Enfermedad de Alzheimer y

trastornos en la deglucin
INTRODUCCION
El deterioro cognitivo y los cambios
fisiolgicos propios de la enfermedad
de Alzheimer, pueden alterar el
proceso de la deglucin, provocando
en quien los padece consecuencias
importantes a nivel de salud.
Los trastornos ms habituales se producen
en:

La habilidad
para auto-
alimentarse.
La
manipulacin
del alimento en
la boca.


La proteccin
de la va
respiratoria a la
hora de
tragar(alta
probabilidad
de
atragantamient
os).
El trasporte del
alimento de la
boca al
esfago
La enfermedad de Alzheimer produce un
deterioro de las conductas alimentarias:
No reconocimiento de la comida
Apraxia para comer y apraxia deglutoria
Disminucin de salivacin y sequedad bucal
Retraso en el reflejo deglutorio
Disminucin de la percepcin de olores y sabores
ETAPA DE LA DEGLUCIN
Fase voluntaria:
Etapa
Preparatoria
oral
Etapa Oral

Fase
Involuntaria:
Etapa
Farngea
Etapa
Esofgica

DISFAGIA

QU ES? POR QU SE PRODUCE?

La disfagia es la alteracin o dificultad para tragar o deglutir los alimentos (slidos y
lquidos) e incluso la saliva.
Caracterizado por una dificultad en la preparacin oral del bolo o en el desplazamiento
del alimento desde la boca hasta el estmago.

SNTOMAS DE DISFAGIA

Invierten ms tiempo del habitual en comer.
Desinters en comer debido al esfuerzo que les supone, o cambio de hbitos alimenticios
por miedo a episodios de atragantamiento.
Necesidad de tragar varias veces para una misma cucharada.
Babeo frecuente, exceso de saliva.
Almacenamiento de la comida en los carrillos.


QU ES?
El atragantamiento es la obstruccin total o parcial de las
vas respiratorias que suele producirse por una alteracin de
la deglucin de alimentos o lquidos, que en el peor de los
casos puede producir asfixia.

SNTOMAS DE UN ATRAGANTAMIENTO
tos/carraspeo durante o despus de las comidas (ms
habitual con los lquidos).
Cambios de la voz (calidad/tono) coincidiendo con las
comidas. Voz hmeda
Enrojecimiento repentino de la cara.
ojos llorosos, incluso lgrimas.
Historia de neumonas o infecciones respiratorias
recurrentes.


ATRAGANTAMIENTO
POSTURA CORRECTA PARA LA
ALIMENTACION
La postura ms correcta es aquella que reduce al
mnimo el riesgo de atragantamiento.
NUNCA se comer tumbado o recostado en un
silln, sino lo ms incorporado posible.
Espalda recta, 90.
Cabeza recta, con la barbilla paralela al suelo o
incluso algo inclinada hacia abajo (vas respiratorias
cerradas).
La persona que va a dar de comer debe estar
situada enfrente o en el lado dominante de la
persona, a la altura de sus ojos o justo debajo de
ellos, evitando as que eleve la cabeza.
Despus de las comidas se recomienda un mnimo
de 30-45 minutos incorporado, para evitar reflujo que
pueda derivar en atragantamiento.

CONCLUSIN
MEDIDAS MS IMPORTANTES EN ALIMENTACIN:
Cantidades pequeas
Despacio
Prestar atencin a las texturas y adaptaciones acordes a la fase de la
Enfermedad de Alzheimer.
Instauracin de sondas en caso de disfagia grave A pesar de que una
persona presente disfagia o tendencia a atragantarse frecuentemente,
con las medidas adecuadas de prevencin y adaptacin de alimentos,
pueden reducirse al mnimo el nmero de atragantamientos, consiguiendo
as una alimentacin eficaz y segura.