Implementación de un sistema de gestión

del recurso hídrico para cultivos de azafrán

Pucheta, Julián A., Sauchelli, Víctor Hugo, Olsina, Mario

Laboratorio de Investigación Matemática Aplicada a Control, FCEFyN- UNC

Cultivar Azafranero, Valle de Calamuchita - Alta Vista – Córdoba
julian.pucheta@gmail.com.

CINIT 2009, 17/06/2009.

 Resumen
• Introducción
– Descripción del proyecto
• Requerimientos
• Metodología propuesta
– Sistema desarrollado
– Capacitación
• Conclusiones
 Introducción
• Se presenta un proyecto de transferencia de conocimiento entre
el LIMAC y el Cultivar CA.

• La necesidad surge desde un productor del medio.

• El personal del LIMAC había participado en la generación de

conocimiento orientada a estas problemáticas.

• La necesidad de la Empresa está enmarcada en la línea prioritaria

Regional habida cuenta del momento económico global, las
características de calidad y excelencia necesaria en la
Producción, y el Trabajo asociado al producto azafrán, que es
fundamentalmente artesanal.

• La actividad extensionista se hizo en el marco de un Proyecto de

Extensión [2].
 Requerimientos
• 1. Implementar en campo un sistema de apoyo a la producción de
azafrán robusto a las inclemencias climáticas, al vandalismo y de
bajo costo.
• 2. Realizar el trazado de la hoja de ruta del azafrán en lo referido a
la humedad de suelo y temperatura de bulbo.
• 3. Almacenar, recuperar y procesar los valores de las variables
mencionadas, para cada uno de los lotes de producto, en cada
etapa de proceso.
 Requerimientos de Segundo
Nivel
• 1.1. Dosificar el agua para mantener la humedad
de la raíz de la planta en un valor deseado
mediante un algoritmo elegible por el usuario
• 1.1. Dosificar el agua para disminuir la
temperatura de entorno de la planta.
• 2.1. Medir la humedad de suelo en la raíz de la
planta de azafrán
• 2.2. Medir la temperatura de suelo en el bulbo de
la planta sobre la superficie de la tierra
 Metodología
• Los requerimientos sirvieron para
definir objetivos de trabajo.
• Se detalla a continuación como se
cubrieron los requerimientos mediante
la asignación de tareas.
• Aun no se han ejecutado las dos
últimas etapas.
 Descripción
• Selección de dispositivos y componentes del
sistema
• Conexión y prueba piloto en el Laboratorio (LIMAC)
• Desarrollo, configuración y programación del
sistema de gestión en el LIMAC.
• Implementación y experimentación en campo (en
curso).
Sistema desarrollado

Salida de cables al
campo.
Sistema desarrollado
 Sistema
desarrollado
Interface de gestión
Configuración de entorno
 Anexo: Capacitación
• Objetivos de aprendizaje
• Los objetivos del proceso de aprendizaje, pueden
enunciarse como,
• -Adquirir conocimientos básicos de sistemas de
control de lazo cerrado y lazo abierto.
• -Adquirir nociones sobre interconexión de sensores
y actuadores a una red de dispositivos conectada a
la PC.
• -Dominar las herramientas ofimáticas mínimas
necesarias para almacenar-recuperar datos
históricos de las variables de interés.
 Conclusiones
• Se presentó un sistema capaz de llevar a cabo el control y la
optimización del agua en un cultivo de Azafrán, dando apoyo a
la producción de azafrán, pretendiendo ser robusto a las
inclemencias climáticas, al vandalismo y de bajo costo.
• Posibilita realizar el trazado de la hoja de ruta del producto en
lo referido a la humedad de suelo y temperatura de bulbo de la
planta: almacenar, recuperar y procesar los valores de las
variables mencionadas, para cada uno de los lotes de
producto, en cada etapa de proceso.
• Se mostró en detalle el sistema de gestión, y se presentó el
diseño del curso de capacitación del personal para operar el
sistema completo.
• Se ha presentado una transferencia de conocimiento entre el
Laboratorio LIMAC de la FCEFyN-UNC y el Cultivar CA.
• Se ha impartido la Capacitación a un usuario.
Muchas gracias.
 Implementación de un sistema de gestión
del recurso hídrico para cultivos de azafrán

Pucheta, Julián A., Sauchelli, Víctor Hugo, Olsina, Mario

Laboratorio de Investigación Matemática Aplicada a Control, FCEFyN-
UNC
Cultivar Azafranero, Valle de Calamuchita - Alta Vista – Córdoba
julian.pucheta@gmail.com.
CINIT 2009, 17/06/2009.