Licenciatura en Turismo.

Administracin aplicada al turismo.

M en A. Blanca Gabriela Pulido Cervantes.

AGOSTO DICIEMBRE 2013


La Empresa
Es una unidad productiva dedicada y
organizada para la explotacin de una
actividad econmica.

Las empresas se pueden clasificar de la
siguiente manera:

Sectores Econmicos

El origen de su capital.

Su Tamao

Conformacin de su capital

El pago de impuestos

El nmero de propietarios

La funcin social

La forma de explotacin

LA EMPRESA COMO REALIDAD ECONMICA

La empresa tiene una gran
importancia como unidad
econmica de produccin de
bienes y servicios, es importante por
su dimensin social, es impulsora de
las grandes innovaciones y es
tambin compleja, cambiante y
diversa.


EL FUNCIONAMIENTO ECONMICO DE LA EMPRESA


Econmico: Es el conjunto de bienes,
derechos y obligaciones cuantificables
pertenecientes a una persona fsica o jurdica.

Bienes: Conjunto de cosas, mercancas,... que
sirven para satisfacer una necesidad o
desarrollar una actividad.

Derechos: Cantidades de dinero que la
empresa tiene que cobrar.

Obligaciones: Conjunto de deudas que el
titular de la empresa ha contrado con
terceras personas.

Cuantificables: Todos los elementos que forma
el patrimonio (bienes, derechos y
obligaciones) han de ser debidamente
valorados en trminos monetarios.



REAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA

El conjunto de actividades
realizadas por el empresario
para la produccin y
distribucin de bienes y servicios
para obtener un cierto
beneficio.

Factores:

Financieros
Productivos
Humanos

REAS FUNCIONALES:
Produccin: Funciones de
aprovisionamiento y
transformacin.

Mrketing: Funcin comercial o
de distribucin.

Recursos Humanos:
Organizacin y gestin del
personal.

Investigacin y desarrollo:
Creacin y evaluacin de la
tecnologa.

Financiacin: Captacin de
fondos e inversin.
Recursos propios.
Recursos ajenos.

ADMINISTRACIN
"La administracin es el proceso de llevar a
cabo actividades eficientemente con
personas y por medio de ellas".
LA ADMINISTRACIN FUNCIONAL
Consiste en dividir el trabajo de
manera que cada hombre,
desde el asistente hasta el
superintendente, tenga que
ejecutar la menor variedad
posible de funciones. Cada
obrero, en vez de estar en
contacto directo con la
administracin en un nico
punto, por intermedio de su jefe
de grupo, recibe orientacin y
ordenes diarias de ocho
encargados diferentes, cada
uno de los cuales desempea
su propia funcin particular.

La supervisin funcional
presupone una autoridad
relativa, dividida y distribuida
por zonas.

La nueva administracin
implica:

1.-Nueva competencia
2.-Nuevas formas de
integracin

ESTILO DE ADMINISTRAR
1.-Talento
2.-Clidad-Productividad
3.-Desarrollo
4.-Cliente
5.-Tecnologa
6.-Valores
-Relaciones con la organizacin
-Relaciones con el trabajo
-Relaciones con los dems
7.-Estrategias
-Control
-Direccin
-Decisiones individuales
-Estructuras rgidas
-Soluciones nicas
-nfasis en los mtodos
-Aprovechar los recursos
-nfasis en la gente
-Remunerar el esfuerzo
-Preocupacin por el producto


LOS ADMINISTRADORES SE ENCUENTRAN EN TRES NIVELES:

Nivel institucional: Alta direccin, nivel estratgico. En
este nivel se encarga de llevar a cabo los programas de
la empresa, desde un punto de vista global

Nivel medio, gerencia: Se encargan de llevar a cabo
una planeacin ms particular, generando programas
especficos. Sirven de mediadores entre los otros dos
niveles.

Nivel tcnico, operativo o de primera lnea: Aqu se
encargar de convertir los programas en tareas
especficas que lleven al cumplimiento de estos y para
hacer esto, requiere de la utilizacin de distintas
tcnicas.