Sei sulla pagina 1di 16

HRDEZ Empresa

sustentable?

Hrdez en lo
Econmico

Misin.- Poner al alcance de los consumidores alimentos y bebidas de calidad, con .


.
marcas de prestigio y valor crecientes.

..

Visin.- Grupo Herdez quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organizacin
.
lder en el negocio de alimentos y bebidas, reconocida por la calidad de sus .
.
productos y por la efectividad de sus esfuerzos orientados a asegurar la . . . . . .
.
satisfaccin de las necesidades y expectativas de sus consumidores, en un . . . . .
.
marco de atencin y servicio competitivos para sus clientes, bajo estrictos . . . . .
..
criterios de rentabilidad, potencial estratgico y sustentabilidad.
Valores.- Honestidad, Orientacin a resultados, Trabajo en Equipo y Confianza.

Origen de los Insumos

Materia Prima

10

20

30

40

Proveedor Extranejero

50

60

Proveedor Local

70

80

90

100

Materia Prima

Material de Empaque

36%

64%

Materia Prima No Pedecedera

Materia Prima Predecedera

Material de Empaque Secundario

Material de Empaque Primario

20

40

60
.

80

100

120

Calidad de los Productos Herdez


Suplanta "Industrias" ubicada en San Luis Potos que elabora mole, salsas y jugos, entre otros
productos, perteneciente a su empresa asociada Herdez Del Fuerte, recibi la certificacin FSSC
22000 (Food Safety System Certification 22000, versin 2010), que equivale a una versin del ISO
22000 ms compleja y completa. Este reconocimiento responde a los altos estndares de calidad
en la produccin de alimentos elaborados por esta instalacin.
Desde 2010 estn adheridos al Cdigo de Autorregulacin de Publicidad de Alimentos y Bebidas
no Alcohlicas dirigido al Pblico Infantil (PABI). De igual forma, cumplimos con las
especificaciones de etiquetado, informacin sanitaria y comercial de la Norma Oficial Mexicana
NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Hrdez en lo
Ambiental

Afluentes y emisiones que


descarga
El grupo Herdez realiza las siguientes emisiones:

*Sin embargo en ninguna de las operaciones de Grupo Herdez


se realizan emisiones destructoras de la capa de ozono.

Ahorro de Agua y Energa


Respecto al consumo energtico, las fuentes de energa primarias que utilizamos se desglosan
de la siguiente manera:

En el 2012 entro en vigor el proyecto de la generacin de energa elica en el grupo Herdez.


Todo esto con la finalidad de reducir al mximo posible el consumo de energa elctrica
proveniente de la red federal y sustituirla por energa proveniente de tecnologas ms limpias, lo
que permitira reducir las emisiones indirectas de CO2del Grupo.

Ahorro de Agua y Energa


Como una medida para preservar el agua, que es uno de los ms escasos a nivel mundial, las Plantas han
implementado acciones de reduccin, uso eficiente y reciclaje. En 2010 se reusaron 14,860 m3, que representan
el 2.08% del volumen de agua residual a la que se da tratamiento. EN10. Las aguas residuales que se generan en
el Grupo Herdez se canalizan en su mayora, previo tratamiento, a drenajes municipales y federales, siendo estos
los que le dan un manejo final bajo sus propios esquemas y recursos. Slo una pequea parte se reincorpora por
infiltracin al subsuelo para el riego de reas verdes.
Los vertidos totales de agua residual se dieron como sigue:

Agua residual reutilizada

Compromisos con el Medio


Ambiente
- Generar productos alimenticios de alta calidad evitando afectaciones al medio ambiente y logrando que sus negocios y operaciones acten en cumplimiento a esta poltica.
- Cumplir con la normatividad aplicable a los negocios, operaciones y actividades del Grupo, en los aspectos ambientales que nos competen.
-Minimizar el impacto y riesgo ambiental de nuestras actividades y operaciones, evitando la generacin y adquisicin de pasivos ambientales en nuestros negocios existentes y
en el desarrollo de nuevos proyectos.

-Usar eficientemente el recurso hdrico priorizando en el ahorro y la reduccin de nuestra huella hdrica, a fin de coadyuvar en la conservacin de mantos acuferos y dems
cuerpos de agua.
-Usar eficientemente los recursos energticos maximizando el ahorro y priorizando en el uso de combustibles con menor impacto ambiental.
-Impulsar la innovacin de tecnologas ms limpias y el uso de fuentes renovables para reducir nuestra huella de carbono.
- Apegarnos a la legislacin nacional e internacional, innovando en el uso de tecnologas para reducir a corto y largo plazo nuestras emisiones de gases de efecto invernadero
(GEI). As como a ordenamientos nacionales e internacionales relacionados con la reduccin de emisiones de sustancias destructoras de la capa de ozono desarrollando
proyectos de transformacin operacional para eliminar su uso.
- Realizar el aprovechamiento de la biodiversidad y los recursos naturales bajo total cumplimiento a la normatividad nacional o internacional, vigilando el manejo y asegurando
que no estn declaradas como protegidas o en veda y que las reas, zonas o ecosistemas donde se pretenda realizar el aprovechamiento sean consideradas aptas para su
explotacin.
-Priorizar el uso de productos agrcolas, insumos y materia prima provenientes de proveedores con mayor compromiso ambiental, a fin de reducir nuestro impacto ambiental y
la huella ecolgica.
-Colaborar con gobiernos, ONGs y dems grupos de inters en la innovacin de proyectos y tecnologas que favorezcan

Recursos que Demanda y Utiliza


-La extraccin del atn aleta amarilla es el nico proceso que podra generar impactos negativos sobre la
biodiversidad. Como medida de prevencin, la organizacin cuenta con un manual que establece el
procedimiento de liberacin oportuna de fauna marina capturada accidentalmente durante la pesca.
Por otra parte Herdez utiliza las siguientes materias primas:
1. Cebolla, zanahoria, elote, chiles jalapeos, chcharos, y otras legumbres
2. Fresas, duraznos, pia y otras frutas
3. Aceites vegetales (maz y soya)
4. Huevo
5. Trigo amarillo
6. Pasta de tomate
7. Atn
8. Materiales de empaque como: lata, vidrio, cartn

Herdez en la
Sociedad

Compromiso con el desarrollo


social de la comunidad
En 2013 invirtieron alrededor de $59,333,618.65 en programas sociales,
equivalente al 5.13% de utilidad.
Poseen un programa de

voluntariado corporativo,
en el que diversos
colaboradores participaron
en diferentes actividades,
sumando 2285 horas en
actividades como:
-Reforestacin en la
Mazahua
-Donacin de vveres para
damnificados
-orientacin nutricional
-Construccin de
proyectos.