PRESENTACIN DEL CURSO DE

FITOPATOLOGIA
Concepto de Fitopatologa y enfermedad
Terminologa bsica usada en fitopatologa
Nomenclatura de hongos, bacterias, virus
Perjuicios que causan las enfermedades de las
plantas
Normas para presentar informes

INTRODUCCIN
La Fitopatologa estudia:

Los organismos y las condiciones del
ambiente que ocasionan las enfermedades
Los procesos mediante las cuales estos
organismos producen las enfermedades
Las interacciones que se producen entre los
agentes causales y las plantas
Los mtodos para prevenir, disminuir y
controlar las enfermedades
Importancia de las enfermedades
en la economa de las sociedades

Reducen las cosechas pueden producir
hambrunas

Desmejoran la calidad de los productos

Limitan la disponibilidad de alimentos y
materias primas para la industria

Prdidas Econmicas

Resistencia Varietal:
Incremento del costo de semilla
Menos produccin
Menor valor comercial
Uso de agroqumicos: Maquinaria, mano de
obra, productos y otros
Incrementos en el transporte: Refrigeracin
Disminucin de la vida en postcosecha
Incremento en el costo de manipulacin de
los productos: separar los afectados de los
sanos
Disminucin de productividad
Pueden Hacer Venenosas las
Plantas a Humanos y Animales
Produccin de sustancias txicas: Ergotina del sorgo, Aspergillus
spp., en maz
Disminucin en la Calidad de los
Alimentos
Las Manchas, cicatrices o escaldauras disminuyen el valor comercial de
frutos, plantas ornamentales u hortalizas

Disminucin de la Cantidad de los
Alimentos
El monto del dao econmico dependen de:

El tipo de planta o su producto
El patgeno
El lugar
El ambiente
Medidas de control
Combinacin de los factores mencionados

La cantidad de dao econmico flucta de poco a 100%
Los daos econmicos se presentan en el campo o en
almacenamiento

CONCEPTO DE ENFERMEDAD

NUEVO ENFOQUE Y METODOLOGIAS
SISTEMATICAS EN EL MENEJO DE LAS
ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
INTRODUCCIN
EL CONCEPTO DE SISTEMA.
De las muchas definiciones de sistema,
destacamos la siguiente: " sistema es un todo
organizado o complejo; un conjunto o
combinacin de unidades, que forman un todo
complejo o unitario". Todo sistema tiene una
naturaleza orgnica, por la cual una accin que
produzca cambio en una de las unidades del
sistema, producir cambios en todas las otras
unidades de ste.
El sistema siempre reaccionar
globalmente a cualquier estmulo
producido en cualquier unidad.

Bajo este concepto, la totalidad de un
fenmeno no es igual a sus partes, sino
algo diferente y superior

LA TEORIA Y EL PENSAMIENTO SISTEMICO
Ren Descartes fue el creador del mtodo de pensamiento
analtico, consistente en desmenuzar los fenmenos
complejos en partes, para comprender, desde las propiedades
de estas partes, el funcionamiento del todo. El anlisis de las
partes ha sido denominado mecanicista, o cartesiano

El nfasis que se da al todo recibe los nombres de holstico,
organicista, ecolgico, o sistmico, y fueron bilogos
organicistas los que contribuyeron, durante la primera mitad
del siglo XX, al nacimiento del Pensamiento sistmico

La Teora general de los sistemas enfatiza el valor de visualizar
al sistema como un todo

En este nuevo paradigma, si bien
podemos analizar partes individuales
en todo el sistema, estas partes no
estn aisladas, sino relacionadas en
forma interdependiente, y la naturaleza
del todo o del conjunto, es siempre
distinta a la mera suma de sus partes.
LA APLICACIN DEL CONCEPTO SISTMICO EN
FITOPATOLOGIA
En su inicio, la Fitopatologa fue una ciencia casi
exclusivamente descriptiva, de modo que se confunda con
la botnica y la micologa
Tradicionalmente los fitopatlogos, al igual que los
bilogos, han centrado su atencin en los organismos
individuales.
Pero, siendo la epidemiologa fundamentalmente
ecolgica,, estamos obligados a tener un enfoque distinto,
un enfoque sistmico, basado en el hecho de que no existe
ningn organismo individual que viva aislado.
CONCEPTO DE PATOSISTEMA
Hoy todos nuestros esfuerzos e investigaciones se
han centrado, bien en estudiar como acabar con la
viabilidad del parsito, por medios qumicos,
fsicos o biolgicos, o bien como introducir
resistencias al husped como estrategia para
controlar el desarrollo de una enfermedad. Los
estudios del ambiente condicionante, han
quedado tradicionalmente relegados o reducidos
en todo caso a la determinacin de las condiciones
climatolgicas (humedad y Temperatura),
necesarias para que se produzca la enfermedad).
Aunque L. Pasteur dijera en su tiempo. (1822- 1850)
Si tuviese que emprender nuevamente mis estudios
sobre las enfermedades, dirigira mis esfuerzos a
delimitar las condiciones ambientales que aumentan
su valor y resistencia...

