Es un instrumento creado

para articular las polticas

pblicas con la gestin y la
inversin pblica.
El Plan cuenta 12 Objetivos y
Estrategias Nacionales, cuyo
cumplimiento permitir consolidar el
cambio que los ciudadanos y
ciudadanas ecuatorianos con el pas
que anhelamos para el Buen Vivir.
Nuestro Pas
Zonas
Est constituida por distritos
y estos a su vez por circuitos.
Desde este nivel se coordina
estratgicamente las
entidades del sector pblico.
Distritos
Es la unidad bsica y
presentacin de servicios
pblicos. Coincide con un
cantn o unin de cantones.
Circuitos
Es la unidad ms pequea
donde se prestan servicios
pblicos. Corresponde a una
parroquia o conjunto de
parroquias.
Anlisis Situacional
En Ecuador se produce el cacao nacional o fino, de aroma (alrededor de 80% de la
produccin nacional) y otros como el CCN51 (20% de la produccin nacional).
Esta se realiza principalmente en la costa y amazonia, las provincias de mayor
produccin son Los Ros, Guayas, Manab y Sucumbos que se encuentran en las zonas
1, 4 y 5.
Ubicacin geogrfica del sector en el Ecuador

La regin que concentra
la mayor superficie
cosechada de cacao es la
regin Costa. Con una
mayor superficie
cosechada de cacao son
Manab, Los Ros y
Guayas, tiene una
participacin
Esmeraldas, El Oro y las
principales provincias en
la regin Sierra que
cultivan cacao son
Cotopaxi, Bolvar, Caar,
pero en menor
participacin.

CCN51
Conocido como Coleccin
Castro Naranjal cuyo color
caracterstico es el rojo
caracterstica de alto
rendimiento para la extraccin
de semielaborados,
ingredientes esenciales para
la produccin a escala de
chocolates y otros.
Cacao Fino de Aroma
Se lo conoce tambin como
Criollo o Nacional cuyo color
caracterstico es el amarillo,
posee un aroma y sabor nico,
siendo esencial para la
produccin del exquisito
chocolate gourmet apetecido
a nivel mundial.
El cacao est relacionada con una gran variedad de productos
derivados que se detallan a continuacin:

Misin:
Establecer una empresa dedicada a la produccin de cacao con valor agregado
en el pas, con expansin en el mercado internacional, generador de fuentes de
empleo y consiente en el uso de herramientas para la transformacin del
producto cuidando el medio ambiente.

Visin:
Al 2018 expandir mi producto a nivel nacional e internacional por la
produccin y exportacin de derivados de cacao de excelente calidad, que
abastezca a los consumidores.
Valores Corporativos:
Responsabilidad en las actividades a realizar.
Honestidad de los trabajadores ante nuestros
clientes y proveedores.
Puntualidad de la empresa.
Respeto a todas las personas que trabajan o
tienen acceso a la empresa.
Competencia leal.
Trabajo en Equipo
Objetivo:
Fomentar la produccin de cacao y sus derivados con valor agregado para
la comercializacin a nivel nacional e internacional.

Objetivo Especfico:
Fortalecer la produccin chocolatera.
Mejorar el procedimiento para la transformacin del cacao.
Participar en eventos especializados en el sector y dar a conocer a la
empresa.

Fortalezas:
1. Diversidad de pisos climticos
2. ANECACAO
3. Mejor chocolate fino de aroma
en el mundo.
4. Patente con IEPI denominado
Cacao Nacional de Arriba.
5. Trayectoria desde 1890.
6. Produccin de chocolate de
manera artesanal.
7. Generador de empleo.
8. Cacao orgnico
Oportunidades:
1. Exportacin el continente
asitico.
2. Trabajar conjuntamente en
proyectos realizados por el
MAGAP y el Estado.
3. Participacin en Ferias
Internacionales.
4. Consumo mundial crece ms del
3 % cada ao.
5. Utilizacin de cacao en el sector
cosmetolgico.


