CUNICULTURA

CUNICULTURA

ALIMENTACION
ALIMENTACION

Comodoro
ComodoroRivadavia,
Rivadavia,junio
junio2004
2004

Ing. Agr. Cossu María Elena

Departamento de Producción Animal
Facultad de Agronomía. U.B.A.
Tel.= (011)4 524 8003 e-mail= mcossu@agro.uba.ar
üFisiología digestiva y comportamiento
ü
üRequerimientos Nutritivos
ü
üAspectos prácticos de la alimentación
ü
üMaterias primas de los alimentos
ü
üProblemas asociados a la alimentación
La Digestión del Conejo
Aparato digestivo del conejo
Segmento ileo-ciego-cólico del
tracto digestivo del conejo
ØCiego= 40% del tracto digestivo
Ø< volumen durante la cecotrofía
Øunidad funcional:
ciego – colon proximal

12 semanas de edad
 Movimiento de la digesta en el
segmento ileo-ciego-cólico

Durante la cecotrofía
üLa digesta del ciego sufre pocas
alteraciones en el intestino
ües incorporada en heces blandas

Fuera de la cecotrofía
üpartículas grandes (>300 mm)
pasan al intestino posterior
üse retiene partículas finas para
degradación bacteriana del ciego
Composición química de las Heces

Heces Heces
MS % BLANDAS
35-40 DURAS
50-55
PB % 30-40 12-18
EE % 5–6 3–4
FC % 15-17 28-30
Cenizas 12-45 10-15
Vit. B; PP, K, Si No
ac.pantoténico
mucus Si No
 Horario y Cantidad media excretada de las
Heces duras y blandas
Peso (g)
10
9
8
7
6
H. Blandas
5
H. Duras
4
3
2
1
0
10 12 14 16 18 20 22 24 2 4 6 8 10

Hs.del día
 Cantidad media excretada y
composición de las deyecciones

Origen Peso/día N %tq P2O5 %tq

Heces duras
Engorde 40 – 50 1.5 – 1.7 2.5
H.lactante 150 – 200 1.2 – 1.5 5–7
Adulto reposo 70 – 80 1.2 – 1.5 2–4

Or i na
Engorde 80 – 110 1 – 1.3 0.05
H.lactante 250 – 300 1 – 1.3 0.02
Adulto reposo 100 1 – 1.3 0.08
CONSUMO DE AGUA Y ALIMENTO

Semanas 6 12 18
Alimento sólido
- g/día 98 194 160
- n°de comidas 39 40 34
Agua
- g/día 153 320 297
- n°de tomas 31 28,5 36
% de agua 65,3 66,4 68,8
Prud’hon, 1975
Distribución horaria del Consumo
diario de Agua y Alimento
 CONSUMO DE AGUA Y ALIMENTO EN
FUNCION DE LA TEMPERATURA

10°C 20°C 30°C

FRECUENCIA DE CONSUMO (N°/d)
- ALIMENTO 37,4 32,5 27,0
- AGUA 32,1 26,2 19,2
CANTIDAD CONSUMIDA (g/d)
- ALIMENTO 208 182 118
- AGUA 359 339 298
 EFECTO DE LA TEMPERATURA
SOBRE LA PRODUCTIVIDAD EN ENGORDE

• TEMPERATURA MUY BAJA (<10 °C)

– Aumenta consumo de alimento
– Reduce velocidad de crecimiento
– Aumenta mortalidad x enfermedades
respiratorias
• TEMPERATURA ALTA (>25°C)
– Reducción del consumo
– Reduce velocidad de crecimiento
– Aumenta mortalidad por enfermedades
entéricas óptima= 12-18 °C
Temperatura
Temperatura rectal y de las orejas en
función de la temperatura ambiente
T e m peratura T e m peratura T e m peratura d e
A m b ie nte° C( ) C o rporal° C( ) las O re jas° C()
10 3 9 .2 14 .1
15 3 9 .1 18 .7
20 3 9 .0 2 3 .2
25 3 9 .1 3 0 .2
30 3 9 .1 3 7 .2
35 4 0 .5 3 9 .4
Gonzalez et al., 1971
Consumo de Alimento de una Hembra
durante la Gestación y la Lactancia

