QU OBSERVA?

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE

INGENIERA AMBIENTAL
LA MATERIA Y LA ENERGIA
LA MATERIA


PROPIEDADES
GENERALES CARACTERISTICAS

ES TODO AQUELLO QUE OCUPA UN LUGAR EN EL ESPACIO, SE
CARACTERIZA POR TENER MASA Y ES PERCEPTIBLE POR NUESTROS
SENTIDOS. EJEMPLO: TIZA, PERFUMES, AIRE, PAPEL, LAPICERO
MASA
VOLUMEN
COLOR
OLOR
SABOR
DENSIDAD
PUNTO DE
FUSION
PUNTO DE
EBULLICION
DUREZA
SOLUBILIDAD
CONDUCTIVIDAD
PROPIEDADES DE LA MATERIA
FSICAS ( SON PERCEPTIBLES A TRAVES DE LOS SENTIDOS) y ser una propiedad
que tiene una muestra de la materia mientras no cambie su composicin.

EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAO DE LOS CUERPOS)

INTENSIVAS O ESPECFICAS (INDEPENDIENTES DE SU FORMA Y TAMAO DE LOS
CUERPOS)

QUMICAS( SON AQUELLAS QUE SE PONEN DE MANIFIESTO CUANDO EL
SISTEMA SE TRANSFORMA EN OTRO DE NATURALEZA DIFERENTE) una o mas
muestras de materia se convierten en nuevas muestras de composicin diferente.

RELACIN ENTRE MASA Y VOLUMEN (DENSIDAD)
Si comparamos el volumen de una pelota de
tenis con el de una bola de petanca, veremos
que son parecidos, pero notaremos que pesa
mucho ms la segunda.
Decimos que es ms denso el material de la
bola de petanca, que es metlica.
La unidades en que se mide la densidad
dependen de las unidades utilizadas para
medir la masa y el volumen.
La unidad de densidad del SI es el kg/m
3
.
CLCULO DE LA DENSIDAD DE LQUIDOS Y
SLIDOS
Para calcular la densidad de lquidos y slidos,
en cada caso, debemos medir la masa y el
volumen, para dividir ambos valores y obtener
el valor de la densidad.
En las sustancias lquidas, la masa se deduce
por el procedimiento de la doble pesada y el
volumen lo indica el recipiente que lo contiene.
En las sustancias slidas, la masa se
determina con su peso en la balanza y el
volumen en funcin de la forma que tenga el
cuerpo: regular o irregular.
Sustancia
Densidad en
kg/m
3

Densidad en
g/c.c.
Agua 1000 1
Aceite 920 0,92
Gasolina 680 0,68
Plomo 11300 11,3
Acero 7800 7,8
Mercurio 13600 13,6
Madera 900 0,9
Aire 1,3 0,0013
Butano 2,6 0,026
Dixido de
carbono
1,8 0,018
CLASIFICACIN DE LA
MATERIA:
B. COMPOSICIN.
A. ESTADO DE AGREGACIN.
SEGN:
A. ESTADO DE AGREGACIN.
SE REFIERE A LA FORMA DE INTERACCIN ENTRE
LAS MOLCULAS QUE COMPONEN LA MATERIA.
Los diferentes estados en que podemos encontrar la
materia se denominan estados de agregacin de la
materia. Las distintas formas en que la materia se
"agrega", como un conjunto de tomos, se pueden
clasificar en cinco estados:

Slido
Lquido
Gaseoso
Plasma
Condensado de Bose-Einstein
Caractersticas:
Tienen forma fija.
Su volumen no vara prcticamente
al comprimirlo.
Su estructura es ordenada.
Predomina la fuerza de atraccin.



Con el aumento de la temperatura el slido
se va descomponiendo hasta desaparecer
la estructura slida alcanzndose el estado
lquido,
Caracterstica:
capacidad de fluir
adaptarse a la forma del recipiente que lo
contiene.
Su volumen varia poco al comprimirlo
No tiene una estructura muy ordenada
Las fuerzas de atraccin y repulsin estn
equilibradas.




En este estado incrementando an ms
la temperatura se alcanza el estado
gaseoso
Caracterstica:
Su forma es la del recipiente
Al comprimirlo su volumen varia mucho
Su estructura molecular es muy
desordenada
Predominan entre sus molculas las
fuerzas de repulsin.



