UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE AGONOMIA


FISIOLOGA VEGETAL



Profesor: MERCEDES ELIZABETH CHAMAN MEDINA

Setiembre - 2011
Caractersticas de las plantas:
Organismos auttrofos

Desarrollado mecanismos para:
obtener y transportar agua.
evitar prdida de agua.
enfrentar condiciones ambientales
desfavorables.

Desarrollado mecanismos fisiol bioq. para
regular su desarrollo.

Dependencia del suelo ( agua, sales
minerales)

Cuentan con medios bioq. para comunic. entre
sus partes.

Importancia de las plantas
El 95% de toda la biomasa terrestre es vegetal.

La actividad biosinttica de las plantas mantiene, adems
de a ellas mismas, a, esencialmente, todas las otras
formas de vida sobre la Tierra.

La especie humana depende de las plantas como fuente
de alimentos y de materias primas para la industria.

La mayor parte de los combustibles proceden de la
actividad fotosinttica (pasada y actual) de las plantas.

La fotosntesis vegetal origin y renueva el oxgeno
atmosfrico del que dependen muchos organismos.
LA FISIOLOGA VEGETAL COMO
CIENCIA
Hacia 1500, renacimiento de las artes y espritu cientfico.
Van Helmont (1577-1644),lo aplic por primera vez al crecimiento de
una planta.

Durante siglo XVII, Descartes y Bacon , establecieron principios
metodolgicos de ciencia moderna.
En F.V., Hales (1677-1761), describi por primera vez fenmenos
fisiolgicos de modo cuantitativo: presin radical y transpiracin.
Ingenhousz (1730-1799), descubri fotosntesis.
De Saussure (1767-1845), det. Plantas toman N del suelo no del aire.
Schleiden y Schwann (1839), teora celular.

Siglo XX, De Candole, Boussingault, Willstatter, Warburg; Arnon,
Calvin, Krebs.permiten hoy entender hoy como la planta captura luz
y la transforma; como posteriormente la libera para efectuar sus
trabajos metablicos.
La fisiologa (del griego physis, naturaleza,
y logos, conocimiento, estudio)

Es la ciencia biolgica que estudia las
funciones de los seres orgnicos.

El campo de trabajo de esta disciplina,
estrechamente relacionada con la
bioqumica y la biologa molecular
Fisiologa Vegetal
Estudia como funcionan las
plantas y explica los
fundamentos fsicos de dicho
funcionamiento sobre bases
estructurales a diferentes
niveles: molecular, celular, de
tejidos, de rganos y de planta
entera.

Estudia los procesos,
cambios, que tienen lugar en
las plantas
Explica los mecanismos de
crecimiento y desarrollo de las
plantas y sus respuestas a los
agentes externos.
Fisiologa Vegetal - Relacin con otras
reas del conocimiento

Fsica
Qumica
Biologa Molecular.
Bioqumica, analiza los constituyentes de
los seres vivos.
Taxonoma
Gentica
Ecologa.



Que estudia la Fisiologa Vegetal?
Absorcin agua
Sales minerales
Transpiracin
Transporte
solutos
Fotosntesis
Respiracin
Crecimiento
Sntesis
metabolitos
Floracin y
fructificacin

Factores medio ambiente y plantas
Agua
Luz
Temperatura

Ataque de Botrytis cinerea
Aplicaciones de la Fisiologa
Vegetal.
Agricultura

El desarrollo de las poblaciones humanas
est ligado a la agricultura.

Paradjicamente, la agricultura es la
actividad humana ms lesiva para el medio
ambiente.


El desafo de la agricultura del
futuro

Alimentar a 2000 millones ms con:
- menos suelo
- limitar el impacto ambiental de la
actividad agrcola

Agricultura productiva y respetuosa
con el Medio Ambiente

CONTROL DE MALESAS
Mayor factor limitante de agricultura (competicin
nutrientes )

Esfuerzo y tiempo importante en eliminacin
manual
Pases "desarrollados", eliminacin con
herbicidas selectivos (ventajas econmicas). >
60% fitosanitarios
Importancia en mejora vegetal: malas hierbas
ms eficientes en utilizacin nutrientes

Todas las especies agrcolas son resultado
de una Biotecnologa: la Mejora Gentica

Maz silvestre
Maz cultivado
2000 veces + nut.
Ejemplos de mejora
El arroz dorado, modificado para suplir la
deficiencia de vitamina A de ms de millones
de personas malnutridas.
Maz transgnico que posee seis veces ms
vitamina E.
El tomate modificado para producir un 10%
ms de cido clorogncio, flavona que
previene la aparicin de arterosclerosis.
Principales
conceptos
fisiolgicos
aplicables a los
cultivos in vitro
Existen tres conceptos bsicos
que fundamentan el cultivo in
vitro de clulas y tejidos
vegetales:

Totipotencialidad celular

Desdiferenciacin / Rediferenciacin


Balance de reguladores del crecimiento
vegetal
Tcnicas del cultivo de clulas y tejidos
vegetales
Micropropagacin vegetal

Regeneracin de plantas
(embriognesis y organognesis)

Cultivo de meristemas

Cultivo de suspensiones de clulas vegetales

Cultivo de protoplastos

Cultivo de anteras

Cultivo de vulos y embriones
Horticultura
Fruticultura
Vitis vinifera
Ananas comosus
Fruticultura
Persea americana