10% del PV
üFisiología digestiva y comportamiento
ü
üRequerimientos Nutritivos
ü
üAspectos prácticos de la alimentación
ü
üMaterias primas de los alimentos
ü
üProblemas asociados a la alimentación
 Requerimientos Nutritivos

Requerimientos energéticos

ØEl valor nutritivo y los requerimientos de los

conejos se expresan como
energía digestible (ED)
en Joules (J) o Calorías (Cal).

ØEn el racionamiento práctico, se hace referencia

a los requerimientos globales (mantenimiento +
producción) con alimentación ad libitum
 Requerimientos energéticos

ØLa ingestión de alimento está condicionada por

la concentración energética:
el conejo autolimita el consumo de energía

ØPara conejos en crecimiento (de 0.5 a 2.5 kg PV)

y para hembras en lactación (3-4 kg PV) el
consumo de energía es de alrededor de:

(210-240 kcal/d/kg PM)

casi el doble del requerimiento mantenimiento

 Requerimientos Nutritivos

Requerimientos proteicos
Ø Los requerimientos proteicos y el valor de los
alimentos se expresan como
proteína bruta (PB) o
proteína digestible (PD)

Ø Requerimiento proteico es función de la edad y del estado

fisiológico:
conejos en crecimiento 15-16% PB
coneja en lactación 17-18% PB

Ø Es importante la relación proteína/energía ya que alta

proteína y bajo energía pueden ser causa de enteritis
 Requerimientos de aminoácidos

ØLos requerimientos de AA se refieren prevalentemente a la

LISINA, AA azufrados (metionina+cistina), ARGININA, treonina y
triptofano

ØLos requerimientos de AA varían en función de la edad del animal y

del estado fisiológico
ØLisina 0.65-.090%
ØAA azufrados 0.50-0.60%
ØArginina 0.80-0.90%

ØPara dietas a base de Harina de soja, los AA azufradosson los más

carenciales

ØUtil= integración con AA sintéticos en el 1er período de crecimiento

 Requerimientos de fibra

ØLa fibra tiene poca importancia come fuente de energía pero

tiene un rol fundamental en la eficiencia del aparato digestivo

ØFibra= alfalfa deshidratada , heno y paja

ØLos requerimientos se expresan como

FIBRA BRUTA (método Weende) o FB NO DIGESTIBLE
Para animales en crecimiento 14.5-15.5% FB
Para conejas en lactación 11.5-13% FB
Para ambos mínimo 10% FB no digestible

ØEl efecto positivo de la fibra se mantiene con la molienda

de los forrajes entre 2 y 7 mm
Ø Elevados niveles de fibra determinan:

• Reducción del valor energético de la dieta

• Aumento del consumo de alimento

• Igual o menor velocidad de crecimiento

• Peor balance energético corpóreo de las hembras

Ø Bajos niveles de fibra determinan:

• Aumento del valor energético de la dieta

• Reducción del consumo de alimento

• Aumento de la mortalidad (bloqueo, enteritis)

 Requerimientos nutricionales de conejos criados en sistemas intensivos
Hembras Crecimiento Engorde
Composición (89 -90%ms)
Energía dig. (ED) kcal/kg >2500 2250 -2300 2350 -2400
En. metab. (EM) kcal/kg >2380 2140 -2185 2240 -2280
Fibra bruta (FB) % >11,5 >15 ,5 >14,5
ADF “ >15 >20,0 >18,5
ADL “ >6 >6
FB no digestible “ >10 >14 >12,5
Prot. Bruta (PB) “ 17,5 -18 15,5 -16,0 16,0 -16,5
Proteínadig.(PD) “ 12,3 -12,6 10,5 -11,0 11,2 -11,7
Lisina “ >0,9 >0,75 >0,70
Met. + Cistina “ 0,6 >0,60 >0,60
Lípidos brutos “ 3 3-5 3-5
Almidón “ Libre <13,5 Libre
Calcio “ 1,1 >0,80 >0,80
Fósforo “ 0,7 0,50 0,50
Probióticos - + +/-
Coccidiostático - + +
Maertens (1995), modificado
 Destete

