Compuestos Inorgnicos

Compuestos Inorgnicos
Estn formados por distintos elementos,
pero en los que su componente principal
no siempre es el carbono, siendo el agua
el ms abundante.
En los compuestos inorgnicos se podra
decir que participan casi la totalidad de
elementos conocidos
El agua
Es la sustancia ms abundante de los
seres vivos. Representa alrededor del 70-
80% del peso corporal.
Est formada por dos tomos de
hidrgeno y un tomo de oxgeno.
El agua posee un gran poder disolvente,
por lo que la gran mayora de las reacciones
qumicas que suceden en el organismo se
producen en medios acuosos.
El agua posee muchas funciones

Permite que se realicen todas las reacciones
qumicas esenciales para la vida

Regula la temperatura del organismo

El agua cumple una importante funcin
estructural, dando forma y volumen a las
clulas
Los minerales son molculas inorgnicas
que en los seres vivos aparecen tanto
disueltas (dando lugar a aniones y
cationes) como precipitadas
(construyendo estructuras slidas).
La principal caracterstica de estas
sustancias es que arden y pueden ser
quemadas (son compuestos combustibles).

La mayora de los compuestos orgnicos se
producen de forma artificial, aunque solo un
conjunto todava se extrae de forma natural.

Compuestos Orgnicos
Productos para la vida
Compuestos Orgnicos
Productos para la vida
Son sustancias qumicas que contienen
carbono, y que por tanto forman enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-
hidrgeno.
A Estos compuestos se les denomina
molculas orgnicas.
No son molculas orgnicas los compuestos
que contienen carburos, los carbonatos y los
xidos de carbono.
Compuestos Orgnicos
Productos para la vida
En tanto las estructuras del tomo, le permiten
formar (4) enlaces covalentes con otros
tomos. Pudiendo ser estos enlaces sencillos,
dobles o triples dependiendo de cuantos pares
de electrones se compartan.
Los carbonos pueden unirse entre si y formar
un esqueleto al cual se le pueden unir tomos
de otros elementos.
Compuestos Orgnicos
Productos para la vida
Los tomos de carbono forman uniones con
ellos mismo con el H o con molcula de OH.
Por tanto a la construccin de molculas
orgnicas por parte de los organismos vivos ,se
conoce como Biosntesis.
A las molculas grandes y complejas que
sintetizan los seres vivos se es llama
Macromolcula.
Estas son: Carbohidratos, Protenas, lpidos y
cidos Nucleicos
Compuestos Orgnicos
Agua, CO2 , Bicarbonatos etc
Compuestos Orgnicos
C-H
Carbohidratos
C-H-O

Monosacridos
Disacridos
Polisacridos
Lpidos
C,H,O

Reserva
Monoglicridos
Diglicridos
Triglicridos
Protenas
C,H,O,N,S

Estructura
Aminocidos
Dipptidos
Polipptidos
cidos
Nucleicos
P,C,H,O,N

DNA, RNA
Nucletidos
Son molculas orgnicas compuestas
por carbono, hidrgeno y oxgeno.
Son solubles en agua y se clasifican de
acuerdo a la cantidad de carbonos o por
el grupo funcional aldehdo.
Son la forma biolgica primaria de
almacenamiento y consumo de energa.
Otras biomolculas energticas son las
(lpidos) grasas y, en menor medida, las
protenas y los cidos nucleicos.
Dependiendo de su composicin,
los carbohidratos
Simples
Monosacridos: glucosa o fructosa
Disacridos: formados por la unin de dos
monosacridos iguales o distintos: lactosa,
maltosa, sacarosa, etc.
Trisacridos: formados por tres uniones de
monosacridos: La rafinosa (plantas)
formada por glucosa, fructosa y galactosa.
Oligosacridos: polmeros de hasta 20
unidades de monosacridos.



Dependiendo de su composicin,
los carbohidratos
Complejos

Polisacridos: estn formados por la unin de
ms de 20 monosacridos simples (generalmente
glucosa) y se incluyen a:

Almidn (amilas cadenas simple y la
amilopectina 1000 unidades de cadenas
ramificadas): se almacena en las plantas.
Glucgeno: polisacrido de cadena altamente
ramificada y que se almacena en los tejidos
(hgado y clulas muertas).
Dependiendo de su composicin,
los carbohidratos
Complejos
Celulosa: polisacrido estructural de cadena no
ramificada (constituye el 50% del carbono de las plantas).
Quitina: polisacrido fibroso ( hongos y en el
exoesqueleto de muchos artrpodos.
El cido hialurnico: polisacrido soluble encontrado en
muchos tejidos conectivos de animales y en el lquido
sinovial de las articulaciones, pertenece a los
polisacridos (glucosaminoglucanos que se componen de
unidades de disacridos formados por monosacridos
diferentes uno llamado mucopoliscarido (pared celular
de las bacterias.
Dependiendo de su composicin,
los carbohidratos
Complejos
Frtanos: se hayan en las plantas y estn
formado por un nmero variado de molculas
de fructosa y unidas a una molcula de
sacarosa.

Funcin de reserva: almidn, glucgeno y
dextranos.

