Periodo

prepatognico.
Periodo
patognico.
Vitamina A
Hombre
Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada .
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo
de alimentos ricos en vit.
A:
Hgado
Aceite de hgado de
bacalao
Vegetales verdes y
amarillos: zanahoria,
espinacas
Huevo
Leche y derivados:
mantequilla, queso,
Micro dosis de vit. A

Sistema braille.
Capacitacin para personas
ciegas.
Terapia sicolgica.
Administracin de hierro.
Ciruga
Dx:
Cromamatografia
Concentracin plasmtica de
retinol.
Cuantificacin de RBP
Tx: suplementos de vit. A y
retinoides.

Las clulas productoras de queratina reemplazan a las clulas secretoras de moco en muchos tejidos
epiteliales del cuerpo .
Alteraciones en la respuesta inmunitaria, secrecin de AMPc y de la hormona del crecimiento.
Disminucin en la captacin de hierro y yodo.
Trastornos del apetito
Dficit del crecimiento.
Resequedad cutnea.
Anemia.
Dficit de vit. A.
Xeroftalmia
Ceguera nocturna
Xerosis conjuntival
Manchas de Bitot
Xerosis corneal
Queratomalacia-Ulceracin corneal
Ceguera parcial o total
Muerte
Signos y sntomas
inespecficos.
Deformacin cicatrizal de la crnea
Periodo
prepatognico.
Periodo
patognico.
Vitamina.
A
Hombre.
Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada .
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Consumir mximo 3000
mg/ da
No consumir
suplementos vitamnicos
sin supervisin medica.
No utilizar retinoides sin
supervisin medica.

Terapia sicolgica.
Hidratacin
Analgsicos
Antiinflamatorios
Dx:
Concentracin plasmtica de
retinol en ayuno.
Enzimas hepticas elevadas
Tx: disminuir o suspender el
consumo de vit. A

Ruptura de membranas y organelos celulares .
Expresin inapropiada de genes por alta concentracin de retinoides.
Cefalea
Vmitos
Diplopa
Alopecia
Sequedad de mucosas
Descamacin
Hemorragias
Exceso de vit.
A. (no
carotenoide)
Coma
Signos y sntomas
inespecficos.
Dolor seo y articular
Dao heptico
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Vitamina
D.
Adultos y
nios .

Exposicin solar
Metabolismo
Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada .
Buena
exposicin solar
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo de
alimentos ricos en vit. D:
Aceite de hgado
Terapia motriz: para que puedan
caminar
Uso de sillas de ruedas
Terapia sicolgica
Administracin de fosfatos
Analgsicos
Enyesar fracturas
Dx:
Qumica sangunea
Rx de extremidades
inferiores
Tx:
Nios:2000 UI de vit. D + 4 mg
de Ca
Adultos: 4000 UI de vit D + 8
mg de Ca

Defecto en la mineralizacion sea:
Es insuficiente en proporcin al ritmo de secrecin de matriz sea.
Generacin de osteoide.
Hipocalcemia
Dficit de vit. D.
Hiperparatiroidismo
secundario
Artritis
Insuficiencia renal
Pancreatitis
Estreimiento
Vmitos
Defectos de
mineralizacin
Raquitism
o
Laboratorios y gabinete afectados:
Hiperfosfaturia
Hipofosfemia
Defectos seos
Fracturas
Osteomalaci
a
En
nios
En
adultos
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Vitamina
D.
Hombre.

Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo de
alimentos ricos en vit. D y
calcio:
Leche y derivados: queso
Aceite de higado
Huevo
Administracin de fosfatos
Analgsicos
Biofosfonatos
Enyesar fracturas
Dx:
Densitometria osea
Rx
Tx:
400 UI de vit D
1000-1500 mg/dia de Ca

Defecto en la osificacin:
Menor secrecin de matriz sea
Mayor resorcin sea
Hipocalcemia
Dficit de vit. D
y calcio .
Dolor seo
Lumbago
Osteopenia
Fracturas
Osteoporosis
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Vitamina
K.
Adultos y
nios .

Exposicin solar
Metabolismo
Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada .
Buena
exposicin solar
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo de
alimentos ricos en vit. D:
Aceite de hgado
Terapia motriz: para que puedan
caminar
Uso de sillas de ruedas
Terapia sicolgica
Administracin de fosfatos
Analgsicos
Enyesar fracturas
Dx:
Qumica sangunea
Rx de extremidades
inferiores
Tx:
Nios:2000 UI de vit. D + 4 mg
de Ca
Adultos: 4000 UI de vit D + 8
mg de Ca

Defecto en la mineralizacion sea:
Es insuficiente en proporcin al ritmo de secrecin de matriz sea.
Generacin de osteoide.
Hipocalcemia
Dficit de vit. D.
Hiperparatiroidismo
secundario
Artritis
Insuficiencia renal
Pancreatitis
Estreimiento
Vmitos
Defectos de
mineralizacin
Raquitism
o
Laboratorios y gabinete afectados:
Hiperfosfaturia
Hipofosfemia
Defectos seos
Fracturas
Osteomalaci
a
En
nios
En
adultos
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Vitamina
C.
Nios
.
Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada .
1nivel
2nivel
3nivel
5nivel
4nivel
Consumir 1000 g/ dia
Aumentar el consumo
de alimentos ricos en vit.
C:
Chile rojo
Pimientos
Guayaba
Naranja
Lechuga
Brocoli
Platano