Uso temprano de alimento para ENGORDE

üMenor velocidad de crecimiento (Rodriguez et al., 1981)

üMayor incidencia de diarreas (Lebas, 1993)

-Insuficiente desarrollo de actividad digestiva y fermentativa

(Corring et al., 1972; Dojana et al., 1998; Scapinello et al., 1999)
- Menor altura vellosidad intestinal= < actividad disacaridasas
(Gutiérrez et al., 2002)
 Destete
Aumenta flujo de sustrato fermentable al ciego

üAltera composición flora microbiana,

üAumenta incidencia de problemas digestivos

FORMULAR BALANCEADOS DE INICIACION

•FUENTE, NIVEL Y PROCESADO DEL ALMIDON

•NIVEL DE FIBRA
•FUENTE Y NIVEL DE PROTEINAS
 Exceso de almidón

(mayor fermentaciones; desarrollo desordenado de la flora)

+
Fibra poca lignificada

tránsito intestinal lento

aumenta RIESGO DIGESTIVO

√ Controlar el contenido de almidón!!!!!!!!
√
Energía requerida a través de Fibra Digestible
√
Mantener nivel mínimo de lignificación
Exceso de lignina!!!! > consumo, < peso, < veloc. Crecimiento
 Digestibilidad de distintas
fuentes de almidón
100
98
96
94
92 cebada
90 maiz

88
86
84
5 sem. 8 sem. 11 sem.
 Alimentación durante el
Destete
PERIODO DE GRANDES DESEQUILIBRIOS DIGESTIVOS

üPasaje de alimento líquido a sólido

üModificaciones anatómicas (ciego)
üModificaciones fisiológicas (enzimas)
üCambio de la microflora del ciego

Elevada frecuencia de problemas entéricos

Elevada mortalidad (10-30%)
Alimentación durante el
Destete
POSIBLES SOLUCIONES

üDestete tardío (>600 g)

üBajo a porte de almidón (< 15%)
üControl de la Fuente de Almidón
üControl de la relación PD/ED
üAumento del contenido de Fibra
 Alimento DESTETE
Restricciones máximas y mínimas
Alimento de 2.300 KcalED/kg

Almidón 20 % Lisina 0,90 %

FDN 30 % Metionina 0,30 %

FDA 16,5 % aa azufrados 0,60 %

LDA 4% Treonina 0,65 %

Proteína 17 % Kcal ED/kg 2.300

MAXIMIZAR DIGESTIBILIDAD ILEAL !!!!!!!!!!!

El metabolismo energético y proteico
y los requerimientos de las hembras

Están influenciados por

v el estado fisiológico
v
v el ritmo reproductivo
v
v el consumo voluntario
v
v la composición de la dieta
 PREÑEZ y LACTANCIA

30
20
10
0
-10
-20 Lactación
Lact.+Preñez
-30
-40
-50
proteina

mineral
lípidos

enegía
 Ritmo Reproductivo
Cambios en el balance energético durante la Lactancia
Requerimiento de Déficit de ED
ED total
Consumo de ED
Surplus de ED
Requerimirnto
de
Lactación
Req.
de
Preñez
Requerimiento de Mantenimiento

0 7 14 21 28 35 42
Parto serv. 12d pp parto
Xiccato, 1993; Parigi Bini et al 1996
 EFECTO DEL CONTENIDO ENERGETICO
EN HEMBRAS FECUNDADAS AL PARTO
ED dieta Baja ED Media ED Alta ED
Mcal/kg (2300) (2600) (2800)
FC% 14,1 11,8 11,0
PB% 15,4 17,8 19,6
Concepción, % 69,5 73,1 72,1
N°nacidos vivos 8,2 9,4 9,3
Peso nido a 21d 2902g 2950g 3099g
Consumo jaula( 21d) 8810g 7909g 7694g
 Recomendaciones Prácticas

