forma de agricultura onde se pratica o afolhamento com pousio.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Sistema de cultivo
Policultura
Cultura de mais do que uma espcie vegetal, na mesma parcela
agrcola
Monocultura
Cultivo de uma s espcie vegetal numa parcela agrcola.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Entre Douro e Minho
A agricultura intensiva
Propriedades de dimenso mdia que pouco ultrapassa os 3 ha.
Predomnio das culturas temporrias, os cereais, e em particular o
milho
A vinha a cultura permanente que se destaca
A pecuria dominada pela criao de gado bovino.
Predominam as exploraes por conta prpria;
O arrendamento a forma menos usada.
Das exploraes por arrendamento.

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Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Trs-os-Montes
A agricultura extensiva frequente
Propriedades com uma dimenso mdia de 6,6 ha.
Os cereais so a cultura temporria mais importante, com realce para
o centeio. A batata cultiva-se na grande maioria das exploraes, mas
ocupa uma rea no muito grande.
As exploraes com culturas permanentes so bastante numerosas e
ocupam uma rea um pouco superior das culturas temporrias.
Salientam-se o olival, a vinha e os soutos (castanheiros).
Predomina a criao de sunos e bovinos.
As exploraes por conta prpria so em nmero sensivelmente igual
ao das exploraes por arrendamento.

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Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias

Beira Litoral
Predomnio da agricultura intensiva tradicional
Propriedades muito pequenas (em mdia tm pouco mais de 2 ha)
O milho a cultura predominante.
O olival e a vinha so as principais culturas permanentes.
Cria-se gado suno, ovino e bovino.
Predomnio da explorao por conta prpria.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias

Beira Interior
A dimenso mdia das propriedades pouco superior a oito
hectares
Pratica-se, geralmente, uma agricultura extensiva.
O milho e o centeio so as culturas temporrias mais cultivadas.
As culturas industriais (tabaco e girassol) tm aqui alguma
expresso.
Os ovinos so predominantes, seguindo-se os caprinos e os sunos.
A forma de explorao mais comum por conta prpria.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Ribatejo e Oeste
A agricultura intensiva a mais praticado
As culturas temporrias ocupam cerca de 1/3 da SAU e do nmero
de exploraes. O milho e o arroz so os cereais mais cultivados,
assim como a batata e as culturas hortcolas.
Existem alguns prados permanentes
A colza a cultura industrial mais importante
A batata cultivada em nmero de exploraes semelhante ao dos
cereais, mas ocupa uma rea muito menor
Os sunos so predominantes na criao de gado
A forma de explorao por conta prpria predomina.

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Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Alentejo
Predominam as grandes propriedades (latifndios)
Pratica-se maioritariamente a agricultura extensiva.
Os cereais, principalmente o trigo, predominam em relao
culturas temporrias. O arroz tambm tem alguma expresso.
As culturas permanentes so mais abundantes do que as
temporrias.
Existem culturas industriais, destacando-se de entre elas o girassol.
Predominam os ovinos, seguidos dos sunos e os bovinos.
A explorao por conta prpria predominante, mas tambm
utilizada a forma de arrendamento.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias

Algarve
Predomina a agricultura intensiva, mas no interior pratica-se uma
agricultura de tipo extensivo.
Propriedades de pequena dimenso e maioritariamente por conta
prpria.
As culturas permanentes ocupam uma rea bastante superior
das culturas temporrias. Destas, salientam-se as culturas hortcolas
e, nas permanentes, os frutos secos e os citrinos.
Na criao de gado, destacam-se igualmente o ovino e o suno.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Aores
As propriedades so de pouco mais de 6 ha.
Predomina a explorao por conta prpria ocupando, no entanto,
menor rea que as de arrendamento.
O trigo e o milho so as principais culturas temporrias. As
pastagens so numerosas em todo o arquiplago.
As culturas permanentes ocupam uma rea muito pequena.
Como cultura industrial surgem o tabaco e o ch.
O gado bovino, que criado ao ar livre, largamente maioritrio
nesta regio.

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Espao rural
Problemas estruturais
Caractersticas do sistema agrrio nas diferentes regies agrrias
Madeira
generalizada a existncia de microfndios onde a dimenso mdia
das exploraes de apenas 0,4 hectares.
O nmero de exploraes e a rea ocupada so sensivelmente iguais,
quer nas culturas temporrias, quer nas permanentes.
A horticultura e a floricultura so importantes dentro das culturas
temporrias.
A vinha e as frutas subtropicais so as mais representativas dentro
das culturas permanentes.
A suinicultura, seguida de longe pelos caprinos, constitui a maior
parte da criao de gado.
A grande maioria das propriedades gerida por conta prpria, sendo
o arrendamento pouco usual.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de escoamento dos produtos agrcolas
As formas de escoamento variam entre:
venda directa
venda por intermedirio
venda a cooperativas ou outras associaes
venda para a indstria.

A venda directa
mais comum para os produtos hortcolas e feita tanto na prpria
explorao, como beira da estrada, em feiras ou mercados. a
forma de escoamento mais frequente nas exploraes de pequenas
dimenses e geridas por conta prpria.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de escoamento dos produtos agrcolas
As formas de escoamento variam entre:
A venda por intermedirio
realizada, em geral, pelas exploraes de mdia dimenso que, na
maioria, tambm so exploradas por conta prpria.
A venda a cooperativas ou a outras associaes
praticada pelas exploraes de mdia ou grande dimenso, pelo
que pressupe uma produo de maior quantidade.
A venda para a indstria
Tem uma expresso relativamente pequena no conjunto das formas
de escoamento, com excepo dos produtos hortcolas que, em
grande parte, so escoados deste modo.

REAS RURAIS
Espao rural
Problemas estruturais
Formas de escoamento dos produtos agrcolas
Outros problemas associados ao escoamento dos produtos:
A falta de agressividade face ao mercado, ao baixo nvel de
formao de muitos agricultores, pelas caractersticas sociais da
populao agrcola e por insuficincias tcnico-financeiras.
Afastamento das propriedades agrcolas dos principais eixos de
circulao.
O transporte e o armazenamento deficientes o que leva perde da
qualidade dos produtos.
Armazenamento insuficiente nos anos de grandes colheitas.
Predominncia dos minifndios que dificulta tambm a
comercializao dos produtos deste sector.