ANLISIS

ESTRATGICO DE UNA
AZUCARERA


Misin

El compromiso central es la satisfaccin de
las necesidades y
expectativas de nuestros clientes, con
productos derivados de la industrializacin
de la caa de azcar, promoviendo el
desarrollo sostenible y actuando con
responsabilidad social y medio ambiental.
Visin

Consolidarnos como empresa certificada con
normas de calidad OHSAS 18001 e ISO 14001 y
normas orgnicas, logrando as ser lder en la
industria azucarera organica.
Este liderazgo se basar en sus costos
competitivos y alta calidad de sus productos,
comprometida con la comunidad relacionada a la
industria y su medio ambiente, sostenida por el
alto compromiso y nivel tcnico-profesional y
humano de sus empleados, tica empresarial y
una expansin integral de su negocio.

Objetivos
El ingenio como tal tiene enfocados sus esfuerzos
y su creatividad para suministrar azcar y sus
derivados con la mejor calidad, precio y servicio.
Incrementar los ingresos de los socios de la
organizacin mediante la produccin y
comercializacin del azcar de una manera
responsable con el ambiente y el ser humano.
Satisfacer la demanda del mercado con
cantidades constantes de azcar de calidad
durante todo el ao
Estrategia

Capacitar al personal en sus reas de
responsabilidades para tomar decisiones
adecuadas estimulando el desarrollo y
creatividad del individuo dando como
resultado la materializacin de la misin y
objetivos de la compaa.


Anlisis estratgico:

La tendencia mundial de consumo de
productos orgnicos es creciente debido a
factores como el valor nutritivo, sabor y
garanta de salud que resultan de la no
utilizacin de pesticidas. As tambin, la
agricultura orgnica garantiza agua pura,
suelo frtil y preservacin de la biodiversidad
mediante las buenas prcticas, y socialmente,
trae consigo revitalizacin de las
comunidades rurales.


De producto:


De mercado

A nivel mundial los
principales consumidores
de productos orgnicos,
incluyendo azcar, son los
pases de la Unin
Europea, Estados Unidos y
algunos pases asiticos.
Los principales actores en
el comercio de azcar
orgnica en la UE son
Alemania, Francia,
Holanda, y Reino Unido.
Suiza

Paraguay es considerado pionero en la produccin
de azcar orgnica y principal exportador a
mercados exigentes como EE.UU., Europa y Japn.
El consumo mundial de azcar en todas sus variedades es de
aproximadamente 151 millones de toneladas, donde el mercado de
azcar orgnica est en alrededor de las 240 mil toneladas, lo que
representa el 0,2%. Paraguay produce alrededor de 100 mil
toneladas al igual que Brasil, el resto es producido por pases
centroamericanos principalmente.

Este cupo de exportacin de azcar al mercado norteamericano es una
concesin graciosa otorgada por EE.UU., puede haber como puede dejar
existir. Dando un ejemplo, el Uruguay tiene el mismo cupo de Paraguay, sin
embargo no producen el volumen de caa de azcar producido por nosotros.
Las concesiones realizadas de manera unilateral por los gobiernos dependen
generalmente ms de acuerdos polticos y econmicos con algunos sectores,
que de otro tipo de aspectos
En el cuadro se muestran los datos correspondientes al total de
exportaciones paraguayas de azcar en toneladas y en dlares,
tambin se muestran los datos de la produccin orgnica. Para
estimar la cantidad de azcar orgnica que es exportada se estima,
que casi la totalidad de la produccin es destinada al exterior, por
tanto se concluye que del total de las ventas internacionales de
azcar, ms del 90% corresponde al tipo orgnica.
FODA

Fortalezas
La produccin permite la ocupacin plena de
la mano de obra familiar.
Experiencia de los recursos humanos
Disponibilidad de mano de obra barata para
los trabajos en campo e industria
El producto se encuentra muy bien
posicionado a nivel mundial



