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grasos y aminocidos
DEGRADACIN DE LPIDOS
-Oxidacin de cidos Grasos
Ocurre en tejidos como: Hgado, msculo
esqueltico, corazn, rin, tejido adiposo,
etc.
Comprende la oxidacin del carbono del
cido graso.
Se lleva a cabo en las MITOCONDRIAS.
Antes debe ocurrir:
1. Activacin del cido graso (requiere energa en
forma de ATP)
2. Transporte al interior de la mitocondria
Ocurre en el Citosol.
CH2
La reaccin es
catalizada por la
TIOQUINASA o Acil
CoA sintetasa.
El pirofosfato es
hidrolizado por una
PIROFOSFATASA
(esto hace que la
reaccin sea
irreversible)
CH2
OH
+
CoA
SH
ATP
TIOQUINASA
Mg
++
Pirofosfatasa
2 Pi
AMP + PPi
O
R
CH2
3
CH2
Acil CoA
CoA
Traslocacin. Paso 1
La enzima carnitina palmitoiltransferasa I (CPTI) de la
membrana mitocondrial externa elimina el coenzima A de
la molcula de acil-CoA y, a la vez, la une a la carnitina
situada en el espacio intermembranal, originando
acilcarnitina; el CoA queda libre en el citosol para poder
activar otro cido graso.
Traslocacin. Paso 2
A continuacin, una protena transportadora, llamada
translocasa, situada en la membrana mitocondrial interna,
transfiere la acilcarnitina a la matriz mitocondrial y,
paralelamente, la carnitina palmitoiltransferasa II (CPTII)
une una molcula de CoA de la matriz al cido graso,
regenerando as el acil-CoA .
Traslocacin.Paso 3.
La carnitina se devuelve al espacio intermembranal por la
protena transportadora y reacciona con otro acil-CoA,
repitindose el ciclo.
Beta oxidacin
La -oxidacin de cidos grasos consta de cuatro reacciones
recurrentes:
Oxidacin por FAD
Hidratacin
Oxidacin por NAD+
Tilisis
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BALANCE ENERGTICO
PRODUCCIN DE ATP EN LA BETA- OXIDACIN
7 MOLCULAS DE FADH2
2 ATP X 7
= 14 ATP
7 MOLCULAS DE NADH
3 ATP X 7
= 21 ATP
SUBTOTAL
35 ATP
12ATP X 8
= 96 ATP
= 131 ATP
129 ATP
= - 2 ATP
INTERRELACION CON
EL CICLO DE KREBS
Los acetilos formados en la
b-OXIDACIN ingresan al
CICLO DE KREBS para su
oxidacin total a CO2.
Los NADH y FADH2
producidos en el CICLO DE
KREBS forman ATP en la
mitocondria (FOSFORILACIN
OXIDATIVA)
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Metabolismo de
aminocidos
IMPORTANCIA
Las protenas suministran los bloques estructurales (a.a.)
necesarios para la sntesis de nuevas protenas
constituyentes del organismo, y por ello, se dice que tienen
una funcin plstica o estructural
La calidad o valor biolgico de las protenas de la dieta,
depende de su contenido en aminocidos esenciales
ABSORCIN
En la saliva, no existen enzimas con accin proteoltica.
TRANSPORTE DE AMINOACIDOS
Los a.a. atraviesan las membranas a travs de mecanismos de
transportadores especficos.
b)
Difusin facilitada
a)
b)
Transformacin en compuestos no
proteicos de importancia fisiolgica.
c)
UTILIZACION
ORIGEN
Sntesis de
protenas
Absorcin en
intestino
Degradacin de
protenas
Sntesis de
aminocidos
Sntesis de
Compuestos no
nitrogenados
AMINOACIDOS
Produccin de
Energa
NH3
acetocidos
Urea
glucosa
Cuerpos
cetnicos
METABOLISMO DE AMINOACIDOS
Los aminocidos, no se almacenan en el organismo.
Sus niveles dependen del equilibrio entre biosntesis y
degradacin de protenas corporales, es decir el balance
entre anabolismo y catabolismo (balance nitrogenado).
El N se excreta por orina y heces
CATABOLISMO DE AMINOACIDOS
La degradacin se inicia por procesos que separan el grupo
aamino.
TRANSAMINACIN
Es la transferencia reversible de un grupo amino a un
acetoacido, catalizada por una aminotransferasa,
utilizando piridoxal fosfato como cofactor
El a.a. se convierte en acetocido y el
aminocido correspondiente.
acetocido en el
a.a.(1) + acetocido(2)
Alanina + acetoglutarato
piruvato + glutamato
La Aspartato
aminotransferasa
cataliza en ambos
sentidos la reaccion.
El acetoglutarato es el
aceptor del grupo
amino, cedido por el
aspartato.
DESAMINACIN
El grupo amino del glutamato, puede ser separado por
desaminacion oxidativa catalizada por la glutamato
deshidrogenasa, utilizando NAD y NADP como coenzimas.
Se forma acetoglutarato y NH3
La mayora del NH3 producido en el organismo se genera
por esta reaccin
a)
b)
CICLO DE LA UREA
Todo el NH3 originado por desaminacin, es convertido a
UREA en el hgado.
SNTESIS DE UREA
Se lleva a cabo en los hepatocitos, en un mecanismo
llamado ciclo de la urea, en el cual intervienen cinco
enzimas y como alimentadores ingresan NH3, CO2 y
aspartato, el cual cede su grupo amino
CICLO DE LA UREA
Comprende las siguientes reacciones:
1.
2.
Sntesis de citrulina
3.
Sntesis de argininsuccinato
4. Ruptura de argininsuccinato
5.
Hidrlisis de arginina
Glucognicos y cetognicos.
ACIDOS GRASOS
COLESTEROL
CUERPOS CETONICOS
Triptofano
Phe
Tir
Leu
Lis
GLUCONEOGENESIS
Prolina
Arg
Hist
Glu
ACETOACETILCoA
CICLO DE KREBS
Leucina
Isoleucina
Triptofano
Ala
Cis
Gli
Ser
Treonina
GLUTAMATO
ACETILCoA
Phe
Tirosina
PIRUVATO
Asparragina
Aspartato
Isoleu
Met
Val
Treonina
BIOSINTESIS DE A.A.
Los a.a. esenciales no pueden ser producidos por el
organismo.