Sistema braille.
Capacitacin para personas
ciegas.
Terapia sicolgica.
Administracin de hierro.
Ciruga
Dx:
Signos y sntomas.
Rx de miembros inferiores
Concentracin de vit. C en
suero
Tx:
100-50 mg de A.A hasta que
se observe mejora
Posteriormente 10-25 mg 3
veces al da

Disminuye la capacidad de utilizar el hierro y el folato.
No hay formacin de hueso endocondral.
Irritabilidad
Febrcula
Taquipnea
Molestias digestivas
Hipersensibilidad
Anorexia
Dficit de vit.
C.
Sx de Sjrgren
Xerostomia
Queratoconjuntivitis
Hipertrofia de glndulas
salivales
Signos y sntomas
especficos.
Enfermedad de Barlow
Signos y sntomas
inespecficos.
Seudoparalisis : cadera
y rodillas
semiflexionadas, pies en
rotacin externa.
Hemorragia
subperiostica
Edema en difisis de las
piernas
Depresin del esternn
Anemia
Edema articular purpura
Petequias
Equimosis
Lesiones gingivales
Mala
alimentacin
Rx de extremidades
distales:
No se distinguen las
trabeculas
Hueso con aspecto de
vidrio esmerilado
Lnea blanca en los
extremos de las difisis
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Vitamina
C.
Hombre
.
Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada .
1nivel
2nivel
3nivel
5nivel
4nivel
Aumentar el consumo
de alimentos ricos en vit.
C:
Chile rojo
Pimiento
Lechuga
Naranja
Brocoli
Platano
Guayaba



Administracin de hierro. Dx:
Signos y sintomas.
Concentracion de vit. C en
suero
Tx:
100 mg de A.A 3-5 veces /dia
(cantidad maxima 4g) hasta
observar mejoria
Posteriormente 100 mg/ dia

Disminuye la capacidad de utilizar el hierro y el folato.
No hay formacin de hueso endocondral.
Cansancio
Debilidad
Petequias
Hemorragias
Dficit de vit.
C.
Signos y sntomas
especficos.
Escorbuto
Signos y sntomas
inespecficos.
Anemia
Gingivitis
Papulas perifoliculares
hiperqueratosicas
Equimosis
Hemorragias
petequiales
Mala
alimentacin
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Tiamina.
(B1)
Nios.
Gentica.
Alimentacin
materna.
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo
materno de alimentos
ricos en vit. B1:
Cereales
Avena
Salvado de avena
Viseras
Carne de cerdo
Administracin de fosfatos
Analgsicos
Biofosfonatos
Enyesar fracturas
Dx:
Cuadro clinico
Cromatografa
Tx:
25 mg de Tiamina x 1vez
10 mg 2 veces al da (madre)
5 mg 2 veces al da (nio)

Disminucin de la absorcin intestinal, de la utilizacin de acetil colina, de la captacin de serotonina y
de la sntesis de ATP y NADPH.
Defectos en la fosforilacin, descarboxilacion y transcetolacion.
Dficit de tiamina.
Beriberi
infantil
Afonico
Beriberi infantil
Seudomeningeo
Beriberi
infantil
Cardiaco
Irritabilidad
Afonia
Llanto ronco
Ronquera
Ataque agudo
Llanto agudo
Cianosis
Disnea
Vomitos
Cardiomegalia
Taquicardia
Vmitos en
proyectil
Nistagmus
Convulsiones
MUERT
E
Irritabilidad
Llanto
Delgadez
Fisioterapia.
Aparatos ortopdicos
Periodo
prepatognico.
Periodo
patognico.
Tiamina.
(B1)
Hombre

Alcoholismo
Prevencin primaria. Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada
Evitar el
consumo de
alcohol.
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Supresin del consumo
de alcohol .
Aumentar el consumo
de alimentos ricos en vit.
B1:
Cereales
Avena
Salvado de avena
Viseras
Carne de cerdo
Dx:
Cuadro clnico
BH
Fluoro y Cromatografa
Cuantificacin sangunea y
excrecin urinaria de Tiamina
Medicin de la ATCE

Tx: TIAMINA
10 mg / da hasta la
recuperacin total

Alteraciones en la neurotransmisin ; menor sntesis y utilizacin de acetil colina y catecolaminas.
Defectos en la conduccin nerviosa.
Deficiencia en la sntesis de ATP y NADPH.
Mala absorcin y desmineralizacin.
Beriberi
seco (paralitico-
nervioso)
Dficit de Tiamina.
Neuropata perifrica
Signos sugestivos
Aumento con perdida
posterior de los reflejos del
tobillo y rodilla
Perdida de sensibilidad en los
msculos de la pierna
Atrofia muscular
Dificultad par levantarse de la
posicin de cuclillas
Dao en las funciones sensorial,
motora y refleja en los segmentos
distales de las extremidades (reflejos
aumentados)
Ataxia
Nistagmus
Delgadez
Dolor
Hormigueo
Vmitos
Dificultar para
caminar
Signos y sntomas
inespecficos
Fisioterapia.
Terapia en
AA.
Alimentacin
balanceada
Evitar el
consumo de
alcohol.
Periodo prepatognico.
Periodo
patognico.
Tiamina. (B1)
Hombre