Oportunidades
Existencia de mercados emergentes
(Produccin orgnica)
Mercado mal atendido
Certificacin de procesos mediante normas
internacionales
Tendencia de los consumidores hacia los
productos orgnicos
Debilidades
Deficientes habilidades gerenciales
Falta de capacitacin al personal
Problemas con la calidad
Altos costos de produccin
El bajo rendimiento a nivel nacional del cultivo
de la caa de azcar
El alto costo de implantacin del cultivo
El tiempo requerido para la transformacin de
los cultivos convencionales en cultivos
orgnicos
El producto no cuenta con una partida
arancelaria propia
Amenazas
Abandono del rubro, por parte de los
caicultores por falta de asistencia (tcnica y
crediticia)
Contrabando. Ineficiente control del Estado
Competencia muy agresiva
Los cambios climticos son los que
mayormente han afectado los cultivos
Falta de garantas por parte del gobierno en
los programas de produccin orgnica
desarrollados
Estrategia FA

Aprovechar la experiencia de los recursos
humanos para capacitar a las familias de
caicultores de forma a que no abandonen el
rubro por falta de asistencia tcnica.

El azcar orgnica permite hacer frente a la
competencia desleal que genera el contrabando
de azcar convencional, ya que al ser un producto
premium se convierte en una forma de competir
con los precios que Brasil ofrece.

Estrategia FO

El precio del azcar orgnica es ms alto que el del azcar
convencional, y ya existen industrias alimenticias y de
bebidas que estn empezando a producir productos
orgnicos. Existe mucho mercado para desarrollar, ya que
ste es un producto con pocos sustitutos naturales
aprovechando el buen posicionamiento del producto en el
mercado.

Promocionar el producto, reduciendo el precio del mismo,
considerando que la mano de obra es barata para los
trabajos en campo e industria, de forma a captar clientes ya
que existe una tendencia a consumir productos orgnicos.

Estrategia DO

Para obtener certificaciones de procesos
mediante normas internacionales es necesario
resolver las deficiencias en las habilidades
gerenciales, capacitacin del personal y en la
calidad del producto. Si esto se logra, se
reducirn tambin los costos de produccin.

Estrategia DA

Considerar el cultivo de otra variedad de caa
de azcar, que sea ms resistente a los
cambios climticos del pas, para amortizar de
esta forma el bajo rendimiento a nivel
nacional del cultivo de la caa de azcar.
Invertir en tecnologa e investigacin para
mejorar la calidad del producto, capacitando
al personal para as afianzar el producto en el
mercado, haciendo frente a la competencia.