Caractersticas:
Es un gas ionizado.
Es el mas abundante en el universo
Son conductores de la electricidad
Ejemplos:
Sol
Ionosfera
Luces florecentes y urbanas





Es estado de plasma se produce a
presiones y temperaturas extremadamente
altas
En 1920, Santyendra Nath Bose desarroll
una estadstica que estudiaba cundo dos
fotones deban ser considerados como
iguales o diferentes.
Bose envi sus estudios a Albert Einstein,
quien aplico lo desarrollado por Bose a
los tomos.
Para alcanzar este estado, debe haber un
enfriamiento de los tomos, su velocidad
disminuye hasta que su longitud de onda
se hace mas larga, es casi plana.
Ejem: La superconductividad , La
superfluidez.
B. COMPOSICIN:
SE CONSIDERA DE QU ESTA HECHA LA
SUSTANCIA QUE FORMA LA MATERIA.
En base a esto la materia se clasifica en:

Las sustancias puras estn formada por un

solo tipo de elemento qumico, o bien, por un
solo compuesto qumico.
Si la materia est formada por molculas con tomos
diferentes en masa y propiedades se le llama
COMPUESTO QUMICO.
Si la materia est formada por molculas con tomos
iguales, se le llama ELEMENTO QUIMICO
Las
mezclas
pueden
ser:
MEZCLAS
HOMOGNEAS
MEZCLAS
HETEROGNEAS
Material formado por dos o mas sustancias en que cada una de ellas
mantiene sus propiedades qumicas.
una sustancia es una forma de materia que tiene una composicion definida,
y puede ser pura o impura.

MEZCLA HOMOGNEA:
ES AQUELLA QUE PRESENTA LA
MISMA COMPOSICIN EN TODAS SUS
PARTES, Y SUS COMPONENTES NO
SE DISTINGUEN A SIMPLE VISTA NI
BAJO EL MICROSCOPIO. SE OBSERVA
UNA SOLA FASE.
EJEMPLOS: Aire, acero, vidrio,
aleaciones, soluciones.
SOLUTO
Lo que se disuelve, es
decir, lo que est en menor
cantidad.
SOLVENTE
El medio en que se disuelve el
soluto, es decir, lo que est en
mayor cantidad.
SOLUCION
(Salmuera)
Sal Agua
SOLUCIONES.

MEZCLAS HOMOGENEAS FORMADAS
POR SOLUTO Y SOLVENTE.
MEZCLA HETEROGNEA:
FORMADA POR 2 O MAS SUSTANCIAS
PURAS, DE MODO QUE ALGUNOS DE
SUS COMPONENTES SE PUEDEN
DISTINGUIR A SIMPLE VISTA O POR
OTROS MEDIOS.
EN ESTAS MEZCLAS SE
DISTINGUEN 2 O MAS
FASES DIFERENTES.
EJEMPLOS: Jugos naturales, agua con aceite,
granito, plato de cazuela.
QU ES LA QUIMICA?
CONCEPTO DE QUIMICA
IMPORTANCIA DE LA QUIMICA
LA QUIMICA FORMA PARTE DE NUESTRA VIDA COTIDIANA.
NOS AYUDA A VIVIR MEJOR
Cocina
Aseo personal
limpieza de la casa
decorar y embellecer el hogar, etc.
RELACIN DE LA QUMICA CON
LOS ORGANISMOS VIVOS
Qu ser los que nos permite
crecer y mantenernos vivos?
La materia transformndose y las diferentes
reacciones qumicas.
Organismos formados por algunos niveles de
estructura en su organizacin clulas.
Sistema digestivo
Fotosntesis
El 96 % del cuerpo formada por 4 elementos: C,
H, O y N; 3 % de Ca y P; 1 % de: K, S, Cl, Na, Mg,
Fe, I, Si, Li, Zn, Ba, Ni, Co, Cu, etc.
CONSECUENCIAS NEGATIVAS AL AMBIENTE DEL
MAL USO DE LOS QUMICOS
DIVISION DE LA QUIMICA
QUMICA GENERAL.- Estudia las leyes fundamentales que se
relacionan con las sustancias qumicas y sus transformaciones.
QUMICA INORGNICA.- Estudia los cuerpos qumicos que,
generalmente, forman parte de la naturaleza inanimada.
QUMICA ORGNICA O QUMICA DEL CARBONO.- Trata del estudio de los
compuestos que contienen carbono.
QUMICA ANALTICA.- Estudia los mtodos para determinar la composicin
de las sustancias, tanto en los que se refiere en la naturaleza de los
constituyentes (cualitativo) como a la cantidad (cuantitativa).
QUMICA FSICA.- Estudia los principios tericos de la qumica.
QUMICA INDUSTRIAL.- Estudia los procedimientos de obtencin a gran
escala.
BIOQUMICA.- Estudia las transformaciones qumicas que tienen lugar en
los seres vivos
FENMENO

Fenmeno fsico.- es un cambio
pasajero que no alteran la
estructura interna. Ejemplo
dilataciones.