Alcoholismo
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada
1nivel
2nivel
3nivel
5nivel
4nivel Supresin del
consumo de
alcohol .
Aumentar el
consumo de
alimentos ricos
en vit. B1:
Cereales
Avena
Salvado de
avena
Viseras
Carne de cerdo
Dx:
Cuadro clnico
BH
Electrocardiograma
Placa de torax
Fluoro y Cromatografa
Tx: TIAMINA
50-100 mg /da V.O.( 7-14 das)
10 mg / da hasta la recuperacin total

Alteraciones en la neurotransmisin ; menor sntesis y utilizacin de acetil colina y catecolaminas.
Defectos en la conduccin nerviosa, fosforilacin, descarboxilacion y transcetolacin.
Deficiencia en la sntesis de ATP, NADPH y catecolaminas.
Disminucin de la absorcin intestinal.
Alteraciones CV.
Beriberi
hmedo (cardiaco-
cerebral)
Dficit de Tiamina.
Neuropata perifrica
Signos sugestivos
Aumento con perdida posterior
de los reflejos del tobillo y rodilla
Perdida de sensibilidad en los
msculos de la pierna
Atrofia muscular
Dificultad par levantarse de la
posicin de cuclillas
Dao en las
funciones sensorial,
motora y refleja en los
segmentos distales de
las extremidades
Nistagmus
Delgadez
Dolor
Hormigueo
Vmitos
Dificultar para
caminar
Signos y sntomas
inespecficos
Alteraciones CV
y pulmonares
Disnea
Congestin pulmonar
Edema
Taquicardia
Cardiomegalia
Insuficiencia cardiaca congestiva
Aumento del gasto cardiaco
Resistencia vascular y perifrica
disminuida.
Alteraciones en
electrocardiograma
Prolongacin del
intervalo ST
Ondas T
Diplopia, estrabismo
y nistagmus. (triada)
Ataxia
Confusion
Perdida de memoria
del pasado inmediato
Sx de Wernicke korsakoff
Tiamina: funciona en
los procesos
neurofisiologicos.
Signo de Godet
Terapia
sicolgica
Terapia en
AA.
Aparatos
ortopdicos
Vasoconstrictores
Analgsicos
Broncodilatadores
Antidepresivos
Anticonvulsivos
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Rivoflavina. (B2)
Hombre.

Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo de
alimentos ricos rivoflavina:
Hgado de res
Huevo
Leche
queso
Antiinflamatorios
Hierro
Ungentos
Complejo B
Vit. E y A
Dx:
Cromatografa
Cuantificacin de glutatin
peroxidasa
Concentracin de rivoflavina
en orina
BH
Tx: rivoflavina
10 mg 2 veces al dia

Defectos en reacciones enzimaticas, funcion antioxidante y en el metabolismo de carbohidratos.
Debilidad
Astenia
Hiperestesias
.
Dficit de
rivoflavina.
Queilosis
Dicebasea (nariz)
Estomatitis angular.
Anemia
Vascularizacion
corneal.
Dicebasea (nariz)
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
Biotina.
Hombre.

Alimentacin
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo de
alimentos ricos en biotina:
Analgsicos
Ungentos tpicos
Dx:
EGO
Bioanalisis
Tx: biotina

1-10 mg/dia
Defectos enzimticos y metablicos
Malestar general
Adinamia
Astenia
Nauseas
Vomito
Dficit de
biotina
Depresin
Ansiedad
RN:
enfermedad
de Leiner
Dermatitis
Queilosis
Defuncin
Periodo pre
patognico.
Periodo
patognico.
ACIDO NICOTNICO
B3
Hombre.

Alimentacin
carencial niacina y
triptfano
Alimentacin a
base de maz
Alcoholismo
Prevencin primaria.
Prevencin
secundaria.
Alimentacin
balanceada
1nivel 2nivel 3nivel 5nivel 4nivel
Aumentar el consumo de
alimentos ricos en niacina:
Carne roja
Hgado
Leguminosas
Leche
Huevos
Alfalfa
Proteccin cutnea.
Terapia neurolgica y AA
Dx: clnico
Cuantificacin de los
metabolitos urinarios de la
niacina (2-metil-nicotinamida y
2-piridona).
Tx :
50 mg cada 8hrs mas protenas
de alto valor biolgico.

Proctitis y mala absorcin
Prdida del apetito
Debilidad
Irritabilidad
Dolor abdominal
Vmitos
Dficit de
niacina
Rubor y eritema
Glositis
Dermatitis
Hiperqueratosis
Estomatitis
Collar de
Casal.
Diarrea
Demencia
Desorientacin
Alucinaciones.
Defuncin
Hospitalizacion
Hidratacin
Sedantes
Antihistamnicos
Ungentos