PLAN ECONMICO
FINANCIERO

INVERSIN

La inversion es de USD 100000
FINANCIAMIENTO

La inversin se financia con prstamo
realizado en un banco de plaza local que
posee crditos especiales para el sector
industrial
Al 31 de diciembre
del 2011 en Gs.
Al 31 de diciembre
del 2012 en Gs
ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
Disponibilidades 2.679.605.000 2.864.839.400
Cuentas por Cobrar 14.350.495.000 15.554.528.400
Otras Cuentas por Cobrar 17.586.623.600 16.122.260.600
Crdito Fiscal 1.166.902.600 390.355.400
Inters por Cobrar 675.705.400 687.869.600
Inventarios 26.823.710.600 31.363.481.200
Gastos Anticipados 4.866.305.600 4.787.216.200
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 68.149.347.800 71.770.550.800
ACTIVO NO CORRIENTE
Activos Fijos, Neto 84.586.031.800 68.901.499.400
Inversiones Permanentes 4.495.224.600 4.782.621.600
Cuentas por Cobrar 1.225.191.400 2.096.835.800
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 90.306.447.800 75.780.956.800
TOTAL ACTIVO 158.455.795.600 147.551.507.600
BALANCE GENERAL
PASIVO
PASIVO CORRIENTE
Deudas Financieras 27.108.932.400 29.989.106.800
Deudas Fiscales 2.882.925.800 3.298.264.400
Cuentas por Pagar a Proveedores 9.685.353.400 11.765.442.000
Intereses por Pagar 1.349.517.200 1.367.438.600
Retenciones Sociales y con el Personal 809.329.000 698.870.400
Otras Cuentas por pagar 2.682.061.000 4.489.404.800
Provisiones 776.364.800 864.008.800
TOTAL PASIVO CORRIENTE 45.294.483.600 52.472.535.800
PASIVO NO CORRIENTE
Deudas Financieras 45.935.386.200 31.170.638.600
Otras Cuentas por pagar 565.600.000 682.181.600
Prevision para la Indemnizacion 1.803.700.400 1.601.602.000
TOTAL PASIVO NO CORRIENTE 48.304.686.600 33.454.422.200
TOTAL PASIVO 93.599.170.200 85.926.958.000
PATRIMONIO NETO
Capital Social 50.867.640.600 50.867.640.600
Ajustes al Patrimonio 939.938.400 1.291.828.600
Reserva Legal 1.985.018.800 1.619.993.000
Resultados Acumulados 4.128.537.400 572.524.200
Resultado del Periodo 6.935.490.200 7.272.563.200
TOTAL PATRIMONIO NETO 64.856.625.400 61.624.549.600
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 158.455.795.600 147.551.507.600
ESTADO DE RESULTADOS
Al 31 de diciembre
del 2011 en Gs.
Al 31 de diciembre
del 2012 en Gs
INGRESOS
Ventas de Productos (Mercado Ext. e Int.) 116.731.809.800 108.141.455.600
Costo de Ventas -95.379.040.000 -83.314.346.000
Utilidad Bruta en Ventas 21.352.769.800 24.827.109.600
GASTOS DE OPERACION
Gastos de Administracion -2.855.026.600 -2.524.306.400
Gastos de Comercializacion -8.924.745.600 -9.203.232.400
Gastos Financieros -6.231.502.400 -5.604.167.200
Utilidad de Operaciones 3.341.495.200 7.495.403.600
OTROS INGRESOS (EGRESOS)
Ajuste por inflacion y tenencia de bienes 5.496.704.000 1.863.849.800
Diferencia de Cambios 927.824.200 -826.416.800
Intereses Ganados 755.839.400 1.115.866.000
Otros Ingresos 329.349.200 4.782.742.800
OTROS EGRESOS
Otros Egresos -781.153.800 -2.618.900.400
Utilidad antes de los Impuestos 10.070.058.200 11.812.545.000
Impuesto a la Renta del Ejercicio -1.007.005.820 -1.181.254.500
Reserva Legal -503.502.910 -590.627.250
Utilidad del Periodo 8.559.549.470 10.040.663.250
RATIOS FINANCIEROS

La empresa presenta un grado de solvencia de 1.368 en el
2012 y 1.505 en 2011 lo que significa que por cada Guaran de
pasivo la compaa cuenta con 1.368 de activo circulante,
pudiendo cancelar sus deudas inmediatas. En el periodo
estudiado la empresa experimento una baja en su solvencia.
Aun as su solvencia es satisfactoria ya se encuentra dentro
del rango permitido para industrias (>1.3)
La razn para el ao 2012 significa que por cada Guaran de
deuda la empresa est en capacidad de responder con 0.77
Guaranes, si esta decidiera no entregar sus inventarios.
Disminuyo en relacin al 2011

INDICADORES
DE LIQUIDEZ
FORMULA PARA
DETERMINAR EL
INDICADOR
RESULTADO 2012 RESULTADO 2011
Razn Corriente
Activo Corriente /
Pasivo Corriente
1,368 1,505
Prueba Acida
(Activos Corriente -
Inventarios)/ Pasivo
Corriente
0,770 0,912
Capital de
Trabajo
Activo corriente -
Pasivo corriente
19.298.015.000,000 22.854.864.200,000

Liquidez
Endeudamiento
INDICADORES DE
ENDEUDAMIENTO
FORMULA PARA
DETERMINAR EL
INDICADOR
RESULTADO 2012 RESULTADO 2011
Nivel de
endeudamiento
Total Pasivo / Total
Activo
0,582 0,665
Concentracin
Endeudamiento
en el corto plazo.
Pasivo corriente / Total
Pasivo
0,611 0,484
Razn de activo
capital
Pasivo a Largo
plazo/Capital social
0,658 0,950