Fenmeno qumico.- es el cambio
que altera la estructura interna de
la materia; no es reversible.
Ejemplo, combustin de un papel
se carboniza; y no puede
convertirse nuevamente en ser
papel.

Fenmeno alotrpico.- cuando un
elemento qumico se encuentra en
2 o mas formas diferentes.
Ejemplo, O2, O3 (ozono). Sus
propiedades qumicas son
diferentes C (grafito), C (diamante).
Fenmeno es cualquier cambio que sufre la materia.
CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS
Piedra caliza,
CaCO
3
machacamiento
FSICO
CAMBIO
Piedra caliza machacada,
CaCO
3
calefaccin
PRODUCTO QUMICO
CAMBIO
Pyrex
CO
2
CaO
Cal y dixido de carbono,
CaO + CO
2
Pyrex
O
2
H
2
O
Pyrex
H
2
O
2
La luz acelera la descomposicin del perxido de
hidrgeno, H
2
O
2
.
La botella oscura en la cual el perxido de hidrgeno se
almacena generalmente guarda hacia fuera la luz, as
protegiendo el H
2
O
2
de la descomposicin.
Luz del sol
energa
H
H
O
O
SLIDO LQUIDO GAS
Sublimacin
Sublimacin
Licuefaccin o condensacin
Solidificacin
Cambios progresivos ()
( absorben Q )
Cambios regresivos ()
( desprenden Q )
Fusin
L
f

Vaporizacin
L
v

Calor latente de cambio de estado L es la cantidad de calor que necesita una unidad
de masa de una sustancia para cambiar de estado Q = m L

EL CALOR PRODUCE CAMBIOS DE ESTADOS
PUNTO DE FUSIN Y PUNTO DE EBULLICIN
Propiedades caractersticas de las
sustancias que nos permite identificarlas.
PUNTO DE FUSIN: Temperatura que
permanece constante mientras el sistema
cambia de estado SLIDO a estado
LQUIDO. Depende de la presin del
sistema.
PUNTO DE EBULLICIN: Temperatura que
permanece constante mientras el sistema
cambia de estado LQUIDO a estado
GASEOSO. Depende de la presin del
sistema.
36
No todas las sustancias hierven a 100 C o se congelan a 0C como el agua, observa esta tabla:
SUSTANCIA PUNTO DE FUSIN PUNTO DE EBULLICIN
HIDRGENO -259 -253
CLOROFORMO -63,5 61
ALCOHOL -141,5 78
HIERRO 1539 2750
NITRGENO -210 -196
Calcula el volumen de 500 g de aluminio si su densidad es de 2700 kg/m3
Se mezclan 12 g de azcar y 148 g de agua. Si el volumen final de la mezcla
es de 153 cm, cul ser su densidad expresada en g/L?
Un whisky contiene 43 % en volumen de alcohol etilico. Cuantos ml de
alcolhol se ingieren si se toma una copa de 50 ml de este whisky? Expresa
esa cantidad en g/l. (densidad del alcohol etilico= 0,78 g/ml)


EJERCICIOS PROPUESTOS
Calcula el volumen de 500 g de aluminio si su densidad es de 2700 kg/m
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Se mezclan 12 g de azcar y 148 g de agua. Si el volumen final de la mezcla
es de 153 cm, cul ser su densidad expresada en g/L?
Un whisky contiene 43 % en volumen de alcohol etilico. Cuantos ml de
alcolhol se ingieren si se toma una copa de 50 ml de este whisky? Expresa
esa cantidad en g/l. (densidad del alcohol etilico= 0,78 g/ml)
Una botella vaca tiene una masa de 800 g; llena de agua, de 960 g y llena
de queroseno, 931 g. Calcular la capacidad de la botella y la densidad del
queroseno.
Cuantos gramos de agua se necesita para llenar un recipiente de 280 Litros.
Cuanto mide el lado de un cubo cuyo volumen es 34 Litros .
EJERCICIOS PROPUESTOS