Jóvenes conejas
-Moderado contenido energético
-Rico en fibra y proteína
-Suministrar ad libitum (desarrollo somático
e incrementar capacidad de consumo)
Madres
-

- Alto contenido energético

-Mínima fibra indigestible, rico en proteínas
-Suministrar ad libitum
 Consumo Voluntario
SE REQUIERE ESTIMULAR EL CONSUMO DE ENERGIA
PARA REDUCIR EL DÉFICIT ENERGÉTICO

...pero,
LA MAYOR DISPONIBILIDAD de ENERGIA DIETARIA
DETERMINA un INCREMENTOen la PRODUCCION de LECHE

Si los programas de Selección Genética continúan

priorizando el Tamaño de Camada y la Producción de Leche,
delegando el mantenimiento de la Condición Corporal y
Tiempo de Vida Reproductiva
EL FACTOR LIMITANTE ES LA CAPACIDAD DE CONSUMO
DE ROCHAMBEAU, 1990
üFisiología digestiva y comportamiento
ü
üRequerimientos Nutritivos
ü
üAspectos prácticos de la alimentación
ü
üMaterias primas de los alimentos
ü
üProblemas asociados a la alimentación
 ASPECTOS PRACTICOS de la ALIMENTACION

Alimentación Conejos en Crecimiento (110 g/día)

a Voluntad Hembras en Lactación (350-380 g/día)

Alimentación Hembras de Reposición (150 g/día)

Racionada Machos adultos (150-200 g/día)
(80 - 90 %) Hembras 1ra. Gestación (150-200 g/día)

Alimento peletizado largo: 4-10 mm y diámetro: máximo 5 mm

Agua a voluntad

Control de Consumo Crecimiento-Engorde= 100 - 150 g/día

Hembras Lactantes+gazapos= 350-380 g/d
Adultos en mantenimiento= 110 - 130 g/d
 TIPOS de ALIMENTACION

Alimentación + económica
TRADICIONAL - composición variable; suministro irregular;
contaminación; desperdicio; > mano de obra

Alimentación + <costo (vs. balanceado)

MIXTA - > cantidad de desperdicios, > mano de obra;
(balanceado+forraje) < rendimiento (vs. balanceado)

Alimentación + balanceado desde punto de vista nutricional

BALANCEADA - problema grave por mal formulación

Criadero 65 - 75% del alimento en Crecimiento-Engorde

35 - 40% en Maternidad
65 - 70% Lactantes
30 - 35% Gestantes
 Presentación del alimento
autores Forma Consumo Gcia. Indice
g MS/d Peso g/d consumo

Lebas, Harina 82 29,7 2,78

1973 Granulado 94 36,0 2,62

King, 1974 Harina 79 20,7 3,80

Granulado 85 22,9 3,70

Machin Harina 102 26,5 3,80

et.al 1980 Pasta(40%) 78 27,9 3,06
Granulado 104 33,1 3,30
 Características físicas del pellet
3 - 4 mm (2,5-4,5 mm)
Diámetro si > 5 mm= pérdida en comedero
si < 2,5 mm= menos gramos consumidos
por vez; > tiempo alimentación

Longitud 7 - 8 mm (2 a 2,5 veces el diámetro

para dar mas solidez al pellet)

Menos de 2% de finos
Textura Dureza= 7 - 9 kg (max.13) resistencia
Finos en tolva= rechazo, problemas
respiratorios; muy duros= menor consumo
Durabilidad Mayor 97%
 Indice de conversión
Indice de Conversión= kg alimento consumidos durante el engorde
del Engorde Peso conejo a venta - Peso conejos al destete

Indice de Conversión= kg alimento consumidos por todo el Criadero

del Criadero Peso (kilos) conejos vendidos

Edad Peso a la GDP I.C. global

venta venta (kg) g/día
70 2,030 34 – 35 3,62
77 2,270 34 – 35 3,78
84 2,470 33 – 34 3,92
91 2,610 32 – 33 4,19