Funcin estructural: celulosa y xilanos.
Quitina (C
8
H
13
O
5
N)
n:
es un polisacrido
compuesto de unidades de N-
acetilglucosamina (exactamente, N-acetil-
D-glucos-2-amina) componentes
principales de las paredes celulares de los
hongos, del resistente exoesqueleto de los
artrpodos
cido hialurnico (AH): es un polisacrido
del tipo de glucosaminoglucanos con
enlaces , que presenta funcin estructural
Principales
monosacridos
Tipo de monosacridos Funcin
Gliceraldehido Aldotriosa
Intermediarios en la
gluclisis
Dihidroxiacetona Cetotriosa
Eritrosa Aldotetrosa
Intermediarios en el ciclo
de Calvin
Eritrulosa Cetotetrosa
Ribosa
Aldopentosas
Constituyente del ARN
Desoxirribosa Constituyente del ADN
Ribulosa Cetopentosa
Aceptor del CO
2
en la
fotosntesis
Glucosa Aldohexosas Molculas energticas
Los Lpidos
Conjunto de molculas orgnicas, la
mayora son biomolculas, compuestas
principalmente por carbono e hidrgeno y
en menor medida oxgeno, aunque
tambin pueden contener fsforo, azufre y
nitrgeno, tienen como caracterstica
principal el ser hidrofobias
El tejido adiposo o graso es el medio utilizado
por el organismo humano para almacenar
energa a lo largo de extensos perodos de
tiempo. Dependiendo de las condiciones
fisiolgicas actuales, los adipocitos
almacenan triglicridos derivadas de la dieta
y el metabolismo heptico o degrada las
grasas almacenadas para proveer cidos
grasos y glicerol a la circulacin
Fosfolpidos
Los fosfolpidos son un tipo de lpidos anfipticos
compuestos por una molcula de glicerol, a la que se
unen dos cidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo
fosfato.
Este se une mediante un enlace fosfodister a otro
grupo de tomos, que generalmente contienen
nitrgeno, como colina, serina o etanolamina y
muchas veces posee una carga elctrica. Todas las
membranas plasmticas activas de las clulas poseen
una bicapa de fosfolpidos
Glucolpidos
Son esfingolpidos compuestos por una ceramida
(esfingosina + cido graso) y un glcido de
cadena corta; carecen de grupo fosfato.
Los glucolpidos forman parte de la bicapa
lipdica de la membrana celular; la parte
glucdica de la molcula est orientada hacia el
exterior de la membrana plasmtica y es un
componente fundamental del glicoclix, donde
acta en el reconocimiento celular y como
receptores antignicos.
Terpenos son lpidos derivados del
hidrocarburo isopreno (o 2-metil-1,3-
butadieno). Los terpenos biolgicos constan,
como mnimo de dos molculas de isopreno.
Algunos terpenos importantes son los aceites
esenciales


Terpenos

Esteroides lpidos derivados del ncleo del
hidrocarburo esterano esto es, se componen
de cuatro anillos fusionados de carbono que
posee diversos grupos funcionales (carbonilo,
hidroxilo) por lo que la molcula tiene partes
hidroflicas e hidrofbicas

Esteroides

Las Ceras de pantas y de animales, son mezclas
de steres formatos por la combinacin de un
cidos graso de cadena larga con un alcohol
primario (los alcoholes primarios tienen
solamente un grupo OH).
Ceras
Las protenas estn formadas por aminocidos
los cuales a su vez estn formados por enlaces
peptdicos para formar esfingocinas.
Las protenas son indispensables para la vida,
sobre todo por su funcin plstica (constituyen
el 80% del protoplasma deshidratado de toda
clula), pero tambin por sus funciones
biorreguladora (forma parte de las enzimas) y
de defensa (los anticuerpos son protenas).


Protenas
Por sus propiedades fsico-qumicas
Las protenas se pueden clasificar en protenas
simples (holoproteidos), que por hidrlisis dan
solo aminocidos o sus derivados;
Protenas conjugadas (heteroproteidos), que
por hidrlisis dan aminocidos acompaados
de sustancias diversas, y
protenas derivadas, sustancias formadas por
desnaturalizacin y desdoblamiento de las
anteriores.
Por sus propiedades fsico-qumicas
Holoprotenas
Aquellas que estn formadas exclusivamente, por
cadenas de pptidas, por tanto se caracterizan por
su estructura terciaria. E incluye los siguientes
tipos:
Protenas globulares tienen estructuras
moleculares tridimensionales, compactas a menudo
casi esfricas, lo que facilita la formacin de
dispersiones coloidales en el agua. Entre las ms
importantes estn las globulinas, las albminas, las
histonas y las portaminas.
Heteroprotenas
Son aquellas que estn formadas por cadenas de
pptidos ms un grupo prosttico ( componente,
no aminoacdico, que forma parte de las
estructuras de heteroprotenas o protenas
conjugadas y que se halla, fuertemente unido al
resto de la molcula).
Incluye los siguientes tipos:
Glicoprotenas
Lipoprotenas
Fosfoprotenas
Cromoprotena
Nucleoprotenas
Funcin Biolgica
cidos Nucleicos
son macromolculas, polmeros
formados por la repeticin de
monmeros llamados nucletidos,
unidos mediante enlaces
fosfodister. Se forman, as, largas
cadenas o polinucletidos,
cidos nucleicos
Bases nitrogenadas