Slo recientemente se vienen incorporando a la
patologa los conocimientos sobre fisiologa vegetal,
biologa y ecologa. Como consecuencia de ello, se
acepta cada vez ms que confluyen muchas otras
circunstancias, tan importantes o ms que el propio
agente patgeno, para el desarrollo de una
enfermedad.
Con estas consideraciones ROBINSON, R.
(1987)4 , en su libro "Plant Pathosystems",
introduce el concepto de patosistema, para
referirse al sistema de parsitos de un agro
ecosistema, reconociendo que los parsitos,
no estn aislados, si no que interactan de
manera compleja, con el hospedante, con
otros parsitos y con el ambiente.
Triangulo de la enfermedad
PATOGENO
PLANTA
AMBIENTE
ENFERMEDAD
La patologa vegetal se ha basado principalmente, en el postulado
que relaciona cada enfermedad con un agente causal. Este enfoque
mono causal nos ha llevado muchas veces a referirnos a una
enfermedad por el nombre cientfico del organismo causal
SISTMA AGRICOLA .
Un sistema agrcola es un conjunto de subsistemas
Para el anlisis del sistema agrcola se debe investigar
tanto su estructura como su funcionamiento, siendo
indispensable en el anlisis tomar siempre en
consideracin los subsistemas y sus articulaciones para
entender el sistema en su globalidad
En un sistema que no es estable sino dinmico, se debe
considerar su evolucin en el anlisis del mismo. La
informacin sobre la evolucin permite efectuar
deducciones sobre el posible desarrollo del sistema y el
impacto de las posibles acciones sobre este.
Sistema agricola
Esquema estructural de un sistema agrcola.
(Tomado de Wachholtz, R . 1998)
Sistema de
hogar
Sistema de
gestin
Sistema de
procesamiento
Subsistema de
cultivos
Subsistema
forestal
Subsistema
pecuario
Sistema de
comercializacin








Subsistema de produccin
Patosistema
EL CARCTER ECOLOGICO O SISTEMICO DE LA
EPIDEMIOLOGIA
Frente al enfoque parcelario y atomista que busca la
causalidad lineal de los procesos fsicos y biolgicos, la
epidemiologa actual se basa en un enfoque holstico y
sistmico, que busca la multicausalidad dinmica y la
interrelacin dependiente de los mismos. Concibe el
patosistema como un sistema abierto, compuesto de
diversos subsistemas interdependientes que configuran
junto con el agrosistema o sistema agrcola en el que
esta inmerso, una realidad dinmica de complejas
relaciones naturales, ecolgicas, sociales, econmicas y
culturales.
En un sentido estricto, la Ecologa es el estudio de cmo la casa
tierra funciona (el oikos), y puede ser practicada como
disciplina cientfica, como filosofa, como poltica o como estilo
de vida.
La percepcin ecolgica reconoce la independencia
fundamental de todos los fenmenos y no separa a los seres
humanos - o cualquier otra componente- del ambiente natural.
Esta ve el mundo ya no como una coleccin de objetos aislados,
sino como un conjunto de fenmenos que se interconectan y
que son interdependientes (Visin holstica del mundo).

Esta nueva visin determinar cambios profundos hacia nuevos
conceptos y enfoques en el manejo de enfermedades y plagas,
visto como parte integral del manejo del agrosistema
Y entonces, bajo el enfoque ecologista

Qu es una enfermedad?

Qu conocimientos de otras ciencias debe
tener el epidemilogo?

De la Fitopatologa cules seran los temas ms
importantes para resolver un problema
epidemiolgico?


Ciclo de la enfermedad

Diagnostico y reconocimiento

Epidemiologia

Planes de manejo ambiental para el
control integral de enfermedades
CLASIFICACIN DE LAS ENFEREMDADES
1. Enfermedades abiticas.

Temperaturas muy altas o bajas
Falta o exceso de luz
Falta de oxigeno
Falta o exceso de humedad en el suelo
Deficiencias nutricionales
Toxicidad mineral
Acidez o alcalinidad de los suelos
Practicas agrcolas inadecuadas, toxicidad de plaguicidas
Contaminantes atmosfricos





,
2. Enfermedades biticas

Hongos
Procariontes: Bacterias, fitopasmas
Virus y viroides
Nematodos
Plantas parsitas
Concepto de sntomas

Manifestacin externa de la enfermedad que
puede ser percibida por uno o ms de nuestros
sentidos

Concepto de signo

Presencia visible del agente causal de la
enfermedad, sea una o varias de sus estructuras

Clasificacin de los sntomas de las
enfermedades
Segn localizacin
Localizado
generalizado

Segn tamao
Microscpico
macroscpico

Segn posicin respecto al patgeno
Primario
secundarios

Segn el tipo de sntomas
Segn el tipo de sntomas

Necrticos
Atrficos
Hipertroficos
Complejos y especiales