En el 2011 observamos que por cada Guaran de inversin en
activos totales nuestra deuda total es de 0.665 Guaranes dicho
ndice disminuyo de manera no significativa en 2012 a 0.582
Guaranes.
En el 2011 la concentracin de deuda fue mucho menor que en el
2012, esto no es bueno ya que aumentamos nuestra deuda a ms
del 60% en el corto plazo
El ndice de 0.95 para 2011, explica que prcticamente el 95 % de
nuestro capital social representa el pasivo a largo plazo lo que se
considera muy elevado, sin embargo para 2012 este disminuy
considerablemente a 65.8 % en beneficio para la empresa
Actividad
INDICADORES
DE ACTIVIDAD
FORMULA PARA DETERMINAR EL
INDICADOR
RESULTADO 2012 RESULTADO 2011
Rotacin CxC
Ventas netas al crdito/Cuentas por
cobrar netas
8,134 6,952

La compaa est realizando su cobranza 8.134 veces por
ao o sea que cobra efectivamente cada 1.5 meses, lo que
implica una buena poltica de cobro respecto del 2011
Rendimiento
INDICADORES
DE
RENDIMIENTO
FORMULA PARA
DETERMINAR EL
INDICADOR
RESULTADO 2012 RESULTADO 2011
Rentabilidad Bruta
(%)
Utilidad bruta / Ventas
netas *100
22,958 18,292
Rentabilidad
Operacional (%)
Utilidad operacional /
Ventas netas *100
10,923 8,627
Rentabilidad Neta
(%)
Utilidad neta / Ventas
netas *100
9,285 7,333
Retorno Sobre la
Inversin
Utilidad neta / Activos
totales *100
6,805 5,402

Por cada Guaran vendido se genera una 23 guaranes de
Utilidad, se aument la rentabilidad bruta respecto al 2011
La renta operacional ha crecido para bien de la empresa
Las ventas de la empresa generan 9% de utilidad neta (Por cada
guaran de venta se genera 9 guaranes de utilidad neta). La
misma tambin aumento con respecto al 2011
Por cada Guaran invertido retorna a la empresa 6.8 Guaranes
PUNTO DE EQUILIBRIO DE LA EMPRESA
PUNTO DE EQUILIBRIO = 27.244.517.902,853 Gs.

Del Estado de Resultados se tiene que las ventas en el
2012 fueron de 116.731.809.800Gs lo cual supera
ampliamente el punto de equilibrio calculado, con este
resultado se puede decir es solvente y rentable
BIBLIOGRAFIA
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http://www.mag.gov.py/ESTRATEGIA%20NACIONAL.pdf
http://www.fecoprod.com.py/imagenfeco/seminario2012/manduvira.pdf
http://www.unep.ch/etb/publications/Organic%20Agriculture/Organic%20Business%20Guide%20public
http://www.guabira.com/guabira_energia/iag_memoria_annual_%202008.pdf
http://jogondia.blogs.upv.es/files/2011/11/Formato-de-Referencia-plan-de-empresa-CEEI-Valencia-2010.pdf
http://ugp.org.py/index.php?option=com_content&view=article&id=434:precio-del-azucar-cayo-a-su-mas-bajo-nivel-
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http://informacionestrategica.files.wordpress.com/2010/03/documentos_el-mercado-del-azucar-en-la-ue.pdf
http://www.riesgoycambioclimatico.org/biblioteca/archivos/DC1017.pdf
http://www.udop.com.br/index.php?item=noticias&cod=1093309#nc
http://comerciojusto.org/wp-content/uploads/2013/05/castellano-baja.pdf
http://www.auditool.org/travel-mainmenu-32/blogs-mainmenu-55/222-puntos-clave-en-el-analisis-de-estados-
financieros
http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/el-punto-de-equilibrio-y-su-importancia-estrategica
http://www.slideshare.net/bemaguali/guia-de-interpretacin-de-estados-financieros
http://capitanbado.com/detalle.php?id_noticas=19347
http://www.economiavirtual.com.py/index.php?option=com_k2&view=item&id=3563:az%C3%BAcar-el-complejo-
negocio-en-manos-de-contrabandistas&Itemid=355
http://www.economia.gov.py/v2/sistema/files/files/EPDcadenas_Valor_Belen_Servin-20130403-055309.pdf
http://www.culturaorganica.com/html/articulo.php?ID=22
http://www.contabilidad.tk/node/158