Debilidades:
1. Faltas de Industrias chocolateras
en el pas.
2. Falta de valor agregado al cacao
y chocolate ecuatoriano.
3. No existe tecnologa adecuada
para la transformacin de
producto.
4. Falta de personal especializado.
Amenazas:
1. Competencia Internacional.
2. Exigencias en las barreras no
arancelarias.
3. No hay un posicionamiento de la
marca ecuatoriana.
4. Exigencia de otros pases para
que el producto no sea marcado
como ecuatoriano.


N. Relacin Tema
1 F6; O3; A1 Enaltecer a la competencia y en las ferias con la
produccin de chocolate artesanal ecuatoriano.
2 F3; A1 Adquirir maquinaria especial para el tratamiento del
chocolate fino de aroma.
3 D2; A1; A3 Realizar una investigacin de Mercado.
4 F1; O1; F2 Mantener una asociatividad.
5 O4; F7; D1, D4; Invertir en la adquisicin de nueva tecnologa y
especializacin a mis empleados.
6 F4; F5;O2 Fortalecer los convenios que benefician a la empresa.
7 O1; A1 Ingresar y posicionar mi producto al continente
asitico.
8 D2; A2 Mejorar la calidad de los derivados de cacao
ecuatorianos.
9 F8; O5 Estudiar al chocolate en el uso cosmetolgico.
10 F4; A4 Priorizar la produccin ecuatoriana.
PESTEL V1 V2 V3 V4 V5
Poltico
Plan del Buen Vivir
Proteccin a la
produccin nacional
Cruce de informacin
con el sector pblico con
diferentes ministerios.
Apoyo a los pequeos
productores
Reconocimientos al
producto
Econmico
X 350 Y 470 millones en
los ltimos 5 aos
Cacao orgnico 4% de
las exportaciones
Diferenciacin de
precios en cacao
orgnico y ordinario.
Reduccin de M 70% cacao fino se
encuentra en Ecuador
Social
Generador de empleo
Integracin de varias
etnias
Sostenibilidad
econmica en las reas
rurales
Favorece a los pequeos
productores
Ferias Comerciales
Tecnolgico
Pases Industrializados
en la produccin.
Uso de biotecnologa
para generar produccin
orgnica.
Mejorar las tcnicas de
post cosecha y cultivo.
Optimizar tcnicas de
manufacturas.
Creacin de nuevos
productos
Empresa
Colaboracin con el
INIAP
ANECACAO MAGAP APROCRAFA CORPCACAO
Legal
IEPI (denominacin de
cacao de arriba)
Requisitos de calidad Producto Smbolo del
Ecuador mediante
Acuerdo Ministerial No.
070 del Ministro de
Agricultura y Ganadera.
Patentes y marcas
ligadas a innovaciones
del momento.
Empresa certificadora es
la ONG, Corporacin
para la conservacin y
desarrollo.
Ambiental
Cosecha del cacao con el
debido cuidado al
ecosistema.
Mejoramiento en la
fermentacin del cacao
Cosecha del cacao fino
de aroma no causa dao
al ecosistema
Afectacin en las
mezclas del cacao puro.
Excelente piso climtico
para producir cacao.
Internacional
Saln de Chocolate,
Pars- Francia
ISM Colonia Alemana,
feria de confitera.
Chocolate show, Nueva
York.
Chocolate Week
Londres-Reino Unido
chocolatiers.
Euro chocolate, Perugia-
Italia
Reducir:
Las importaciones de chocolate
extranjero en el pas.
Costos para comercializar.

Crear:
Empresa especializada en la produccin
de derivados de cacao.
Nueva lnea de productos con cacao.
Nuevos mercados internacionales

Eliminar:
Exportaciones de cacao sin valor
agregado.


Incrementar:
Tecnologa para el procesamiento de la
materia prima.
Calidad
Posicionamiento de la marca
ecuatoriana de cacao
Temas Estratgicos
Ubicacin en perspectiva
PF PCL PI PDHT
Enaltecer a la competencia y en las ferias con la
produccin de chocolate ecuatoriano.
X
Adquirir maquinaria especial para el tratamiento del
chocolate fino de aroma.
X
Realizar una investigacin de Mercado.
X
Mantener una asociatividad.
X
Invertir en la adquisicin de nueva tecnologa y
especializacin a mis empleados.
X
Fortalecer los convenios que benefician a la empresa.
X
Ingresar y posicionar mi producto al continente asitico.
X
Mejorar la calidad de los derivados de cacao
ecuatorianos.
x
Estudiar al chocolate en el uso cosmetolgico.
x
Priorizar la produccin ecuatoriana.
X
1. Fortalecer es sector financiero de
la empresa

1.1 Comprar maquinaria para el proceso
del chocolate (cacao).

1.2 Especializar a los empleados

1.3 Fortalecer los convenios
que obtenga la empresa
2. Satisfacer a mis clientes
2.1 Establecer una
asociatividad con las
empresas
2.2 Posicionar mi producto
al continente asitico
3. Mejorar el proceso de mi producto
3.1Investigacin de Mercado
3.2Mejorar la calidad de los
derivados de cacao
Desarrollar nuevos productos
Mejorar Calidad en el Servicio
Mantener Variedad de Productos
3.3 Estudiar una nueva lnea de
Productos Con chocolate
3.4 Patentar nuestros
productos
a nivel internacional
4.Estabelecer un desarrollo de gestin
4.1 Participar en ferias
internacionales
4.2 Establecer buenas relaciones
con los empleados
4.3 Tener una planificacin en mi
empresa
4.4 Priorizar la produccin
ecuatoriana
Perspectiva Financiera
Cdigo Objetivo
1. Fortalecer el sector financiero de la empresa
1.1 Comprar maquinaria para el procesamiento del cacao.
1.2 Especializar a mis empleados
1.3 Fortalecer los convenios que tiene la empresa.
Perspectiva del Cliente
2. Satisfacer a mis clientes
2.1 Establecer una asociatividad con las empresas.
2.2 Posicionar mi producto al continente asitico.
Perspectiva Interna
3. Mejorar el procesamiento de mi producto.
3.1 Realizar una investigacin de Mercado.
3.1.1 Desarrollar nuevos productos.
3.2 Mejorar la calidad de los derivados del cacao.
3.2.1 Mejorar la calidad en los servicios de la empresa.
3.2.2 Mantener una variedad de productos.
3.3 Estudiar una nueva lnea de productos con el chocolate.
3.4 Patentar los productos a nivel internacional.
Perspectiva de Desarrollo Humano y Tecnolgico
4. Establecer un desarrollo de gestin
4.1 Participar en ferias internacionales.
4.2 Tener una buena relacin con los empleados.
4.3 Realizar una planificacin a largo plazo para mi empresa.
4.4 Priorizar la produccin ecuatoriana.
Conclusiones:
El cacao ecuatoriano fino de arome y CCN51 son considerados el mejor a
nivel mundial.
Nuestro pas no tiene la suficiente tecnologa para que el cacao pueda ser
exportado como producto terminado.
La patente adquirida para el cacao como Cacao Nacional de Arriba nos
permite posicionar nuestro producto a nivel internacional y tiene mayor
seguridad de su origen.
El piso climtico permite que este producto se pueda cosechar y crear
nuevas empresas y fuentes de trabajo en el Ecuador.
Recomendaciones:
Es recomendable que nuestro cacao tenga un mejor posicionamiento a nivel nacional
para proyectarnos en un futuro como el principal productor con el resto del mundo.
Solicitar crditos a entidades financieras y participar en los programas que organiza el
gobierno y as adquirir la maquinaria para proceso del cacao y exportarlo.
Todo derivado de cacao es cotizado en el mercado internacional y los empresarios
deben adquirir una marca de registro de origen para que este no corra el riesgo de que
sea patentado por otros pases.
La conformacin de productores de cacao se debe fortalecer con las distintas
asociaciones que existen en el pas y trabajar como uno solo para que el producto se
expanda al exterior.
Linkografas:
http://www.proecuador.gob.ec/compradores/oferta-exportable/cacao-y-
elaborados/
http://r0.unctad.org/infocomm/espagnol/cacao/mercado.htm
http://www.anecacao.com/es/logros-de-anecacao/